согласен, разбор полная шляпа. особенно с учетом того, что правильный стаут не получается менее 6% вообще, и нормальная крепость для пива - не менее 5. все остальное - как правило ускоренный техпроцесс для увеличения объемов производства
Менять выбор смысла не вижу. Если тебе вдруг нравились ипахи, то переходить на пшеничку и "давиться" ей, просто потому что содержание этанола на 2-4% меньше такая себе затея. Всё равно вредишь организму, только ещё и без удовольствия🤷♂ Про содержание этанола тоже момент спорный. В ипах алкоголя больше, но с ними почти всегда хватает одной-двух бутылок, чтобы кайфануть, и больше не хочется. А евролагера можно всосать и 1.5, и 2 и 2.5 литра, и не заметить толком, потому что вкус неяркий и крепость не чувствуешь. Понятно, что сравнивать так - некорректно, и мы оцениваем вред от одной банки, но реальность такова. Все любители крафта, которых я знаю, намного ответственнее относятся к потреблению, чем любители вдарить светлой балтики. Вообще пиво, как по мне, самый безвредный напиток. Чтобы влить такое же содержание спирта, как с четырёх рюмок коньяка, нужно выпить 2 литра. Только эти рюмки можно за 5 минут пригубить, а 2 литра пива попробуй так быстро всосать. Всем мира и приятного распития)
В среднем в 1 литре пива крепостью 5% около 50 мл эквивалента чистого спирта. Итого 100 мл спирта на 2 литра пива, что соответствует 250 мл. коньяка, водки и прочего напитка крепостью 40%. То есть пол бутылки 0.5
В жару 2 литра пива очень быстро можно выпить, а потом ещё потягивать и незаметно ещё столько же. А вот бутылку коньяка лично я совсем по другому буду пить и за один вечер не допью, лучше с кем-нибудь на двоих.
@@YouTalkinToMe Я 3 по 1.5л 6.5% всегда беру на вечер..спокойно за пару часов выпиваю и норм..а вот бахнуть 0.5 вискаря,то уже хорошо дает,после 5-й рюмки
Хмель (причём это натуральное растение) добавляется в пиво для придания напитку т.н. хмелевой горечи. Никакого вреда от хмеля нет. Чешское пиво, как правило, сильнее горчит, поскольку чехи традиционно добавляют больше хмеля. Что касается вредного в пиве, так я поясню. Если бы в пиве содержалось только то, что указывают на этикетке, то есть вода, солод, хмель и чуть дрожжей, тогда пиво было бы только полезно. Вред напитку приносит желание многих производителей сэкономить. Я много лет проработал в сфере производства и оптовых поставок сырья для предприятий пивоваренной отрасли и, в отличие от автора, действительно знаю то, о чём говорю. Вредны ферменты (от 4-х до 7-ми различных ферментов), которые ряд самых крупных производителей добавляют специально для этого установленными на пивоваренном заводе в варочный порядок дозаторами (производства немецкой Штайникер) в процессе варки. А ферменты им требуются из-за того, что желая сэкономить, эти уроды заменяют в среднем от 30 до 40 процентов солода несоложёным сырьём (такой у них кокетливый термин для обозначения сырого ячменя, который они добавляют ВМЕСТО ячменного солода). Из-за этой экономии в поучившейся после штатного дробления и затирки закладке необходимая для сбраживания естественная ферментная система не образуется и производитель вынужден закупать и вводить в процесс через систему дозаторов различные ферменты (вредные в итоге для потребителя и крайне далёкие от знаменитого немецкого закона о чистоте пива ингредиенты, упоминания о которых на контрэтикетке вы даже с лупой в руках не найдёте…). Эти ферменты призваны сбалансировать бурду из сырого ячменя и солода, сначала чтобы сбалансировать состав ферментной системы, затем чтобы запустить процесс сбраживания, затем чтобы остановить искусственно простимулированное брожение. Вот эта дрянь, а рекордом является добавление аж 11-ти ферментов, и может наносить тот или иной вред организму. А от правильно сваренного пива вреда никакого нет. Разумеется, если не злоупотреблять в плане количества выпитого. Самое смешное, что даже при закладке 100% солода без всякого замещения хоть какой-то его части сырым ячменём (он тупо дешевле солода, поскольку ячмень пивоваренных сортов как раз является исходным сырьём для изготовления ячменного солода) доля затрат в себестоимости бутылки пива не превышает 15%. Жадность и нечистоплотность производителя является главным злом. К маленьким пивоварням, т.н. крафтовым, это не относится, они обычно экспериментируют с ингредиентами, но не бодяжат как крупные производители.
