【御卓實驗室】麵屋清流 限定 九鬼胡麻擔擔麵 280元 兩顆糖心蛋 60 元

麵屋清流本週繼續(?)推出限定九鬼胡麻擔擔麵，跟之前的清湯或煮干風味不同，這次變成台灣風擔擔麵，主任記憶中好像比較少吃這一類拉麵，當然要來試試，這次有黑芝麻醬跟白芝麻醬，主任先點了可調整辣度的黑芝麻，不過怕味道太重，只點了小麻小辣，當然一樣多點了兩顆糖心蛋！
麵端上來，這次其實最先看到的是那個碗，清流基本上清湯就是用白碗，白湯跟寶寶粥就是用黑碗，結果這次店長為了擔擔麵另外準備了雙囍盤龍碗... 說特殊也還好，因為也是有很多麵店用這風格的碗，用在擔擔麵上也是沒問題！另外就是清流定番的高麗菜換成了青江菜，一切向擔擔麵看齊！剛開始當然先喝口湯，這時候先嚐到的是胡麻油的味道，整個拌開後，主任盡量將肉味噌當成配菜，搭配麵一起吃，搭配肉一起吃，搭配蛋一起吃，搭配湯一起喝，在麻辣的口味外也讓吃下去的配料等還有不同的口感，整碗吃完，搭配剩下的肉味噌把湯喝完，鹹、香、麻、辣兼顧，超讚！OTL