BÁNH CỦ CẢI HẤP- Món bánh của người Hoa đơn giản mà thật ngon | Bếp Nhà Diễm |
HTML-код
- Опубликовано: 13 окт 2024
- Diễm chia sẻ cách làm bánh củ cải, 1 loại bánh đúc của người Hoa. Tuỳ theo vùng miền, bánh củ cải cũng có cách làm và nguyên liệu cho vào cũng khác nhau. Công thức hôm nay Diễm làm, Diễm học từ cô bạn người Hoa, làm theo kiểu của Quảng Đông. Nếu ai chưa quen, có thể thấy vị bánh lạ, nhưng ăn quen sẻ thấy rất ngon. Bánh mềm mịn, mùi đặc trưng của củ cải, thơm của tôm khô, lạp xưởng, xá xíu. Mình có thể dùng ăn sáng hoặc ăn trưa. Khi ăn nếu thích bánh mềm tan thì mình hấp bánh cho nóng lại. Mình cùng vào bếp làm món bánh củ cải với Diễm nhé!
Nguyên liệu / Ingredients:
Khuôn tròn đường kính 22cm / Round form 22cm diameter
2 cái nấm hương khô / 2 dried shiitake mushroom
50g tôm khô / 50g dried shrimp
50g lạp xưởng / 50g chinese sausage
100g xá xíu / 100g char siu
( Công thức xá xíu / Char Siu Recipe: • Mì khô xá xíu - Dried ... )
750g củ cải trắng bào nhuyễn / 750g shredded turnip
1 mcf = 4 g muối / 1 tsp = 4g salt
1 lít nước hỗn hợp = nước tôm khô + nước củ cải + nước
1 liter water mixture = soaked shrimp water + turnip water + water
200g bột gạo tẻ / 200g rice starch
100g tinh bột bắp / 100g corn starch
1/2 mcf = 2g muối / 1/2 tsp = 2g salt
1 mc dầu / 1 tbsp cooking oil
20g hành tím băm / 20g minced shallot
10g tỏi băm / 10g minced garlic
1 mc dầu / 1 tbsp cooking oil
30g hành lá / 30g spring onion
2 mcf = 8g bột nêm gà / 2 tsp = 8g chicken powder
1 mcf = 4g đường / 1 tsp = 4g sugar
1 mc dầu hoặc dầu mè / 1 tbsp vegetable oil or sesame oil
1 mcf tiêu / 1 tsp pepper
Hành lá / Spring onion
Ngò / Coriander
#diemnauy #banhcucai #turnipcake
____________________________________________
☘️ Danh mục các món ăn: • Bếp nhà Diễm
☘️ Danh mục bánh Âu: • Món bánh Âu
☘️ Danh mục bánh Á: • Món bánh Á
☘️ Các món giò chả: • Giò Chả / Sausage - Bo...
☘️ Các món Bún - Phở: • Món Bún - Phở - Mì / N...
☘️ Các món chè: • Các món chè / Sweet so...
Music : Waterfall by Aakash Gandhi
Cảm ơn rất nhiều sự theo dõi của Cô Chú, Anh Chị, Các Bạn và Các Em!
Ủng hộ Diễm bằng cách nhấn vào nút THEO DÕI và LIKE nhé!
Link facebook: / diemnguyen2009
Copyright / Tất cả nội dung và hình ảnh trong video thuộc quyền sở hữu của kênh Diễm Nauy
Ngày xưa mình được cô bạn người Hoa cho miếng bánh củ cải, ăn xong thích món này và thích luôn cô ấy.
❤️❤️❤️
Bánh củ cải là món bánh của người hoa ăn rất là ngon ai ai cũng thích .❣️💜❣️💜❣️
❤️😘
Cảm ơn Diễm đã chỉ dẫn bánh làm ra rất ngon .rất
Cảm ơn bạn đã nhắn cho Diễm nhiều!
Hấp dẫn quá...Thanks for sharing 🌺
Diễm cảm ơn nhiều ❤️
Mới làm xong! Ngon lắm Diễm! Cám ơn bạn nhiều!