Вас послушать так пиво безвреднее простой воды, а хмель вреден и это факт, хмелесодержащие продукты запрещают употреблять людям с гормональными сбоями, например
@@jeanpaulalco У некоторых людей имеется аллергия на мёд или орехи, к примеру. Если придерживаться такой примитивной логики, то пчёлы и орехи - зло. В этой связи полагаю, кое-кому лучше пить простую воду и сначала научиться вычленять смысл из мной написанного. Человечество изобрело пиво и люди варят и пьют пиво уже тысячелетия. Речь была о том, что действительно вредно в составе современного пива от крупных производителей. И я это чётко обозначил, поскольку мне известна внутренняя кухня этой отрасли. А тем, у кого имеются те или иные противопоказания, следует придерживаться этих своих медицинских противопоказаний, и не мешать жить нам, здоровым людям. Если вы досконально не знаете того, о чём пытаетесь вещать с умным видом, то публикуйте/озвучивайте соответствующий дисклеймер в начале ролика, мол "не обладаю всей полнотой знаний в затрагиваемой теме, но попытаюсь изложить в ролике своё личное оценочное суждение". Вот и всё.
Вот уж не знаю, люблю весьма щедро охмеленные сорта, а как-то ни пуза, ни других образований не приобрел. Как почти всю сознательную жизнь масса колеблется от 72 до 75 килограммов при 186 см роста. А люблю я как раз DIPA, Triple IPA и Imperial Stout.
@@jeanpaulalco Чехи с большим отрывом больше всех употребляющих пиво на душу ,при чем у них априори пильзеское почти все,но при всем этом ,это нация по весу практически стройняшки.Есть одна деталь ,немецкое пиво - от тела на следующий день пахнет перегаром даже после 2 литров ,от чешского и после 3 литров не будет запаха.Поэтому ,если чешские сорта надоедают ,переходите на австрийские ,лагерь или светлое ,а после никогда запаха нет .Хотя и у чехов есть не пильзенское.например Будвайзер.
Чем вреднее, тем дороже и вкуснее😋🍺 Щедро от души разбавленая разлива Жыгули менее вредное, хорошего доброго бельгийского эля на азоте свежесваренного и из под крану...
Конечно же никто не будет менять стиль пива. Вся эта вредность достаточно эмпирическая величина. А вкус он не заменим. Пшеничные жижи или выжатый хайнекен всяко менее вкусен, чем ипа или стаут.
Спасибо за разбор. Все четко и понятно. Удивило, что пшеничное пиво наименее вредное. Ипа это просто бомба вкусовых ощущений. Все эти американские дорогие сорта хмеля- просто бомба. Очень жаль , что хмель еще и так вреден. Думал, что живые дрожжи представляют наибольшую опасность. Спасибо!
