이 집은 국물이 무겁지 않고, 맑고 개운한 것이 특징입니다. 갈비도 적당한 정도로 삷아져서 너무 물컹이거나, 질기거나 하지 않습니다. 갈비 막과 지방도 모두 깔끔하게 제거되 있습니다. 그 만큼 정성을 들인다는 거죠. 2년 전 쯤에 가고, 아직도 그 맛과 느낌이 생각납니다.석박지도 물론 너무 맛있습니다. 손님 더 많아 지기 전에 꼭 다시 다녀와야 겠네요.
마케팅이라기보단 신선도 재고관리 원가절감 이런게 더 맞을 것 같네요. 저거 삶는거 새벽에 일찍나와서 육수내고 준비하는거 오래걸리고 계속 끓이면 육수맛 유지하기힘들고 고기도 달라져서 , 두 번 준비하느니 그냥 한 번에 준비할 수 있는 최대량 하시는 것 같아요. 생산량에따른 적정 재고관리 같아요.
천장호 갔다가 실제 방문한 1인, 갈비는 2대였고, 미리 삶아둔듯 검고 말랐음. 집에서 사먹는 봉지 갈비탕이 더 맛있는 듯 함. 단일 메뉴 마케팅의 승리라 봄. 딱 가격만큼이거나 가격보단 못함. 주변가게 보다 뜨내기 손님들로 자리는 많이 찼지만, 맛집엔 동의할 수 없음. 판단은 실제 방문해보는 개인들의 몫...
![[탈옥이야기] 경찰을 마주치자 조깅하는 척 했던 희대의 탈옥수. 리처드 맥네어.](http://i.ytimg.com/vi/_Y9RfWgL9xs/mqdefault.jpg)
![Seungmin "그렇게, 천천히, 우리(As we are)" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/kAzmhLHePqU/mqdefault.jpg)
영업수완인 이유도 있겠지만 ....
갈비자체 수급의 문제로 그런 이유도 분명 있습니다.
물론 많이 팔고자 재고보유 할수도 있겠지만 일정한 맛을 내려면 하루에 처리할수 있는 갈비탕량에는 분명 제한이 있을수 밖에 없습니다.
마케팅때문에 만석이라기보단 맛집으로 이미 인정받았기때문에 한가지 메뉴만 팔아도 되는거죠
이 유튜버가 뭘좀 모르네요 ㅋㅋ
먹어보고도 마케팅 이유라고 못 박는 건 만석일 만큼의 맛은 아닌 것임을 돌려 말하는 거죠
정확한분석입니다😂
먹어도한맛이겠죠
잘보면 다 동네 어르신들.고기질과가격,맛등에서 한가지라도 빠지면 시골 어르신들 안가십니다.시골분들은 도시보다 더 입맛이 고급이고 고기에대한 기준도 까다로워요. 그리고 시골은 마케딩 그런거 모릅니다. 좋은음식을 푸짐하게 줘야해요.
근처에 사시는 분들 매일 좋은일 하시는듯 부럽네요
여기 직접 끓인 육수로 하는 냉면집으로 바꾸셨다가 그전 단골들이 하도 갈비탕좀 다시 해달라하셔서 다시 갈비탕집이 되었습니다.
하루 손질한 양만 소진되면 영업 종료 하는 곳입니다. 맛도 상당히 맛있습니다.
마케팅으로 손님이 계속 가득찰 수는 없다. 기본적으로 가격대비 맛이 있기 때문이다
맞음
식당은 마케팅빨이 필요 없음 카페나 이딴데나 필요하지 식당은 오로지 맛임
헬조선에서는 가능하던데? 껍데기만 화려하면 개떼처럼 몰려드는 개돼지들 덕분에
행복국가 가르다라 반드시 건국! 대한민족을 행복하게 할 새로운 나라, 희망이 넘치는 위대한 민족국가 가르다라로 오세요 !!!!!
ㅇㄱㄹㅇ
와 국물 깔끔한것보소. 기름 제거도 공들여했고 제대로 만드네.
갈잘알이시네요ㅎ
이집 청양 정산에서 그나마 믿고 식사할수 있는집임....저도 자주 이용한곳임..전에 만원 넘었었는데....가격내린후 장사가 더 잘되는거 같아요..