Diễm rất vui khi bạn thích ct này 🥰❤️
Minh da tung an qua banh nay cua nguoi Hoa ban, banh rat ngon va minh rat thich! Cam on ban da chia se👍
💝💝💝
Cám ơn Diễm đã chia sẻ. Thích món bánh này lắm luôn😊Chúc gđ em đc sức khoẻ❤️
Em cảm ơn chị nhiều! Em chúc chị cùng gia đình thật nhiều sức khỏe ☘️💝
Quá ok.hấp dẫn. Đúng theo cách người tàu làm.
Diễm cảm ơn nhiều 🥰
Chị đã làm theo Công thức em, bánh rất ngon, ai cũng khen, cám ơn em nhiều, chúc em một ngày vui vẻ.
Em cảm ơn chị nhiều ❤️ Thật vui vì cả nhà mình thích món bánh này 🥰🥰🥰
Mon nay Diem lam rat ngon ! De lam , nhu Diem huong dan , nha lam bao dam ngon hon Shop ban . Cam on Diem .
Diễm cảm ơn Cô 🥰
Nhìn hấp dẩn wa sẽ thực hành cám ơn em chiase tận tình
Em chúc nhà mình có món bánh củ cải thật ngon 💝
Chiên lên rất là ngon! Thanks
Chinh xac, chien len an rat ngon 👍
Cố lên chị ơi, chúc chị sớm đạt 100k subs nha
Chị cảm ơn em nhiều lắm 😘❤️
Vừa xem ct bánh ở một kênh, dạo quanh thấy bạn chia sẻ cách làm thật hấp dẫn, nay mai sẽ thực hành, cảm ơn nhiều...
Diễm chúc bạn làm bánh củ cải thật ngon 😋
Cảm ơn nhiều, sẽ làm theo công thức này chắc là ngon lắm đây
Diễm chúc bạn làm bánh thật ngon ❤️
Cảm ơn Diễm nhé chúc em khỏe và bình an ❤
Em cảm ơn chị nhiều 💝
Tuyệt vời ngon hấp dẫn.cảm ơn Diễm nhiều nha.😋😋😋👌👌👌
🥰🥰🥰
Rất ngon Diễm ơi . Cái khuôn de thương lắm .
Diễm cảm ơn nhiều 🥰
Mình đã làm theo ct của bạn. Bánh rất ngon ạ, cảm ơn bạn nhiều!
Diễm vui lắm khi bạn làm bánh ngon 🥰💕
Diễm làm bánh này nhìn ngon lắm trên mặt bánh có thêm lạp xưởng và tôm khô hấp dẫn quá.❤️❤️
Diễm cảm ơn bạn nhiều 🥰😘
Dimsum của người hoa ngon tuyệt, hết dịch đi ăn cho đã cái cơn thèm 😄
🥰🥰🥰
Cam on chi Diem
Bánh củ cải nhìn thấy ngon quá chừng đó cháu Diễm ơi. Cô thấy trong tủ nhà cô có đủ các thứ để làm theo bánh củ cải của Diễm rồi. Cám ơn Diễm nha cô bắt tay làm bánh đây.
Diễm chúc Cô có bánh thật ngon 😘
Nhìn hap dan qua ,chi cung thích mon nay lam .cam on em chia se,👍🏻👍🏻👍🏻❤️❤️❤️
Em cảm ơn chị 😘😘😘
Bánh này của người hoa .mình chưa ăn bao giờ .nhưng nhìn ngon quá .chúc bạn luôn thành công .
Diễm cảm ơn bạn nhiều ❤️
Cảm ơn Chị Diễm nhiều he 😊
Cuối tuần này mình sẽ làm cho gia đình mình ăn 💕
Diễm chúc gia đình mình có món bánh củ cải thật ngon!
Cảm ơn bạn nhiều lắm ngon quá .
