Размер видео: 1280 X 720853 X 480640 X 360
Показать панель управления
Автовоспроизведение
Автоповтор
ส่วนผสมตัวเค้กช็อกโกแลตแป้งสาลีอเนกประสงค์ 140 กรัม (14 ช้อนโต๊ะ)ผงโกโก้ 23 กรัม (4 ช้อนโต๊ะ)น้ำตาลทราย 75 กรัม (6 กับอีก 1/2 ช้อนโต๊ะ)เบกกิ้งโซดา 4 กรัม (1/2 ช้อนโต๊ะ)เกลือ 1/8 ช้อนชาน้ำส้มสายชู 10 กรัม (3/4 ช้อนโต๊ะ)น้ำมันพืช 53 กรัม (4 ช้อนโต๊ะ)กลิ่นวานิลลา 1 ชช.น้ำร้อน 160 มล. (3/4 ถ้วย หรือ 12 ช้อนโต๊ะ)-ส่วนผสมสำหรับทำซอสช็อกโกแลตนมสด 200 มล (14 ช้อนโต๊ะ)น้ำตาลทราย 35 กรัม (3 ช้อนโต๊ะ)ผงโกโก้ 15 กรัม (2 ช้อนโต๊ะ)แป้งข้าวโพด 20 กรัม (2 กับ 1/2 ช้อนโต๊ะ)ผงกาแฟ 1/2 ชต. (ไม่ใส่ก็ได้)
ส่งนผสมด้านหลังที่บอกเป็นช้อนโต๊ะที่คือใส่เพิ่มหรอคะ หรือว่าสามารถตวงแบบช้อนโต๊ะก็ได้
@@teeapy_1490 เป็นสูตรสำหรับคนไม่มีตาชั่งครับ
มนุษย์ลุงคาเฟ่ Manud Lung Cafe ลองทำตามดูแล้วนะคะแต่ของหนูตอนใส่น้ำร้อนไป 3/4 ถ้วยมันยังเหนียวมากเลยค่ะมันแทบจะปั้นได้เลยค่ะ เป็นเพราะอะไรหรอคะ😂😂 ตอนทำก็เลยใส่น้ำร้อนเพิ่มไปจนลักษณะเป็นแบบในภาพแต่รสชาติออกมาจืดมากเลยค่ะ ฮื้อออ
@@teeapy_1490 ลองลดแป้งลงสัก 1 ช้อนโต๊ะครับ
ถ้าเปลี่ยนแป้งสาลีเป็นแป้งข้าวหอม ได้ไหม ต้องลดอะไรไหมค่ะ
ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ เราแพ้ไข่ แพ้นมวัว แพ้แป้งสาลี เลยใช้แป้งข้าวเจ้าแทนแป้งสาลี(ลดแป้งลง 1 ช้อนโต๊ะ) เค้กฟูนุ่ม อร่อยดีค่ะ แต่เนื้อร่วนไปหน่อย(อาจเป็นเพราะตัวแป้งไม่มีกลูเต็นเหมือนแป้งสาลี) รสหวานน้อยมากๆ ผู้ใหญ่กินเพลิน อร่อยเลย แต่ถ้าทำให้เด็กกินต้องเพิ่มน้ำตาลอีกสัก 30-40% และลดโกโก้ลงอีก 30% จะโอเคค่ะตอนผสม เนื้อแป้งเหนียวเกาะกัน เราเลยเติมน้ำร้อนเพิ่มให้เนื้อเหมือนในคลิป อบออกมาเนื้อเค้กฟูนุ่มเหมือนในคลิปเลยค่ะเราอบในหม้ออบลมร้อน otto ไฟ 160 องศา 20 นาที และใช้นมถั่วเหลืองแทนนมวัวค่ะล่าสุดเราใช้แป้งกลูเตนฟรี(แป้งข้าวเจ้า 2 ถ้วยตวง+แป้งมันฮ่องกง(แป้งมันฝรั่ง) 2/3 ถ้วยตวง+แป้งมันสำปะหลัง 1/3 ถ้วยตวง ใส่ถุงเขย่าให้เข้ากันแล้วตักแบ่งใช้)แทนแป้งสาลี 1:1 ค่ะ
ลองทำตามสูตรคะอร่อยมากคะ😘😘😘แต่เราใช้แป้งเค้กและเราลดปริมาณเบกกิ้งโซดากับนำ้ส้มสายชู ผลออกมาอร่อยเหมือนกันคะ..ขอบคุณมากๆคะจะติดตามตลอดไปคะ🙏🙏
ทำแล้วเนื้อเค้กนุ่มค่ะ แต่รสชาติเนื้อเค้กขมๆซ่าๆ ต้องลดเบคกิ้งโซดาจะรสชาติดีขึ้นค่ะ และเพิ่มน้ำตาลอีกหน่อยค่ะ ตอนแรกนึกว่าหวานน้อยแต่ทำแล้วส่วนตัวรู้สึกว่าไม่หวานเลยค่ะ
นุ่มมมมมม มากๆเลยค่ะ ชอบบ ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ 😍🙏🏻
ขอบคุณครับ
ลองทำตามแล้วเนื้อเค้กนุ่มมาก แต่หวานน้อยม๊ากกกจริงๆค่ะ
ถ้าชอบหวานเพิ่มน้ำตาลได้ครับ
ลองทำแล้วค่ะ อร่อยมาก แต่ซอสจะขมไปหน่อยถ้าทำให้เด็กทานค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ
ขอบคุณครับ
ขอบคุณสำหรับสูตรเค้กค่ะ ส่วนตัวไช้วิธีนึ่ง และไช้มะนาวแทนน้ำส้มสายชู นุ่มอร่อยคะ แต่ถ้าคนชอบหวานคงต้องเพิ่มน้ำตาลที่ส่วนผสมตัวเค้กคะ
ลองทำแร้วแค่เราไม่ทำตามสูตรหรอกเรากะเอาทำบ่อยๆชิน
ทำทานละค่ะลุง อร่อยมากเลยค่ะ ขอขอบพระคุณอย่างสูงค่าาาา ❤️🙏🙏🙏😘
