九州の味うまかっちゃんで鍋を作ってみると・・・
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- Опубликовано: 8 сен 2024
- うまかっちゃん→amzn.to/2Z510bI
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仕事でうまかっちゃんのオイル作ってますー♥️釣りよか飯で出てきて嬉しい♥️
うまかっちゃんの兄弟版で、北海道はうまいっしょって言う袋めんがあったんです。
結構好きだったんだけど、いつの間に無くなってしまって。。。この動画見てうまいっしょが食べたくなりました。
うまかっちゃんの匂いが気になったのかな？
まりもちゃんが興味深く見ていて可愛いかった😁
豚骨は骨髄等の油分の乳化によって白濁したスープになります
野菜等を入れて煮込むことにより再び油分の分離が始まり、また加熱で風味も飛ぶので普通の塩鍋のような感じになったのだと考えられます
対策としては多少の分離では気にならないくらい濃度の濃い豚骨を使用するか、後入れで分離を防ぐかになります
ただ煮込まないと味も染み込まないので、予め下味を付けて後入れにするか、今回の様に二回に分け入れるのが良いでしょう
真夏に冷房ガンバンについてる部屋で熱いもの食べるの好きです笑
白菜からの水分ですね
冬に、うまかっちゃんの鍋の素売ってるの見ましたよ～。
最近は見かけないけど、冬になったらまた発売されるかもですね～。
私は、もやしを炒めて塩コショウしたものと卵トッピングで食べます～。
夏のキムチ鍋パーティーが青春の思い出です。
友人たちと囲む鍋は旨いですからねー🍽😋
夏に食べる鍋とか冬に食べるアイスって
季節外れという調味料加わって
美味しいですよねえー😫😫
うまかっちゃん好き！
我が家は湯掻いてる麺に溶き卵を入れて最後にスープの素を入れます！
このコンビ好きだなぁ
白菜やネギから水分が出るので水が少なめで良かったと思いますよ🙌
後、静岡ではうまかっちゃん見つけるのが困難です😅
スープ作りの際に「マヨネーズ」入れて作って食べてましたが、濃くとまろやかさで出て、美味しかったデスヨ！⤴️是非、お薦めです❗
うまかっちゃんは大阪でも売ってるけど、九州の人は本当に好きよね～うちの彼は大分出身やけど、うまかっちゃん大好きでケース買いしてるよ😄私も豚骨好きやけど、袋麺やったらサッポロ一番味噌ラーメンが好き💕夏に食べる鍋は私も大好きなので、試してみます。うまかっちゃんいっぱいあるし🤤粉は後入れ‼️覚えました👍
遅めの昼食に、うまかっちゃん食べながらみてますin八王子
懐かしい味ですなぁ
一人鍋したいときに、うまかっちゃん買えば、
大きな鍋の素買わずにできますね！
いい情報ありがとうございます！
出窓にまりもちゃん発見(*´ω｀*)
ゆず胡椒入れて鍋にします‼️限定のゆず胡椒味、最高でした‼️
もうこれは間違いないやつですね👍
野菜たっぷり取れるの良いですね👍
キャンプでやりたい🤤
うまかっちゃん大好きです♪
福岡出身の友達が実家に帰った時、うまかっちゃんをお土産に買って来てくれます。
東京でもたまにスーパーで見かけたら必ず買います！
鍋は野菜から水分が出てスープ薄くなったかな…
うまかっちゃん大好き❤❤
母の実家の鹿児島で初めてうまかっちゃんを食べて美味しかった記憶があります😋
うまかっちゃんを越えるラーメンはまだ出会ってないです。
この動画流しながら寝転がって目を閉じると佐賀よかハウスのリビングで寝てる気分になれる。
見てるとお腹が空いてくる笑
はたくんのTシャツかわいい❣️
現在名古屋在住ですが、小さな頃の土曜日の昼飯の定番‼️
うまかっちゃんは九州人としてはソウルフードですよね！今度鍋してみます！
冬のバニラ、これ至高なり。
たぶん550㏄というのは面に吸収される水分も含まれるので薄くなったと思われます。おそらくですが面に吸収されるのが300㏄くらいだとすれば250㏄の水にスープの素と野菜を入れる。野菜からも水分が出るので200㏄くらいがいいのかも
料理よりまりもちゃんが食べている所をじーっと見ているのが可愛くて2人の話を聞いていなかった( ´•ᴗ•ก )💦︎︎︎︎︎
うまかっちゃん、おいしかもんねっ〜👍😆
紅しょうがをてんこ盛りに入れたうまかっちゃん、最高のごちそう。。おなかすいた。つくろ。
うまかっちゃん食べたくなりました✨夏の鍋美味しいですよね🎵
関東に越して来てなっかなか食べれないうまかっちゃん!
