Bagaimana Petani Jepang Menumbuhkan jutaan jamur Shiitake di batang kayu?

Di kawasan Asia Timur, jamur shiitake banyak dibudidayakan di Negara China, Korea dan Jepang. Sedangkan di daerah Asia Tenggara, Indonesia dan Thailand merupakan salah satu negara yang berhasil membudidayakan jamur shiitake sebagai peluang usaha. Ini adalah salah satu contoh budidaya jamur shiitake skala rumahan yang dilakukan oleh SANGGAR TANI MEDIA AGRO MERAPI yang terletak di Kec. Cangkringan, Kabupaten Sleman, Daerah Istimewa Yogyakarta.
Alat yang digunakan untuk merekam VO dalam video ini
Mic BM 8000 : shope.ee/9zVB19ssgW
Soundcard V8 : shope.ee/B1FJaditQ
Produk lainnya:
Nozzle sprayer : shope.ee/6KbsfGplGh
EZPZ gunting dahan tarik : shope.ee/8pJDdvaIUb
Jamur shiitake dimanfaatkan para konsumen sebagai sumber pangan dan bahan obat. Jamur ini mengandung asam amino yang sangat dibutuhkan oleh tubuh, meliputi thiamin, riboflavin, niacin, serta beberapa jenis serat, Vitamin dan enzim lainnya. Tidaklah heran bila jamur shiitake segar ataupun kering, sering diolah masyarakat menjadi aneka hidangan kuliner lezat dan juga sehat. Seperti di Negara Jepang, jamur ini biasa diolah menjadi sup miso, digoreng sebagai tempura, campuran chawanmushi, udon, dijadikan sebagai keripik jamur dan berbagai jenis olahan jamur shiitake lainnya. Sedangkan di Negara Rusia, jamur shiitake biasanya dijadikan sebagai acar.
jamur shitake yang ditanam di batang kayu memiliki massa produktif yang lebih lama dibandingkan menggunakan serbuk kayu. batang kayu berkualitas baik dapat terus berproduksi hingga 5 sampai 6 tahun setelah panen pertama. Selain itu proses inokulasi batang kayu juga cukup sederhana dan mudah. sementara proses pemeliharaannya adalah soal manajemen kelembaban dan kesabaran.
Langkah paling penting dari proses pembuatan jamur Shiitake dengan metode tradisional, adalah menyiapkan kayu yang nantinya akan digunakan sebagai media tanam. Di jepang para pembudidaya biasanya menggunakan kayu pohon ek merah atau hitam, terkadang mereka juga menggunakan kayu pohon mizunara, dimana kayu-kayu itu telah digunakan selama berabad-abad dan diakui menghasilkan jamur dengan kualitas terbaik.
Di hutan pegunungan ini, proses budidaya shiitake bermula, di sini para pembudidaya akan menebang batang pohon yang memiliki diameter 10 cm hingga 25 cm. Dan selanjutnya mereka akan memotong-motong batang kayu dengan panjang 80 cm hingga 120 cm. -----setelah proses penerbangan ini para pembudidaya juga akan menanam bibit pohon baru di tempat penebangan.

[@chandrasusanto4766]

Teruslah menjadi jendela dunia pengetahuan
🙏😇

[@lowcode400]

biasanya kalau ada satu yg berhasil membudidayakan akan di ikuti yg lain.orang pertamalah yg paling berani mengambil resiko. mantap untuk yg berani mencoba

[@setiadarmawan2212]

Mungkin perlu belajar tahu- paham "ekonomi- supply- demand& statistika" vs dinamika karakter- pasar, sosial- budaya- ekonomi& komunikasi pemasaran- 'marketing'. Semoga sehat-semangat berubah terarah-manfaat.

[@awchannel4351]

Ikut Menimba Ilmu dan wawasan,yang sangat bermanfaat 👍

[@fauzibukitinggi5686]

Bagus

[@Mas.Rawaga]

Di kampung kampung di Indonesia ini banyak kayu2 hasil tebangan di kebun2 seperti pohon mangga dan pohon2 lainya yang tidak bisa digunakan untuk bahan mebeler...rata rata dibuang atau dibakar untuk pembuatan arang,.kecusli jaman sebelum ada kompor minyak atau gas ,biasanya untuk kayu bakar...padahal bisa dibuat untuk medya menansm jamur...cuma teknisnya masih asing biat diperkampungan, kecusli jamur merang yang sedikit banyak Masyarakat banyak yang membudi fayakanya..

[@tatamaria-fe9xc]

Enaaakk sayaaa sukaaa

[@tengkuumar2498]

Bagus kang...👍

[@afwawardah2881]

Jadi pengen nyobain jamur Shitake,,,,,

[@suryaelhadi4122]

keren

[@shantyby]

Selalu mengikuti channel ini

[@ekoprasetio32]

Mas buatin konten durian musangking Dan durian oce yg budiyanya di negara asalnya Malaysia

[@febrianester]

Mantab

[@tutorial1545]

Jamur sitake kering biasanya di buat sup ayam dg gingseng . Cukup di bumbuin garam saja sudah sangat enak

[@KrisbiYanto-np2qo]

Menarik 😊

[@kusmanafisika5754]

Makasih infonya boskuu ❤

[@andreorson-gh9uf]

Pohonya mirip pohon pinus ya

[@muishqtube]

harga jualnya sangat menggiurkan.

[@arvinsolahudin617]

Bahas topik ini dong mas munandar "Sri Langka bangkrut karena pertanian organik."

[@jansengunawan8164]

Ini namanya gudang uang banyak, sumber money melimpah ruah, duit besar ini, untuk siapa😆😆😆😆😆😂😂😂😂😂😢😢😢😢😢😮😮😮😮😮😅😅😅😅😅😊😊😊😊😊😊😊😊

[@lukmanmane2511]

Dikampung saya banyak tapi g ada yg konsumsi
Tumbuh mereka di pohon tines yg sdh lama tumbang dan lembab pohonya kalo tau enak saya akan mencoba memasak

[@ahmadz3819]

Bagus tapi mahal

[@user-catfederation1991]

Saya lebih suka jamur Enoki, jamur tiram, dan jamur kuping 😊

[@MrGubsu]

Panennya lama ya, tapi harganya jauh lebih mahal

[@heldisonheldison9637]

Indonesia terkendala modal...

[@dilladibia476]

Kayaknya di kampung banyak ya cuma g berani makan

[@RasusTr-um7tw]

Berapa jenis jamurr shittake....warnanya apa cuma abu abu kecoklatan

[@belajarorganik9905]

Kalo di kita dimana mencari bibit jamur shittake ya? Di marketplace adakah?

[@krisnacakra5989]

Cari bibitnya di mana?

[@BaDumTss13]

Utk Indonesia yg sudah mengembangkan di daerah manaa

[@klintangklintung6143]

Cangkringan sleman jogjakarta

[@kucingoyen1]

Ketahuan gak nyimak video

[@ariessandie8595]

Napa jamur sitake baunya kaya jengkol yah 😅

[@umposahamlamo7558]

Om apakah rumput/gulma juga punya peran dalam kesuburan tanah, karena saya selalu membersihkan gulma di lahan jeruk saya?

[@hafsah113]

Mnurut saya iya om
Slain bisa mnjaga kelembaban tanah, bnyk bakteri hidup di akar rumput