❤️❤️❤️
Chị ứng xử dễ thương thật❤ chân thành và khiêm tốn❤
Chị cảm ơn em nhiều 💝
Bánh củ cải độc lạ hấp dẫn bắt mắt nhìn mê hết chỗ chê luôn.ngon quá diễm ui cảm ơn bạn nhiều nha.😋😋😋👍👍👍
🥰🥰🥰
Cam ơn Diễm nhiều nha
Món này cua người Hoài chưa ăn bao giờ sau dịch này sẽ vào bếp tự làm món nay thôi,chưa biết mùi vi ra sao nua hy vọng sẽ ngon va thành công
Diễm chúc nhà mình có bánh củ cải thật ngon 😋
Bạn làm nhìn ngon và đẹp nữa.
Diễm cảm ơn bạn nhiều 🥰
Cam ơn Co Diem chia sẻ mon cu cai ngon 😋 nay nhe. Chúc Co Diem và gia đình luôn vui khoe.
Diễm cảm ơn nhiều! 💝💝💝
Cảm ơn chị đã chia sẻ
Ngon quá con ơi! Cô đang nghĩ đến món bánh cú cái thì con có video chia sẻ liền. Thần giao cách cảm Diễm ơi ! Cảm ơn con. Thứ sáu này cô làm liền. Ngon và hấp dẫn lắm luôn! 👍💕👍💕💯 likes gửi đến con nè 💕💕
Dạ, nhiều khi lạ lắm Cô, mình nghĩ đến ai ( dù lâu rồi ko gặp ) tự nhiên là thấy xuất hiện 🥰 hay việc gì đó cũng vậy. Con chúc Cô làm bánh củ cải thật ngon ❤️😋
@
Cảm ơn con nhiều! Thương gửi đến con những lời chúc tốt đẹp nhất của cô! 💕💕
@
Cảm ơn con! Love you nhiều lắm, Diễm ơi 💕💕
@@ThanhTran-zd4od Quí Cô thật nhiều 😘😘😘😘
cam on em De hieu.10
Bánh nhìn ngon quá, thấy D.. làm là muốn ăn liền. Hôm nay ngoài trời mưa lạnh đường đi bị đóng đá,nhà không còn bột bắp,cô có thể dùng bột tan mì để thay thế bột bắp có được không?Diem nhớ trả lời cho cô biết với nhé! Cảm ơn D.. nhiều ❤
Dạ, mình thay bằnd bột tàn mì vẫn được Cô.
Em làm khéo tay lắm, nhìn hấp dẫn chúc em may mắn và lấy đc nút vàng
Em cảm ơn nhiều lắm ❤️❤️❤️
BANH CU CAI HAP CUA NGUOI HOA DON GIAN, CAM ON BAN BANH NGON
Diễm cảm ơn nhiều ❤️
Cô cảm ơn con đã chia sẻ !
💕💕💕
Bánh này rán vàng xíu ăn ngon lắm chị.
❤️😋
Món bánh ngon quá chị Diễm ❤❤👍
Chị cảm ơn em nhiều 😘😘😘
Oh bánh này ngon nè , cuối tuần làm thử mới được. Thank you Diễm
Diễm chúc bạn làm bánh củ cải thật ngon 😘❤️
@ món này cu cai trang thay cà rốt 🥕 bí đỏ được ko
@@Holi1988vn Ko nên vì ko còn là bánh củ cải nữa.
Chao Em, Banh Cu Cai , Em lam Thay rat Ngon , dung Tieu chuan cua nguoi HOA, Chi la nguoi TIEU CHAU. Cam On.Em, da giai thich cho biet ( trong Clip truoc ) ve Bot Bap va TINH BOT BAP.
Em thấy tên của chị, cũng nghĩ là người Hoa ❤️ Em có Cô bạn, nhờ làm youtube mới quen được, người Hoa lúc trước có nhà hàng, giờ vẫn kinh doanh mì, dễ thương lắm. Tụi em hay nhắn tin qua lại, bạn cũng chia sẻ cho em nhiều món ngon của người Hoa nữa. 🥰
Cảm ơn chị Diễm đã chia sẻ công thức. Em gốc Quảng Đông đây ạ.
Em phải làm một chiếc bánh củ cải mới được.