Продолжим пить! Для себя отметил один факт. Любое новое пиво в продаже можно пить первый месяц, пока оно вкусное. Потом скатывается и выбираем чтот то другое)) Жаль Вы не рассказали про дункель. Очень я любил паулайнер в стекле.... жаль что уже не купить такого, а альтернативы из представленных ныне дункелей не нашел(
Оп, случайно наткнулся - подписался. Очень хотелось бы видос о сортах и стилях пива. А то слышишь: лагер, портер, пилсенер, ипа/апа…чего? Я просто иду и покупаю разливные Жигули или темную Баварию. А хотелось бы поглубже это всё узнать. Пасиб за видосы и работу ад ними
Ну вот отчасти не соглашусь с пшеничным, верховое брожение при повышенных температурах, много эфиров от дрожжевого штамма и дает много того вкуса характерного для пшеничного. Получается самый "безвредный" вариант это евролагер фильтрованный пастеризованный, но если учесть содержание витаминов и вред то пшеничное наверное будет на первом месте по "полезности". Безвредного ничего нет точно )
Пшеничка - это, конечно, вкуснотища, но для некоторых аллергиков (коим я являюсь) - это ещё и последствия. Так что за составом следить надо очень внимательно. В пшеничном пиве часто присутствуют кардамон, другие специи, ароматизаторы и прочая не всегда полезная штука. Так что всё очень индивидуально
Канал Жан-Поль Алкоголь- отличный,я подписался. Ведущий спокойно-размеренно без умняка и грузилово всё популярго поясняет,придаёт без бахвальства своё мнение,не навязывая другим и оставляя варианты для обсуждения,аналитики и выводов для своих подписчиков- красава☝️👍,так держать. Спасибо!
Нудно, скучно, почти не слышно , рассуждения на тему почему 5л. пшенички менее вредно пары банок ипахи. Люди же выбирают пиво не от степени +-0.005% вреднее или нет, а по вкусу. А почки болят одинаково что от кваса, что от пива, что от безалкогольного.
Все современное пиво- моча. Был когда то завод у нас независимый от корпораций, Волжанин , может кто помнит. Да и другие были. Вот там было Пиво. Когда его купил санинбев, то все, забыл про хорошее пиво. Пробовал и крафт, и импортное, все не то!!
Да,все пиво Волжского пивзавода было прекрасно!Когда "Ротор" играл с "Зенитом" то питерские болельщики пили пиво Волжского пивзавода и говорили что "Балтика" .овно по сравнению с местным пивом
какое-то время не понимал вкус Хугардена,а потом был период.. прям присосался:))). Но! Аббатский эль,бельгийские эли,причём по тем ещё древним рецептурам(Брюгге привет;)),английский эль и даже американ пейл эль,если брожение выдержано без предварительного смешения,как это сейчас часто грешат пивовары ради объёма и скорейшей реализации -то всё это притязают по своей плотности,а соответственно и приятной горчинкой и приятного послевкусия и лёгкого хмельного состояния от которого у тебя и настроение лучше и расслабление после трудного рабочего дня (конечно всё в меру:))
с другой стороны, если хочется прямо так заботиться о здоровье, то лучше вообще вычеркнуть алкоголь из своей жизни. лично я к такому абсолюту не стремлюсь. если пиво вкусное, но вредное, я лучше чуть меньше его выпью, чем перейду на нечто другое, менее вредное. ибо цель все таки наверно насладиться вкусом, а не выпить какой то фиксированный объем
"Райнхайтсгебот - закон о правилах производства пива и торговли им, изданный баварским герцогом Вильгельмом IV в Ингольштадте 23 апреля 1516 года. Известен главным образом нормой о том, что для производства пива должны использоваться лишь три ингредиента: вода, ячмень и хмель." Скопипастил из вики, так проще. Откуда четвертый "элемент"? Или это популярная сегодня уловка - сморозить чушь, чтобы в комментариях указали на это.
@@jeanpaulalco Я же указал, что удобнее скопировать из Википедии, русский не мой первый язык. Но знал я это из уроков истории в мюнхенском колледже. Ну хорошо, я не специалист, буду знать. Получилась дискуссия.
