Cocina prehispánica I

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  • Опубликовано: 17 ноя 2024

Комментарии • 121

  • @agustinamendez3742
    @agustinamendez3742 3 года назад +28

    Por esto la cocina Mexicana es patrimonio inmaterial de la humanidad no es una copia de otras cocinas además muy nutritiva que hermoso es Mexico y su gente!

  • @miguelangelcheku9408
    @miguelangelcheku9408 4 года назад +38

    Maru es nuestra escofier mexicana esto es lo que falta enseñar en las carrera gastronómicas que las nuevas generación se sientas orgullos de nuestra cocina

  • @uno1r
    @uno1r 3 года назад +16

    Soy de santo domingo pero la comida mexicana es mi favorita demasiado riqueza dentro de sus ingredientes

  • @griseldaaguirre2938
    @griseldaaguirre2938 5 лет назад +45

    La comida mexicana no solo es única por su variedad de platillos e ingredientes sino también por sus métodos para cocinar, la labor de la chef es muy loable, rescatar tan importante conocimiento enriquece la cultura mexicana y ayuda a que no se pierda, muy buen documental.

  • @davidtrevino6943
    @davidtrevino6943 4 года назад +63

    Sorry I don't write Spanish very well but speak and understand it. I truly love your video. Mexican food is one of the great cuisines of the world. Would love to spend a summer studying these types of foods in Mexico. ❤️

  • @leticiamariaisabelmaganago5480
    @leticiamariaisabelmaganago5480 5 лет назад +24

    Gracias *Maru Toledo* por dejar "un legado" 📚 a las futuras generaciones: RECETAS tradicionales *de la cocina mexicana.*
    Dios le colme de bendiciones 👋

  • @primerosegundo3363
    @primerosegundo3363 5 лет назад +21

    Increible, de verdad mis felicitaciones a esta gran mujer¡¡, porfavor sigan adelante¡ con esta hermosa tarea¡¡¡

  • @aliciadelgadillo9321
    @aliciadelgadillo9321 3 года назад +10

    Deberían pasar el programa por tele abierta. Para que no se pierdan estas tradiciones. En Mi Pueblo, ya no hay molino para el nixtamal, por que no hay mujeres que hagan tortillas a mano.

  • @lucyherondale4224
    @lucyherondale4224 3 года назад +6

    se me hace agua a la boca de sólo ver esos ricos platillos ojala y pueda degustarlos algún día

  • @groovywaffle401
    @groovywaffle401 5 лет назад +25

    Muchas gracias por este documental ,hora veo lo grande que es Maru Toledo , gracias a canal 22 y viva mexico :DD

  • @bertharizo3298
    @bertharizo3298 3 года назад +5

    Soy del munisipio de teuchitlán y mi mama cocinaba las ranas y el chilatole muy rico con pollo hoy se porque le ponia la masa no sabia que era comida preispanica

  • @felipeluna.
    @felipeluna. 2 года назад +6

    Que interesante investigación... Algo así será requerido en Nayarit
    Si ustedes como canal quisieran que los conecte con las personas indicadas para que lo inicien en Nayarit, con gusto nos podemos comunicar por aquí
    Éxito para ustedes!

  • @guadalupemoysen1101
    @guadalupemoysen1101 2 года назад +5

    El Chileatole puede ser verde o rojo, en puebla es verde con epazote hojas de calabaza y elotes riquísimo.

  • @virginiabuckles
    @virginiabuckles 4 года назад +8

    Me fascino el documental, muy bien ejecutado. 💕

  • @boifrenneo5196
    @boifrenneo5196 4 года назад +2

    hermoso video me enseño mucho sobre la comida prehispanica.👌

  • @alanvega9962
    @alanvega9962 5 лет назад +6

    Wow!!! Me impresionó la rana en piedra!!

  • @begonagr
    @begonagr 5 лет назад +9

    Excelente nutritiva variada y deliciosa

  • @titisdesirenakawaii7v730
    @titisdesirenakawaii7v730 5 лет назад +19

    Me encanta esos tipos de vídeos 👏👏

  • @TheThesalsalady173
    @TheThesalsalady173 4 года назад +10

    En Malinalco también hay escuelas de cocina prehispánica.