와 사장님의결단 짱이닷
청양 제 고향에서 30분이면 가는데 비오는날 뜨끈한 갈비탕 한그릇 싸악 먹으면 귀갓길 기분 좋을거같아용 내일 가야딩
청양 정산 외가집인데 다 돌아가셔서 안가본지 오래 되었는데 어머니 생각에 반갑네요
영상보고 주말에 대천가는길에 들러서 아점먹고 포장도 해왔어요! 맛집 소개 감사합니다
이 집은 국물이 무겁지 않고, 맑고 개운한 것이 특징입니다. 갈비도 적당한 정도로 삷아져서 너무 물컹이거나, 질기거나 하지 않습니다. 갈비 막과 지방도 모두 깔끔하게 제거되 있습니다. 그 만큼 정성을 들인다는 거죠. 2년 전 쯤에 가고, 아직도 그 맛과 느낌이 생각납니다.석박지도 물론 너무 맛있습니다. 손님 더 많아 지기 전에 꼭 다시 다녀와야 겠네요.
제거되x 제거돼o
갈비탕 국물을 무겁게 하는게 힘들듯
마케팅이라기보단 신선도 재고관리 원가절감 이런게 더 맞을 것 같네요. 저거 삶는거 새벽에 일찍나와서 육수내고 준비하는거 오래걸리고 계속 끓이면 육수맛 유지하기힘들고 고기도 달라져서 , 두 번 준비하느니 그냥 한 번에 준비할 수 있는 최대량 하시는 것 같아요. 생산량에따른 적정 재고관리 같아요.
저도 같은 생각입니다. 갈비탕은 당일조리 당일판매를 해야 하는데 영업시간이 3시간이라도 당일 조리하려면 조리법에 따라 2-4시간정도 더 끓여야 합니다. 하루 8시간정도는 일 하시는거죠ㅎㅎ
이거 먹어봤는데, 진짜 괜찮아요. 맛있습니다!
이 채널을 가을 지나기 전에 알았어야 바이크 타고 맛집 투어 다니는 건데... 겨울이라... 앞으로도 계속 업로드 해주실거죠? 내년에는 맛객 추천 집들 투어 다녀야겠네요
감사합니다
바이크타고 맛집투어 낭만있네요
갈비탕 사장님
쭉 대박나세요
맛나 보입니다
지금도 손님 많지만 더 더 돈줄나기를~
갈비가 아니고 마구리 입니다 모르시면 검색 해보세요 마구리와갈비는 원가 두배이상
정산에서 예전에 살았는데
그리워집니다
기회되면 가보고 싶어요
소개감사
댓글 달아주셔서 감사합니다
백종원씨 말이 백퍼 맞는 거 같아요, 여러 메뉴 늘어놔서 집중하지 못한다 싶으면 차라리 한 메뉴에 집중하는 게 좋단거요. 그러면 그 메뉴의 맛이 보장되니까 그 메뉴 보고서 오는 사람이 있을 거라고 하는 말이요.
좋은말씀이네요😺
백종원 프차도 그렇게하지 말만
말로만 대단한 사람 자기이름건 설렁탕집 3달후 문닫음
그게 현실적으로 쉽지가 않아요. 단골이라도 매번 같은메뉴를 먹다보면 질려서 쿨타임이 필요한거고 유동인구는 무한대가 아니니까요. 전국에서 찾는집이 이미 된게 아닌이상 단일메뉴장사가 쉬운게아님.. 아무리 하나에 정성을 쏟더라도 맛은 기본에 가격이나 인스타각이나 특정 포인트가 필요한거지 단일메뉴만으론 쉽지가않음.
그놈의 백종원ㅋㅋ
지단을 보니..정성이....하루종일 정성을 다한?.음식을 만들기는 힘듭니다..종업원고용하고하느니...짧게 나의 능력만큼.멋집니다.
깔끔하게 잘 하는 집이네요 영상으로만 봐도 맛이 느껴짐
핏물 빼는 시간 하루가 걸려요..맑은국물 이 맛에 먹는 갈비탕 만원적당
갈비에 한그릇 국물에 한그릇! 두그릇은 먹어야죠! 👍👍
두그릇먹고 빈뚝배기에 수저 긁어주고 탕탕
갈비탕 무지 좋아하는데 대천갈때 가봐야겠어요~
댓글 달아주셔서 감사합니다 맛있어요 ㅎ
친정에 있는 곳인데 맛있어요
국물도 깔끔함 ㅋ 점심 장사만 해요
5,10장날이라 이땐 대기표끊어야함
우리나라의갈비탕ᆞ순대국등
조미료안들어가는것없음
특히맛집은더많어넣어요
어떤곳은국간장ᆢ갈비탕
소고기2백키로감칠맛이ᆢ미원한스푼
미원
몸에 해롭지 않음!