ทำตามได้ง่ายๆ และอร่อยสุดยอดมากค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ
เปลี่ยนจากแป้งสาลีเป็นแป้งเค้กได้ไหมค่ะ และเปลี่ยนจากน้ำร้อนเป็นนมสดรสจืดได้ไหมค่ะ
So yummy... 😀😀 and eazy to make the cake.. 👍 love from Indonesia 🇮🇩❤
Thank you
@@manudlungcafe5912 🙏🙏 thanks 👍
สูตรนี้ทำตามแล้วอร่อยค่าา ถ้าเปลี่ยนจากน้ำมันเป็นเนยละลายได้ไหมคะ
ได้ครับปริมาณเท่าน้ำมัน
อร่อยมากค่ะ ขอบคุนค่ะ
ผสมแล้วเนื้อหนืดเป็นสังคยาเลยค่า
ใส่ผงฟูแทนเบกกิ้งโซดาได้ไหมค่ะ
ทำตามง่ายมากๆเลย ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะ หน้านิ่มอร่อยมากๆๆๆๆ
ทำออกมาแล้วเป็นฟัจบราวนี่เลย 55555 เนื้อแน่นๆ
ถ้าเราไม่ใส่น้ำส้มชายชู เราใส่ครีมออฟทาร์ทาร์ แทนได้ไหมคะ..ถ้าได้ จำเป็นต้องเติมน้ำร้อนเพิ่ม10กรัม แทนส่วนของเหลวของน้ำส้มสายชูไหมคะ..รบกวนด้วยนะคะ 2คำถามค่ะ
ตอนผสมส่วนผสมข้นมากเลยค่ะ เลยใส่น้ำเพิ่มแทนอัตราส่วนของน้ำส้มสายชูก็ยังข้นอยู่ พออบเสร็จแล้วข้างในโปร่งๆมีฟองอากาศใหญ่ๆเต็มเลยแล้วเนื้อร่วนด้วย ไม่ทราบว่าควรปรับตรงไหนดีคะ
ใส่ตามสูตรนะครับ
ทำตามแล้วมันจืดมากๆเลยค่ะ แถมมันยังรู้สึกว่ามีกลิ่นฉุน และรสชาติเฝื่อน ไม่ทราบว่าทำผิดตรงไหนหรือเปล่า
น่าทานมากๆเลยคงละมุนมากๆขอบคุนค่ะ
เตาอบเสียค่ะใช้หม้ออบลมร้อนแทนได้มั้ยคะ ต้องปรับไฟยังไงบ้างค่ะ
ดีมากเลยยยยขอบคุณมากนะคะ
สวัสดีค่ะคุณลุงสูตรนี้สามารถนำไปอบด้วย เตาอบขนม ได้ไหมคะ ต้องปรับส่วนผสมอะไรเพิ่มไหมคะ
ใช้แป้งตราว่าวหรือพัดโบกอันไหนดีกว่ากันคะ
น่ากินมากคะเดี๋ยวลองทำบ้าง
ลองดูครับสูตรนี้ทำง่าย
น้ำส้มแบบได้มาถุงๆจากร้ายก๋วยเตี๋ยวใช่ไหมคะ
ทำเค๊กสูตรเจมาอีกนะคะจะรอสูตรจ้า
ตอนหน้านิ่มแป้งเป็นเม็ดๆนี่คือแป้งยังไม่สุกใช่ไหมคะ.
ทำำไมต้องใส่นำ้ส้มสายชูหรอคะ🤔
น้ำส้มสายชูจะทำปฎิกริยากับเบคกิ้งโซดา ทำให้เกิดฟองอากาศในเค้กครับ จะทำให้เค้กนุ่มขึ้น
ใช้น้ำมะนาวแทนได้ไหมค่ะ
@@achara8839ใช้น้ำมะนาวได้แต่รู้สึกว่าต้องผสมนมและสัดส่วนมันไม่ใช่ 1:1 ค่ะ
แทนผงฟูไหมคะ
แป้งสาลีหมดคะ ที่บ้านมีแป้งเค้กใช้แทนไหมคะ
จากคลิป น้ำตาลทรายเหมือนไอซิ่งมากเลยค่ะ
มันคือน้ำตาลเบเกอรี่คะ ^^
@@chuckiizfx1219 โอเคค่ะ
น่าทานอีกแล้ว..ขอบคุณมากค่ะ😊😊
ขอบคุณครับ 🙏
แบบเค้กนมสดมีมั้ยคะ สอดไส้ซอสสตอเบอรี่
รบกวนถามตัวซ๊อส เราสามารถเก็บไว้ได้นานไหมค่ะ
ผสมแป้งตามสูตรแต่ออกมาข้น เติมน้ำและได้แป้งออกมาหน้าตาคล้ายในคลิปเข้าเตาอบไป30นาทีไม่มีวี่แววจะสุกหรือขึ้นเลย งงค่ะ
น้ำส้มสายชูกลิ่นกะรสชาติ มันจะออกไมค่ะ
ไม่ออกครับ
เราใช้มะนาว
@@chamipronjaruwat324 ใช้มะนาวแทนได้ใช่มั้ยคะ
หนูใช้แป้งเค้ก แล้วทุกอย่างใส่เหมือนเป๊ะ แต่ทำไมข้นมากเลย คนแทบไม่ได้ เลยใส่นมเพิ่มเข้าไป พออบออกมา ไม่ฟู แต่ฉ่ำ เนื้อออกหยาบๆ แข็งด้วยค่ะ ไม่รู้ว่า เป็นที่แป้งหรือเปล่าคะ
แป้งเค้กน้ำหนักจะเบากว่าแป้งสาลีอเนกประสงค์ครับ แนะนำให้ลดแป้งลงประมาณ 10 กรัมดู
เข้ามากด 👍ติดตามให้กำลังใจ ทำคลิปดีดีกันต่อไป ค่ะ
ใช้มะนาวแทนน้ำส้มสายชูได้มั้ยคะ
ขออนุญาตถามได้ไหมงับ พอดีทำน่าทานมากไปค่ะ 😂 555555 คือว่าที่ต้องใส่น้ำส้มสายชูเพราะอะไรคะ
ทำให้เนื้อเค้กนุ่มและชุ่มฉ่ำครับ
