Muito bom. Cristiano, é possível eu deixar o mel maturar por um tempo determinado e parar a sua maturação? Por exemplo deixar 30 ou 60 dias maturando até chegar a um sabor desejável e parar a maturação?
eu acho que ao colocar na geladeira a fermentação é pausada ou pelo menos será mais lenta. porem com tempo irá ocorrer a cristalização do mel em algumas semanas, se ele for puro.
Trabalho com jatai e mandaçaia , como faço o preparo de geoprópolis de mandaçaia para remédio e de jatai? Suas dicas e maneiras de mantermos unidos a natureza com as ASF e nós é muito útil. Parabéns
Eu acho que o melhor modo de conservar todas as características naturais é com o mel maturado, fora da geladeira. Pelas análises que já fiz, os bolores e leveduras continuam ativos no mel maturado, depois de passados para os baldes e não há degradação como no mel da abelha africanizada. Os índices de HMF são super baixos. O produto refrigerado já está alterado, pois o natural não é ser cremoso e gelado, apesar de continuar gostoso. 👍
Estou abortando ideia de abrir área para lavouras para trabalhar com abelhas. Posso me arrepender economicamente e juridicamente( sim ao contrário do quê aparece na mídia, quem não desmata não tem apoio do Leão e da justiça, além de ficar na mira de invasores.
Moro na cidade de São Paulo e comprar mel com boa procedência, confiar mel puro, muito difícil, mesmo em Casas especializadas em produto natural, ainda fico em duvida. Pena, mel alimento poderoso.
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Excelente vídeo
Aula máxima ❤👏👏👏🫡
Jatai é Abelha sem Ferrão?
Sim.
É a espécie mais conhecida entre as abelhas nativas sem ferrão do Brasil.
Aprendo muito com seus videos. Precisamos de mais videos. Excelente professor.
Excelente parabens!
Cristiano Menezes sempre sensacional, aprendo muuuuuito. Parabéns e obrigado.
Bela Kombi 👏👏👏
Kombee bee 🐝
Excelente vídeo, sobre os mel , muito bom mesmo
Parabéns professor.
Professor excepcional! Parabéns!
Conteúdo muito bom. Parabéns pelo vídeo!
Professor excepcional no conhecimento!!!! Parabéns
Que video legal poderoso chefinho
Muito bom.
Cristiano, é possível eu deixar o mel maturar por um tempo determinado e parar a sua maturação?
Por exemplo deixar 30 ou 60 dias maturando até chegar a um sabor desejável e parar a maturação?
eu acho que ao colocar na geladeira a fermentação é pausada ou pelo menos será mais lenta. porem com tempo irá ocorrer a cristalização do mel em algumas semanas, se ele for puro.
Excelente essa diferenciação de fermentação e maturação...
OBRIGADO
Pela informação.
Muito maneiro!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Obrigada pela ótima explicação, eu pensei que o meu que eu tinha comprado era um mel adulterado.
Otima explicação
Hora que quiserem visitar
Topo rss, tem instagram o seu meliponário?
Top!!
Excelente explicação, obrigada 😃 Acho que elas não produzem mel, produzem vinho de pólen kkkkkk
Quanto quer na Kombi ?
R$ 75.500,00 você leva meu amigo
Mais um inscrito
Diabetes pode usar o mel jatay?
Bom dia eu tenho uma colmeia Jataí na caixinha o que que significa o mel das abelhas Jataí
❤
Tenho umas 80 cx de abelhas sem ferrão em Atibaia
vc tem bugias pra venda?
@@brunomagalhaes7688 bom dia , no momento não
Esse mel pode ser consumido por diabético
Trabalho com jatai e mandaçaia , como faço o preparo de geoprópolis de mandaçaia para remédio e de jatai? Suas dicas e maneiras de mantermos unidos a natureza com as ASF e nós é muito útil. Parabéns
Como preparar um enxame de jandaíra pra produção de mel
Ótimo vídeo! Moro na região, próximo a Jaguariuna, é possível conhecer esse trabalho na Embrapa por meio de visita agendada?
Eu quero comprar uma caixinha de abelha jatai
Cristiano posso deixar o mel das ASF fora da geladeira e ir consumindo
Comprei duas caixas para criar abelhas sem ferrão.
Eu acho que o melhor modo de conservar todas as características naturais é com o mel maturado, fora da geladeira. Pelas análises que já fiz, os bolores e leveduras continuam ativos no mel maturado, depois de passados para os baldes e não há degradação como no mel da abelha africanizada. Os índices de HMF são super baixos.
O produto refrigerado já está alterado, pois o natural não é ser cremoso e gelado, apesar de continuar gostoso. 👍
Concordo com vc. Meu pai é meliponicultor e sempre guardou o mel em ambiente natural, o mel nunca estragou, sofre só fermentação.
Estou abortando ideia de abrir área para lavouras para trabalhar com abelhas. Posso me arrepender economicamente e juridicamente( sim ao contrário do quê aparece na mídia, quem não desmata não tem apoio do Leão e da justiça, além de ficar na mira de invasores.
Triste realidade do nosso Brasil
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Moro na cidade de São Paulo e comprar mel com boa procedência, confiar mel puro, muito difícil, mesmo em Casas especializadas em produto natural, ainda fico em duvida. Pena, mel alimento poderoso.
se cristalizar, é verdadeiro..