特級初榨?純橄欖油?教你一次弄懂橄欖油分級|克里斯丁聊料理

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  • Опубликовано: 30 ноя 2024

Комментарии • 70

  • @TingsBistro
    @TingsBistro  6 лет назад +13

    各位有沒有喜好的橄欖油風味?或者特別害怕什麼味道呢?

    • @落月扬帆
      @落月扬帆 6 лет назад

      Ting's Bistro美食自學廚房 我在意大利西西里,去年的橄榄收成不错。从当地人买了整整两大桶存着,吃到现在还有一桶半多点。😀😀😀😀

    • @林宗儒-j1m
      @林宗儒-j1m 5 лет назад

      要好的油還是自己種的最安心喔

    • @vivianhsu2004
      @vivianhsu2004 2 года назад

      我喜歡未過濾特級初榨橄欖油 有果香味的

    • @kaixingrace88
      @kaixingrace88 Год назад

      我吃橄油,总有一种味道,不那么喜欢,但久了就认定是那样子的。没有对比啊😂去过希腊,意大利,回想起来好像他们的油是要好吃些😂

  • @bluepigeon0810
    @bluepigeon0810 6 лет назад +25

    原來特級初榨.初榨還有純橄欖油是這樣分的 長知識了!!

  • @benhuang3733
    @benhuang3733 6 лет назад +3

    最近用到一個黑橄欖油 榨油前好像有發酵(?) 聞起來差不多 可是加熱之後整個香氣出來很棒 今天拿來煎生煎肉包 好吃

  • @-auganic8168
    @-auganic8168 4 года назад +5

    大致上都是正確且有用的,但只有一個,對人體無害的化學藥劑這個,恩~ 我們也正在研究中,應該說我們放棄治療了,讓橄欖果渣回到土地上,我們既省肥料,又營養環保,如果有機會真的希望可以請克里斯丁品嘗看看真正自然農法一條龍生產的橄欖原汁原味喔。

  • @andy.taiwan
    @andy.taiwan 6 лет назад +4

    長知識了,感謝分享。

  • @szjin3058
    @szjin3058 6 лет назад +6

    這集真棒!希望能知道更多食材的知識

  • @docho9840
    @docho9840 5 лет назад +4

    很棒的介紹,不過如果能介紹酸度以及其他指標就更好了

  • @盧宜君-g5s
    @盧宜君-g5s 4 года назад +3

    有一款西班牙進口到台灣一個叫NAHON的特級冷壓初榨橄欖油,我覺得很棒,大家可以試試看

  • @joshsmith6533
    @joshsmith6533 6 лет назад +8

    其實比起義大利,西班牙產橄欖油普遍更好,義大利很多的橄欖果實都是從西班牙收購的

    • @lingsun8374
      @lingsun8374 2 года назад +2

      而且西班牙的又好又便宜。

    • @rmlcool
      @rmlcool Год назад

      謝謝你的資訊

  • @廖晟翔-r3e
    @廖晟翔-r3e 6 лет назад +6

    德YEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEE的,那個什麼的牌子嗎?

    • @thpss95033
      @thpss95033 6 лет назад

      廖晟翔 又貴品質又差的那個嗎
      然後感覺成本感覺都用在罐子上了

  • @casio0406
    @casio0406 6 лет назад +13

    我從賣場買了人生第一支特技初榨橄欖油
    結果是滿滿的油耗味:(

    • @張庭辅
      @張庭辅 9 месяцев назад

      不新鮮了

  • @kidieslee
    @kidieslee 6 лет назад +1

    請問你介紹這牌子的橄欖油Acidity多少?有文件可以證明嗎?

  • @hello-xj2yw
    @hello-xj2yw Год назад

    讲的真好

  • @shin3828
    @shin3828 6 лет назад +4

    覺得克理斯丁的影片真的很有營養
    總是可以知道很多不知道的
    Hen棒(* ̄︶ ̄*)

  • @ahoangleTW
    @ahoangleTW 6 лет назад +4

    請問,家樂福自己出的「特級初榨橄欖油」是好的橄欖油嗎?

    • @thpss95033
      @thpss95033 6 лет назад +2

      安格斯 台灣基本上沒有真的特級初榨吧....
      很多都是劣質橄欖油換名字然後賣特級初榨的價格

    • @林宗儒-j1m
      @林宗儒-j1m 5 лет назад

      auganic.co 台灣人自己種的橄欖油

    • @morganDuck-xt2bo
      @morganDuck-xt2bo Год назад +1

      家樂福是進口橄欖油 不是自己生產噢 不過我也不敢買.. 他沒寫低酸價是多少

  • @omfg444444
    @omfg444444 6 лет назад +1

    上了一課,THX

  • @butterflydaisy59
    @butterflydaisy59 6 лет назад +1

    橄榄油和其他的菜籽油,花生油,植物油这些有什么不同?(除了健不健康)

    • @wing2262
      @wing2262 2 года назад

      現在有種東西叫做網路搜尋 很好用。至於正確與否 那就要用上自己的大腦判斷

  • @謝富琛-e7u
    @謝富琛-e7u 6 лет назад +1

    最後面那支有認證的橄欖油要在哪裡買?