Chị chúc em làm bánh củ cải thật ngon 🥰😋
@ Vâng ạ. Em cảm ơn chị♥️
Họ Nguyễn là Người Việt Nam chứ sao lại nhận là Gốc Quảng Đông ??? 👎🏼
Hi chị Diễm ở nhà ai cũng thích món bánh củ cải cảm ơn Diễm cuốn tuần vui vẻ 👍👍👍👍😋😋
Em cảm ơn chị 😘😘😘
Để chị thử loại này vì chưa bao giờ ăn.. cam ơn Diễm nhe🥰🙏
Bánh này mình ăn nóng, hoặc nguội thì mình chiên lại thơm ngon lắm chị.
Thank you điểm chia sẽ bánh cu cải ngon và tuyệt với ,chúc em luôn khoe
Chào em
Em cảm ơn chị nhiều 🥰😘
Em làm thử lần đầu, ngon lắm chị ,cả nhà ăn ai cũng khen. Cám ơn chị.
Chị vui lắm khi em làm bánh ngon, cả nhà đều thích ❤️😘
đơn giản, dễ làm. nhà có sẵn nguyên liệu nên làm luôn. thêm một món Dimsum tại nhà trong lúc SG giãn cách xã hội. xin cảm ơn nhiều
💝💝💝
Diễm làm món bánh hẹ đi / món đó cũng ngon lắm đó. Ăn chiên cùng trứng chấm nước tương dấm sate hết xẩy
Nghe miêu tả là thấy ngon lắm rồi 😋
Diễm nói nghe dễ thương ghê nha , để mình làm theo bạn..
Diễm chúc bạn làm bánh củ cải thật ngon ❤️
Chào Diễm 🌹.Dễ làm ngon miệng.👍🌹❤️😃
Diễm cảm ơn bạn nhiều ❤️🌹😘
Tuy e chưa từng ăn bánh này,nhưg nhìn ngon wa,đợi hết dịch e sẽ mua nguyên liệu làm.😊
Nếu em thích bánh đúc mặn của VN, thì bánh này cũng là 1 kiểu như vậy, nhưng có củ cải nên có mùi vị rất đặc trưng, ngửi thấy là biết món của người Hoa. ❤️
@ dạ bánh đúc mặn thì e ăn ùi,bữa nào e sẻ thử😊
C đang thèm món này mà chắc Vn hết giãn cách mới mua đồ làm được. Tks em
Em chúc chị sức khoẻ, và dịch bệnh nhanh chóng qua khỏi. ❤️
@ cám ơn em dễ thương nhiều nha
Thích lắm Diễm ơi, nhưng vn bi giờ ko đi chợ được 😹
Mỗi nước có điều lệ ngăn ngừa dịch bệnh khác nhau, mà D thấy lạ thức ăn nhớc uống là quan trọng nhất, ảnh hưởng sức khoẻ của người dân vậy mà lại thật khó khăn trong lúc này ở VN. Nauy dù đóng của tất cả, nhưng siêu thị và nhà thuốc phải mở cửa. Mong là dịch bệnh sớm qua khỏi. ❤️ Sài Gòn.
Việt Nam vẫn mở của siêu thị và nhà thuốc nha bạn. Chỉ hạn chế ng đi chợ ồ ạt làm lây lan dịch.
Nhìn hấp dẫn quá 👍🏼
Diễm cảm ơn nhiều ❤️
Nhìn bánh ngon và hấp dẫn quá nhớ gởi qua cho chị Ăn với nha cảm ơn em Diem
Em cảm ơn chị dễ thương 🥰 Làm xong là nhớ chị liền 💕
C giỏi wá.đag mùa củ cải hj
Chị cảm ơn em nhiều!
Món lạ quá , em phải làm thử . Mà coi cái bánh này làm em nhớ bánh hẹ và bánh khoai môn quá chị 😊
Gần giống bánh khoai môn, nhưng có mùi củ cải và ko dẻo bùi bằng, mỗi loại có vị ngon đặc trưng 😋
Banh ngon lam cam on con gai nhieu
🥰🥰🥰
Thanks Diem..