@@manudlungcafe5912 ถ้าเราใส่ไข่ต้องปรับอะไรไหมคะ แล้วมันจะเป็นอย่างไรบ้าง น่ากินมากๆเลยยยอยากทำบ้างค่ะ แต่ว่าไม่อยากใส่เนยเพราะงบประมาณบางทีไม่พอค่ะ55555 😂 แล้วถ้าใส่น้ำมันควรเป็นน้ำมันแบบไหนคะ
ใช้ไฟอบกี่องศากี่นาทีค่ะ
บ้านหนูมีเเต่เตาอบลมร้อนต้องกี่นาที คะลุง
ได้ครับ
กินเจทานได้มั้ยคะ
เนื้อฉ่ำมากก น่าทานมากค่ะ
ถ้าเปลี่ยนจากนมสดเป็นนมถั่วเหลืองได้มั๊ยคะ รสชาติจะแปลกมั๊ยคะ
ลุงคะ ถ้า หารครึ่งสูตรนี้ ทำเค้ก ครึ่งปอนด์ได้ไหมคะ
เปลี่ยนจากนมสด เปนนมถั่วเหลืองได้ไหมคะ
ได้นะคะ เราใช้นมพิสทาชิโอค่ะ
ถาดเหลี่ยม 12x12 ต้องทำกี่ปอนดคะ
ถ้าอยากให้หน้าข้นกว่านี้ต้องทำไงคะ เติมแป้งข้าวโพดได้ไหมคะ
เพิ่มสัก 5 กรัมครับ
ถ้าไม่ใส่น้ำส้มสายชูได้มั้ยคะ
ใส่น้ำส้มสายชูที่ได้จากร้านก๋วยเตี๋ยวได้ไหมคะ
ถ้าไม่มีพริกหรือความเผ็ดติดมาด้วยก็ใช้ได้เลยค่ะ
ถ้าเปลี่ยนนมสดเป็นนมถั่วเหลือง หรือนมอัลมอลต์จะมีผลอะไรมั้ยค่ะ
เราใช้นมพิสทาชิโอและไม่ใส่ผงกาแฟค่ะ ช่วงเทศกาลเจอ่ะเนอะ อร่อยแบบหวานน้อยตามสูตรค่ะ ถ้าชอบหวานเพิ่มน้ำตาลอีกนิดก็ได้ค่ะ
ใช้ผงฟู แทนเบคกิ๊งโซดาได้ไหมคะ
สูตรนี้นึ่งได้ไหมคะ
นำไปนึงแทนอบได้มั้ยคะ ไม่มีเตาอบค่ะ ถ้านึงประมาณกี่นาทีคะ
ได้ครับ นึ่งไฟกลางประมาณ 30 นาที แล้วเช็คสุกเอาครับ
@@manudlungcafe5912 ขอบคุณค่ะ
สูตรนี้นึ่งได้มั้ยคะ
ถ้าใช้แป้งข้าวโอ๊ตหรือ แป้งอัลมอนด์แทนจะได้ไหมคะ
ยังไม่เคยลองนะครับ
ถ้าไม่ใช้น้ำส้มสายชู ใช้น้ำมะนาวแทนได้ไหมค่ะ.
ไม่ได้ครับ
ใช้มะนาวแทนน้ำส้มสายชูได้ไหมคะ
ถ้าใช้แป้งเค้กแทนแป้งอเนกประสงค์ เนื้อสัมผัสจะต่างกันยังไงมั้ยคพ
เนื้อสััมผัสจะเบากว่าครับ
ถ้าเราจะทำเป็นเค้กวานิลาได้ไหมคะ? แล้วต้องลดเพิ่มส่วนผสมอย่างไร?
อาจต้องลองเป็นสูตรอื่นครับ
1.สูตรนี้ลดน้ำตาลลงได้มั้ยคะ2.ถ้าหนูเปลี่ยนเป็นน้ำตาลทรายแดงจะได้มั้ยคะ
น้ำตาลลดได้ครับ ลองปรับเปลี่ยนสูตรดูครับ ผลเป็นยังไงจะได้เป็นความรู้สำหรับการทำในครั้งต่อไปครับ
ทำในหม้อหุงข้าวได้ไหมคะ
ยังไม่เคยลองครับ
สูตรนี้ ใช้หม้ออบลมร้อนได้มั้ยคะ
น้ำตาลที่ใส่ในแป้งเค้กนี่เป็นน้ำตาลหรือ sugar powder คะเพราะในคลิปเหมือน sugar powder มาก ถามเพื่อความแน่ใจค่าจะได้ลองทำตามดู
น้ำตาลป่นหรือน้ำตาลปกติก็ได้ครับ
รบกวนขอสูตรแบบถ้วยตวงได้มั้ยคะ
เพิ่มให้แล้วครับ
ขอบคุณมากๆเลยค่ะ
ใช้แป้งมันแทนแป้งข้าวโพดได้มั้ยคะ
พอแทนได้ครับ
สูตรนี้จะเพิ่มนมจืด ไข่ไก่ เนยด้วยได้ไหมค่ะที่บ้านมีคะถ้าเพิ่มจะเพิ่มปริมาณเท่าไรคะ
ใข้นึ่ง..ที่เตา..ได้ไหม?ค่ะ
ขอสอบถามครับ อยากรู้ว่าน้ำส้มสายชูมีผลอะไรกับขนมครับ
น้ำส้มสายชูทำปฏิกิริยากับเบคกิ้งโซดา ทำให้เกิดแก๊ส ช่วยให้เค้กฟูมีรูพรุนโดยไม่ต้องใช้ไข่ขาวค่ะ
แกะกระดาษแล้วนำเค้กออกจากพิมพ์ เนื้อมันค่อนค้างแตกง่ายครับ พอจะแก้ไขบ้างได้ไหมครับ ให้เนื้อมันเกาะเป็นแผ่นเดียว
ปกติไม่แตกง่ายนะครับ ได้เช็คสุกมั้ยครับ
สูตรนี้ไมโครเวฟได้ไหมคะ
สูตรนี้ไม่ได้ สูตรไมโครเวฟดูที่นี่ครับ ruclips.net/video/NPUJLPqGnNk/видео.html
ใส่นมแทนน้ำเปล่าได้มั๊ยคะลุง
ลองดูครับ
@@manudlungcafe5912 ขอบคุณค่ะจะลองดูค่ะ
แล้วถ้าใช้ผงไมโลแทนได้ไหมคะ?