깍두기 세팅모양만 봐도 이집은 밥에 진심인 집이다.
한 목 하는 것 같아요->한몫하는 것 같아요
갈비도 제법 양도 많네요..
우리 동네 요즘 갈비탕 갈비도 아주 작은거 4조각 14000원...ㅜ
맛도 맛있습니다 저희집 근처에도 이런집은 없네요 ㅎ ㅠ
작년?
재작년?
쯤 갈빗값 폭등해서 하던 집들도 다른 메뉴로 돌려서 많이 없어졌는데 반갑네요
만원에 맛도양도 괜찮아요ㅎ
잘 나오네요 맛있겠다 😢
소주한잔 같이하면 죽일듯
맛잘알 이시네요 ㅋ
만원짜리 갈비탕도 싼건데, 보통 2대만 줍니다. 그리고 단일메뉴로 하는 이유는 마케팅보다는 원가를 줄이고 서비스를 용이하게 하는게 더 목적이 아닐까 싶네요.
생각해보면 그런것 같기두
갈비탕 좋아해서 먹어보고 싶네~ 하면서 멀어서 어렵겠지?? 했는데.. 옆동네였네요~ㅎㅎ 좋은정보 감사합니다~ 조만간 가봐야겠네요~~
옆동네군요 그럼 갈만합니다 ㅋㅋ
유일하게 갈비탕 좋아하는데요 소개해주셔서 감사합니다 꼬옥 찾아가야겠어요 누구랑 가지 😊😊😊
댓글 감사합니다
8할정도 뼈 잡고 겨자 간장에 찍어 먹으며 국물에 밥 적셔 먹다가 남은 반공가 무삼한듯 푹 말아서 남은 고기 2할 가위로 조져 놓어 같이 먹으면 꿀
기분좋아지는 영상 ❤
정산면옥때는 맛은 그닥 그랬는데 갈비탕먹으러ㅜ다녀와야겠어요
국물깔끔하다. 굉장히 효율적이다
마케팅보다는 일정한 맛과 믿음 가성비가 사람을 모으는듯…
저도 여기 길가다가 보여서 가봤는데 생각이상으로 맛있어요 여길 유툽으로 볼줄이야 ㅎ
맛있어 보이네요^^
👍👍
손님들 구성 보니까 마케팅빨이 아니라 진짜 맛집인거네요
많이 팔고 싶어도 젓소고기 수급이 많지 않으니
저런 경우가 허다함.
관계자님 원산지 어디인가요?
젖소 맞나요?
저는 고기 잘라서 절반은 탕안에 넣고 절반은 소스찍어서 한공기 뚝딱 한다음에 한공기 더 시켜서 말아먹습니다
갈잘알이시네요
청양 갈때 한번 가봐야겠네요~!
댓글 달아주셔서 감사합니다 가격도 저렴하고 괜찮은 곳이라고 생각해요!ㅎ
갈비탕 맛있는집 특징은 깍두기가 맛있단겁니다. 갈비탕은 요즘 다 잘해서 다 거기서 거기.
깍두기 맛있어요~~ 근데 만원이면 괜찮지 않나요~?
가격 경쟁력~~
단일메뉴만 취급해서 손님이 많은게 아니고 이것저것 팔던시절도 있었을건데 맛있는곳이라 웨이팅이 미어터지면 확장하느냐 다른메뉴 다 쳐내고 주력한가지만 하느냐 선택하는겁니다. 한가지만 팔면 손님이 좀 떨어져나가지만 웨이팅 줄서는데라 그래도 만석채우고도 남기때문임.. 쥐뿔도없이 초보가 단일메뉴 오픈하면 빛의속도로 망하는걸 볼수있음
인천에도 하나 생겼으면 좋겠습니다
맞아요
깔끔하게 관리하고 정성을
다하는 단일메뉴!!굿!!
우리동네수입갈비탕 13000 좀비싸더라😂
대천에 바다보러 가려면 청양 지나가야 하는데 담에갈땐 함 가봐야겠네
입구에 흡연구역 흡연자를 위한 배려가 좋네요.
서울 강남에 맛있는 갈비탕집 있나요? 찾기 힘드네..
강남은 잘모르겠네요 근데 강남이면 1.5이상 하지않을가요..?
수년후에 가격올려야 할때 간판 이름이 어떻게 되있을까?
고기양이 줄고 고기양추가?