Люблю пшеничное больше всего. потом светлое - "ремесленное" очень нравится. Лагеры не очень. Портеры могу кружку не больше и редко. Не люблю с горькие сорта
@@Crossofsky33 ремесленное от Афанасия не пшеничное, просто нефильтрованное и неосветленное. А вот крафтовое светлое Афанасий совсем не понравился, хотя оно свежее было
Предпочитаю крепкие напитки, по этому пиво пью очень редко. Особенно люблю охмеленные IPA. Взял 2 банки, выпил с удовольствием и забыл о пиве на пол года)
я когда пью пиво или не пиво, заранее согласен на небольшой вред в обмен на удовольствие. от банки точно не помрешь. а если полторашками выжирать то и вода вредная
Получается, что аптеки, в которых продаются травяные сборы и, в частности, сушеные шишки хмеля для приготовления отвара, распространяют вредные для организма продукты? Очень интересно! А можно какие-то более веские доказательства вреда для организма веществ, содержащихся в шишках хмеля? Или пока хмель продаётся в аптеке в виде травяного сбора, он полезен, а как только попадает в пиво, сразу становится вредным? Ну, и, собственно о пиве. Пиво, в котором отсутствует хмель, мерзкая ссанина или, в лучшем случае, пустая солодовая водичка. Пить такое нет никакого смысла. Касаемо пшеничного пива. У хорошей пшенички плотность, а следовательно, калорийность повыше будет, чем в евролагере. Угадайте с одного раза, от какого пива будет быстрее расти "бирбаух"? Кроме того, пшеница содержит крайне скудное количество микроэлементов. Практически это одни углеводы. В то же время ячмень содержит массу всего полезного, включая кремний, который вообще кроме ячменя мало в каких продуктах встречается. Поэтому диетологи очень рекомендуют есть перловую кашу (перловка это и есть ячмень). Причём, в процессе варки (а перловку надо варить ой как долго!) полезные микроэлементы из каши никуда не пропадают, а вот в процессе пастеризации (а это более низкие температуры, чем варка) пива они внезапно куда-то исчезают. Это лишь некоторые логические нестыковки, содержащиеся в утверждениях автора. Единственный бесспорный факт это то, что вред от пива возрастает с повышением содержания алкоголя. Я бы сюда добавил ещё и увеличение плотности пива. Стандартная деситка менее вредна, чем сорта с экстрактивностью начального сусла в 15-20%, разумеется, при одинаковом количестве потребляемого пива.
@@jeanpaulalco , развейте вашу мысль, можно без химических формул. просто на пальцах поясните физику процесса. Связь этанола и сахара в вине куда более пагубна, и это ощущается на практике без всяких формул. При том, что содержание в вине этанола втрое выше, чем в пиве, про сахар и говорить не приходится. В свете открывшихся обстоятельств не желаете исключить вино из своего рациона?
Хмель? Серьезно? А есть какие-то доказательства, кроме слов автора? Вы знаете, сколько хмеля кладется? В обычный эль при варке добавляют две - три порции хмеля при кипячении сусла. На 10-12 литров сусла грамм 10-15. На пилзнеры три-четыре раза. Грамм 20-40, в зависимости от желаемого ibu. Объемы говорю в пересчете на мою кастрюлю:) так как варю сам. И того получаем, что обычный эль в десяти литрах готового пива содержит вещества из 10-15 грамм хмеля, а Пилзнер из 20-40... При этом нельзя говорить о том, что весь хмель остается в пиве, так как отфильтровывается большая его часть. Так что ооочень сомнительная информация.
Вы что, только вчера на свет появились? В красном вине, в целом, больше полезных веществ, чем в белом, лёгкие вина менее вредны, чем креплёные, а сухие менее вредны, чем сладкие (поскольку сочетание в одном напитке этанола и невыброженного сахара это вообще вредная штука). Ну, и людям с заболеваниями ЖКТ вообще не следует пить не то что вино, а и вообще ничего, кроме чистой качественной водки в очень умеренных дозах.
