часть 6 Русский чай. Традиции русского чаепития.

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 22 дек 2024

Комментарии • 53

  • @ЧеловекБезтелевизора

    Вспомнилась церемония чаепития в деревенском доме моих бабушки с дедушкой. Семья деревенских почти интеллигентов: дедушка руководил районной ветеринарной службой. В переднем углу большой чистой и светлой комнаты - божница, под ней обеденный стол, венские гнутые стулья. На столе сверкающий самовар, который венчал заварочный чайник, чайный сервиз, сахар комковой в сахарнице, бабушкина выпечка на круглых плоских тарелках. Мне шалить строго воспрещалось: у моей бабушки не забалуешь! Были правила поведения за столом для всех. И да, не полагалось шумно пить, стучать ложечкой о чашку, вмешиваться в разговор старших и т. д. Кто заходил - всех было принято приглашать к столу. А если человеку было недосуг, ему обязательно полагался гостинец - пирожки, шанежки. Скромный ритуал чаепития жив и в нашей маленькой семье. Это и память о наших ушедших бабушках-дедушках, и тёплая атмосфера вечерней беседы, и вкусное завершение дня. Спасибо за интересный эфир, а всем зрителям - доброго чаепития)

    • @ulaLepatova
      @ulaLepatova  Месяц назад +2

      @@ЧеловекБезтелевизора спасибо большое, что поделились своей историей.

    • @estetika157
      @estetika157 Месяц назад +3

      Да! У меня такие же воспоминания из детства на каникулах в деревне в 70-80-х годах. Самовар с заварочным чайником сверху, сахар, варенье, оладушки, пирожки . Локти на стол класть запрещалось, старших перебивать запрещалось, из- за стола можно было выйти только спросив разрешения! И обязательно все собирались к обеду и ужину, иначе ,потом никто никого кормить специально не будет!

  • @ИринаМаркова-э3с
    @ИринаМаркова-э3с 2 месяца назад +15

    Восторг!!!!!

  • @Pol-p7w
    @Pol-p7w Месяц назад +4

    Люблю чай с молоком, главное, сначала налить молоко, потом заварку, затем кипяток, и добавить туда немного гвоздики ))

  • @pilotmovie8224
    @pilotmovie8224 Месяц назад +12

    Спасибо. Во время выставки "Россия" на ВДНХ ходили на мастер--класс, как теперь по-моднячему называется, по русскому чаепитию. Встречал нас царь в бармах и шапке Мономаха. Впечатления незабываемые. Тут и сушки, и баранки, и прянички, и вареньице. С тех пор слушаю не про китайские и японские церемонии, а про традиции русского чаепития. И вам спасибо большое за ваши чайные традиции. Ну просто на сердце легло.
    И еще. Мы пили из чашек дома, а папа из стакана в серебряном подстаканнике. Он был военный. А это 60-е годы.

  • @ЛюбашаШмидт-ю9ж
    @ЛюбашаШмидт-ю9ж Месяц назад +8

    Благодарю вас! 🌺🌺🌺

  • @НаталияОстапенкова
    @НаталияОстапенкова Месяц назад +14

    Как хорошо, что можно об этом узнать, т.е. о русском и не только чаепитии! Очень достойно!!!
    Минск. Наталия.

  • @MSKNatalia-d1t
    @MSKNatalia-d1t 2 месяца назад +12

    Спасибо огромное, посмотрела 2 раза!

  • @e.yu.7358
    @e.yu.7358 22 дня назад +1

    А я люблю чай с молоком, мягче идет )

  • @СветланаУрошлева
    @СветланаУрошлева Месяц назад +7

    Случайно увидела такую интересную тему.. Понравилось. Увлеклась. Прониклась с интересом. Подписалась. Поставила лайк. Слушаю и вникаю с удовольствием... Это как Мария сурвило путешествие в наше прошлое.. Спасибо вам..

  • @АннаСивкова-с9г
    @АннаСивкова-с9г Месяц назад +4

    Очень приятно погрузиться с вами в удивительный, тёплый и уютный мир чаепития, спасибо1

  • @belshevits
    @belshevits Месяц назад +7

    Мне бабушка говорила, что чай нехорошо влияет на цвет лица, поэтому дамы пили чай с молоком.Спасибо за познавательный рассказ в приятной атмосфере!

  • @Krasa55
    @Krasa55 Месяц назад +7

    Получила огромное удовольствие! Благодарствую!!! Замечательный сюжет! ❤

  • @НадеждаЛадыга-ц5п
    @НадеждаЛадыга-ц5п Месяц назад +10

    Наткнулась, случайно и смотрю уже все выпуски подряд. Восторг!

  • @Наталья-ч9ы7л
    @Наталья-ч9ы7л Месяц назад +2

    Просмотрела дважды с большим удовольствием.