น่าจะได้ครับ ลองดู
น้ำส้มสายชูใส่เพื่ออะไรคะ?
ใช้แป้งเค็กได้ไหมคะ
ถ้าใส่นมแทนน้ำเนื้อเค้กจะเป็นอย่างไรคะ ?
ใส่แทนตัวไหนครับ
@@manudlungcafe5912 แทนน้ำร้อนค่ะ
ไม่มีน้ำส้มสายชูใช้อะไรแทนได้คะ
สูตรนี้ต้องใช้น้ำส้มสายชูครับ
ไม่ใส่ผงกาเเฟได้ไหมคะ
ลองทำแล้ว ใส่ส่วนผสมทุกอย่างพอดีแต่ตอนผสมเนื้อเค้กเหนียวไม่เหลวเลยค่ะ ไม่ทราบว่าเกิดจากสาเหตุอะไรหรอคะ
ลดปริมาณแป้งลงได้ครับ
@@manudlungcafe5912 ขอบคุณนะคะ
สูตรนี้ถ้าตัวเค้กไม่ใส่ผงโกโก้ จะได้เนื้อเค้กเหมือนเค้กตามปกติทั่วไปมั้ยครับ เนื้อสัมผัสมันจะแน่นกว่าเค้กตามปกติรึป่าวครับ
ไม่ใส่โกโก้ก็จะเป็นเค้กทั่วไปครับ แต่เนื้อเค้กจะฉ่ำกว่า เพราะตัวน้ำส้มสายชูครับ
ใช้หม้ออบลมร้อนแทนได้ไหมหรอคะ
ได้ครับ แต่ต้องเช็คสุกเอา
เราใช้หม้ออบลมร้อน ไฟ 160 องศา 20 นาที ก็โอเคอยู่ค่ะ
สูตรนี้นึงได้มั้ยคะ
สูตรไมโครเวฟกับสูตรหม้ออบลมร้อน เนื้อเค้กจะแตกต่างกันตรงไหนคะ ขอบคุณค่ะ
ต่างกันไม่มากครับ
แบบไหนจะนุ่มกว่าค่ะ
นึงเอาได้ไหมคะ
นำเนื้อเค้กนึ่งแทนได้มั้ยคะ
ขอบคุณค่ะ
แช่ตู้เยนตัวเค้กจะแข็งมั้ยคะ
ใส่กล่องปิดสนิทไม่แข็งครับ
1.ไม่มีแป้งข้าวโพด ใส่แป้งมันแทนได้ไหมคะ2.ถ้าเราไม่ใส่ผงกาแฟ เราต้องใส่ผงโกโก้เพิ่มไหมคะ3.น้ำร้อนคือน้ำที่เราต้มในหม้อน้ำร้อนแบบนั้นเลยใช่ไหมคะ
1 ได้ครับ2 ไม่ใส่ก็ได้ครับ ไม่ต้องเพิ่มโกโก้3 ใช่ครับ
@@manudlungcafe5912 ขอบคุณค่ะ พรุ่งนี้จะลองทำเลยค่ะ
ฃ่ำมาก😊
อยู่ได้กี่วันคะ
ประมาณ 2-3 วันครับ
แง้งง แป้งข้าวโพดมันไม่ผสมกับนำ้นมอะ แล้วมันก็เป็นก้อนๆ
ทำไมถึงต้องใส่น้ำส้มสายชูหรอคะ พึ่งเคยเห็นสูตรที่ต้องใส่อ่าค่ะ🤣
ทำให้เนื้อเค้กละเอียด นุ่มและชุ่มฉ่ำครับ เค้กที่ใส่น้ำส้มสายชูที่คุ้นหูก็เช่น Redvelvet ครับ
ใช้เนยจืดละลายแทนน้ำมันพืชได้ไหมค่ะ ถ้าแริมาณเท่ากัน
ได้ครับปริมาณเท่ากัน
สูตรนี้เอาไปนึ่งได้มั้ยค่ะ
เอาไปนึ่งได้ครับ
@@beautybeauty3662 ใช้ช้อนตวง 1/2 ตักเกลือมาแผ่บนจาน แบ่งเป็นสี่ส่วน แล้วใช้แค่ส่วนเดียว นั่นคือ 1/8 ค่ะ
Español?
Haré subtítulos en español para más tarde.