美味しいだろうな〜
埼玉ですけれど、近所のスーパーにあります🍜
大好き💕
うまかっちゃんは調味オイルの代わりにごま油かけて食べるのもめちゃくちゃあり！
ドンキーホーテにうまかっちゃん売ってたんで買ってみました。美味しかったです。
うまかっちゃん 食べたくなってきたー
うまかっちゃんおいしいですよねー
名古屋でも、ドン・キホーテで売られてます
見たら必ず買ってきます。
いちばん好きなインスタントラーメンです！
うまかっちゃんに牛乳も入れると
コクがでて美味しくなりますよ👍
うまかっちゃんはキャベツと卵を混ぜて入れて食べてます😆
台風で買い込んだので作ろーっと🍜
うまかっちゃんのからし高菜風味ピリ辛で美味しいですね😋
めっちゃ、美味しそう😍😍😍
明日さっそくしようかなぁ～🤣👆ʬʬʬ
いつも色んな料理を参考にさせてもらってます♥️
約束と違う🤣
誰と約束したの❓️
うまかっちゃんのスープ後入れ😲良い勉強になりました🎵
うまかっちゃんうちにあります🎵美味しいのでストックしてる👍
福岡の柳川生まれなんですけど、サンポー軒ってラーメンが思い出の味です🍜
最強インスタントラーメン
北海道にも売ってますね😄
野菜の水分が原因のような気もしたけど、ぜひリベンジしてほしいです😄
粉は仕方ないとしてオイルは後入れの方がうまいですよ
あー。はたくん絶対に薄くなるって！と声が出ました💦私は通常にうまかっちゃん作る時も器に粉末と調味油を最初に入れといて、茹で汁と麺をそのまま投入🍜その時に茹で汁を少なめに入れると👍
good❗️
はなわちゃんねるで、はなわ家のうまかちゃんアレンジがとても美味しそうでしたよ。
ママさんが料理が上手です！
うまかっちゃん辛子高菜しか勝たん！
ラー油をかけて食べます。
ピリッとして美味しいですよ😊
(^-^)/🎵九州人は子供の頃からうまかっちゃんで育って来てますもんね✨具が多いと栄養満点💯ですね～💞
やっぱうまかー！
鍋の季節になってきましたねぇ。美味しそうだ！
うまかっちゃん雑炊も美味しいですよ。
多分よーらいさん好みの味かと（笑）
●袋のまま、ラーメンの麺を手のひらで押して割りまくる。
●鍋にその袋ラーメンと汁（若干少なめ）を入れて、ごはんをin.
●ご飯がふやけて麺も煮えたらネギを入れて完成。
カロリーオーバーだけど美味しいですよ
はたさん、きのこのホクトの歌🎶ですね✨
はたくん、遅くなりましたがお誕生日おめでとう。
台風は大丈夫かしら？
野菜から水が出るからお水を少なめにすれば良かったのかな！ うまかっちゃん初めて食べた時感動したなぁ～久々に食べたくなりました。
むねおくんの「ラーチャー」発言が気になってなかなか内容入ってこない🤣ラーメン茶漬けの略なのね😅
うまかっちゃん💖そのまま❗後、ご飯😃(笑)
福岡のマルタイ、佐賀のサンポーを希望します。
うまかっちゃんは神奈川にもかなり前からありますよ👍
うまかっちゃん
埼玉でも売ってますよ〜
釣りよかさん見て買いました！
うまかっちゃん＋サッポロ一番味噌ラーメンも美味い
辛子高菜ならいい鍋になりそうですね
こんばんわ🎵
うまかちゃんの鍋の素ありますよ😃
美味しいですよ😃
徳島もスーパーやドラッグストアでも普通に売ってますよ。関西圏の袋麺「好きやねん」より「うまかっちゃん」の方が好き
関西でも数十年前から売ってますよー！
食べたことないやろうって言って以前福岡の人が気を利かせて送ってくれたんですが、関西人にもめちゃめちゃメジャーなインスタント麺で😂
うまかっちゃんは九州の民からすると家庭の味ですよね。
野菜からの水分で薄まっちゃうので、水少なめがいいかもですよね。
鍋用に？煮込みラーメンって流行りましたよね～⤴️
うまかっちゃ鍋、野菜たっぷりはいいですねー、うまかっちゃんって、オリジナルの他に、鹿児島とか、熊本とか久留米とかシリーズあるから、豚骨の濃ゆそうなやつで作るといいかもですね、因みに私の推しは期間限定の柚子胡椒うまかちゃん！あー、うまかっちゃん食べたくなってきた、豚肉と白菜ときのこと白ネギ、明日買ってこよう^_^
