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- Опубликовано: 21 окт 2024
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傳統日式的冰就是加色素糖漿的
肖恩哥不吃薑，丹丹姐不吃蔥，牛牛直接綜合起來不吃薑也不吃蔥🤣🤣
那個芥末應該是辣根或山葵吧！
那個鰻魚應該是星鰻吧！
Asparagus 是蘆筍，eel 是鰻魚，Thigh 是雞腿。現在大部分日式料理店都有英文。大部分不懂日文的觀光就是靠日式菜名中的漢字和英文來點菜。有些日式料理的技法/sauce 要稍微記一下：teriyaki （照燒）， tempura (炸天婦羅）， donburi (丼飯）， tonkatsu (日式炸豬排), croquette - 可樂餅, 等等。除了串烤之外，還有一種日式燒肉是肉片（包括和牛）直接放在上有絲網的小爐子上烤。那種也很香！你們在台北要是不知要吃什麼的時候，可以試試這兩家在西門町的平價日料：1）美X園 - 峨嵋街上有兩家。同一個家族分家之後兄弟各自開的。 2）三X食堂(萬華區貴陽街 - 紅遍台日韓！台北「排隊日料」)： 巨無霸鮭魚握壽司，鮭魚肚生魚片，鮭魚滷肉飯，鮭魚炒飯。
丹丹姐捲髪的新造型好看！好有韻味🥰
點餐的店員蠻可愛的，好像洋娃娃❤
台灣很愛吃日式的
很平常
我像丹尼說的吸入毒品一樣，每天必看肖恩的世界T V或逛吃T V.. 中毒了～～哈哈😂😂⋯⋯
好便宜喔！清邁真的什麼都挺便宜的啊～
好消息好消息又來了😂😂😂😂
我對於Sean的言詞都好好笑 尤其是和陳老師的對話更好笑 但是這時去注意牛牛的反應都特別淡定 哈.... 反差
以前去澎湖抱墩捕魚(石頭堆起來等海水漲潮石堆裡就會有魚獲，等退潮再去把魚獲拿出來去商家那現煮），新鮮海膽是甜的😊😊！
泰文菜單看不懂可以谷歌翻譯啊😂😂😂！還有英文
恩嫂今天也太漂亮了吧！平常樸素顯內蘊.
Sean介紹泰國清邁的很多日本料理店真的很便宜，謝謝了！
也太便宜了吧 我這這種日式烤串一分兩隻都是100台幣起跳... 一支8塊有點震撼
太便宜了吧!!!!
好想去吃爆喔🤤🤤
燒鳥就是烤雞肉，揚是炸的，穴子魚是星鰻！😊😊
牛牛安安靜靜滿乖的
謝謝你們的分享❤
看著好餓
發財啦！❤❤❤
哈哈。 你們為什麼不用手機翻譯啊？鏡頭對過去菜單上的字就變中文了！
日式烤雞串，是一種日式小吃。一般而言是以幾塊一口大小的雞肉與大蔥插在竹籤上，多以備長炭炭火烤製。
陳老師的手機📲不是🈶翻譯軟體，可以翻譯！😂🎉！
03:17 海膽有點苦
哈哈哈海膽不是膽，此膽非彼膽啦！不會苦啦！
海膽放段時間會出水, 有些廠商或餐廳為了維持海膽形狀會加明礬, 所以才會有苦味
看了一下陳老師 po 的店家資訊 （1:41）。 評價 4.3， 很不錯。有 277 個 review. 評論區有些不同意見。我找台北的餐廳會看評價外，也會看 review 人數。台北市有些餐廳會有上萬人 review. Review 人數多比較準。給您做參考！
日本吃的都很貴，現在是因為匯率的關係了所以會覺得比較便宜
那個鮭魚的厚度在台北大概就要600塊了，至於那個鰻魚壽司大概一盤300，兩盤又600了，1549元的話大概在吃不到東西😂😂😂我要去清邁吃海鮮😊😊😊，另外這價錢曼谷也吃不到😢😢😢
這個生魚片差屏東入口即化的黑鮪魚太多了!