  • @ЭльвираНигметуллова
    @ЭльвираНигметуллова Месяц назад +14

    А мы выбираем чай с молоком, потому, что это вкусно и полезно. И потом после разбавленного молока не будет никаких нюансов. Очень интересно про царское чаепитие, и верноподданных, созерцающих чайную церемонию. Мир меняется,помню в своем детстве самовар и моего русского деда, который выпивал из чайного блюдца пять стаканов горяченного чая. А еще помню как узбек выпил в жару 30 градусов в поезде Москва-Ташкент объемом семь заварочных чайников горячего чая. И я сейчас пью чай только из граненного стакана с подстаканником. Часто в детстве наблюдала как разжигала самовар моя бабушка, варила в нем яйца. Я выросла теперь это моя дача. Курьез, но самовар я не смогла разжечь, было мне тогда лет 40, он шумел как тогда,в детстве, но потом перестал шуметь. Уметь надо, нужно приноровиться к нему. Так и стоит начищенный на самом лучшем месте. Он всегда в поле моего зрения, напоминает о 20 веке и ждет когда будет моя вторая попытка и что он решит напоить меня чаем или нет. А прошло уже больше 10 лет.

    • @ВладимирЕлисеев-ю4х
      @ВладимирЕлисеев-ю4х Месяц назад

      Разжигать лучше пучком лучин, концы которых окунают в керосин, или растворитель. Только осторожно, не обожгитесь

    • @user-hab49qur50
      @user-hab49qur50 27 дней назад +1

      К самовару обязательно должна быть небольшая труба: ее чтавят сверху, где конфорка и тогда шум закончиться кипением, потом трубу убирают и водружают заварник, что б не остывал))

    • @ЭльвираНигметуллова
      @ЭльвираНигметуллова 27 дней назад

      @@user-hab49qur50 непременно труба, а вы думаете я без трубы в доме?! А тяга, отверстие для трубы самоварной в русской печи, без нее никак. Все было как и положено, и разжигать надо да лучиной, но без всякого керосина, иначе дом сожжешь вместе с самоваром. Да легко писать, а на деле все не так и просто. Это для деревенских легко, этот народ намного покладистей горожан. Всем удачи.

  • @ЮляНиколаева-у2р
    @ЮляНиколаева-у2р Месяц назад +5

    Приятное послевкусие после просмотра, спасибо за информацию! Ждём новых видео про подстаканники, очень интересно! ❤

  • @antikvariat_vintage777
    @antikvariat_vintage777 Месяц назад +5

    Доброе время суток, с удовольствием посмотрела ваше видео, очень интересно и легковопринимаемая информация, хочу пересмотреть это видео ещё раз. Жду новых☕️🧁

  • @ВладимирЕлисеев-ю4х
    @ВладимирЕлисеев-ю4х Месяц назад +3

    " Чай душу греет! " Люблю чай. Подписываюсь.

  • @ТатьянаГудыно-о6щ
    @ТатьянаГудыно-о6щ Месяц назад +4

    Спасибо большое, очень интересно
    Жду продолжения.

  • @tatianaprotsenko6285
    @tatianaprotsenko6285 26 дней назад +3

    Несмотря на хорошая коллекция фарфора ЛФЗ 50-60-х годов в доме, чай я пью из стакана в серебряном подстаканнике (Кубачи одного периода с фарфором). Подстаканник достался мне от матушки моей подруги, в качестве наследного подарка, и прочно прижился. Из стаканов чай в семье никто не пил, железнодорожников и военных не было... Стаканы тонкого стекла скупаю где-только можно. Гости (включая детей), приходящие на чай, сами выбирают себе понравившуюся чашку из витрины. Иногда подруги хватаются за сердце, когда их внучки-дошколята тянутся к кружечкам по цене превышающую пенсию, но я на это смотрю спокойно, если не давать детям попробовать разницу между "правильной" чашкой и ширпотребом, то наша культура чаепития и посуды уйдет вместе с нами... Вот такая маленькая традиция чаепития есть у меня в доме.

  • @ГалинаКрюкова-л6б
    @ГалинаКрюкова-л6б Месяц назад +11

    Спасибо! Была надежда увидеть антикварные подстаканники, чайники заварные и доливные...Рассказ был бы более ярким, впечатляющим... Ждём новых встреч!

    • @ulaLepatova
      @ulaLepatova  Месяц назад +4

      Спойлер: планируем в следующем выпуске. :)

    • @ВладимирЕлисеев-ю4х
      @ВладимирЕлисеев-ю4х Месяц назад +1

      " Английский чай - нечто наркотическое". Так писал Гончаров в " Путешествии на фрегате Паллада".