Ха. Больше всего люблю пшеничное пиво,ипу вообще терпеть не могу) Люблю пшеничку за то что на мой взгляд у него более разнообразный вкус,всякие лагеры плюс минус похожи
один из любимых сортов - имперские стауты, буду ли я менять свои предпочтения на обычные водопивы? нет конечно. но баночку имперца 03 я могу пить 30-40 мин, лагерочки/вайсбиры - вместо воды когда жарко
Жан-Поль, о бельгийском эле: чем заменить ушедший Leffe? Если искать в московском Перекрестке я заменял Leffe пивом D'atour(которое уже куда-то пропало), теперь осталось пиво Abbe. Якобы копия Leffe, но по-моему всё таки нет.
брал как то бельгийский эль типа эбби название Сент-Пьер Браун(маде ин бельгия) я конечно не знаток но очень очень сильно похож на Леффе браун, он был в банке 0.5л и даже подешевле чем Леффе бельгийское тогда, но потом что то не встречал ,в магните большом брал после исчезновения бельгийского леффе
Добавлю! Итак, пиво очень вредно, когда оно пьется до водки, вместе с водкой и после водки. Водку тут можно заменить любым другим алкоголем, смысл не меняется. Далее. Пиво очень вредно, когда его выпивание сопровождается неумеренным жраньем всякой помойки. Чипсы, бургеры, разного рода нахимозненные пивные закуски типа сушеных кальмаров, сухариков и тому подобной дряни. Еще далее. Пиво очень вредно, когда им пытаются снять похмельный синдром. Ну здесь всё понятно - неправильный опохмел может привести к длительному запою, который не полезен уж точно. Еще далее. Пиво, как и любой другой алкоголь, очень вредно в применении к так называемому "пятничному алкоголизму". То есть, когда употребление алкоголя становится системным, причём если количество регулярно выпиваемого большое, то это наипрямейший путь к тяжелой алкогольной зависимости. А лично я люблю пилзнеры, нью-ингланды, гёзы, крики, ламбики, имперские стауты и барливайны. Стараюсь не переусердствовать с количеством выпиваемого. Правда, не всегда получается!:)))
Если брать основную массу людей, то самое безвредное, это крепкое спиртное, потому что основная масса х...т пиво или др алкоголь с основной целью - наеб..ниться и забыться от суеты и тд и тп. Тем самым, чем меньше жидкости с примесями канцерогенов прошло через почки, тем меньше вреда, то же самое касается печени.
Подход к вопросу уникальный, но не слова о том, сколько пить пива в день, что бы покрыть норму витаминов!!! А если серьезно не задумывался, о том какое вреднее, но рад что эрдингер мене вреден, один из вкуснейших пивасов, по крайне мере был таковым
@@jeanpaulalco , в вине, кстати, тоже много полезных веществ. Но только если у вас не повышенная кислотность желудка. В противном случае вся польза от этих веществ с лихвой компенсируется вредом, который наносить ЖКТ эта кислятина. С пивом аналогичная ситуация. То, что одним может быть полезно, для других вредно. И пшеничка эта ваша гораздо калорийнее стандартного евролагера/пилснера. Для подобных вам дрищей это ничего, а вот для людей, склонных к полноте это прям очень вредно. Так что не следует всех под одну гребёнку причёсывать.
Любимое пиво пшеничка немецкая, вайнштефан, августинер, вельтенбургер, шнайдер, шенкерла, паулайнер, аингер. Но так же пью ипы, имперцы и тд) понимаю что сокращу свою жизнь, но со вкусом) из всего пива мало что вкусного 4-4.5% от 5% самое то, но и есть доппельбоки от 7-14% ,имперцы и дабл,трипл ипы) вымороженные имперцы 25% +- Ламбики это кислое пиво, которое бродит открытым, оно пиздец как на любителя выше 8% не припомню
У кого есть проблемы с желудком, но он все ещё пьёт пиво, то эти люди знают, что реально вредным является для них по мимо самого алкоголя это именно ibu(проще говоря количество горечи), т. е. тем кто любит double ipa с большим процентом ibu. лучше за 70 ibu не перебераться, во избежание повышения кислотности в желудке
Люблю лагер и бельгийское в основе. Чешское это плохое немецкое. А хорошее немецкое - это среднее бельгийское. Примерно так. Кто то любит мексиканские лагеры, но это на любителя. Честно
@@jeanpaulalco немного другими словами, но смысл не меняется. ) Есть много параметров, конечно, и прочего. Бывают у всех хорошие варианты, и не очень. В принципе, хороший «Вайс» делают немцы. Просто как мне кажется, чешское не дотягивает до немецкого а бельгийское в целом, на любителя. Нужно его распробовать. Спасибо.
