Ja jestem prosty chłopak i kocham Gewürztraminera. Nie znam alzackich, ale jeśli kogoś równie prostego jak ja chcę po królewsku ugościć i sprawić, że poczuje się wyjątkowo, przynoszę z piwnicy GT Meran Graf, ewentualnie Elena Walch. Na specjalną okazją czeka Nassbaumer. Ale zadziwia mnie, jak różne są GT z tego samego regionu a nawet producenta i linni! Rocznik 2018 zupełnie inny niż 2019 w moim kochanym Meran. Dziękuję za odcinek o Piont Gris i GT.
Dziękuję za świetny odcinek. Dobrze,że mówicie o jednym szczepie i różnych regionach i różnych producentach. Najciekawsze jest znajdowanie swojej ulubionej stylistyki danego szczepu :) Pozdrawiam serdecznie i chętnie obejrzę wszystko co przygotujecie ❤️❤️❤️
pracuje na codzien w wine barze i jakos mi zawsze zal ze ludzie czasem zamawiaja pinot grigio. ale to chyba z sentymentu jesli klient ma z nim dobre wspomnienia. mamy duzo fajnych win ale to grigio podstawowe co sprzedajemy restauracja obok uzywa do gotowania risotto :D na szczescie troche sie otworzylam na ten szczep probujac alsackiego pinot gris i dzieki wam tez utwierdzialam sie w moich obserwacjach. jak widac slusznie - choc na dzien dzisiejszy pracuje intuicyjnie z winami zanim porobie kursy kursiki :) pozdrawiam serdecznie z baru w Maastricht, NL :)
Takie ciekawostki o pinot gris z Francji : Odmiana winogron Pinot Gris Pinot gris: definicja Pinot Gris to szara odmiana winogron zmutowana z Pinot Noir. Pochodzi z Burgundii, gdzie nazywana jest pinot-beurot w odniesieniu do koloru szarej samodziałowej szaty mnichów z regionu. Instalowany w Alzacji od XVII wieku pinot gris nazywano tam tokajem do 2007 roku. Szlachetna odmiana winorośli, Pinot Gris, stosowana jest głównie w odmianach winorośli alzackich. Składa się z grona małych jagód, które różnią się kolorem od różowego do niebiesko-szarego. Szczególnie podoba mu się klimat kontynentalny, ponieważ jest odporny na zimowe mrozy i wiosenne przymrozki. Odmiana ta lubi również suche, wapienne gleby, które latem są bardzo nasłonecznione. Pinot Gris dobrze nadaje się do późnego zbioru lub do selekcji szlachetnych winogron w zależności od roku i stężenia cukru w jagodach. Wina z Pinot Gris wyróżniają się aromatyczną złożonością białych owoców, grzybów, miodu, wanilii, cynamonu… i wielką finezją. W Dolinie Loary Pinot Gris jest używany w apelacjach Coteaux-d'Ancenis. Produkuje wina wytrawne lub słodkie o aromatycznych aromatach gruszki i brzoskwini. Jakie dania z Pinot Gris Blanc z Alzacji ? Kotlet cielęcy. Baekenofe - Baeckeoffe. Smażone curry wieprzowe. Ser Munster. Słodkie pieczywo. Kuchnia indyjska. Skrzydła skate z kaparami. VOILÀ 😉
oczywiście, że nic o winie bez Izy! :) a co można powiedzieć o winach Sutter Home? Principe to książe, więc prawdopodobnie Principesco znaczy wino książęce, a ryba to pesce czytaj - pesze, przez troszkę miękkie sz :) pesca to brzoskwinia a pescare - czytaj peskare, to łowić ryby czy inacej wędkować, trochę się tego nagromadziło, pozdrawiam! :D
@@harudepologne tak, mie miałam wątpliwości, że to były żarty, już trochę Was poznałam:) i nie przeszkadzają mi one! ale dziękuję za wyjaśnającą odpowiedź, trochę rozpisałam się nie na temat, ale mam nadzieję, że nie odebraliście tego źle :) pozdrawiam!
to może następny o gewurztraminer skoro już o nim wspomnieliście? :)
Dobra!
@@harudepologne Taaaaak! Gewurtztraminer!! Kupcie przynajmniej jedną butelkę z lidla, dla porównania :)
Zdecydowanie tak 😀 kilka butelek Trimbach i Cantina Terlano czekają na swój czas 🥂
Ja jestem prosty chłopak i kocham Gewürztraminera. Nie znam alzackich, ale jeśli kogoś równie prostego jak ja chcę po królewsku ugościć i sprawić, że poczuje się wyjątkowo, przynoszę z piwnicy GT Meran Graf, ewentualnie Elena Walch. Na specjalną okazją czeka Nassbaumer. Ale zadziwia mnie, jak różne są GT z tego samego regionu a nawet producenta i linni! Rocznik 2018 zupełnie inny niż 2019 w moim kochanym Meran. Dziękuję za odcinek o Piont Gris i GT.
Merytorycznie, sympatycznie i z jajem :)
Super!
Czekałem na ten odcinek pozdrawiam !
Dziękuję za świetny odcinek.
Dobrze,że mówicie o jednym szczepie i różnych regionach i różnych producentach. Najciekawsze jest znajdowanie swojej ulubionej stylistyki danego szczepu :)
Pozdrawiam serdecznie i chętnie obejrzę wszystko co przygotujecie ❤️❤️❤️
Działamy dalej!
