Stechen, Schälen, Servieren - weiße Stangen als Delikatesse | Die Nordreportage | NDR

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  • Опубликовано: 22 ноя 2024

Комментарии • 70

  • @ndraufmland2005
    @ndraufmland2005  5 месяцев назад +2

    Mit was esst ihr euren Spargel am liebsten? - Sauce Hollandais, zerlassener Butter oder ganz ohne Soße? 🍽😊

    • @Kai_Cgn67
      @Kai_Cgn67 5 месяцев назад +3

      zerlassene Butter und Schinken

    • @zz6287
      @zz6287 5 месяцев назад +1

      Spargel, Butter, Kartoffeln, Rührei..

    • @sascha5668
      @sascha5668 5 месяцев назад +2

      Spargel schmeckt am besten pur ohne Beilagen.

    • @lupo2082
      @lupo2082 5 месяцев назад +1

      Am liebsten mit Schnitzel und Sauce Hollandaise, aber nicht zu viel Sauce, so das der Geschmack noch gut zur Geltung kommt. Danke für die tolle Doku, da bekommt man gleich wieder Hunger...🤤

    • @jurgensch.679
      @jurgensch.679 5 месяцев назад +1

      Als warmen Spargelsalat mit einer Kräutervinaigrette, rohem Schinken und Baguette...

  • @martinabaumann-dahm9916
    @martinabaumann-dahm9916 5 месяцев назад +2

    Moin moin hier ist schon Saisonende seit letzter Woche🥶Ich hatte viel zu wenig😢dieses Jahr.Danke für die Sendung.👍

  • @haukemeyer3727
    @haukemeyer3727 5 месяцев назад +1

    Beste Folge, aller Zeiten

  • @nickhaas3085
    @nickhaas3085 3 месяца назад

    Spargel ankandiert, mit Ahornsirup,ist auch ganz lecker

  • @burkhardgobler8581
    @burkhardgobler8581 5 месяцев назад +1

    Super Aufnahmen
    Super Video

  • @lavomafia1976
    @lavomafia1976 5 месяцев назад +1

    Toller Beitrag Wie Immer Super.Aber Kirstens Mann ist ein Guter Stecher ^^.

  • @AugusteEscoffier_
    @AugusteEscoffier_ 5 месяцев назад

    23:17 - 23:24 …viertel Pfund im Flug😅 Einfach wunderbar anzuschauen & großen Respekt & Dank all denen, die so eine Art von Landgastronomie, in Gänze, 24/7 Generationsübergreifend betreiben.

  • @dabu3217
    @dabu3217 5 месяцев назад +2

    Wir haben selber einige Reihen Spargel, nach jetzt fast 2 Monaten Spargelzeit, kann ich keinen Spargel mehr sehen. Ich mag sowieso lieber den Spargel der armen Leute.

  • @volkerkoch8081
    @volkerkoch8081 5 месяцев назад +3

    Gute Stecher wie Daniel 😂😂😂

    • @kaptnkirk2740
      @kaptnkirk2740 5 месяцев назад

      Die Mädels nannten mich früher "Spargeltarzan". Jetzt weiß ich, was gemeint war. 😇

  • @VENATUSde
    @VENATUSde 5 месяцев назад +4

    wird Zeit für Braunkohl bei der Kälte

  • @KittyK0712
    @KittyK0712 4 месяца назад

    So viele Beilagen....Kartoffeln, Schnitzel usw.... ich würde einfach NUR Spargel essen. Richtig schön reinhauen.

  • @fabianwinkler459
    @fabianwinkler459 2 месяца назад

    Dachte man muss den Purpur spargel nicht schälen und dann doch? 😅

  • @peterscherer2867
    @peterscherer2867 5 месяцев назад

    Das war eine schöne Sendung ❤😂spargel mag ich auch vielleicht in paga Gruß Peter 😊😅

  • @kaptnkirk2740
    @kaptnkirk2740 5 месяцев назад +3

    "Edelgemüse"... 😂
    Wasser mit Geschmack zum Luxuspreis.
    Die Spargelbauern machen sich *richtig* die Taschen voll, aber die Erntehelfer müssen aus Osteuropa kommen, weil man ja nicht zu viel vom Gewinn abgeben will.