พิมพ์ขนาดกี่ปอนด์ค่ะ ☺️
1 ปอนด์ครับ
เม้นแรก😉😉
👍
ส่วนผสมตัวเค้กช็อกโกแลต
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 140 กรัม (14 ช้อนโต๊ะ)
ผงโกโก้ 23 กรัม (4 ช้อนโต๊ะ)
น้ำตาลทราย 75 กรัม (6 กับอีก 1/2 ช้อนโต๊ะ)
เบกกิ้งโซดา 4 กรัม (1/2 ช้อนโต๊ะ)
เกลือ 1/8 ช้อนชา
น้ำส้มสายชู 10 กรัม (3/4 ช้อนโต๊ะ)
น้ำมันพืช 53 กรัม (4 ช้อนโต๊ะ)
กลิ่นวานิลลา 1 ชช.
น้ำร้อน 160 มล. (3/4 ถ้วย หรือ 12 ช้อนโต๊ะ)
-
ส่วนผสมสำหรับทำซอสช็อกโกแลต
นมสด 200 มล (14 ช้อนโต๊ะ)
น้ำตาลทราย 35 กรัม (3 ช้อนโต๊ะ)
ผงโกโก้ 15 กรัม (2 ช้อนโต๊ะ)
แป้งข้าวโพด 20 กรัม (2 กับ 1/2 ช้อนโต๊ะ)
ผงกาแฟ 1/2 ชต. (ไม่ใส่ก็ได้)
ส่งนผสมด้านหลังที่บอกเป็นช้อนโต๊ะที่คือใส่เพิ่มหรอคะ หรือว่าสามารถตวงแบบช้อนโต๊ะก็ได้
@@teeapy_1490 เป็นสูตรสำหรับคนไม่มีตาชั่งครับ
มนุษย์ลุงคาเฟ่ Manud Lung Cafe ลองทำตามดูแล้วนะคะแต่ของหนูตอนใส่น้ำร้อนไป 3/4 ถ้วยมันยังเหนียวมากเลยค่ะมันแทบจะปั้นได้เลยค่ะ เป็นเพราะอะไรหรอคะ😂😂 ตอนทำก็เลยใส่น้ำร้อนเพิ่มไปจนลักษณะเป็นแบบในภาพแต่รสชาติออกมาจืดมากเลยค่ะ ฮื้อออ
@@teeapy_1490 ลองลดแป้งลงสัก 1 ช้อนโต๊ะครับ
ถ้าเปลี่ยนแป้งสาลีเป็นแป้งข้าวหอม ได้ไหม ต้องลดอะไรไหมค่ะ
ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ เราแพ้ไข่ แพ้นมวัว แพ้แป้งสาลี เลยใช้แป้งข้าวเจ้าแทนแป้งสาลี(ลดแป้งลง 1 ช้อนโต๊ะ) เค้กฟูนุ่ม อร่อยดีค่ะ แต่เนื้อร่วนไปหน่อย(อาจเป็นเพราะตัวแป้งไม่มีกลูเต็นเหมือนแป้งสาลี) รสหวานน้อยมากๆ ผู้ใหญ่กินเพลิน อร่อยเลย แต่ถ้าทำให้เด็กกินต้องเพิ่มน้ำตาลอีกสัก 30-40% และลดโกโก้ลงอีก 30% จะโอเคค่ะ
ตอนผสม เนื้อแป้งเหนียวเกาะกัน เราเลยเติมน้ำร้อนเพิ่มให้เนื้อเหมือนในคลิป อบออกมาเนื้อเค้กฟูนุ่มเหมือนในคลิปเลยค่ะ
เราอบในหม้ออบลมร้อน otto ไฟ 160 องศา 20 นาที และใช้นมถั่วเหลืองแทนนมวัวค่ะ
ล่าสุดเราใช้แป้งกลูเตนฟรี(แป้งข้าวเจ้า 2 ถ้วยตวง+แป้งมันฮ่องกง(แป้งมันฝรั่ง) 2/3 ถ้วยตวง+แป้งมันสำปะหลัง 1/3 ถ้วยตวง ใส่ถุงเขย่าให้เข้ากันแล้วตักแบ่งใช้)แทนแป้งสาลี 1:1 ค่ะ
ลองทำตามสูตรคะอร่อยมากคะ😘😘😘แต่เราใช้แป้งเค้กและเราลดปริมาณเบกกิ้งโซดากับนำ้ส้มสายชู ผลออกมาอร่อยเหมือนกันคะ..ขอบคุณมากๆคะจะติดตามตลอดไปคะ🙏🙏
ทำแล้วเนื้อเค้กนุ่มค่ะ แต่รสชาติเนื้อเค้กขมๆซ่าๆ ต้องลดเบคกิ้งโซดาจะรสชาติดีขึ้นค่ะ และเพิ่มน้ำตาลอีกหน่อยค่ะ ตอนแรกนึกว่าหวานน้อยแต่ทำแล้วส่วนตัวรู้สึกว่าไม่หวานเลยค่ะ
นุ่มมมมมม มากๆเลยค่ะ ชอบบ ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ 😍🙏🏻
ขอบคุณครับ
ลองทำตามแล้วเนื้อเค้กนุ่มมาก แต่หวานน้อยม๊ากกกจริงๆค่ะ
ถ้าชอบหวานเพิ่มน้ำตาลได้ครับ
ลองทำแล้วค่ะ อร่อยมาก แต่ซอสจะขมไปหน่อยถ้าทำให้เด็กทานค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ
ขอบคุณครับ
ขอบคุณสำหรับสูตรเค้กค่ะ ส่วนตัวไช้วิธีนึ่ง และไช้มะนาวแทนน้ำส้มสายชู นุ่มอร่อยคะ แต่ถ้าคนชอบหวานคงต้องเพิ่มน้ำตาลที่ส่วนผสมตัวเค้กคะ
ขอบคุณครับ
ลองทำแร้วแค่เราไม่ทำตามสูตรหรอกเรากะเอาทำบ่อยๆชิน
ทำทานละค่ะลุง อร่อยมากเลยค่ะ ขอขอบพระคุณอย่างสูงค่าาาา ❤️🙏🙏🙏😘
ขอบคุณครับ