만원갈비탕이 맛있다니. 이 채널 믿음이 -80
아재들 많은거 보니 맛집 맞네요
서울은 갈비가 있는둥 마는둥 13.000 원하는데 확실히 지방이라 다르네요
서울에도 괜찮은 갈비탕집 찾으면 있을걸요
충남 청양군 정산면 정현길 68-1 만원갈비탕
중간에 파리 날라다니는거 편집했어요 ㅠ 그래서 중간에 말이 끊기는 부분이 있습니다!
다음부터 꼼꼼히 확인후 업로드할게요!!
만천원 갈비탕
댓글을 고정 해놓으시는게ㅎ
@@사건사고영상 감사합니다 몰랐어요 ㅜㅜ8
@@matkekz 좋은밤 되세용^^
갈비탕 맛있겠습니다.
저런집이 맛집이지..인정❤
단일메뉴라서 잘되는 것이 아니고 가격이 착하고 맛이 있어서네요. 요즘 만원짜리 갈비탕을 어디서 먹어요?
정관에도 갈비탕만잘하는집 있는데 거기랑 비슷하네요.진짜 한번먹어보면 다른 갈비탕집 못감
어딘지 이름이 궁금하군요
@@matkekz 정관신도시 강산왕갈비탕집입니다.그리고 너무 유명해지면 안되는곳이기도해요ㅋ 점심때 빨리 소진되서 못먹은적 몇번있거든요;;
저도 정관 사는데 한 번 가봐야겠네요.
@@mochalatte2187 정관에 강산 갈비탕 촌집정식뷔페 제가 사랑 하는곳입니다ㅋ
@@sungmr378 소진되서x 소진돼서o
김치 푸짐하게주면 행복해지고 떠오고 싶어짐
청양 하니까 생각나는데 청양 장평면에 공주식당이라고 있는데 소머리국밥 맛납니다!
오옷,,,맛집 추천 감사합니다,🤤
와 국물 봐봐 기름기 하나없고 엄청 단백 할 것 같다... 고기상태도 좋아 보이고
단백x 담백o
갈비탕 훌륭하네. 포천 이동갈비 갔더니 수입인데 얇은갈비 3대(폭이 매우 좁은)가 4만 7천원이더라.
어쩐지 사람들도 없고 썰렁한게 다 이유가 있더라.
저렇게 하는게 은근 좋은게 식재료 사람관리 다 편함
고향이라 들러봐야겠슈~😂
👍👍
갈비탕 맛있겠네요 정성이 보입니다
요즘 갈비탕 만원이면 혜자임...
요즘국밥도 만원육박인시대에..ㄷㄷ
리뷰어가 장사나 음식에 전혀 소양이 없는듯
포장해서 집에서 소주한잔하고 싶다 내가 좋아하는 티비프로 보면서
생각만해도 좋네요
진짜 좀 유명하다싶음 이만원 뚝딱인데 만원이라니 킹갓이다..
가격도 괜찮고~ 맛도 맛있습니다
한우가 아니니 싼거져 😉
요즘 너무 추운데 뜨끈한 갈비탕 땡기네ㅠ
만원인가요? 처가가 정산이라 1년에 12번쯤 가는데 얼마전까지 15000원 이었는데요? 내린건가요? 몇번가서 먹었는데 정말 15000원 주고 먹을맛은 아니었는데요..대전보다 비싼 가격 맛은 제입엔 짜기만했고 먹음서 이야 15000을 주고 먹어야 되냐 이랬는데 신기하군요
가격을 내리셨다는 댓글들이 종종 보이네요
예전에 자주 갔던 고기집인데 점심특선 김치찌개 팔다보니 저녁 장사 안하고, 고기도 안팔게 된 집이 생각나네요 ㅋㅋ
재주도서 저거 뭇징❤🎉😮😊
갈비탕 갈비는 뼈를 손으로 잡고 먹어야 맛이죠 한손엔 갈비 한손엔 국밥ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 가위로 조각조각 내서 먹으면 소고기뭇국같더라구요
근데 그렇게 따로 드시면 그냥 국에 밥말아먹는건데 갈비탕 먹는 기분이 전혀 안남
이천에 유림구만리라고 고기집 있는데요
여기 점심때 50그릇 한정으로 갈비탕 5000원 받아요
지난달에도 먹었어요 아직은 안올랐을거에요
와 정말 5,000원이네요 쩐당,
@@matkekz 제가 요식업 쪽으로 오래 일하지는 않았지만 인스턴트 맛 느낌은 거의 느껴 지지 않더라고요 주말기준 12시 10분쯤에 가면 못 먹을 정도에요
제과 쪽에서 3년정도 일했었어요 ㅎ
전형적인 미국산빽립 등갈비 갈비탕입니다 요즘시세로는 많이 싼거죠😊
여러가지 메뉴가 전부 맛있는 식당은 의외로 손님이 적다 이렇게 한가지 메뉴만 유명해야 음식을 떠올리기 쉽기 때문에 손님이 몰린다
😀
나는 유튜버 말에 동의함
뭔가 더 맛있겠지 하는 기대감/착각을 일으킴
1. 단일 메뉴 (전문점 강조 마케팅)
2. 특정 시간/시간대만 판매 (희소성 마케팅)
3. 간판없는 집 (희소성 & 감성)
4. 허름한 인테리어 (감성)
수원에 본수원갈비였나 갈비탕 12000원 하는곳있는데 살면서 그렇게 고기많이주는집은 처음봤었는데 한번 가보시는거 추천드려요
마구리탕입니다. 이름만 갈비.
