갈레트 브르통 만들기 Galette Bretonne 프랑스 전통과자 만들기

프랑스 브르타뉴 지방에서 전해져오는 레시피
프랑스지방마다 특색과 레시피가 다르다고하네요
둥글납작한 과자 플레인으로도 손색이 없지만
크림치즈를 넣어 부드럽고 고소한 치즈맛 을 더했어요 ~
하나씩 포장해서 선물하니 너무 좋아합니다 ^^
만들기는 조금 손이 많이 가는 레시피인데요
이 레시피를 이용해서 여려가지 응용해서만들수 있을거
같아요
재료 또한 간단하니 한번 만들어 보세요 ^^
맛은 보장해요^^
#초보베이킹#겉바속촉초#발효버터
* 재료 (윗지름 7cm 머핀틀 이용시 10개 분량 )
무염 발효버터 150g (발효버터는 갈레트의 풍미에 좋아요 )
슈가파우더 90g
소금 2g
달걀 노른자 40g
박력분 200g
*필링 *
크림치즈 50g

[@hee07.06]

정말 맛있겠어요~흰자를 발라주는군요👍

[@heykoop6848]

달걀 노른자 흰자 다 괜찮아요~^^
색을 노르스름하게 해서 더 맛있어보이게 하는 역활입니다~^^

[@지선윤]

머핀틀에 버터칠 안해도 잘 떨어지나요?!^^

[@heykoop6848]

넵 🙂