ทำตามได้ง่ายๆ และอร่อยสุดยอดมากค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ
เปลี่ยนจากแป้งสาลีเป็นแป้งเค้กได้ไหมค่ะ และเปลี่ยนจากน้ำร้อนเป็นนมสดรสจืดได้ไหมค่ะ
So yummy... 😀😀 and eazy to make the cake.. 👍 love from Indonesia 🇮🇩❤
Thank you
@@manudlungcafe5912 🙏🙏 thanks 👍
สูตรนี้ทำตามแล้วอร่อยค่าา ถ้าเปลี่ยนจากน้ำมันเป็นเนยละลายได้ไหมคะ
ได้ครับปริมาณเท่าน้ำมัน
อร่อยมากค่ะ ขอบคุนค่ะ
ผสมแล้วเนื้อหนืดเป็นสังคยาเลยค่า
ใส่ผงฟูแทนเบกกิ้งโซดาได้ไหมค่ะ
ทำตามง่ายมากๆเลย ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะ หน้านิ่มอร่อยมากๆๆๆๆ
ขอบคุณครับ
ทำออกมาแล้วเป็นฟัจบราวนี่เลย 55555 เนื้อแน่นๆ
ถ้าเราไม่ใส่น้ำส้มชายชู เราใส่ครีมออฟทาร์ทาร์ แทนได้ไหมคะ..ถ้าได้ จำเป็นต้องเติมน้ำร้อนเพิ่ม10กรัม แทนส่วนของเหลวของน้ำส้มสายชูไหมคะ..รบกวนด้วยนะคะ 2คำถามค่ะ
ตอนผสมส่วนผสมข้นมากเลยค่ะ เลยใส่น้ำเพิ่มแทนอัตราส่วนของน้ำส้มสายชูก็ยังข้นอยู่ พออบเสร็จแล้วข้างในโปร่งๆมีฟองอากาศใหญ่ๆเต็มเลยแล้วเนื้อร่วนด้วย ไม่ทราบว่าควรปรับตรงไหนดีคะ
ใส่ตามสูตรนะครับ
ทำตามแล้วมันจืดมากๆเลยค่ะ แถมมันยังรู้สึกว่ามีกลิ่นฉุน และรสชาติเฝื่อน ไม่ทราบว่าทำผิดตรงไหนหรือเปล่า
น่าทานมากๆเลยคงละมุนมากๆขอบคุนค่ะ
ขอบคุณครับ
เตาอบเสียค่ะใช้หม้ออบลมร้อนแทนได้มั้ยคะ ต้องปรับไฟยังไงบ้างค่ะ
ดีมากเลยยยยขอบคุณมากนะคะ
สวัสดีค่ะคุณลุงสูตรนี้สามารถนำไปอบด้วย เตาอบขนม ได้ไหมคะ ต้องปรับส่วนผสมอะไรเพิ่มไหมคะ
ใช้แป้งตราว่าวหรือพัดโบกอันไหนดีกว่ากันคะ
น่ากินมากคะเดี๋ยวลองทำบ้าง
ลองดูครับสูตรนี้ทำง่าย
น้ำส้มแบบได้มาถุงๆ
จากร้ายก๋วยเตี๋ยวใช่ไหมคะ
ทำเค๊กสูตรเจมาอีกนะคะจะรอสูตรจ้า
ตอนหน้านิ่มแป้งเป็นเม็ดๆนี่คือแป้งยังไม่สุกใช่ไหมคะ.
ทำำไมต้องใส่นำ้ส้มสายชูหรอคะ🤔
น้ำส้มสายชูจะทำปฎิกริยากับเบคกิ้งโซดา ทำให้เกิดฟองอากาศในเค้กครับ จะทำให้เค้กนุ่มขึ้น
ใช้น้ำมะนาวแทนได้ไหมค่ะ
@@achara8839ใช้น้ำมะนาวได้แต่รู้สึกว่าต้องผสมนมและสัดส่วนมันไม่ใช่ 1:1 ค่ะ
แทนผงฟูไหมคะ
แป้งสาลีหมดคะ ที่บ้านมีแป้งเค้กใช้แทนไหมคะ
จากคลิป น้ำตาลทรายเหมือนไอซิ่งมากเลยค่ะ
มันคือน้ำตาลเบเกอรี่คะ ^^
@@chuckiizfx1219 โอเคค่ะ
น่าทานอีกแล้ว..ขอบคุณมากค่ะ😊😊
ขอบคุณครับ 🙏
แบบเค้กนมสดมีมั้ยคะ สอดไส้ซอสสตอเบอรี่
รบกวนถามตัวซ๊อส เราสามารถเก็บไว้ได้นานไหมค่ะ
ผสมแป้งตามสูตรแต่ออกมาข้น
เติมน้ำและได้แป้งออกมาหน้าตาคล้ายในคลิป
เข้าเตาอบไป30นาทีไม่มีวี่แววจะสุกหรือขึ้นเลย งงค่ะ
น้ำส้มสายชูกลิ่นกะรสชาติ มันจะออกไมค่ะ
ไม่ออกครับ
เราใช้มะนาว
@@chamipronjaruwat324 ใช้มะนาวแทนได้ใช่มั้ยคะ
หนูใช้แป้งเค้ก แล้วทุกอย่างใส่เหมือนเป๊ะ แต่ทำไมข้นมากเลย คนแทบไม่ได้ เลยใส่นมเพิ่มเข้าไป พออบออกมา ไม่ฟู แต่ฉ่ำ เนื้อออกหยาบๆ แข็งด้วยค่ะ ไม่รู้ว่า เป็นที่แป้งหรือเปล่าคะ
แป้งเค้กน้ำหนักจะเบากว่าแป้งสาลีอเนกประสงค์ครับ แนะนำให้ลดแป้งลงประมาณ 10 กรัมดู
เข้ามากด 👍ติดตามให้กำลังใจ ทำคลิปดีดีกันต่อไป ค่ะ
ขอบคุณครับ
ใช้มะนาวแทนน้ำส้มสายชูได้มั้ยคะ
ขออนุญาตถามได้ไหมงับ พอดีทำน่าทานมากไปค่ะ 😂 555555
คือว่าที่ต้องใส่น้ำส้มสายชูเพราะอะไรคะ
ทำให้เนื้อเค้กนุ่มและชุ่มฉ่ำครับ