    • @fredba6389
      @fredba6389 5 месяцев назад +1

      Hast überhaupt eine Ahnung wieviel Arbeit Spargel macht.Und die Erntehelfer arbeiten oft auf Kilobasis und können dadurch auch gut verdienen.

  • @simonebachmann6524
    @simonebachmann6524 4 месяца назад

    Spargel ist das weiße Gold.

  • @andreab.8984
    @andreab.8984 5 месяцев назад +1

  • @simonebachmann6524
    @simonebachmann6524 4 месяца назад

    In diesem Jahr, war der Spargel unbezahlbar, das Pfund lag bei 8 Euro. Da esse ich lieber Kohlrabi!

  • @raphaelhutton3064
    @raphaelhutton3064 5 месяцев назад +1

    Ich arbeite auch auf einem Spargelhof

  • @alsenwulf
    @alsenwulf 5 месяцев назад +2

    Schöne Reportage. Ich frage mich nur: Wie kann man als sympathische Küchenchefin keinen Spargel mögen .... ? 😅 🤣

  • @gaugishase
    @gaugishase 5 месяцев назад +3

    Wir ziehen Schwarzwurzeln vor 😋

    • @kingozymandias2988
      @kingozymandias2988 4 месяца назад

      Danke für die Info, jetzt geht es allen besser👍🏻

  • @volker123
    @volker123 5 месяцев назад

    Für den Algorithmus

  • @Ready_or_not-V2
    @Ready_or_not-V2 5 месяцев назад

    Soo viele Fake Nutzer! (BOTS) Ich habe bis jetzt, jedes WE Spargel gegessen. Reicht eine weile ;)

    • @alsenwulf
      @alsenwulf 5 месяцев назад +1

      wat ? Hier ist kein einziger "Bot" ... 😮

    • @ndraufmland2005
      @ndraufmland2005  5 месяцев назад +6

      Wir haben in dem Moment alle entfernt 😊

    • @alsenwulf
      @alsenwulf 5 месяцев назад

      @@ndraufmland2005 bravo (Y)

  • @majaundhagen
    @majaundhagen 5 месяцев назад +23

    wenn Spargel so lecker ist, warum wickelt man ihn mit Schweinespeck ein und ertränkt ihn dann in dicker Sauce Hollandaise?

    • @bembelking9956
      @bembelking9956 5 месяцев назад

      Weil Fett ein Geschmacksträger ist.

    • @majaundhagen
      @majaundhagen 5 месяцев назад

      @@bembelking9956 wohl wahr, aber wozu dann den Spargel? Zumal noch preislich sehr intensiv.

    • @t23682
      @t23682 5 месяцев назад +13

      wenn die Pommes so lecker sind, warum ertränkt man die in Mayonnaise? Jeder mag es halt anders.

    • @majaundhagen
      @majaundhagen 5 месяцев назад

      @@t23682 morgen Abend spielt Deutschland gegen Ungarn bei der EM. Schälchen frittierte Pommes oder gekochten Spargel dazu essen? ;-)

    • @WaltrautHartmann
      @WaltrautHartmann 5 месяцев назад +1

      Bei uns ist man den mit Schinken und Hollandaise und Kartoffeln. Oder auch mit Kartoffeln , Schnitzel und Spargel

  • @allesandersoderso
    @allesandersoderso 4 месяца назад

    Das 1x1 der Hygieneverordnung wird hier auch wieder nicht beachtet. Zum Beispiel den großen Kochtopf auf den Boden abstellen und dann auf den Herd? Wie unhygienisch!

  • @olliwhoSu
    @olliwhoSu 5 месяцев назад +4

    BääääääHhhhhh Spargel

  • @hanshartfiel6394
    @hanshartfiel6394 5 месяцев назад +1

    Spargel Koenigin des Gemueses. Erstens ist es ja Der Spargel also Koenig des Gemueses und, zweitens, ich bin Republikaner und esse dieses Zeug nicht weil es fuerchterlich schmeckt.

  • @dcjxd
    @dcjxd 5 месяцев назад

    Als das Wort "Bullenschluck" fiel, kam direkt wieder schweres Heimweh auf. Der Norden ist schon besonders.