【旬席割烹しとり】「〆さばの作り方」さばのおろし方→〆さば→さば寿司

[@旭誼香雪]

鮮やかな手さばき∑(๑ºдº๑)!!さすがです👏そりゃ美味しくなる訳ですよ😋

[@shitori-kappou2019]

ありがとうございます😊

[@るーせんと-k7h]

これはかなりいい動画。ここまで丁寧に教えてくれてるのないわ。
それにしても、手が早い。さすが

[@shitori-kappou2019]

ありがとうございます😊

[@방철운-q4u]

ここ韓国です
ビデオありがとう あなたの家族全員が健康で笑うことが多いことを願っています

[@りーちなかむー]

これはすごい！

[@shitori-kappou2019]

ありがとうございます😊

[@dondon-on1dw]

生サバは最近アニサキス怖くて食べてなかった、きちんと対応されていて安心

[@shitori-kappou2019]

コメントありがとうございます😊
冷凍すれば、安心ですね😃

[@太郎洛西]

アニサキスにアレルギーになっている人は死んだ虫体があっても腹痛や下痢、蕁麻疹を起こす事がある。取り除くのが一番良いが、難しい問題だと思う。

[@frontier7894]

新鮮だったらアニサキスは内臓についてることがほとんどだからそんなに心配しなくてもだいじょうぶですよ

[@釜釜めし-q6z]

@@frontier7894ところがそうではないという研究結果も、、、

[@frontier7894]

@@釜釜めし-q6z まぁ〜ほとんどってことだからね〜笑笑

[@とうちゃん-z1b]

酢からあげて24時間寝かせてから冷凍でしょうか？
それとも酢からあげたらそのまま真空パックで冷凍ですか？

[@shitori-kappou2019]

コメントありがとうございます😊
当店では酢からあげてからすぐに真空パックして冷凍です。

[@かつらあさきち]

お値段高い理由がわかりました

[@shitori-kappou2019]

ありがとうございます😊😊😊

[@川本和義]

解凍は冷蔵庫へ移して解凍でしょうか？

[@shitori-kappou2019]

コメントありがとうございます😊
はい。そうです。
常温て解凍よりは冷蔵庫で解凍のほうが状態はいいです。

[@ok.family]

初めまして、OK.FAMILYチャンネルと申します、宜しくお願い致します。
シメサバ美味しそうですね！
ブラボー❗️❗️ですよー
アニサキスどう処理されるか心配して見ていましたが、冷凍されますか！参考になりました。チャンネル登録もさせて頂きました。
撮影、編集、大変ですがお互い頑張りましょう！
今後とも宜しくお願いします。

[@shitori-kappou2019]

はじめまして！
ありがとうございます😊
動画、拝見させていただきます！

[@prettycatiwatan]

おいしそうです!!血合い骨は抜くんですか?ヾ('ω')ｼ

[@shitori-kappou2019]

コメント、ありがとうございます😊
血合がついている骨部分は包丁でキズを付けて水で洗い流します。
動画を見て疑問点があれば何なりと！
できる限りご対応いたします🫡

[@elfin-rd8kw]

血合い骨を抜くかどうか？　の質問かと・・　当然抜かなきゃ食べられないよね、

[@tazilogmovie]

3枚下ろしにする時に包丁を叩く所作が気になる。。。
道具を丁寧に扱ってない。。。

[@aruaco0123]

うーん、大したことないなー。
一般家庭向けでしたらいい動画

[@堀俊二]

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