КОВБЫК ИЛИ ЗЕЛЬЦ КУБАНСКИЙ. РЕЦЕПТЫ СЮФ
HTML-код
- Опубликовано: 26 сен 2024
- КОРПОРАТИВЫ "ПОД КЛЮЧ" ОТ СЮФ. ЕДА И РАЗВЛЕЧЕНИЕ.
МЕНЮ БЛЮД НА ОТКРЫТОМ ОГНЕ. ШАШЛЫК. КОПЧЕНОСТИ. ПРИГОТОВЛЕНИЕ ДИЧИ. РЫБА. МОРЕПРОДУКТЫ.
Тел. 8 918 44 66 66 9 Сергей Юрьевич и Ко
Ковбык да делается со всей головы,да варится голова,разбирается,потом режится на небольшие кубики,наполняем зашивается желудок желудок потом под прес,на сутки примерно, потом в старую бабушкину сковороду,туда пару ложек свинного жира и ковбык на сковородке в духовку на пару часов на медленное томление,по часу на каждую сторону, румяная тема получается, сюфу привет от Ромчика и полюбому от души, брат так всю жизнь моя бабушка так делала,рекомендую
У нас тоже такое делают, только мясо с головы идёт, и называют „кеньдюх"! 👍
Это не ковбык, в ковбык или он же сальдисон делается с головы, голова отваривается, собирается от кости все мясо сало, крупно режется и в желудок набивается под пресс до полного остывания, а весь ливер, печень лёгкие, печень, почки, сердце отваривается на крупную мясорубку перекручивается и получается "питрибка" пирожки или макароны по флотски😊
Он не местный, прастительно
@@boratboy3927ПрОсти, но ты видать местный, а безграмотный.
КЛАСС. ЗНАЮ ЭТО ОГОНЬ. ВКУСНЯТИНА
Класс дядя ❤. Лайк
Спасибо за блюдо обожаю внутренности и желудок. Это очень вкусно.👍😋🤗🥰. С наступающим Новым годом. Счастья и здоровья Вам. 🎉
Сергей Юревич выглядит очень аппетитно,наверное я зделаю себе такой же по вашему рецепту!
Лайк !
Кайф приветик из станицы кущевской СЮФ КРАСАВА ❤❤❤ дедушка мой царство ему небесное обожал этот продукт и кровянку это просто бомба!!!!
кровянка тоже склро будет...спокойно)))
Здравствуйте! Сергей Юрьевич! Это очень вкусненько! Здоровья вам и бодрости!
У нас в Казахстане всегда называли - Сальтисон
Сюф вы так прекольние ,!!!!!!!!
Отличный рецепт, здоровья и успехов тебе 💯👍🤗🙌
Впервые СЮФ без перчаток😂 лайк однозначно
Без перчаток лучше.
респект и лайк👍👍👍
Супер!
СЮФ КОВБЫК БОМБАЛЕЙЛО.
Какой аппетитный опарыш получился вкуснятина
👍👍👍👍👍!!!!!
Блюдо огонь! Да под рюмочку, просто песня!
А у нас.. а у нас… а вот моя Бабушка.. и не ложат а кладут, а я струёй до потолка а ты? Как дети малые!!! А у вас в квартире газ и твоя бабушка курит трубку и ложил СЮФ на всё свой колбик (ковбык сальтисон божок и сверху патрибку!)
Очень аппетитно выглядит!
у нас в Сибири тоже такое блюдо называется ковбык. ел как то в 90-х под рюмочку, местные украинцы угощали
Я первый увидел 👌 кайф
крассафчег)))
Ууу лепота)))👌👍
Хороший бык тот, который не брыкается)
а у нас это называется шартан (шэртан),👌
Сюф красава.👌
Привет из Серова Сюф
опа...Северный Урал подтягулся...привет Краснотурьинску
Я із Закарпаття в нас це називається ШОЙТ
Суппер закуска с холодной водочкой.....Бомба🥳🥳🥳 Сюфемберг💪💪💪
Сергей Юрьевич,Давай кровянку 😊
скоро будет)))
А зелец делают из отварных годов, которые потом разбирают, добавляют специи и обворачивают в марлю и ставят под гнёт, получаеться вкусное блюдо.
Коубык вещь,мы раньше на сковородке не обжаривали,росле варки в духовку-вещь!!!Приятного аппетита Вам,будьте здоровы
По вакуумным упаковкам и в регионы на продажу😊
это не сало...испортится)))
Да братан, попробуй казы!
попробую если приготовишь)))
Сюжет обманывает где видио вчерашнее как забивали свинку🤔🤔🤔
братан,апро слдь забыл?
Ушей нет.
Сальтисон так на Кубани называется.
Сальтисон это по немецки. А ковбык местное название.
Да,вы правы.Есть и такое название!
Тает во рту, а не в руках!
С каких пор начали ложить в колбык печень, почки и сердце?
Свинью где забили этого видео нет🤷♂️🤷♂️🤷♂️
в конце ролика ссылка...
Всё ради туалета
все ради дружбы
Это запчасти от Маши? И впервые вижу у сюфа тупой нож😂
это не нож...это топорик)))
В начале нож (((( был
Вообще по тихнологии начиняют желудок чисто мясо с салом чеснок , перец , специи и называеться то салтисон у меня мама донская казачка готовила именно так, а суп продукты туда не входят. Это уже автор от себя придумал и он должен быть более плотным а на видео отчетлево видно что все кусочки не образуют красивый продукт на срезе . казачка
тфу блин в фарш
Тот тёмный слой с желудка который вы убрали он очень вкусный и мягкий а этот белый который остался наоборот жесткий и напоминает мягкие жилы которые трудно жевать. Не понимаю как человек с огромным опытом не знает такой простой вещи про желудок свиной. Очем это говорит, скорее всего вы его или не ели никогда или очень давно и не помните как оно))
кто как хочет тот так и точит)))дорогой и любимый зритель...сделай по другому...сними ролик...выставь в ютьюбе и только потом умничай))) оставайся в теме))) СЮФ рядом...
Вижу СЮФ ставлю лайк!
яимел ввиду солисколько