A ja tam lubię Pinot grigio. Oczywiście od dobrego producenta. Italian Style 😉
pracuje na codzien w wine barze i jakos mi zawsze zal ze ludzie czasem zamawiaja pinot grigio. ale to chyba z sentymentu jesli klient ma z nim dobre wspomnienia. mamy duzo fajnych win ale to grigio podstawowe co sprzedajemy restauracja obok uzywa do gotowania risotto :D na szczescie troche sie otworzylam na ten szczep probujac alsackiego pinot gris i dzieki wam tez utwierdzialam sie w moich obserwacjach. jak widac slusznie - choc na dzien dzisiejszy pracuje intuicyjnie z winami zanim porobie kursy kursiki :) pozdrawiam serdecznie z baru w Maastricht, NL :)
Alzacja!!! :D
W sequelu odcinka proponuję pokazać wyczyny Milana Nesterca, którego Podfuck z 2018 (100% pinot grigio właśnie) ma kolor brunatnoburaczany :D
Ooooo znam to wino:).
Takie ciekawostki o pinot gris z Francji :
Odmiana winogron Pinot Gris Pinot gris: definicja Pinot Gris to szara odmiana winogron zmutowana z Pinot Noir. Pochodzi z Burgundii, gdzie nazywana jest pinot-beurot w odniesieniu do koloru szarej samodziałowej szaty mnichów z regionu. Instalowany w Alzacji od XVII wieku pinot gris nazywano tam tokajem do 2007 roku. Szlachetna odmiana winorośli, Pinot Gris, stosowana jest głównie w odmianach winorośli alzackich. Składa się z grona małych jagód, które różnią się kolorem od różowego do niebiesko-szarego. Szczególnie podoba mu się klimat kontynentalny, ponieważ jest odporny na zimowe mrozy i wiosenne przymrozki. Odmiana ta lubi również suche, wapienne gleby, które latem są bardzo nasłonecznione. Pinot Gris dobrze nadaje się do późnego zbioru lub do selekcji szlachetnych winogron w zależności od roku i stężenia cukru w jagodach. Wina z Pinot Gris wyróżniają się aromatyczną złożonością białych owoców, grzybów, miodu, wanilii, cynamonu… i wielką finezją. W Dolinie Loary Pinot Gris jest używany w apelacjach Coteaux-d'Ancenis. Produkuje wina wytrawne lub słodkie o aromatycznych aromatach gruszki i brzoskwini.
Jakie dania z Pinot Gris Blanc z Alzacji ? Kotlet cielęcy. Baekenofe - Baeckeoffe. Smażone curry wieprzowe. Ser Munster. Słodkie pieczywo. Kuchnia indyjska. Skrzydła skate z kaparami.
VOILÀ 😉
A ja dalej czekam na ulubione top 10 😊
Niemiecki Grauburgunder to styl bardziej zbliżony do Pinot Gris czy Pinot Grigio ????
Pilem kilka z Pflaz i stylem przypominaly mineralne wersje z Alto Adige
2 🤣😊😋Jesteście SUPER
Uf! :D
oczywiście, że nic o winie bez Izy! :) a co można powiedzieć o winach Sutter Home?
Principe to książe, więc prawdopodobnie Principesco znaczy wino książęce, a ryba to pesce czytaj - pesze, przez troszkę miękkie sz :) pesca to brzoskwinia a pescare - czytaj peskare, to łowić ryby czy inacej wędkować, trochę się tego nagromadziło, pozdrawiam! :D
Tomek się nabijał, jak zwykle zresztą. Trochę zajmuje przyzwyczajenie się do jego sucharów. W tym wypadku językowych!
@@harudepologne tak, mie miałam wątpliwości, że to były żarty, już trochę Was poznałam:) i nie przeszkadzają mi one! ale dziękuję za wyjaśnającą odpowiedź, trochę rozpisałam się nie na temat, ale mam nadzieję, że nie odebraliście tego źle :) pozdrawiam!
@@Rozab230 ależ wcale! :)
Ja tam lubie Morawskiego Siwego Pinota 😊
A jakby spróbować odcinek tylko z Izą?... skoro już temat się pojawił...
Takich już było kilka! :D
To muszę nadrobić, bo mam trochę zaległości na Waszym kanale,
Pozdrawiam
Z Izą albo wcale
Tej odpowiedzi oczekiwałam! :D
Też tak uważam 😁
Jakie według was są najciekawsze miejsca/ lokale na mapie Warszawy. Poza ALEWINO ,Forty i Mielżyńskim 🤪
Zapomniałem dodać ..
Miejsca z winem
@@wiktorwiktor4424 myślimy o takim cyklu!
A propo ALEWINO na Mokotowskiej !
Byłem w piątek pierwszy raz.
GRATULACJE !! Panie Tomaszu
Świetne jedzenie
Świetne wina
Świetna obsługa
Napewno wrócę.
Czy byłaby możliwość dodawania nazw i producentów wina, które degustujecie :) ?
Też chciałam o tym napisać. Przydałaby lista win w opisie odcinka.:)
1!
No dzięki! :D
hehehe
Alescie szczep wybrali. Dobrego nie pilem.
Taka szminka do degustacji win? Aj..
Rozbawił Pan! :) Pozdrawiam.
A tak szczerze, to o czym to było ?
Nie o samochodach :). Ani o pielęgnowaniu ogródka:).
2 ;p
1
:D
2
:D