मक्की का ढेबरा व बथुआ का रायता-अलग स्वाद का सर्दियों का खास खाना-Makka Dhebra Recipe

गुजराती ट्रेडीशनल मेथी ढेबरा, अलग स्वाद में मक्के के आटे से बना और साथ में सर्दियों का स्पेशल बथुआ का रायता, Dhebra with Methi,How to Make Dhebra, Makai Dhebra Recipe, Homemade Makka Dhebra,Easy Dhebra,
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Ingredients for
Dhebra
मक्के का आटा - Corn flour - 2 cup (250 grams)
गेहूं का आटा - Wheat flour - 1/2 cup (75 grams)
नमक - Salt - 1 tsp
अदरक मिर्च पेस्ट - Ginger chilli paste - 1 tsp
लाल मिर्च - Red chilli - 1/2 tsp, crushed
अजवाइन - Carom seeds - 1/2 tsp
जीरा - Cumin seeds - 1/2 tsp
तिल - Sesame - 1 tbsp
गरम मसाला - Garam masala - 1/4 tsp
हल्दी पाउडर - Turmeric powder - 1/4 tsp
हींग - Asafoetida - 1 pinch
मेथी - Fenugreek leaves - 1 cup-chopped
हरा धनिया - Coriander - 2-3 tbsp
घी - Ghee - 1 tbsp
दही - Curd - 1/2 cup
रायते के लिये - For Raita
बथुआ - White goosefoot - 125 grams
दही - Curd - 1.5 cup
काला नमक - Black salt - 1/2 tsp
जीरा पाउडर - Cumin powder - 1/2 tsp, roasted
हरी मिर्च - Green chilli - 1/2 no, chopped
हरा धनिया - Coriander - 1-2 tbsp
तेल - Oil - 1 tsp
जीरा - Cumin seeds - 1/2 tsp
करी पत्ता - Curry leaves - 8-10 no
हींग - Asafoetida - 1/2 pinch
कशमीरी लाल मिर्च - Kashmiri red chilli - 1 pinch
How to make Cornmeal Dhebra n Bathua Raita
Combine 2 cups of cornmeal and 1/2 cup of wheat flour.
Add salt, ginger-green chili paste, red chili powder, crushed green chilies, ajwain, cumin seeds, white sesame seeds, garam masala, turmeric powder, and a pinch of asafoetida.
Mix in chopped fenugreek leaves and coriander leaves. Optionally, add ghee and curd for flavor.
Gradually add lukewarm water to form a consistent dough. Let it rest for 15-20 minutes.
For Bathua Raita, boil and crush Bathua leaves. Mix with yogurt, black salt, roasted cumin seeds, green chili, and fresh coriander. Add a tempering of cumin seeds, curry leaves, asafoetida, and Kashmiri red chili.
For Dhebra, roll dough balls into flatbreads. Cook on medium heat with ghee until lightly browned on both sides.
Enjoy these delicious Corn Dhebras with Bathua Raita - a perfect combination. Share your feedback, and don't forget to subscribe for more recipes.
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[@neelamgupta2522]

Great recipe looking so delicious thanks for sharing

[@tukkuskitchen]

Bahut bahut hi swadisht 😋😋 big big 👍❤❤Di thank for sharing 🙏

[@neelamkulkarni6147]

Wah sardiyon ke iss Mausam ke liye perfect menu ..aur bathuey kaa raita yummy ..Mera favourite...👌👌👌

[@Ashish-rf2eh]

बहुत-बहुत अच्छी recipe। मक्के का आटा तो रक्खा हुआ है जरुर बनाएंगे।

[@shitalmistry4490]

Looks very tempting and also healthy yummy 😋😋

[@mitadesai6371]

Bahot badhiya dhebra bataya aapne, thank you Nishaji❤❤

[@bhojpurihindilokgeetSaroj]

बहुत स्वादिष्ट पराठा की रेसिपी बताइए बहन अच्छा लगा गुड मॉर्निंग

[@AapkaApnaTastyTadka]

Looks so delicious 😋👍

[@meenanaik8186]

Main namaste mujhe bahut Achcha Laga Mere Liye to yah nai recipe hai maine abhi tak khaya nahin tha Ham bhi Banakar khaenge

[@sonukeyal7715]

Thank you mam... Your bathua raita recipe is so amazing❤❤

[@sheelabakde2647]

नयी अलग रेसिपीज सिखने को मिलती है delicious n nutritious 😊❤ छोटी छोटी टीप्स के साथ

[@ALIBERBAGI]

इंडोनेशिया से शुभ रात्रि। नमस्ते सबसे अच्छे दोस्त। मुझे आपकी सामग्री सचमुच पसंद है. सचमुच स्वादिष्ट रेसिपी. यह सचमुच प्रभावशाली है. हम सभी के लिए एक बहुत अच्छा, रोचक और प्रेरणादायक वीडियो साझा करने के लिए धन्यवाद। उम्मीद है कि हम सभी बेहतर, स्वस्थ, मजबूत, सफल, खुश और हमेशा भगवान की सुरक्षा में रहेंगे।.

[@manjusrivastav6310]

I loved this recipe Bathua raita is my favourite in winters

[@1La2La3La4La]

VERY TEMPTING and healthy. Thank you, Madam.

[@v.mtripathi4499]

दोनों रेसिपी बहुत ही स्वादिष्ट लाजवाब है 👌👌👌

[@meerabanerjee9528]

Very yummmmmmmy..recipe .❤❤❤🙏🏻Kinshuk Banerjee

[@Mahiraasmr]

super duper recipe 😋👌👌👌👌👌👌👌👌

[@tarunagusain3668]

Nice yummy majha a Gaya tried

[@ratnakirasoighar]

Very unique very healthy n delicious recipe hai Mam I must try today evening 🎉🎉🙏❤🙏

[@rekha7806]

Special treat for winters 😊