Bánh củ cải Diễm chiên lên ăn theo người Tiều Châu và ăn cùng nước tương mình thì chiên nhưng ăn với nước mắm
Chiên lên chắc thơm và vỏ ngoài sẻ giòn giòn hấp dẫn lắm ❤️😋
Ngon qúa Diễm ơi thanks
Diễm cảm ơn nhiều 🥰
Hi Diem, bánh nhìn ngon quá, hôm nào Diễm làm củ cải trắng muối đi 💕
Ngon quá bạn ơi.
Diễm cảm ơn bạn nhiều 🥰
Thank you Diễm thấy ngon qúa.
Diễm cảm ơn nhiều 🥰
Thank you Diễm. Chị làm rồi ngon lắm luôn 💕.
Em cảm ơn chị đã nhắn cho em nhiều 💝💝💝
Ngon qua Diễm ơi !👍😘
Diễm cảm ơn nhiều ❤️
Chị ơi bánh này khi nguội hâm nóng bằng microwave có bị khô cứng ko c?
Vẫn ngon em nhé,
Ai có 1 mình thì trong siêu thị co opmart có bán mua 1 vĩ về hấp ăn ngon nguoi ta làm miếng Vuông nhỏ nhỏ
chị Diễm ơi không có tinh bột bắp thay bằng bột bắp đc không?
Mình dùng tinh bột thì bánh mới mềm dai nhẹ em ah.
Diễm ơi, bánh này làm sẵn bỏ đông rồi khi ăn hấp lại được ko?
Được bạn nhé!
Bánh này ăn không hết cho vào ngăn mát tủ lạnh để dc hai 3 ngày khi ăn cát lat mỏng manh đi rán ăn rất ngon ! Phần nhưng khi làm trang trí trên mặt bánh thì đẹp nhưng rán sẽ bị cháy
Bánh này chiên thành bột chiên được k Diễm? Khuôn silicon này hấp nóng có độc hem á? Tks Diễm nha, dễ thương lắm! Mình xem rất nhiều cthuc của Diễm rồi 👍
Mình cắt miếng mỏng, chiên sẻ thơm hơn nữa. Khuôn silicone này chịu nhiệt tối đa 230°C, mình hấp thì ko sao cả. Nhưng nếu mình ngại dùng thì dùng khuôn nhôm vẫn được. ❤️
@ tks Diễm nha ❤️❤️❤️❤️❤️
Banh nay that ra la hang cao cap ngon hon bot chien nhieu, cho ban bot chien nguoi hoa co ban banh cu cai nay nhung gia cao hon.
B.ngon wa
Kênh này so với channal Vành Khuyên tốt hơn nhiều. Vì công thức và quy trình làm thực tế
Diễm cảm ơn nhiều!
Chị ơi k có tôm khô thay bằng nấm khô hết có được ko ạ?
Cũng được em, nhưng tôm khô sẻ thơm rất đặc trưng.
Nước lọc thay nước dừa tươi được không chị
Được em nhé.
Tuyet
Diễm cảm ơn nhiều ♥️
Banh Cu cai ngon qua Diem
Diễm cảm ơn nhiều 🥰💝
C ơi lúc làm bột cho thêm nước cốt dừa xíu cho béo được ko chị
cũng được em nhé! nếu em thích có vị béo.
@ cảm ơn chị
Nhìn ngon hết xẫy cưng ơi !!!!!
Em cảm ơn chị nhiều 💕
Hat nem gà chị xài loại j ah
Chị dùng hiệu knorr.
Chị Diễm ơi, nhà em hiện tại có bột khoai tây và bột tàn mì, vậy có thay thế được bột bắp ko ạh? Và lượng sẽ như thế nào chị ơi?
Được em, em giảm lại 10g em nhé.
@ dạ Chị, em đang làm để mai cúng Ông Táo hihi. Em cảm ơn Chị nhiều nhiều 🥰
@@Mytienhl Chị thấy bánh rồi. Đẹp và ngon lắm 🥰
@ em vừa thử bánh, ngon lắm Chị ơi. Em cảm ơn Chị. Chúc Chị năm mới nhiều sức khoẻ, bình an và hạnh phúc 🥰🥰
@@Mytienhl Chị cảm ơn em nhiều 🥰 Năm mới nhiều may mắn em nhé 🌿
Khuôn silicon 20 , xưng hấp banh Cm chi mua hiệu j? O đâu vậy chị
Xửng hấp đường kính 28cm, chị mua ở tiệm Việt bên chị hoặc em có thể mua ở amazon.
