Une journée dans ̶m̶o̶n̶ ̶a̶s̶s̶i̶e̶t̶t̶e̶ ma tasse ! ☕
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- Опубликовано: 18 окт 2024
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Cafetière à piston Bodum : amzn.to/3opyiNO
Cafetière italienne Bialetti : amzn.to/33QVw6k
La Chemex : amzn.to/3uW1uyG
Hario V60 : amzn.to/3uYpbpZ
L’Aeropress : amzn.to/2RVGRE6
Cafetière vietnamienne Phin : amzn.to/3uW0NFA
Cafetière turque : amzn.to/2RosUP6
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La Brrrewer : essense.coffee...
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🎒 Les cafetières nomades
Caflano : amzn.to/3w69qxk
Handpresso : amzn.to/3eTgK9R
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🙃 Les autres accessoires café :
Moulin électrique pour espresso : amzn.to/3uUzyLj
Moulin électrique : amzn.to/3yhgfho
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Intéressant la façon de faire du café glacé 👍🏻. Il existe d’autres méthodes ?
Oui, il est possible de laisser du café infuser directement dans de l'eau pendant plusieurs heures. Par exemple, j'ai une cafetière de la marque Hario qui est en forme de bouteille et dans laquelle on plonge un filtre rempli de café. Et l'infusion doit durer 8 heures !
Sinon, il est possible de faire un espresso, de patienter un peu le temps qu'il refroidisse pour ensuite le verser sur des glaçons. J'ai découvert cette méthode dans un coffee shop en voyage, ils appelaient ça un "coffee on the rocks" ! :)
Super vidéo encore une fois !
Très chill à regarder, le montage est top
(T'as vu, en pesant le café avant de le mettre dans le moulin c'est plus pratique :D)
J'avais jamais vu la machine Brrrewer, le résultat à l'air vraiment sympa, à tester !
Merci pour ton commentaire ! :)
(Et oui carrément plus pratique ! haha)
Brrrewer était un projet Kickstarter qui avait plutôt bien marché je crois. Je ne sais pas où ils en sont aujourd'hui, mais c'est vrai que je n'en entends plus vraiment parler. Mais en tout cas, elle est hyper sympa à utiliser, il faut juste maintenir un goutte-à-goutte régulier (donc surveiller l'écoulement régulièrement) pendant les 4h. C'est surtout pour ça que je ne m'en sers par tous les jours je pense ^^ Mais le résultat en vaut la peine ;)
Le Brrrewer est très plaisant à utiliser.
Je fais de temps en temps du cold brew coffee en laissant infuser du café moulu, façon expresso, dans de l'eau froide au frigo pendant 24 h. Puis je filtre avec du filtre à café.
Le résultat n'est pas terrible, mais le processus est beaucoup moins charmant que le vôtre avec le Brrrewer 😅😅😅
Mais merci pour la découverte 😊
Vu son prix, je ne pourrais peut-être l'acheter que dans quelques mois 😂
Oui Brrrewer est vraiment sympa à utiliser, pas très compliquée et surtout le résultat est très bon :)
Pour du cold-brew pur, comme vous le faites, l'idéal est de pouvoir essayer avec des ratio eau/café différentes ou une mouture plus ou moins fine ou encore des temps d'infusion qui varient... Ca vous permettra de peu à peu vous rapprocher d'un café qui vous conviendrait davantage :)
J'ai une autre cafetière pour le cold-brew, de la marque Hario (en forme de bouteille), (elle est moins chère !) et le ratio recommandé c'est 35g de café pour 750ml d'eau il me semble (avec une mouture assez grossière), 8h d'infusion, si cela peut vous aiguillez pour d'éventuels tests :)
Vidéo intéressante, dommage je la musique couvre la voix.
Oh zut, c'est vrai que le volume de la musique est plus fort que d'habitude, je ne pensais pas que ce serait gênant. Merci pour ce retour, je ferai plus attention pour les prochaines vidéos !
Salut Rachel,
Merci pour cette vidéo très intéressante. Elle fait quand même rêver cette cafetière AIRCRAFT.
À l'utilisation, c'est vraiment pratique.
Pour ce qui est de la musique, je n'ai pas trouvé que ça couvrait la voix, honnêtement.
C'est toujours aussi clair, audible et bien filmé :)
Dans une journée tout à fait normale, combien de café bois-tu ?
Salut :)
Merci encore pour ton commentaire !
Ah peut-être que tu craqueras un jour finalement et que tu trouveras une place pour ce type de cafetière :p
En général, je bois 3 cafés (parfois 4, mais c'est plus rare) et la plupart du temps ce sont des espresso et j'essaie de faire un café par jour avec une autre méthode d'extraction (filtre, piston...). Mais ces derniers temps je suis plutôt à 3 espresso par jour ^^
@@rachelcafe2395
Merci à toi Rachel, pour tes réponses, toujours très intéressantes à lire.
En effet, une machine comme ta AIRCRAFT serait cool dans ma yourte haha.
Pour ce qui est de ta consommation de café, elle est vachement bien gérée :)
Je connais pas mal de personnes, en France, qui en boivent 7 ou 8 par jour (et très souvent, c'est du café de mauvaise qualité).
Je trouve que c'est bien d'être raisonnable dans notre consommation de bons produits, plutôt qu'être dans l'excès, de produits pauvres en saveurs et en qualités nutritionnels.
D'ailleurs Rachel, en cherchant une calebasse à maté, j'ai vu ton site NomadBarista apparaître.
Tu consommes aussi du maté ?
Je sais que ta chaîne est orientée café mais si tu as des conseils pour le maté, je veux bien (où trouver du bon maté, quel site est bien pour choisir une calebasse, quelle marque est une valeur sûre pour le maté...)
Merci à toi Rachel ;)
Je te réponds tard désolée !
Pour ce qui est de ma consommation de café, pendant longtemps je n'y faisais pas vraiment attention et c'est justement en m'intéressant davantage au café que je pense petit à petit j'ai commencé à faire attention pour ne pas trop en boire. Et globalement au quotidien je fais attention à ce que je consomme pour être en bonne santé :) Comme tu dis il vaut mieux avoir une consommation de produits de qualité, donc ça me permet aussi de me faire plaisir en achetant des cafés qui peuvent sembler chers pour beaucoup de monde !
Concernant le maté, je n'en consomme pas beaucoup non, et je n'aurais pas vraiment de marque à te conseiller plus qu'une autre, je ne n'en ai pas consommé suffisamment encore malheureusement :/
Tu es tombé sur mon blog parce que ce site est passé par pas mal d'étapes avant de réellement devenir un blog 100% café ^^
Prochain café : bl** b****es :)
Oui ! On l’attend... ;)
Bonsoir !
Je suis vraiment intéressé par ce métier et j’ai du mal à me canaliser vers un site pour me former sur le domaine(café et chocolat).
Cela vous dirait de me faire part de quelques propositions ?
J’aime bien vos contenus.
Bon travail !