丹丹的大波浪 记忆的微笑----------------------------
燒鳥是日語，意思就是烤雞肉～
那個蘇打冰我喜歡耶😂😂我家冰箱還有好多支
冰棒大概分兩種
一種奶冰有放奶
一種水冰沒放奶
你吃的那個蘇打冰棒是水冰
冰棒沒有放奶的話融化比較快屬正常～
清邁的餐廳便宜又好吃！🎉🎉🎉
⭐⭐⭐⭐
（上樓太累扣一顆）
地址：3/8 Autsadathorn road T.Sriphoom, Mueang Chiang Mai District, Chiang Mai 50200泰國
17:38 我爸爸最愛吃這蘇打冰棒❤
恭喜/洪一中千勝達成
肖恩看起來瘦了許多
丹丹天熱頭髮盤起來較清爽好看!
澎湖的海膽不苦，很好吃
1. 澎湖有海膽。昨天我另外一個評論說到澎湖有一様有點特殊的就是海膽。90% 的 RUclipsr 都沒有拍到。 Google 了一下，台灣海膽產在本島東北角及墾丁海域，離島之澎湖、小琉球沿岸等皆常見。 2. 台北也吃得到海膽。非常建議你們去台北米其林一星台菜金蓬萊XX 用餐。它有一道海膽麪 (它一個月前得訂位。如果你們六月上旬到，現在就要訂位了）。 3. 我在日本北海道吃過海膽。完全沒有異味或腥味。不知店家有沒有放什麼調味，吃起來甜甜的，而且海味十足。
#桃園鄒來補課😊
怎不用翻譯軟體呢?
東西到底好不好吃我不知道，但是店員還挺可愛的~~~哈哈！！ 🤣
您可以用手機直接拍外文直接翻譯啊！很好用的方式您可以試試！
揚物就是炸物
肉質鮮美細緻
Sean：“好消息 好消息！“😅
結果吃到在 嘆氣！😂😂😂
確實便宜
丹丹會抖腳😮
可以用谷歌翻譯
请问用的什么支付软件
要吃正宗道地的日本料理，還是要去日本才好。這是一個在台灣的日料師傅說的（他叫 MASX, 很多人看他的教學影片）- 有人請教他怎麼做蒲燒鰻魚。他說，在日本，殺鰻魚的技術要學很久，要專業的師傅才能做。在海外的鰻魚都是在日本料理好，做成冷凍包再運到外國去賣。正宗日式蒲燒鰻魚是深褐色。視頻中的鰻魚看起來不怎麼像正宗的。不管在台灣或泰國一般店只賣某些特定品項，但那不是所有的日本料理。有種釜飯，我在日本吃過，在台灣就沒有看過。壽喜燒賣的店就不多。日本拉麵很多派別。關東地區料理又和關西不同。廣島燒和大阪燒也不是每個地方都有賣。當然，如果只是吃壽司，生魚片，蓋飯，一般燒烤，泰國或台灣都可以吃。
日本雖稱已掌握鰻魚的全人工養殖，成本仍然昂貴，你在日本吃到的很多蒲燒鰻魚，其實都是來自中國福建和廣東鰻魚養殖場進口。日本名店的蒲燒鰻魚我嘗試很多次，感覺與廉價的、冷凍的中國食品蒲燒鰻魚差不多。在日本吃刺身非常貴，而且福島核癈水排海，真的還不如來泰國吃，誰還敢吃日本海鮮？
您說的是食材（鰻魚養殖）， 我說的是鰻魚料理的技術。事實上，台灣也外銷很多鰻魚到日本。它曾一度是日本最大鰻魚進口國。台灣與中國每年運了很多活鰻魚到日本。日本料理界有句話形容鰻魚料理的難度：殺鰻三年，串鰻八年，烤鰻一生。（可以 Google 一下這句話，會看到些視頻約略介紹日式蒲燒鰻魚的作法）。鰻魚有好些種類，大部分日本鰻魚料理餐廳用的鰻魚種類和大小/重量是有一定的。殺鰻魚關東和關西用的手法又不同。鰻魚滑溜，有些又有刺。有從背開的，有從腹部開的。要一刀到底，開不好會影響鰻魚烤出來的口感 (甚至有師傅因為鰻魚滑溜震動地很厲害，還傷到自己，直接送醫院)。 日式蒲燒鰻要用竹籤從側面穿過。關東/關西烤鰻過程也不太一樣。有一種烤法（忘了是關東還是關西）， 先在炭火上白燒（不加醬汁, 據說可以去腥），再蒸過，最後再加醬料，兩面翻烤數回。每次翻烤，鰻魚的熟成度都與前次不同，所以每次翻面，燒烤方法都要略微調整。而鰻魚如果沒有串好（鳗魚側面並不厚），更會影響魚肉的完整度。