    • @Dalileadalilei
      @Dalileadalilei 3 года назад

      haga su libro o su canal de youtube comparta

  • @leocabrera5474
    @leocabrera5474 5 лет назад +8

    Esta súper tu documental

  • @sergiodelgado7440
    @sergiodelgado7440 3 года назад +1

    QUE BIEN
    FELICIDADES
    LAIK
    POR
    LA SEÑORA
    🖒🖒🖒🖒🖒🖒🖒🖒🖒🖒🖒🖒🖒🖒🖒🖒🖒🖒🖒🖒🖒🖒🖒🖒🖒🖒🖒🖒🖒🖒🖒🖒
    Y DE JA UN COMENYARIO POSITYBO

  • @valdezalimentacioncelular.3085
    @valdezalimentacioncelular.3085 4 года назад +5

    El bledo, El amaranto, El teosinte, El bufalo , venado .agucate (sute) tomatillo, cacaos ,chachalacas .son naturales de este continente .

  • @leonardocalderon6464
    @leonardocalderon6464 5 лет назад +13

    Bellísimo, viva el maíz !

  • @noname4994
    @noname4994 3 года назад +5

    Ni modo peruanos… A llorar se ha dicho! 😂😂

  • @agzamudio63
    @agzamudio63 5 лет назад +13

    Que bonito video, mi pregunta es,,,,,si esta senora comparte las ganancias de sus libros con las personas que compartieron sus recetas

  • @fernandaviridianavargas2177
    @fernandaviridianavargas2177 4 года назад +3

    ME GUSTO MUCHO BUENA EXPLICACION

  • @yazminocampo4624
    @yazminocampo4624 5 лет назад +8

    Hermoso. ❤

  • @colinmandibulin554
    @colinmandibulin554 4 года назад +27

    Yo vine por una tarea en clasroom

  • @patriciamaldonado3757
    @patriciamaldonado3757 2 года назад

    QUE RICO,ME ENCANTA ESA COMIDA

  • @normaprimero2084
    @normaprimero2084 2 года назад +2

    Yo quisiera,comer comida prehispánica y también aprender a cocinar..

  • @solemarree5736
    @solemarree5736 3 года назад +2

    Extraordinario!

  • @mirnamalagon4442
    @mirnamalagon4442 4 года назад +6

    Hola donde puedo conseguir los libros de cocina de Mari?

  • @anneljimenez8126
    @anneljimenez8126 2 года назад +1

    Amaría entrar a la escuela de cocina prehispánica. Alguien tiene informes? :)

  • @xitznotme4756
    @xitznotme4756 4 года назад +4

    Ah si, like si te lo mandaron para una tarea XD (lll¬ω¬) (Auto like)

  • @arturolavodnas5309
    @arturolavodnas5309 3 года назад +4

    El aceite de calabaza se obtiene moliendo la pepita seca con un poco de agua en el metate y después amasar con la mano y sale el aceite. Eso lo hacen los totonacos.

  • @googlele9563
    @googlele9563 3 года назад +7

    quien viene de aprende en casa :v?

  • @lunandaart1415
    @lunandaart1415 3 года назад +2

    Quién viene de aburre en casa

  • @carloslopezperez3898
    @carloslopezperez3898 5 лет назад +4

    Dónde puedo comprar sus libros

  • @mily1519
    @mily1519 3 года назад +3

    cuiden ls recetas no seamos an faciles porque los peruanos nomas estttan viendo que copiar yy lo que es peor lo muesttran al mundo como de ellos

    • @noname4994
      @noname4994 3 года назад +1

      Así es! 🤣

    • @dominiquelasalle9860
      @dominiquelasalle9860 2 года назад +2

      Lo confirmo…hacen vídeos con título de “el nuevo origen del maíz-según ellos perú.” Ya hacen pozole, guacamole, y dicen q sus incas lo inventaron. 🤷🏻‍♀️

  • @adrianro1238
    @adrianro1238 5 лет назад +11

    La gastronomía es bonita, lastima de gente como benito molina y gente que cree que la gastronomía solo es denigrar o magnificar otras cocinas.
    Las mejores cocinas del mundo son la Mexicana, China y francesa.

    • @triklopsvilchir7052
      @triklopsvilchir7052 4 года назад +2

      Adrian Ro123 también la italiana

    • @anorexianervossa8783
      @anorexianervossa8783 4 года назад +6

      @@triklopsvilchir7052 la italiana es junto a la española y portuguesa la gastronomia mediterranea y si es muy importante de hecho las gastronomias madres son la mexicana china francesa y mediterranea( paises con comida mediterranea) de estas 4 se derivan todas las demas y aportan especies o varios elementos para las gastronomia de todo el mundo y que ironia son las unicas patrimonio de la humanidad

    • @alejandromx3386
      @alejandromx3386 4 года назад +1

      La gastronomía Mexicana y Francesa si, la China NO

    • @noname4994
      @noname4994 3 года назад

      La Mediterránea! No te olvides de ella.