Если уж собрался пить алкоголь, какая вообще нехрен разница вредный он или нет, алкоголь в любых дозах вреден, так как является окислителем холестерина.
Непастеризованный баночный Эрдингер? Вот это сказки 1000 и одной ночи! Я вот навскидку его срок годности скажу - 9-12 месяцев, за этот срок любое непастеризованное скиснет, пардоннэ муа, к чертям свинячьим. Даже пастеризованное через 9-10 месяцев в бутылке/банке становится резковатым - сравнивал одну и ту же марку пива чешского и российского розлива, и наше оказалось лучше за счет срока хранения в 1-2 месяца в отличие от чешского, простоявшего почти год.
Если я правильно понял из этого видео, то мы обсуждали вредность пива в разрезе крепости от 4,7 до 5.1. Самим не смешно?;) А если мы заговорим о сухом вине, то это яд? О пиве, как и о виски, можно говорить только о вкусе, технологии производства, мест производства. Но никак не о вредности, это бред.
Фитоэстрогены содержатся не только в хмеле. Большое содержание в бобовых, в самом ячмене и пшенице, кстати, тоже. Гороховая каша или лобио в этом плане "вреднее", чем пиво, получается. Поэтому градация вредности по фитоэстрогену - ерунда.
@@jeanpaulalco 1 раз такое слышу, что цвет стекла зависит от цвета пива. Если помните, раньше был козел светлая, а ещё раньше была золотая бочка, и вся она была в тёмном стекле
Черт Я люблю самое вредное пиво получается Пилснер IPA Нефильтрованное А пшеничку совсем не люблю слишком густое оно И я как раз думал что стаут самое норм по вредности пиво
@@jeanpaulalcoвы в своём видео, говорите что в не пастеризованном пиве есть железо и калий, а в пастеризованном всего этого нет. Поэтому возникает вопрос, куда пропали железо и калий в процессе пастеризации? 4:43
@@jeanpaulalco ну, по аналогии "Лев против". Слишком много слов о вреде алкоголя для алкомаркетолога, имхо. А ведь без алкоголя немыслимо существование ни одной из мало-мальски развитых цивилизаций.
@@jeanpaulalco , вы хотите сказать, что хитрые мексиканские мичуринцы вывели специальные сорта хмеля без вкуса и запаха? - Ты чувствуешь хмель в "Короне"? - Нет. - И я не чувствую. А он есть. А если серьёзно, то содержание хмеля в таких сортах пива настолько мизерно, что им смело можно пренебречь, как содержанием алкоголя в кефире.
Резюмируя этот довольно бестолковый разбор: наименее вредное пиво - это кефир. Самое вредное пиво - это водка.
согласен, разбор полная шляпа. особенно с учетом того, что правильный стаут не получается менее 6% вообще, и нормальная крепость для пива - не менее 5. все остальное - как правило ускоренный техпроцесс для увеличения объемов производства
Менять выбор смысла не вижу. Если тебе вдруг нравились ипахи, то переходить на пшеничку и "давиться" ей, просто потому что содержание этанола на 2-4% меньше такая себе затея. Всё равно вредишь организму, только ещё и без удовольствия🤷♂
Про содержание этанола тоже момент спорный. В ипах алкоголя больше, но с ними почти всегда хватает одной-двух бутылок, чтобы кайфануть, и больше не хочется. А евролагера можно всосать и 1.5, и 2 и 2.5 литра, и не заметить толком, потому что вкус неяркий и крепость не чувствуешь.