메뉴는 적을수록 좋고
자식은 많을수록 좋고
백종원 선생왈 😊😊
우와 대전에서 대중교통으로 갈수가 있네요 ㅋㅋㅋ
버스 여행 삼아서 한번 방문해보겠습니다 ㅋ
대중교통으로 이거드시러 여기까지 오는건 비추천입니다ㅜㅋ
천장호 갔다가 실제 방문한 1인, 갈비는 2대였고, 미리 삶아둔듯 검고 말랐음. 집에서 사먹는 봉지 갈비탕이 더 맛있는 듯 함. 단일 메뉴 마케팅의 승리라 봄. 딱 가격만큼이거나 가격보단 못함. 주변가게 보다 뜨내기 손님들로 자리는 많이 찼지만, 맛집엔 동의할 수 없음. 판단은 실제 방문해보는 개인들의 몫...
큰건 2대고 작은건 3대래요 그리고 당일소진하는 가게라 당일 삶은 갈비라고 하시네요
많아보이죠 저거...? 4시되면 배고픕니다^-^
근데 저정도가 만원이면 개 괜찮은 가격!
여기보다 괴산에 청주본가가 더 양 많은거 같아요 꼭 드셔보세요
저도 청양사는데 영업시간이 몇시까지죠?
11시부터 오후 2시까지요 ㅎ
김밥천국 이나 스까다시 나오는곳 아니면 전문점으로 하나만 나와야지 장사 안되면 이것도 저것도 메뉴가 많아지죠
먹을만하지..ㅋ
저거..대구에 있는거 아녀요?
찐이네... 마구리가 없네요..
관악구 시장근처에 있는 갈비탕집 대박이던데
상호좀
알고리즘에 떠서 봤더니, 제가 살고있는 동네에 있는 식당이네요😮 여기 진짜 점심시간에 사람 많아요
청양에 거주하시는군요 이집맛잇조?😀
끄트머리,조각,빽립(스지붙어있는)그거
빼고(절단)대갈비만나오는?마마도,미국산?스패어립을빼는,뉴질랜드산은,저렇게
상길수가없죠
착한식당
여기 가격괜찮고 맛있어요. 짧게 영업하길래 궁금해서 가봤는데 그럴만 하더군요
요즘 갈비탕 보통 15000원 비싸면 이만원이 넘더군요 저정도면 완전 혜자네요 양많고 싸고 역시나 우리집 근처에는 없구요!
대구에 금이옥골프채갈비탕집에 와보고나면
기절초풍합니다 ㅎㅎ
금이옥같은 식당에 대전에도 있었으면..
금이옥도 예전 같지는 않음
하도 되도않는 요리실력으로 프렌차이즈 차리는 사람들이 많아서 음식실력이 검증이 안됨.
적어도 이 집은 고기만 넣고 갈비탕이라 우기지 않으니 믿을만한듯
근데 다대기 안 넣고 먹으면 조금 심심하지않나요?
전 괜찮았어요🤤🤤👍👍
국물색 보소..
담백하니 깔끔하것네
비내리는 오후
뜨거운 국물이 생각나는 날
먹고 싶다.
비오는데 저도 갈비탕이땡기네요
네?
고유의 수많은 맛의 표현법중에 우리국산들 표현법 딱하나 담백 ..ㅎㅎㅎㅎ 아무거나 담백
맛있겠다 멀리오😅는사람들은. 그다음닐먹어야겠네요
저기....몇시에 오픈하나요???😮😮?
11시부터 2시욥