맛탕과 바쓰 차이가있어요. 일단 우리나라는 튀기는 음식이 많지않았음 (기름에 전 부치고 그런건있어도 기름을 부어서 그 안에 퐁당 넣고 튀기는 건 많지않음, 있긴있었음) 그래서 기본적으로 빠스보다 기름이 덜들어가요. 거기에 설탕시럽도 묽게 만들어서 바릅니다. 일단 고구마맛탕의 기원은 알수없으나 기록상 남아있는것으로 추정할때 중식설명하는 기사에 나왔던게 최초였다고함 그리고 초창기 중식시험에도 고구마맛탕이 있었고 이게 중국 산둥지역 대표요리 중에 하나임 고로 고구마맛탕은 중국에서 온걸로 유력함 다만... 이게 한국로컬라이징이 되면서 원조 바쓰, 산둥 고구마맛탕이랑 좀 다르게 진화함 쉽게말해 같은 자장면도 중식, 한국식 완전 다른음식이 된것처럼 변질됨 진짜 중국은.... 정말 고급식당 제외하고는 기름사용이 너무 많아서 그릇이 미끌거림 ㅠㅠ 기름 정말 많이들어감 근데 조온나 맛있음 무슨 듣보 채소들도 예술적으로 익혀서 맛있음 뭐라 표현이 안됨 원래 채소를 좋아하지만 중국식으로 익힌 채소는 그냥 예술 그 자체임 내가 깔끔떠는 사람인줄알았는데 걍 참고 먹게될정도임ㅋㅋㅋ;;; (대신 물은 안마심. 물따르면 기름이 살짝 둥둥 뜨더라....)
바나나라는 작물이 생긴지 100년이 안되고 보급화된지 반세기밖에 안됐는데 중국인들은 그 전부터 전통요리로 먹는 클라스 역시 중국은 시대를 앞서는 시간여행자들이구나.. 대단하다. 또한 고구마같은 구황작물이 아메리카서 유럽으로 가기도 전에 세계의 중심 중국을 지나서 빠스라는 중화요리의 재료로 쓰였구나. 역시 중국. 대단하다. 그들은 위대하다.
![[짧은 리포트 절망부부] 계속되는 술주정에 지친 가족들. 남편에게 시달리며 유년기를 보낸 자녀들의 증언이 이어지는데...ㅣ오은영리포트 결혼지옥](http://i.ytimg.com/vi/wctB4SNP_JQ/mqdefault.jpg)
설탕 설거지 걱정하는 애들은 부모님 설거지좀 도와드려라
ㄹㅇ.. 설탕은 그냥 물에만 담가줘도 없어집니다.
@@브롤왕자 얘는 뭔소리 하는겨😂
@@나-r2l4j홀순가보네ㅋㅋ 불쌍ㅠ
@@브롤왕자 고소 진행 하겠습니다
@@브롤왕자 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 컨셉인지 뭔지 골때리네. 너 재능있어 계속 해라
설탕 설거지는 그냥 뜨거운 물 부워놓으면 알아서 설탕 녹음
빠쓰 설탕은 굳으면 깨서 버리는게 더 편함 ㅋㅋㅋ
@@dreamdream32109 배수관에는 물이 계속 흐를텐데 굳나요? 글고 설탕은 찬물에도 녹는 걸로 아는데.. 진짜 몰라서 여쭤봄..
찬물에도 녹음.. 배수관에 안붙음
바보냐
뭔 병신같은 댓글들이지 당연히 굳지 아파트하수구가 항상 물이 통하는줄 아나 폐기름 설탕물 니네집에 계속 버려봐라 아랫집에서 칼들고 쫒아오지
@@dreamdream32109설탕이 찬물에 안녹는다고?
굳은 설탕물은 그냥 물로 녹여서 버리는게 기본인데 무슨 배수관에서 굳는다는 소리하냐?
대단하네...
빠스는 물이 아닌 기름에 설탕을 녹입니다. 그래샤 겉이 깨질 정도로 빠삭해집니다
기름아닙니다
기름맞아요 ㅋㅋ
기름입니다@@흐규흐규-e7i
기름에 설탕을 녹여? ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
정지선 레시피가 설탕:물=2:1이다.
이런 것만 봐도 얼마나 애들이 무지성인지....