  • @ОльгаАверченко-ф8ц
    @ОльгаАверченко-ф8ц Месяц назад +2

    Спасибо,Вам! Интересно!

  • @ЕленаУмнова-л1я
    @ЕленаУмнова-л1я Месяц назад +5

    Спасибо, мы отлично попили с Вами чайку.

  • @ОльгаНекрасова-х6о
    @ОльгаНекрасова-х6о Месяц назад +3

    Чудесный рассказ. Спасибо

  • @Надежда-т3е-е1ъ
    @Надежда-т3е-е1ъ Месяц назад +1

    Очень вам признательна!

  • @МаринаКоваль-в9и
    @МаринаКоваль-в9и 26 дней назад +1

    Будучи в Индии, мы узнали еще одну версию традиции чая с молоком. Индийцы в перерывах тяжелой работы смешивали чай и молоко , чтобы сделать напиток более питательным. Затем этот рецепт восприняли и англичане, примеру которых в свою очередь, следуют и другие .

  • @Irina-1107
    @Irina-1107 2 месяца назад +6

    ООО очень интересно! Но мало.....

  • @TatianaTov-r3y
    @TatianaTov-r3y Месяц назад +3

    У Николая Лейкина есть цикл книг про петербургских купцов Ивановых, которые путешествуют по Европе, Турции. Везде они просят, чтобы им подавали русский чай и очень огорчены, что такого нигде нет. И я заинтересовалась, а какой такой русский чай.

  • @philippbat807
    @philippbat807 Месяц назад +2

    " Чай не водка- много не выпьешь.. "))

  • @ВладимирЕлисеев-ю4х
    @ВладимирЕлисеев-ю4х Месяц назад +2

    Сергей Верещагин, брат знаменитого художника, в своих повестях " По Манчжурии" , и " По Китаю" много и с любовью рассказывает о китайском фарфоре, чае, и не только. События 1899 - 1900 года.

  • @DeboraSleep
    @DeboraSleep Месяц назад +4

    С удивлением узнала, что моя любимая ромовая баба родом из Неаполя. И размеры у оригинала намного меньше. Наша мне кажется намного вкуснее. Благодаря размеру она сверху сухая, и только перейдя ко второй половине ощущаешь ром и сочное тесто.

  • @nadezhdareinhold8620
    @nadezhdareinhold8620 Месяц назад +3

    🙏👍🤩

  • @seangor4035
    @seangor4035 Месяц назад +1

    В Афганистане и сейчас широком обиходе самовары. Михаил Кожухов очень интересно рассказывает об этом парадоксе

    • @user-hab49qur50
      @user-hab49qur50 27 дней назад +1

      Так самовар отнюдь не изобретение россиян, а один из вариантов таких устройств, что пришли к нам с чаем

  • @elena745
    @elena745 Месяц назад +2

    А мы пьём чай всегда с молоком, иногда с лимоном.

  • @ИринаБ-х5у
    @ИринаБ-х5у Месяц назад +4

    чай с молоком: он не такой горячий, можно пить быстрее и с молоком он не такой уже терпкий на вкус и эмаль не темнеет на зубах)) кто-то считает цвет лица меняется от крепыша

  • @НадеждаВарфоломеева-ф4м

    ❤🫖☕️

  • @ВладимирЕлисеев-ю4х

    Два подстаканника из мельхиора с 1956 года, подаренные либимой тётей Валей моим родителям на день свыдьбы с памятной гравировкой. Стаканы никак не подберу.

    • @irinazakharova-qp1pg
      @irinazakharova-qp1pg Месяц назад

      Введите в поисковую строку «стакан для чая»-есть всякие и тонкие,и хрустальные, имеется пометка для подстаканников.

  • @01Vit
    @01Vit 25 дней назад +1

    В России даже чтобы чай подавать в трактирах, ресторациях etc. нужен указ императора. Сначала императоры такой ерундой занимались, а потом их в ипатьевском доме того... бдыщ, бдыщ, бдыщ...

  • @cyranodebergerac5592
    @cyranodebergerac5592 Месяц назад +1

    Ведущий Павел Абрамов кто по национальности ?

  • @ВладимирЕлисеев-ю4х
    @ВладимирЕлисеев-ю4х Месяц назад +1

    И молоко, и сливки к чаю не идут.

    • @user-hab49qur50
      @user-hab49qur50 27 дней назад +1

      А как же знаменитый чай со сливками, что любила героиня романа Чернышевского"Что делать" Вера Павловна?

    • @ВладимирЕлисеев-ю4х
      @ВладимирЕлисеев-ю4х 27 дней назад

      @user-hab49qur50 Английская мода.

  • @irinashvetsova3955
    @irinashvetsova3955 Месяц назад +1

    ..... ,,нету,,.....?????😮😮😢😢