因為如此，要吃鰻魚料理，要去有標榜現殺現烤鰻魚的鰻魚料理專門店。一般日料餐廳（賣了很多生魚片，壽司，蓋飯，燒烤等等的一般日料）， 供應的可能是來自於冷凍料理包（在日本烤好的）。台灣其實有好些標榜現殺現烤的鰻魚料理專門店。很多這些店，會在廚房做些窗口（像鼎泰豐那樣）。 客人可以看到師傅在廚房燒烤，甚至殺鰻，串鰻的實況。我的老饕朋友們，不僅在台灣吃過這種專門店，到日本旅遊時去鳗魚料理專門店也是他們必然的行程 (跟您的經驗完全不一樣啊!) 。台灣的鰻魚料理店，很多是1. 日本人經營（像台北排隊最長的肥前屋）， 2. 日本鰻魚飯名店在台灣開的分店 3. 雇請了日本師傅坐陣主廚 4. 送本地人去日本學技術。看過些日本人在台灣吃鰻魚料理專門店的視頻，口碑不一，有些還是說日本的比較道地。那位 RUclipsr 還 show 出了她喜歡鰻魚店的鰻魚飯照片 - 看起來和那種冷凍包出來的很不一様。可能是價位差異吧！她在台北吃的肥前屋應該是平價的，她在日本吃的是高價位的。肥前屋上菜速度很快。這點令她很吃驚。她在日本吃鰻魚飯，點餐後通常要等二十到三十分鐘（現殺現烤的關係吧！）。她覺得肥前屋應該是早就烤好一批，客人來了可以立刻上菜。另外一位日本人表示，在日本吃鰻魚飯通常很貴。在台灣可以用相對低的價位，吃到差不多美味的鰻魚飯，他覺得很滿意！如果不是常常吃鰻魚的行家，到那吃都無所謂，而且不一定要吃正宗日式蒲燒鰻。韓國也有。完全不串鳗，整片殺好的鰻魚直接在桌上烤給你。台灣現在有不少地方在賣酸菜魚，口味台灣人喜歡（沒那麼麻辣）。 但有可以接受麻辣的人直接去四川吃，覺得台灣賣的完全不道地。鰻魚飯是同樣的道理。
@@huiyinglu4514 很多泰藉師傅年青時就留學日本，手藝都是日本人親自傳授，學成歸來，功夫沒有九成也有八成吧！為什麼要蔑視泰國青年人的天賦？台灣人、泰國人就不能青出於藍嗎？至於有人認為非要去日本吃才正宗，這只顯示出人格缺乏自信。我們一群朋友根據美食達人推薦，去日本東京按圖索驥，在所謂的著名日料店品嚐，評語是：言過其實。跟我們在香港吃的味道差不多，大家何須將日本捧上神壇？
如果您硬要說泰國的日式料理做得比日本的日式料理好我也沒有辦法。不過話說回來，又何必去吃日式料理沾日本人的光呢？自信點吃泰國菜就好了。真的沒有必要把日本人自己做的鰻魚飯說得比便宜的冷凍料理包還差而泰國人做的日式料理多麽讃。（這是在瞎掰了吧！）不知您到底是吃到那家不堪的日本鰻魚飯。日本有得過米其林必比登及餐盤推薦的。像四代目菊川就不錯。冷凍的鰻魚通常比較沒有彈性，或較軟爛，新鮮現殺現烤的，技術到位的話不至於像冷凍包覆熱的 (有時也比較厚)。您有您的品味，別人有别人的。彼此尊重就好。米其林不一定完全準。對不是行家的人卻是很好的指南。台灣有得米其林的鰻魚飯，如果您說的那些泰國店也得過，那也值得造訪。如果沒有，別再辯了。讓它證明自己的實力吧！
@@huiyinglu4514 其實我從來沒有去泰國，不能評論清邁日料店是否美味？但Sean是美食達人，吃遍日本、中國、台灣、大馬、印尼、泰國、越南、老撾、土耳其、巴基斯坦、美國加州，他經常說清邁的日料店不錯，便宜實惠，你可以開懷大吃，味道不比日本的差，應該是大實話。但凡你叫得出名字的日本料理店，泰國也有他們的分店，素質絕對不比日本差，價格相反更便宜。
日本烹調技術很簡單，以生魚片（刺身）為例，在日本非常貴，在泰國、香港、中國就非常便宜，Sean就質疑：原材料一樣，是日本人刀工超絕就能賣貴很多嗎？憑什麼？他說他就喜歡吃厚切刺身，感覺不到差別。這一點我同意他的觀點！
你繼續去日本朝拜，非日本大廚出品你不能吃，非日本美食你也不吃，非出自日本人之手的美味你更不能叫好。我們心中坦然，偶然吃一次日料很有新鮮感，天天吃就非常沉悶，因為日料餐牌其實不多花樣。