@@twilightgarden 빠스 레시피 모르면 찾아보기라도 해라
저렇게 열심히 이쁘게 만들었는데 들어가보니 다 눈가리고 먹음 ㅋㅋㅋ
눈가리는건 요리하기 전에 알려줬음
@@seong_17 누가 만든건진 모르진 않음?
그래도 백종원은 바스인거 알아봐줌 ㄷㄷ
@@XxXxXx-m6o그거보고 백종원이 거기 있을만하구나 싶었음
하지만 이겼죠?
또 바쓰유행하겠네 왕가바쓰
2000년도 초반에 잠깐 반짝 했었어요
빠쓰 원조 맛집 300개 생기겠네
인사동 꿀타래랑 비슷한거 같은데ㅋㅋㅋㅋ
탕후루 만들때 휘리릭하면서 솜사탕 처럼 실 뽑아 둘러서 주는 사람 있던데 그게 바쓰인가
바스섹스
맛탕을 예전에 어른들이 빠스라고 했었는데 그게 중국음식이었군요.
대박 진짜 빠스에서 유래된 요린가봐요 하긴 한국 전통 음식엔 저런 설탕 범벅 음식이 잘 없긴하죠 있어도 궁중 간식?
맛탕과 바쓰 차이가있어요.
일단 우리나라는 튀기는 음식이 많지않았음
(기름에 전 부치고 그런건있어도 기름을 부어서 그 안에 퐁당 넣고 튀기는 건 많지않음, 있긴있었음)
그래서 기본적으로 빠스보다 기름이 덜들어가요.
거기에 설탕시럽도 묽게 만들어서 바릅니다.
일단 고구마맛탕의 기원은 알수없으나 기록상 남아있는것으로 추정할때 중식설명하는 기사에 나왔던게 최초였다고함
그리고 초창기 중식시험에도 고구마맛탕이 있었고 이게 중국 산둥지역 대표요리 중에 하나임
고로 고구마맛탕은 중국에서 온걸로 유력함
다만... 이게 한국로컬라이징이 되면서 원조 바쓰, 산둥 고구마맛탕이랑 좀 다르게 진화함
쉽게말해 같은 자장면도 중식, 한국식 완전 다른음식이 된것처럼 변질됨
진짜 중국은....
정말 고급식당 제외하고는 기름사용이 너무 많아서 그릇이 미끌거림 ㅠㅠ
기름 정말 많이들어감
근데 조온나 맛있음
무슨 듣보 채소들도 예술적으로 익혀서 맛있음 뭐라 표현이 안됨
원래 채소를 좋아하지만 중국식으로 익힌 채소는 그냥 예술 그 자체임
내가 깔끔떠는 사람인줄알았는데 걍 참고 먹게될정도임ㅋㅋㅋ;;;
(대신 물은 안마심. 물따르면 기름이 살짝 둥둥 뜨더라....)
짜장면같은거임
빠스는 중국음식이지만 한국에 들어오면서 맛탕으로 변했고
작장면도 한국오면서 짜장면이됨.
짜장면과 맛탕은 한식...
@@5752380 물론 맛있다. 나도 중국음식 좋아하는데, 그 맛의 절반은 미원이 담당한다.
우리나라 식당 음식들도 절반은 미원이 맛을 담당한다. 싼데 먹을만한 우리나라 식당은 미원이 맛을 80%책임을 지고 있다.
예)백*원 체인점.
기름에 튀기는거면 일단 중국이 많죠 콩이 워낙 많이 생산되는 곳이니까
맛탕은 맛탕이고 바쓰는 바쓰지 은근슬쩍 중국에서 유례됐다고 우기네?
정지선 쉐프가 굳은거 수저로 깨면 치우기 쉬웠다고 하셨음
이재명 지지자들도 머리가 깨졌잖노 ㅇㅇ
저거 설거지보다 불닭이랑 마라탕 해먹은 설거지가 더 힘들걸..
서양의 엔젤스 헤어랑 같은 건가....? 궁금하네 찾아봐야지😂
비슷합니다. 근데 보통 서양에서 쓰는 엔젤스 헤어는 이쁘게 조금만 데코용으로 쓰는 반면, 중식의 바쓰는 텍스쳐를 살리기 위해 크게 만들고, 엔젤스 헤어에 비해 비중이 크다 정도의 차이 인것 같습니다.