    • @wing2262
      @wing2262 2 года назад

      歐盟(或日本)有機認證 都會標示在瓶身

  • @lun1302
    @lun1302 6 лет назад +3

    橄欖油嘗起來有辛辣感嗎?

    • @wing2262
      @wing2262 2 года назад +2

      是的,理論上越好的橄欖油 辛辣感越明顯,果香也越豐富。

  • @shan33612
    @shan33612 4 года назад +3

    印象中油炸食物=不健康食物
    但是用橄欖油油炸的食物相對健康,可以天天吃?
    其次油中有鐵味? 是否表示含有金屬? 這樣對身體不好?

    • @wing2262
      @wing2262 2 года назад +3

      如果你已經花大錢買了歐盟有機認證的特級冷壓初榨橄欖油,並且在意健康,那麼「請生食」。如果那麼喜歡油炸,那就不要去在意健不健康了🙄

    • @narakushichu
      @narakushichu 2 года назад

      拿特級去炸東西超級浪費xd

  • @huntersdreamtw
    @huntersdreamtw 3 года назад +1

    特級初榨橄欖油甚至有分早摘系列,在採收40分鐘內榨成橄欖油最新鮮美味~

  • @suetfanwong2932
    @suetfanwong2932 9 месяцев назад

    Monini是好牌子。

  • @孫淑芬-i4m
    @孫淑芬-i4m 5 месяцев назад

    那純橄欖油到底能不能吃?

  • @普賢王老師
    @普賢王老師 5 лет назад +1

    我愛進口的

  • @Sunny-fu9gd
    @Sunny-fu9gd 6 лет назад +8

    ㄧ點點橄欖油 咕嚕 咕嚕 咕嚕~~~

  • @rhine6869
    @rhine6869 6 лет назад +2

    我高中時也有喝過油~

  • @ian-jf6xz
    @ian-jf6xz 6 лет назад +5

    只需要再加一點橄欖油

  • @Nameless-fy2ux
    @Nameless-fy2ux 6 лет назад +1

    遇到這種問題 可以問馬克!

  • @oumuamua7029
    @oumuamua7029 6 лет назад +2

    劑量才是關鍵!
    幾匙的橄欖油比較香

    • @TingsBistro
      @TingsBistro  6 лет назад +1

      蘇志佳 原來是喝不夠多

  • @翁政宏
    @翁政宏 4 года назад +2

    化學萃取,合法,但一定會殘留。吃多不太好。高溫後,只有脂肪酸甚至反式脂肪,沒有維生素等營養價值,

  • @zzz7921z
    @zzz7921z 6 лет назад +1

    Just a little bit more olive oil

  • @audenwu8562
    @audenwu8562 6 лет назад +2

    馬可 吉米 速水茂虎道,並稱世界三橄欖油專家

  • @紋-p2n
    @紋-p2n 6 лет назад

    所以到底是哪幾家呢~~

  • @easonlee2272
    @easonlee2272 6 лет назад +3

    馬可會教你一切

    • @TingsBistro
      @TingsBistro  6 лет назад

      Eason Lee 馬克=橄欖油多一點

  • @黒榊叶月
    @黒榊叶月 6 лет назад +5

    但是橄欖油的價格...(›´ω`‹ )

    • @wing2262
      @wing2262 2 года назад

      但是失去健康的價格...

  • @gginindr1335
    @gginindr1335 6 лет назад +1

    幸好我喝到的沒有奇怪的味道( ̄∇ ̄)

  • @carlosignacio1214
    @carlosignacio1214 6 лет назад +3

    西班牙橄欖油最好

  • @LUXMAN788
    @LUXMAN788 4 года назад +3

    奧利塔真的不ok!用過一次就不想再買了。

  • @threelowlys
    @threelowlys 5 лет назад +11

    你學品油卻教人、跟推薦不好的油不太好吧?

    • @禹晴-z7p
      @禹晴-z7p Год назад +1

      有嗎❓

    • @threelowlys
      @threelowlys Год назад

      @@禹晴-z7p 非常不通

    • @joker-pi8hz
      @joker-pi8hz 2 месяца назад

      應該根本沒看過影片內容,就在亂寫評論吧?

  • @ian87619
    @ian87619 6 лет назад +1

    沒有一點點橄欖油做不出來的料理 ;如果有那就再加一點點

  • @董思远
    @董思远 4 года назад +1

    大陆有dop认证的橄榄油还是感觉不靠谱

    • @董思远
      @董思远 4 года назад

      感觉市场很乱

  • @user-mr5hk5ur3c
    @user-mr5hk5ur3c 6 лет назад +1

    頭香!!!

  • @a68776899
    @a68776899 6 лет назад +1

    一點點橄欖油 嘩啦~嘩啦~嘩啦~

  • @justin-qp1xr
    @justin-qp1xr 5 лет назад

    Colavita是真的还是假的?