Понятно, что сравнивать так - некорректно, и мы оцениваем вред от одной банки, но реальность такова. Все любители крафта, которых я знаю, намного ответственнее относятся к потреблению, чем любители вдарить светлой балтики.
Вообще пиво, как по мне, самый безвредный напиток. Чтобы влить такое же содержание спирта, как с четырёх рюмок коньяка, нужно выпить 2 литра. Только эти рюмки можно за 5 минут пригубить, а 2 литра пива попробуй так быстро всосать. Всем мира и приятного распития)
Но только кроме спирта там вливается 2 литра неизвестно чего
В среднем в 1 литре пива крепостью 5% около 50 мл эквивалента чистого спирта. Итого 100 мл спирта на 2 литра пива, что соответствует 250 мл. коньяка, водки и прочего напитка крепостью 40%. То есть пол бутылки 0.5
В жару 2 литра пива очень быстро можно выпить, а потом ещё потягивать и незаметно ещё столько же. А вот бутылку коньяка лично я совсем по другому буду пить и за один вечер не допью, лучше с кем-нибудь на двоих.
@@YouTalkinToMe Я 3 по 1.5л 6.5% всегда беру на вечер..спокойно за пару часов выпиваю и норм..а вот бахнуть 0.5 вискаря,то уже хорошо дает,после 5-й рюмки
Выпить два литра хорошего пива, особенно сейчас, в +30, это дело получаса, не торопясь. Потом бежишь за второй.😂
Хмель (причём это натуральное растение) добавляется в пиво для придания напитку т.н. хмелевой горечи. Никакого вреда от хмеля нет. Чешское пиво, как правило, сильнее горчит, поскольку чехи традиционно добавляют больше хмеля.
Что касается вредного в пиве, так я поясню. Если бы в пиве содержалось только то, что указывают на этикетке, то есть вода, солод, хмель и чуть дрожжей, тогда пиво было бы только полезно. Вред напитку приносит желание многих производителей сэкономить.
Я много лет проработал в сфере производства и оптовых поставок сырья для предприятий пивоваренной отрасли и, в отличие от автора, действительно знаю то, о чём говорю. Вредны ферменты (от 4-х до 7-ми различных ферментов), которые ряд самых крупных производителей добавляют специально для этого установленными на пивоваренном заводе в варочный порядок дозаторами (производства немецкой Штайникер) в процессе варки.
А ферменты им требуются из-за того, что желая сэкономить, эти уроды заменяют в среднем от 30 до 40 процентов солода несоложёным сырьём (такой у них кокетливый термин для обозначения сырого ячменя, который они добавляют ВМЕСТО ячменного солода). Из-за этой экономии в поучившейся после штатного дробления и затирки закладке необходимая для сбраживания естественная ферментная система не образуется и производитель вынужден закупать и вводить в процесс через систему дозаторов различные ферменты (вредные в итоге для потребителя и крайне далёкие от знаменитого немецкого закона о чистоте пива ингредиенты, упоминания о которых на контрэтикетке вы даже с лупой в руках не найдёте…). Эти ферменты призваны сбалансировать бурду из сырого ячменя и солода, сначала чтобы сбалансировать состав ферментной системы, затем чтобы запустить процесс сбраживания, затем чтобы остановить искусственно простимулированное брожение. Вот эта дрянь, а рекордом является добавление аж 11-ти ферментов, и может наносить тот или иной вред организму. А от правильно сваренного пива вреда никакого нет. Разумеется, если не злоупотреблять в плане количества выпитого.
Самое смешное, что даже при закладке 100% солода без всякого замещения хоть какой-то его части сырым ячменём (он тупо дешевле солода, поскольку ячмень пивоваренных сортов как раз является исходным сырьём для изготовления ячменного солода) доля затрат в себестоимости бутылки пива не превышает 15%.