@@manudlungcafe5912 ถ้าเราใส่ไข่ต้องปรับอะไรไหมคะ แล้วมันจะเป็นอย่างไรบ้าง น่ากินมากๆเลยยยอยากทำบ้างค่ะ แต่ว่าไม่อยากใส่เนยเพราะงบประมาณบางทีไม่พอค่ะ55555 😂 แล้วถ้าใส่น้ำมันควรเป็นน้ำมันแบบไหนคะ
ใช้ไฟอบกี่องศากี่นาทีค่ะ
บ้านหนูมีเเต่เตาอบลมร้อนต้องกี่นาที คะลุง
ได้ครับ
กินเจทานได้มั้ยคะ
เนื้อฉ่ำมากก น่าทานมากค่ะ
ขอบคุณครับ
ถ้าเปลี่ยนจากนมสดเป็นนมถั่วเหลืองได้มั๊ยคะ รสชาติจะแปลกมั๊ยคะ
ลุงคะ ถ้า หารครึ่งสูตรนี้ ทำเค้ก ครึ่งปอนด์ได้ไหมคะ
ได้ครับ
เปลี่ยนจากนมสด เปนนมถั่วเหลืองได้ไหมคะ
ได้นะคะ เราใช้นมพิสทาชิโอค่ะ
ถาดเหลี่ยม 12x12 ต้องทำกี่ปอนดคะ
ถ้าอยากให้หน้าข้นกว่านี้ต้องทำไงคะ เติมแป้งข้าวโพดได้ไหมคะ
เพิ่มสัก 5 กรัมครับ
ถ้าไม่ใส่น้ำส้มสายชูได้มั้ยคะ
ใส่น้ำส้มสายชู
ที่ได้จากร้านก๋วยเตี๋ยวได้ไหมคะ
ถ้าไม่มีพริกหรือความเผ็ดติดมาด้วยก็ใช้ได้เลยค่ะ
ถ้าเปลี่ยนนมสดเป็นนมถั่วเหลือง หรือนมอัลมอลต์จะมีผลอะไรมั้ยค่ะ
เราใช้นมพิสทาชิโอและไม่ใส่ผงกาแฟค่ะ ช่วงเทศกาลเจอ่ะเนอะ อร่อยแบบหวานน้อยตามสูตรค่ะ ถ้าชอบหวานเพิ่มน้ำตาลอีกนิดก็ได้ค่ะ
ใช้ผงฟู แทนเบคกิ๊งโซดาได้ไหมคะ
ได้ครับ
สูตรนี้นึ่งได้ไหมคะ
นำไปนึงแทนอบได้มั้ยคะ ไม่มีเตาอบค่ะ ถ้านึงประมาณกี่นาทีคะ
ได้ครับ นึ่งไฟกลางประมาณ 30 นาที แล้วเช็คสุกเอาครับ
@@manudlungcafe5912 ขอบคุณค่ะ
สูตรนี้นึ่งได้มั้ยคะ
ถ้าใช้แป้งข้าวโอ๊ตหรือ แป้งอัลมอนด์แทนจะได้ไหมคะ
ยังไม่เคยลองนะครับ
ถ้าไม่ใช้น้ำส้มสายชู ใช้น้ำมะนาวแทนได้ไหมค่ะ.
ไม่ได้ครับ
ใช้มะนาวแทนน้ำส้มสายชูได้ไหมคะ
ได้ครับ
ถ้าใช้แป้งเค้กแทนแป้งอเนกประสงค์ เนื้อสัมผัสจะต่างกันยังไงมั้ยคพ
เนื้อสััมผัสจะเบากว่าครับ
ถ้าเราจะทำเป็นเค้กวานิลาได้ไหมคะ? แล้วต้องลดเพิ่มส่วนผสมอย่างไร?
อาจต้องลองเป็นสูตรอื่นครับ
1.สูตรนี้ลดน้ำตาลลงได้มั้ยคะ
2.ถ้าหนูเปลี่ยนเป็นน้ำตาลทรายแดงจะได้มั้ยคะ
น้ำตาลลดได้ครับ ลองปรับเปลี่ยนสูตรดูครับ ผลเป็นยังไงจะได้เป็นความรู้สำหรับการทำในครั้งต่อไปครับ
ทำในหม้อหุงข้าวได้ไหมคะ
ยังไม่เคยลองครับ
สูตรนี้ ใช้หม้ออบลมร้อนได้มั้ยคะ
น้ำตาลที่ใส่ในแป้งเค้กนี่เป็นน้ำตาลหรือ sugar powder คะเพราะในคลิปเหมือน sugar powder มาก ถามเพื่อความแน่ใจค่าจะได้ลองทำตามดู
น้ำตาลป่นหรือน้ำตาลปกติก็ได้ครับ
รบกวนขอสูตรแบบถ้วยตวงได้มั้ยคะ
เพิ่มให้แล้วครับ
ขอบคุณมากๆเลยค่ะ
ใช้แป้งมันแทนแป้งข้าวโพดได้มั้ยคะ
พอแทนได้ครับ
สูตรนี้จะเพิ่มนมจืด ไข่ไก่ เนยด้วยได้ไหมค่ะที่บ้านมีคะถ้าเพิ่มจะเพิ่มปริมาณเท่าไรคะ
ใข้นึ่ง..ที่เตา..ได้ไหม?ค่ะ
ได้ครับ
ขอสอบถามครับ อยากรู้ว่าน้ำส้มสายชูมีผลอะไรกับขนมครับ
น้ำส้มสายชูทำปฏิกิริยากับเบคกิ้งโซดา ทำให้เกิดแก๊ส ช่วยให้เค้กฟูมีรูพรุนโดยไม่ต้องใช้ไข่ขาวค่ะ
แกะกระดาษแล้วนำเค้กออกจากพิมพ์ เนื้อมันค่อนค้างแตกง่ายครับ พอจะแก้ไขบ้างได้ไหมครับ ให้เนื้อมันเกาะเป็นแผ่นเดียว
ปกติไม่แตกง่ายนะครับ ได้เช็คสุกมั้ยครับ
สูตรนี้ไมโครเวฟได้ไหมคะ
สูตรนี้ไม่ได้ สูตรไมโครเวฟดูที่นี่ครับ ruclips.net/video/NPUJLPqGnNk/видео.html
ใส่นมแทนน้ำเปล่าได้มั๊ยคะลุง
ลองดูครับ
@@manudlungcafe5912 ขอบคุณค่ะจะลองดูค่ะ
แล้วถ้าใช้ผงไมโลแทนได้ไหมคะ?