信马由缰 自由自在-------------------肖恩好样的---------------------
上个月去东京比较普通大众的鸟贵族吃烧鸟，两个人6200日币，差不多300rmb出头点。也还可以。
丹丹去买点 这点小事----------------------------------我喜欢---------------------------------
蘆筍。asparagus
青蔥。scallion
#台灣叫枝仔冰
笑死了，好消息，好消息😂😂
太好笑了😂😂吃冰吃到嘆氣～～～～～～～
有幸吃过，便宜，味道普通
这家一直去，生意是真的好，谈不上多好吃关键价格接地气
日式服务 我心自由------------------------------
烤雞肉串一串25泰銖
台灣差不多一倍40-50泰銖
比日本便宜但味道肯定不一样
博多是九州地名，燒鳥是烤串的意思😂
為什麼在清邁很多人都會抖腳，之前是小杰，剛剛看著連丹丹都會抖腳，真的很奇怪
陈老板怎么最近都不开车了
這應該是星鰻
海膽因為放了明礬，所以會苦！因為海膽不能夠保持新鮮，除非新鮮開！😂😂😂😂
太便宜的話，要小心貨源品質啊！
Sean， 丹尼在台湾跟美女说：你看Sean的视频就像吸毒一样，看一次就想天天看。😄😄太可爱了丹尼❤。还说他和硬柿子不是逛吃TV而是贪吃TV。😄😄
烧鸟在日文是烧鸡肉串
是不是sean長得像是被投餵的樣子😂😂
價格還可以
昨天台幣換日幣0.2078創新低
J～個～芥末不辣的😂
这家我去吃过，我还去旁边的7eleven取了钱
燒鳥=烤雞
女服务生好漂亮
為什麼冰棒一直滴水，因為很多人都跟陳老師一樣退貨吧！😂😂😂
這冰棒應該跟台灣的清冰一樣！
台灣7-11有賣.是汽水冰棒
垂涎欲滴-------------------------------
1549泰銖=1367新臺幣
我也夠了，那冰棒，我也不行
點菜好慢😅
声音有问题
快笑死我了😆蕭恩看到冰棒的顏色，居然可以想到洗廁所的
怎麼跟谷歌爺爺說話的😂
日式烧鸟:日式烤雞店
陳老師好壞喔😅😅😅
牛牛不吃😂
這個頻道應該正名變成Sean逛吃反應, 很多料理都吃不懂，當反應拍拍無訪，說真的推薦來吃也不一定會去吃 (酸民大概率回應: 那你不要去吃啊)
要全部吃過再推薦好吃的, 在電視美食節目比較常見。很多 RUclipsr 因為有人推薦或看 Google 評論而去拍的，結論可能是不推薦，包括很有名的 RUclipsr 都是這樣。時間/經費有限啊！有些 RUclipsr 就叫這種嘗試”開箱”, 也有網友要求 RUclipsr 開箱某餐廳或食物，看他/她覺得怎麼樣，再決定自己要不要花錢去吃。所以對 RUclipsr 可能也是驚喜或驚嚇。
回味无穷------------------------我---------------------
it looks like horseradish not real wasabi.
率性而为 自由自在------------------------我顶---------------------------------
无糖用的是代糖其实一样不健康，肖恩老乡
燒鳥 是日語，意指：雞肉
🎉🎉🎉
什麼是海膽苦 ? 只知新鮮有海味鮮甜和不新鮮之分，沒吃過苦的。芥末很像是新鮮現磨，台灣貴的日料都不一定給新鮮的，很少有
哈哈掃帚，很難吃的冰棍
肖恩哥，開場怎麼那麼白😳
Hola❤😂🎉いちど食べればくせになる😂😅 Meaning... Once you try it 😊 you’ll be hooked 🤏👌👏🤝💞😅🥰😘😋😇🥳🤗💯🗺🏠🏡💞🙏👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