파스타아님? 엔젤스헤어..
@@ppapking맞아요 까펠리니 면을 엔젤스 헤어라고 부름 보통 열의 아홉은 면부터 생각함ㅋㅋ
@@ppapking설탕공예로 저렇게 얇은 설탕실을 엔젤스 헤어라고도 함
엔젤스 헤어는 그냥 면 아닌가요?~
고구마 맛탕도 기름이랑 만든 설탕시럽에 코팅시키면 엄청 빠삭빠삭 맛있음 기름덕에 손에 안들러붙고
옥수수빠스가 진짜 찐임.. 와, 어릴때 중식당 가서 옥수수빠스 서비스로 나온게 너무너무 맛있어서 사장님한테 이거 메뉴로 팔아달라고 했었던 기억이….😊 삼산동에 만리장성 진짜 맛있었는데ㅠ 사장님 지금은 장사 안하시겠지ㅠㅠ
소현아 기억해줘서 고마워 난 잘 지내고있어
@@Smart-IoT-HuB 거짓말
옥수수 빠스 잘안파는 이유…맛나지만 소화가 잘안됨.
@@소작농-i3l 그래요??? 이런 ㅠㅜㅠㅠㅠ
빠스는 설탕+식용유 입니다
설탕에 물 넣으면 실 절대 안뽑힙니다..
지방도 몸에 나쁜게 아니고 어느정도의 콜레스테롤 수치도 크게 상관없다는게 최근 연구 결과죠. 그러면 당뇨, 고혈압 등 몸을 아프게 만드는 병의 원인은 뭘까요. ’설탕‘ 입니다. 심지어 중독성도 마약보다 높죠.
내 동생 어릴때 저거 뜨거운채로 막 먹었다가 입술에 설탕 달라붙어서 화상입었었음…
여러분 꼭! 살짝 식혀 드세요~
저거에 디이면 국밥에 디이는것 보다 아파요🥲
바쓰가 원래는 영상에서 나온 것 처럼
음식에 설탕 코팅을 입힌 뒤
실을 늘려서 그 실을 얹는건데
정지선 쉐프는 실을 따로 뽑아 얹은거라서
"잘 속였다"라고 한거라네요
실실열매 진짜 쌉간지네;;
저거 중국에서 먹어봤는데 걍 고구마 맛탕인데 맛탕은 물엿에 캬라멜화 안시킨 달달구리 고구마면 저건 캬라멜때문에 약간의 탄내? 구운 맛?이 남 결론은 맛있음 고구마도 한국이랑 달라서 고구마가 입에 녹음
프랑스에도 저 설탕실을 베이비슈에 뿌려서 쌓아올리는 새둥지 느낌의 디저트가 있음
빠쓰에 물이 조금만 드가서 저래 되는거라고??
빠쓰에는 물 안넣어요..빠쓰 시럽은 기름시럽입니다. 빠쓰시럽에 물 몇방울 떨구는 순간 시럽은 바로 굳고 물은 순간적인 고온에 끓다못해 터져요. 사고납니다. 뭐 알고서 영상좀 만들었음 좋겠네.
2000년대 초반에 유행했어서 명동가면 꼭 먹고 그랬는데ㅋㅋㅋㅋㅋ그 때 빠스는 저렇게 늘어나지 않고 빠작한 고구마탕후루같은 느낌이었음.
옛날 중국집은 밥 다 먹으면 후식으로 옥수수 들어간 빠쓰 줬었는데.... 아님 람부탄 통조림
중국은 문화대혁명때 다 불타없어졌는데 전통이란게 있음?
문화라는것 특히 음식문화는 생활속에 녹아져 있는거라서 잠깐 때려부신다고 없어지는게 아님 우리나라가 일제강점기 40년 가까이를 지내고도 전통음식이 안없어진거랑 같은거
아우 보기만 해도 잊속 콧속 간질간질 걸치적거리는 장식용일 것 같다
저도 그 생각 했어요. 저걸 실타래엿처럼 뭉쳐서 먹는다면 모를까요. 잔치국수에 얹는 달걀지단같이 가정에서 조리할 때 굳이 하지 않는 고명 정도요.
