Cómo hacer rolls de canela

Cómo hacer rollos de canela
Para la masa:
🥄 2 cuch de levadura activa
🥛1 taza de leche tibia
🤍1chdita de azúcar
1/2 taza de azúcar blanca
🧈 1/3 taza de margarina sin sal (temp ambiente)
🧂1cuchdita de sal
🥚 2 huevos
🍞4 tazas de harina todo uso
Para el relleno
🥧 1taza de azúcar morena
🤎 2 cdas de canela en polvo
🧈 1/3 de taza de margarina s/sal (temp amb)
Para el frosting:
🧈 6charadas de margarina
🤍 1 1/2 taza de azúcar glass
🧀 1/4taza de queso crema
🍦1/2 cdita de vainilla
🧂1/8 cdta de sal
Procedimiento:
🔥 Calentamos la leche hasta que soportemos el calor con el dedo(40-46°c), agregamos la cdita de azúcar y la levadura,revolvemos y tapamos por 10-15 min para que levante.
🥣 En un bowl colocamos la harina, azúcar,sal y reservamos, luego agregamos los ingredientes húmedos, que son la margarina y los huevos.
🍚 Incorporamos los ingredientes húmedos a los ingredientes secos,revolvemos y agregamos la levadura fermentada,seguimos mezclando hasta que se integre todo;lo pasamos al mesón para continuar amasando por unos 8-10 min,hasta que la masa esté elástica.
🪔 Colocamos la masa en un tazón aceitado para dejar leudar por 1 hora o hasta que doble su tamaño, mientras tanto, mezclamos los ingredientes del relleno.
🍩 Una vez que la masa doble su tamaño,la desinflamos con los dedos y amasamos por 2-3 min, colocamos un poco de harina en el mesón y estiramos en forma rectangular con un grosor de 3 Cmts aprox.
🧈 Esparcimos la margarina del relleno por toda la superficie de la masa y luego le agregamos el azúcar con la canela mezcladas,distribuyendola por toda la masa,luego procedemos a enrollar por el lado más largo del rectángulo, formando un rollo y luego cortar los rolls como explico en el vídeo y colocamos los rollos en una bandeja engrasada y reposamos por 40 min antes de hornear.
🥛Una vez pasado el tiempo,barnizamos con leche,esto le aporta suavidad, llevamos al horno precalentado a 350°F por aproximadamente 18 min o hasta que los bordes se vean dorados.
🍦 Para preparar el frosting,vamos a cremar la margarina junto con el queso crema,agregamos la vainilla y el toque de sal(si no has usado margarina con sal) y por último agregamos el azúcar glass hasta que se incorporen los ingredientes.
⏰ Una vez horneados los rolls dejamos reposar por 7 min y bañamos con el frosting y puedes agregar un plus para resaltar su sabor,adornar con frutos secos,te quedarán bellos y deliciosos,buen provecho 😋

[@zulaysuarez7514]

Me encantan tus recetas ❤

[@cocinandoconzore]

Muchas gracias ❤

[@mariaantoniettasilvap]

Los roles más deliciosos del mundo los hace mi mamá 😍

[@cocinandoconzore]

Gracias hijita ❤

[@cesar777uw5]

exelente