Жаркое из лосятины
HTML-код
- Опубликовано: 15 сен 2017
- Это блюдо похода выходного дня. Главный ингредиент этого блюда - лосятина. Она нам досталась по случаю от знакомых. Но лосятина - сама по себе мясо жесткое, поэтому это жаркое запросто можно сготовить из любого другого мяса.
~-~~-~~~-~~-~
Новое видео: "СНАРЯЖЕНИЕ ЛЕГКОХОДА. Что я беру в ПОХОД "
• СНАРЯЖЕНИЕ ЛЕГКОХОДА. ...
~-~~-~~~-~~-~
Геныч, благодарю за рецепт сушеного мяса!
неделю как вернулся из горной тайги, за полтора месяца ничего не испортилось, супы и каши в разы были вкуснее и сытнее.
теперь всё время так буду делать куриное филе.
На здоровье! Рад, что все получилось
Я лет 10 назад раздобыл кусок лосятины и решил приготовить из него жаркое на Д.Р. супруги. Меня предупредили,что мясо оч. жесткое и я решил подстраховаться...Тушить подольше. Тушу тушу... Водицы подливаю по необходимости и в результате получил однородную субстанцию...))) Эдакая КИСЯ МИСЯ из лося. Кушать можно было только ложками. Но гостям понравилось.
Кот Баскервилей клас!
Ну тогда, то , что мы его не дотушили - полная ерунда. А мы думали, что поторопились из-за голода. Но все равно было вкусно :)
Мой батя тушил люсятину просто, побольше лука, соль, перец и вода, по мере выпаривания воды, он ее подливал, мясо дотушивалось до состояния тушенки. Очень вкусно. А вообще вся дичь имеет специфический привкус и не каждому он нравится.
Привет,с лося и домашней свиньи получается вкуснейшая колбоса домашняя копчённая пропорция 60 процентов свинину и 40 лосятины ну и специи конечно ,удачи вам .
Спасибо, интересно!
я обычно сливки добавляю мясо нежнее получается затем только либо кетчуп либо пасту ,да и так вкусно конечно удачи вам.
Да, это тема, как то я про это не подумал. Спасибо. В следующий раз лосятину буду готовить в сливках
я постоянно обжигался то об котелок, то об таган, костер, угли. Потом решил радикально вопрос - таскаю перчатки сварщика )
Да я тоже перчатки с собой таскаю, только в Саянах я их замызгал тотально и постирал, ну и оставил дома на сушилке, поэтому периодически у Виктора отнимал :))
Жёсткий лось лишь по тому что взрослый. Ведь на фермах не держат годами бычков, максим год-полтора и на котлеты, а у лося судьба менее предсказуемая, нежели у остальной говядины) И да, просто чуть дольше тушить и будет гораздо мягче) Но в походе долго тушить я бы лично не утерпел)))
Да, точно, он наверняка старше любого бычка из магазина
Знатная еда
Когда в кадре появился тетрапак, подумалось что сливки будут вполне в тему в это блюдо %). Но помидоры думаю тоже хорошо, да )
Как у товарища вашего Фарадеи 766 поживают?
Да, тему со сливками я как-то пропустил. Они действительно здесь играли бы очень хорошо. В следующий раз применю обязательно. А Фарадеи - живут отлично, что им сделается :))
Постеров хорошо шуршит. Можно видео сделать.
а голова лося где? Владимир Чайкин обещался голову целиком в яме запекаить. 8-)
а долма, кажися, это такие голбцы в виногр. листьях
Вот когда Вова достанет голову лося, пусть рецепт обнародует. А пока обойдемся небольшим куском :))
Сеанс колдовства вышел, а не готовка.
Andrey Zozoulya место там уютное)
На Задорнава похож зарство ему небесное
Ага, тем более что оба они из Латвии!
Костерок
Не уметете не суйтесь.
Забыл поинтересоваться