  • @arazelyjazzo2497
    @arazelyjazzo2497 3 года назад +2

    Quien nacio en el 2008

  • @Lky-os4wp
    @Lky-os4wp 3 года назад +2

    Quien más está aquí por classroom?

  • @xitznotme4756
    @xitznotme4756 4 года назад +7

    A quién le dio hambre? (/▽\)

  • @axeltamez9392
    @axeltamez9392 3 года назад

    Chequen el minuto 6:17 la cara de una señora

  • @yzayalirian7463
    @yzayalirian7463 4 года назад

    Y cuál es la diferencia entre la nixtamalizacón. Con cal o ceniza????

    • @BBRocker75
      @BBRocker75 3 года назад

      La de ceniza es más amable con el sistema digestivo de quien consume el preparado.

  • @beatrizr.m.4870
    @beatrizr.m.4870 3 года назад

    pero esta bueno

  • @user-sf3pv3en4e
    @user-sf3pv3en4e 3 года назад +4

    Estos libros obviamente dejan ganancias, ¿se les estará dando el reconocimiento monetario y adecuado a estas personas?

    • @BBRocker75
      @BBRocker75 3 года назад +2

      Ni creas, mucha gente puede admirar la labor de la Sra. Toledo, pero generalmente estos libros se publican con apoyos gubernamentales, ya que aunque muchos admiran este tipo de comida y cocina, al final NO COMPRAN LOS LIBROS. Así que antes de lanzar veneno contra oa labor de este grupo de mujeres, infórmate un poco sobre realmente como se realizan estas investigaciones es decir la financiación.

  • @valdezalimentacioncelular.3085
    @valdezalimentacioncelular.3085 4 года назад +4

    En la comida pre hispanica no existian Las gallinas , cerdos ,frijoles ,arroz ,yuca ,zanahoria ,remolacha .Todo eso fue traido por Los españoles , la yuca fue hibrido hecho hace siglos por Los Portugueses alimento para Los esclavos .

    • @tecpatlanalco1005
      @tecpatlanalco1005 4 года назад +4

      había guajolotes, faisanes, patos, perdices, etc, venados y conejos... el frijol es mexicano... todo lo demás ok.

    • @alejandromx3386
      @alejandromx3386 3 года назад +2

      Los españoles te mintieron..😂😂

    • @incubus-éek
      @incubus-éek 3 года назад

      de qué país eres ???

    • @arturolavodnas5309
      @arturolavodnas5309 3 года назад +5

      Frijol, calabaza, cacao y maíz son de origen mexicano, como de que no había.

    • @uno1r
      @uno1r 3 года назад +2

      La yuca y los frijoles ya estaban en este lado del mundo 😑

  • @rosyramirez1969
    @rosyramirez1969 3 года назад

    Like si vienen por la tarea

  • @emasterelcrak8803
    @emasterelcrak8803 3 года назад

    Yo sólo vine porque me lo encargaron de tarea

  • @beatrizr.m.4870
    @beatrizr.m.4870 3 года назад

    una cosa has cosas mas pequeñas

  • @luzdelsollovio8449
    @luzdelsollovio8449 3 года назад

    Mmm que delicia

  • @robmartin9169
    @robmartin9169 3 года назад +1

    Y les da el dinero al las autoras de las recetas porque ella va a robar recetas y tomar credito porque se mira como una persona estudiosa y ventajosa!!

  • @valdezalimentacioncelular.3085
    @valdezalimentacioncelular.3085 4 года назад +1

    Antes de que vieeran Los eapañoles ,no habia cafe, gallinas ,cerdos ni vacas en vez del maiz estaba El teosinte no existia la caña de Azucar .

    • @tecpatlanalco1005
      @tecpatlanalco1005 4 года назад +6

      no había café pero había cacao; no había gallinas pero había guajolotes, faisanes, patos, etc; no había cerdos ni vacas pero había venados, conejos y serpientes; había teocintli y también maiz (desde hace 10mil años); no había caña de azúcar pero había miel (apicultura) y tunas dulces.

    • @incubus-éek
      @incubus-éek 3 года назад +6

      Antes de los españoles no había maíz ??!!! cuánta ignorancia !!!!!!

    • @gustavocar2889
      @gustavocar2889 2 года назад +5

      Cuánta ignorancia!!! El maíz ya existía en México desde hace más de diez mil años.

  • @danielantonio828
    @danielantonio828 2 года назад

    En Sudamérica es mejor

  • @ainedragosorno5549
    @ainedragosorno5549 5 лет назад +1

    donde puedo comprar sus libros