Ruhun Gıdası Sohbetler - Güzin Yalın & Emin Nedret İşli

Güzin Yalın
Yemek yazarı, radyo programcısı ve gezgin Güzin Yalın, Robert Kolej ve Boğaziçi Üniversitesi mezunudur. On beş yılı aşkın süre çeşitli resmî kuruluşları ve sivil toplum örgütlerini temsilen düzenlediği etkinliklerde Türk mutfağını yurtdışında tanıtmış, yemek kültürü alanında Avrupa Birliği projelerinde yönetici ve uzman olarak görev yapmıştır. Aynı konuda Açık Radyo’da on yıl süreyle program hazırlayıp sunmuştur. Galatasaray Üniversitesi, Yeditepe Üniversitesi ve Özyeğin Üniversitesi’nde öğretim görevlisi olarak bulunmuştur. Yemek, yaşam ve seyahat kültürüne ilişkin yazıları, dergiler ve internet sitelerinde yer almaktadır. Mutfaktan Tabaktan Sokaktan, Laf Söyledi Balkabağı, Ziyafet ve Mutfak Okulu adlarında dört kitabının yanı sıra editörlüğünü yaptığı ve/veya yazılarıyla katkıda bulunduğu çok sayıda kitap da bulunmaktadır.
Emin Nedret İşli
Emin Nedret İşli, 1959 yılında İstanbul Cerrahpaşa'da doğmuştur. Aksaray İlkokulu, Koca Mustafa Paşa Ortaokulu ve Pertevniyal Lisesi'nden (1978) mezun olmuştur. Ayrıca İstanbul Üniversitesi Türk Dili ve Edebiyatı Bölümü'nden (1987) mezun olmuştur. Sahaf ve Editör İşli, mesleği sahaflık olup, kitabiyât ve İstanbul üzerine araştırma ve yayınlarıyla tanınmaktadır. Aynı zamanda eski kitap ve belgeler konusunda danışman olarak çalışmaktadır. Sahaflık mesleği ile birlikte kitap ve makale yazarlığı da yapmaktadır. Özellikle İstanbul tarihi ve nadir kitaplar konularında çalışmaları bulunmaktadır.
Sosyal medya hesaplarımız:
/ iletisimyayin
/ iletisimyayin
/ iletisimyayin