野菜は煮込むと水分が出るから、スープの水は少し少な目にした方が良いかもしれないね😉
はたくんうまかっちゃん鍋のスープは鍋の時期になるとスーパーに売ってますよ〜😍
九州の人ならわかる安定のアイテムですね
うまかっちゃんに自家製のにんにく醤油を少し入れて、醤油豚骨にして食べるのが好きです✨
うまかっちゃん、北海道のドン・キホーテでたまーに売ってるの見ます！ずっと気になってたんですけど、この動画見て次見つけたら買おうと思いました！
うまかっちゃん買い置きが無い😭
色んな味が有るけど定番が良いかな♪
まりもさんも食べたかった？😄😄😄
スープ味薄くなったのは、最初の水の量が多いのかな？
通常の作り方だと麺が吸込む水分も550ccに含まれるから…
あと、鍋に入れる野菜から水分出るからちょいしょっぱいくらいにしたらもっと旨くなるかも？
「うまかっちゃん」…旨いよね…懐かしい。関東では中々売って無い😭
煮立たせる事で、風味が飛んでしまうのと野菜とかに出汁が吸われてるのかな？
味噌汁なども煮立たせると風味が飛んでしまうので同じ事なのかも！
前に、うまっかちゃん鍋作ろうとして同じ失敗しました。スープの素を先に入れると、あくになって消えるようですね。
うまかっちゃんは食べた事ない😭のですが…多分九州地方のソウルフードなんですね‼️美味しそう✨
４０年近く前なら関東でＣＭして販売もしてましたね……いつの間にか消えてました。
Sarara Sorceress ありがとう🙇♀️ウチは甲信越地方なので本当に知らなかったー💦
スープと野菜がほんとによく合います😆ばりかたで食べるのが好きっちゃけどみんなどうとかいな😅
ちゃそりん バリカタ麺🍜⁉️福岡に行った時ラーメンを食べ歩きしてたので…味が何となく想像出来ました‼️ありがとう🙇♀️😊
薫
私食べるのが遅いのもあってどんどん柔らかくなっちゃうので😅あとバリカタだとすぐ出てくる🤣
関西ですけど、好きやねんよりうまかっちゃんが大好きです😆(笑)
キャンプでやってみるかな♪
やって見たい１人鍋…粉末スープは後入れ!
勉強になりました。
野菜のダシというか水分出たから薄まったと言うか鍋になったんだと💡
うまかっちゃんドン・キホーテに置いてあるイメージ←
関東でもドン・キホーテに置いてありますね
そういえば以前色々組み合わせとか試して料理してた時に豚骨スープで豚のブロック肉煮込んでみたけど、その時も透明になったなぁ～
今回も具材に豚肉入れてたからそれが透明になった原因かも？？
でもめちゃくちゃ美味しかったですよw
北の大地ではうまかっちゃんは九州フェアとかでしか手に入れられんとです。
あとドン・キホーテ。でも600円以上するから高くて沢山は買えない･･･
鍋といえば・・
以前の釣りよかハウスで
よーらいさんとはたさんときむさん だったかな？が
ライブ(？)で食べてた 鍋
また今の釣りよかハウスバージョンで作って欲しいなぁ と思いました。
うまかっちゃん、美味しいですよね
でも悲しい事に、最近売ってないんです😖
コレは上手いぞー😋
こたつじゃなくて外で食う、なんですね🤭
夏に食べるお鍋も美味しくて大好きですが野菜が高くてあまり作れないです😭(笑)
うまかっちゃん食べたことないです💦
買ってみよ💕
これはいい
他のラーメで試します
恐らく最初の水が多かったと思います。野菜の水分も出てるので単純に薄くなったかと思いますよ
うまかっちゃんの味は「安定のうまさ」ですからね👍
「プチっと鍋の素」のとんこつ味は
美味しいですよ 子供達は大好きですね〜うまかっちゃんの濃い味みたいな感じかな〜
兵庫でも普通に売ってますよ〜
関東圏ドンキーにありました
うまかっちゃん食べた事ないな
関東でもドンキで売ってるのは見たことがある