아 저렇게 실 만드는거 원래 있는거구나
몸 썩는 속도 가속화 해버리기 ㅋㅋㅋㅋ
이미 냉부에서 바쓰를 선보였던 김풍 당신은 도대체…
당뇨 걸리것다~~!
저희 엄마가 고구마 맛탕을 해주실때 기름에 설탕을 녹여서 만드셨는데 학교에서 고구마 맛탕을 먹었을땐 집에서 먹던거랑 너무 다르더라고요
저희 엄마가 하시던건 고구마바쓰였던거군요
저거 식감도 좋고 단맛이 강해서 단거 좋아하시는 분들은 좋아할거에요
설탕이 대부분... 역시 백종원이 높게 평가한 이유가 있었어
ㅋㅋㅋㅋㅋ 탕후루 다음 바쓰야? 모르지 고구마 바쓰 나오겠네
바쓰 먹기 개불편할거같은데 입에 막 묻어서 얼굴 끈적거릴거같아..
보는 맛을 더했지만 안대를 ㅋㅋㅋ
난 애들 대놓고 앞에서 "내가 네 사물함 열어볼게" 하고 10분간 고생하며 자주 따봤는데 저건 쫌..
근데 저거 먹을 때 안 불편해요? 보자마자 저걸 어떻게 입에 넣지 궁금하던데
화려한 걸 좋아라 하는 중꿔 스타일
그런 한국은 구차한걸 좋아하냐
그럼 비빔밥이 뭐가되냐
어릴때 배달전문말고 중식당가면 꽤 자주 옥수수빠스가 나왔었는데 맛있었음
그냥 솜사탕 아녀?
정지선 셰프가 본인 유튜브에서 굳혀서 부시면 쉽게 치울 수 있다함
맛탕이 이름이 바뀌였네
단거 좋아하면 당뇨병 걸리다 발가락 발목 다리 절단을 당해봐야 정신차리겠지?
한 20년 전 꼬맹이 시절에 수술 받는다고 서울 올라갔을때 지하철 상가에서 엄마가 빠쓰 사주셔서 맛있게 먹었던 기억이..
먹다 이 빠지는 거 바쓰
바쓰는 물이 아니라 기름으로 하기 때문입니다
쓸데없이 찝찝하기만 함......
맛탕의 원조란뇨 맛탕은 맛탕인데요..? 중화사상임 머임?
먹을때 겁나 귀찮았는데 방송으로 보니 또 신기했음
설탕 때문에 그릇 안닦이면 그냥 버리면 돼
뭘 저정도를 가지고.. 나 어릴때 울동네 뽑기 아저씨 설탕녹여 금붕어랑 병아리도 만들어 보여주고 파셨다!
맞아요..냄비하나들고 칼도 만들고 금붕어도 만들고 배도 만들어 줌!
도황 진짜 존맛이네
우리도 이거 우리꺼라고 우기자
중국은 인품만 좋아도 욕은 안먹는데 인품이 더러워서 ㅋㅋ 아닌사람들도 있긴한데 그런 사람들까지 욕먹게하는 중국인들은.. 에휴..
우리나라도 똑같은데 뭐 중국은 인구가 워낙 많으니까 나쁜놈들도 많은거고
비하는 거랑 달리 중국가면 ㄹㅇ 이런 요리가 있다고? 싶은 맛있는 요리가 ㅈㄴ 많음
바쓰는 맛탕 위에 설탕으로 장난질한 음식
바쓰는 맛탕 위에 설탕으로 장난질한 음식
바쓰는 맛탕 위에 설탕으로 장난질한 음식
응 맛탕 자체라 중국음식
탕후루를 자녀들에게 계속 먹일껀가??
퍼포먼스는 대단하네
아아 빠스가 저 실을 말하는 게 아니라 음식 자체가 빠스고 빠스를 만들때 쓰였던 설탕 소스를 이용해 실타래를 만드는 거였구나. 나는 실보고 빠스라는 줄
설거지 무진장 힘든 음식
처음 나왔을 때 솜사탕 기계는 혁명이었겠구나.
치과의사들이 좋아하는 음식입니다.
ㅂㅅ
맛탕 좋아하는데 바쓰도 먹어보고싶네
동천홍에서 밥먹으면 꼭 옥수수빠쓰 줬는데 그거 먹고싶어짐
그니까.. 저거 많이 먹으면 췌장암 걸리는거임?