Hi Diễm,không biết em có biết cách nấu cháo trắng ăn khuya của Hoa hay không,( ta lan )
Diễm có nấu thử lâu rồi, mà nấu nhanh nhưng vẫn ngon.
Cháo trắng mà béo lắm của nhà hàng Tàu họ bán cho khách hàng ăn khuya, không biết em có biết không, nếu em biết posts lên, cảm ơn em
Ngon nè
Diễm cảm ơn nhiều 🥰
Cảm ơn chị, món bánh của em đây rùi😀😀😀!
❤️❤️❤️
em làm Bánh củ cải ngon quá em Diễm, Bánh củ cải này là Bánh của Người Tiều Châu đó em Diễm 😍
Dạ, em có xem được video chia sẻ cách làm bánh củ cải của người Tiều, thấy ngon lắm chị. Bột ko xào mà chung, sau đó cho tôm thịt rồi vo thành viên, có cho đậu phộng nữa ❤️
Nguoi tieu chau chi la mot thanh phan cua nguoi quan dong, vi tieu chau nam trong ban do cua quan dong, vi nguoi tieu chau rat doan ket cho nen ho luong tu sung la nguoi tieu de phan biet.
Cach Diem lam la that te nhat va hieu qua nhat.
Ngon quá em ơi
Em cảm ơn chị nhiều 💝
Bánh này là của người. Tiều châu
❤❤❤❤❤❤❤
Chị Diễm ơi. Dùng bột bắp thay tinh bột bắp được không?
Tinh bột bắp sẻ nhuyễn mịn, vì vậy tạo độ trong dai cho bánh. Bột bắp thì D nghĩ bánh sẻ bị dai cứng chứ ko mềm tan đúng như bánh gốc của người Hoa. Mình dùng bột gạo tẻ, thay 100g tinh bột bắp bằng 50g bột năng và 50g bột gạo tẻ cũng được.
Mười cảm ơn chị Diễm nhé.
Tinh bột bắp là màu trắng mịn phải kg chị
Cũng tuỳ em ah, tinh bột bắp của chị dùng nhuyễn mịn và có màu vàng rất nhạt.
Ngon wá Diễm ơi !
Diễm cảm ơn nhiều ❤️🥰
Món này là mình thích nhất… Lần sau dùng củ trắng của Hàn Quốc và thêm một ít thịt xay thì ngon hơn đó Diễm.
😘😘😘 Củ cải kiếm khó quá, hôm làm video, D chạy 3 cái chợ luôn mới có. Bên D có loại củ cải tròn, ko biết là có ngon ko ta?! Cảm ơn Cô bạn của D đã chia sẻ nhiều nghen 💕💕💕
@ Mình kg biết bên Diễm củ cải tròn họ trồng ra sao. Nhưng bên Cali thì củ cải trắng tròn bán trong chợ Hàn Quốc thì kg có vị đắng hay cay. Nó có vị hơi ngọt và rất là giòn. Mình dùng làm bánh củ cải thấy thì hơn nhiều.
@@KHTKY2011 Chắc cũng giống bên D, vì lúc D gõ thử turnip thì ra loại củ cải tròn này, nhưng chỉ bán theo mùa, của Nauy trồng, mùa hè là nhiều nhất.
cho mình hỏi mình hấp bánh này hay bị củ cải nát , o thấy củ cãi là sao bạn , cho mình ý kiến , thank you
Củ cải bạn bào như thế nào? D làm ăn vẫn cảm nhận độ giòn dai của củ cải, chưa gặp tình trạng bị nát.
Cam on Diem. Neu co dip xin chia se Mon Banh Duc Khoai Mon.
Diễm đã ghi lại yêu cầu ❤️
E chỉ có bột gạo và bột bắp thôi thì có làm dc ko c ơi
Được em ah, bánh sẻ hơi chắc hơn nhưng vẫn ngon.