น่าจะได้ครับ ลองดู
น้ำส้มสายชูใส่เพื่ออะไรคะ?
ทำให้เนื้อเค้กนุ่มและชุ่มฉ่ำครับ
ใช้แป้งเค็กได้ไหมคะ
ได้ครับ
ถ้าใส่นมแทนน้ำเนื้อเค้กจะเป็นอย่างไรคะ ?
ใส่แทนตัวไหนครับ
@@manudlungcafe5912 แทนน้ำร้อนค่ะ
ไม่มีน้ำส้มสายชูใช้อะไรแทนได้คะ
สูตรนี้ต้องใช้น้ำส้มสายชูครับ
ไม่ใส่ผงกาเเฟได้ไหมคะ
ได้ครับ
ลองทำแล้ว ใส่ส่วนผสมทุกอย่างพอดีแต่ตอนผสมเนื้อเค้กเหนียวไม่เหลวเลยค่ะ ไม่ทราบว่าเกิดจากสาเหตุอะไรหรอคะ
ลดปริมาณแป้งลงได้ครับ
@@manudlungcafe5912 ขอบคุณนะคะ
สูตรนี้ถ้าตัวเค้กไม่ใส่ผงโกโก้ จะได้เนื้อเค้กเหมือนเค้กตามปกติทั่วไปมั้ยครับ เนื้อสัมผัสมันจะแน่นกว่าเค้กตามปกติรึป่าวครับ
ไม่ใส่โกโก้ก็จะเป็นเค้กทั่วไปครับ แต่เนื้อเค้กจะฉ่ำกว่า เพราะตัวน้ำส้มสายชูครับ
ใช้หม้ออบลมร้อนแทนได้ไหมหรอคะ
ได้ครับ แต่ต้องเช็คสุกเอา
เราใช้หม้ออบลมร้อน ไฟ 160 องศา 20 นาที ก็โอเคอยู่ค่ะ
สูตรนี้นึงได้มั้ยคะ
ได้ครับ
สูตรไมโครเวฟกับสูตรหม้ออบลมร้อน เนื้อเค้กจะแตกต่างกันตรงไหนคะ ขอบคุณค่ะ
ต่างกันไม่มากครับ
แบบไหนจะนุ่มกว่าค่ะ
นึงเอาได้ไหมคะ
ได้ครับ
นำเนื้อเค้กนึ่งแทนได้มั้ยคะ
ได้ครับ
ขอบคุณค่ะ
แช่ตู้เยนตัวเค้กจะแข็งมั้ยคะ
ใส่กล่องปิดสนิทไม่แข็งครับ
1.ไม่มีแป้งข้าวโพด ใส่แป้งมันแทนได้ไหมคะ
2.ถ้าเราไม่ใส่ผงกาแฟ เราต้องใส่ผงโกโก้เพิ่มไหมคะ
3.น้ำร้อนคือน้ำที่เราต้มในหม้อน้ำร้อนแบบนั้นเลยใช่ไหมคะ
1 ได้ครับ
2 ไม่ใส่ก็ได้ครับ ไม่ต้องเพิ่มโกโก้
3 ใช่ครับ
@@manudlungcafe5912 ขอบคุณค่ะ พรุ่งนี้จะลองทำเลยค่ะ
ฃ่ำมาก😊
อยู่ได้กี่วันคะ
ประมาณ 2-3 วันครับ
แง้งง แป้งข้าวโพดมันไม่ผสมกับนำ้นมอะ แล้วมันก็เป็นก้อนๆ
ทำไมถึงต้องใส่น้ำส้มสายชูหรอคะ พึ่งเคยเห็นสูตรที่ต้องใส่อ่าค่ะ🤣
ทำให้เนื้อเค้กละเอียด นุ่มและชุ่มฉ่ำครับ เค้กที่ใส่น้ำส้มสายชูที่คุ้นหูก็เช่น Redvelvet ครับ
ใช้เนยจืดละลายแทนน้ำมันพืชได้ไหมค่ะ ถ้าแริมาณเท่ากัน
ได้ครับปริมาณเท่ากัน
สูตรนี้เอาไปนึ่งได้มั้ยค่ะ
เอาไปนึ่งได้ครับ
@@beautybeauty3662 ใช้ช้อนตวง 1/2 ตักเกลือมาแผ่บนจาน แบ่งเป็นสี่ส่วน แล้วใช้แค่ส่วนเดียว นั่นคือ 1/8 ค่ะ
Español?
Haré subtítulos en español para más tarde.
พิมพ์ขนาดกี่ปอนด์ค่ะ ☺️
1 ปอนด์ครับ
เม้นแรก😉😉
👍