빠스가 맛탕의 원조에요? 알려쥬세요
난 왜 솜사탕이나 저런거 보면 뜩뜩 들러붙는게 싫어서 꺼려질까..
바쓰 : 죽어라 휴먼!
중국사람들 신났을듯
고로 바스는 건강에 해롭다
맛탕은 설탕으로 안함..
그리고 대만요리입니다.
이게 중요함. 중국이 아니라 대만 요리라는 거.
헛소리 그만
나 아직 탕후루도 안억어봄
먹지마 존나맛대가리없고 걍 달기만하다
안먹어도됨 그냥 그녀들만의 리그라 맛이 아닌 소속감 때문에 생긴 유행이니까
당뇨직빵 ㅋㅋ
왜 중국의 전통이라 하면 의심부터 되냐 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
찾아보니 1958년 이후에 우리가 먹는 맛탕은 일본식 음식에 더 가까움 빠쓰같은 소리하고 자빠졌네ㅋㅋㅋ김치도 지들꺼 한복도 지들꺼 그냥 다 우기고 자빠졌네 또
바쓰 자체가 중국어인데요?
@@주대장-j7p 빠쓰가 맛탕 원조라고 하는말을 말하는거에요
빠스는 모르겠는데 김치랑 한복은 진짜 ㅅㅂ ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 국민수준이 개 ㅂ신좆대가리들이 많아서 믿는것도 레전드..
역시 소중국
@@Sssik-ddd 아~네.
제가 잘못 이해했네요
이전에는 해피바쓰밖에 몰랐었음
집에서 하면 등짝스매쉬 예약하는 요리...
한 24년 전쯤에 반짝했었지...
와 이쁘당ㅎㅎ
내 기억으로 설탕 1국자에 기름 1수저로 소스 만들었던걸로 기억..
탕후르인가...? 에? 오옭옭 머욹옭😮
엔젤헤어라 합니다
이거 빠쓰아니에유?
???: 어어억... 으업? 므어 이거?
한식대전에서 중국 음식 사용은 반대합니다
누가 탕후루 요아정 다음 유행이 꿀타래라 했던거 같은데... 비슷하게 맞춘듯하다
나라 전체적으로는 중국을 적대시 느끼는데 중국음식하면 사죽을 못쓰는게 존나신기. 마라탕 탕후루
한국이 훔쳐갔다고 떵국애들 난리났든데 ㅋㅋㅋ
쉬크르피레 아니냐며😂
직접 만들어봤는데 재미있고 뜨거움...
바나나라는 작물이 생긴지 100년이 안되고 보급화된지 반세기밖에 안됐는데 중국인들은 그 전부터 전통요리로 먹는 클라스 역시 중국은 시대를 앞서는 시간여행자들이구나.. 대단하다. 또한 고구마같은 구황작물이 아메리카서 유럽으로 가기도 전에 세계의 중심 중국을 지나서 빠스라는 중화요리의 재료로 쓰였구나. 역시 중국. 대단하다. 그들은 위대하다.
한국은 중국을 참 좋아해 싫어하는척 하면서 누구보다 중국을 사랑함
바스에는 물 한방울도 안들어감
바쓰는 한식 음식이다
닥쳐 拔丝 basi 빠쓰 중국음식야
엔젤헤어를 언제부터 중국식으로 불렀지?
저게 실탕후루 껍데기나
좀 두꺼운 솜사탕이랑 비슷할거 같은데
지금 중국가서 저거 사먹으면 아마 유리섬유로 만들어줄꺼다...
두꺼운 솜사탕이라 이거지?
빠쓰는 역시 브레넌존슨
이거 바쓰잖아?
혈당 수치 감당 안 될거 같은데 ㅋㅋㅋㅋ 건강해도 당뇨, 지방간 생기겠다
옛날 전통엿 만드시는 븐들은 저런 바쓰를 하셨었어요~ 딱딱한 엿이아니라 입에서 녹는 호박엿에 바쓰로 감싼
이것도 기술인데 하는사람이 없어서 사라졌을뿐~ 중국거라는건 중국의 교만입니다. 우리나라에도 바쓰있어요