Жадность и нечистоплотность производителя является главным злом. К маленьким пивоварням, т.н. крафтовым, это не относится, они обычно экспериментируют с ингредиентами, но не бодяжат как крупные производители.
Вас послушать так пиво безвреднее простой воды, а хмель вреден и это факт, хмелесодержащие продукты запрещают употреблять людям с гормональными сбоями, например
@@jeanpaulalco У некоторых людей имеется аллергия на мёд или орехи, к примеру. Если придерживаться такой примитивной логики, то пчёлы и орехи - зло. В этой связи полагаю, кое-кому лучше пить простую воду и сначала научиться вычленять смысл из мной написанного. Человечество изобрело пиво и люди варят и пьют пиво уже тысячелетия. Речь была о том, что действительно вредно в составе современного пива от крупных производителей. И я это чётко обозначил, поскольку мне известна внутренняя кухня этой отрасли. А тем, у кого имеются те или иные противопоказания, следует придерживаться этих своих медицинских противопоказаний, и не мешать жить нам, здоровым людям. Если вы досконально не знаете того, о чём пытаетесь вещать с умным видом, то публикуйте/озвучивайте соответствующий дисклеймер в начале ролика, мол "не обладаю всей полнотой знаний в затрагиваемой теме, но попытаюсь изложить в ролике своё личное оценочное суждение". Вот и всё.
Вот уж не знаю, люблю весьма щедро охмеленные сорта, а как-то ни пуза, ни других образований не приобрел. Как почти всю сознательную жизнь масса колеблется от 72 до 75 килограммов при 186 см роста. А люблю я как раз DIPA, Triple IPA и Imperial Stout.
@@jeanpaulalco Чехи с большим отрывом больше всех употребляющих пиво на душу ,при чем у них априори пильзеское почти все,но при всем этом ,это нация по весу практически стройняшки.Есть одна деталь ,немецкое пиво - от тела на следующий день пахнет перегаром даже после 2 литров ,от чешского и после 3 литров не будет запаха.Поэтому ,если чешские сорта надоедают ,переходите на австрийские ,лагерь или светлое ,а после никогда запаха нет .Хотя и у чехов есть не пильзенское.например Будвайзер.
🗯️Британские ученые доказали, что пиво с утра не только вредно, но и полезно
а если оно, пиво, с утра холодненькое и на халяву, это просто нектар в измученную душу.
И весь день потом пропал ...
@@nedvizhimost_black_sea От баночки пива? От этого даже через пару часов алкотестер ничего не заметит, а ты про потерю дня.
Жан-Поль Вам на программу Здоровье к Малышевой😂
может быть, когда-нибудь
Очень интересно, отличная подача! IPA наше все, но пшеничное пиво тоже хорошо, когда не хочется получать повышенную дозу этанола. :)
"В беседке пиво нельзя пить. Закончились те времена" - 100 процентное попадание!!!)))
Чем вреднее, тем дороже и вкуснее😋🍺 Щедро от души разбавленая разлива Жыгули менее вредное, хорошего доброго бельгийского эля на азоте свежесваренного и из под крану...
Конечно же никто не будет менять стиль пива. Вся эта вредность достаточно эмпирическая величина. А вкус он не заменим. Пшеничные жижи или выжатый хайнекен всяко менее вкусен, чем ипа или стаут.
Кому-то и Ваш выбор кажется жижей)) у каждого своё мнение)
Ты попробуй не пшеничную жижу, а пшеничное хорошее, дорогое. Ипа Ипе тоже рознь.
Стаут и Ипа из обзора разве не жижа?))
@@T2RV Гиннес хороший стаут, просто переоцененный. ипа надо пробовать, я еще свою марку не нашел.
@@T2RV Гиннес заслужил свое звание одного из самых именитых и определенно самого популярного стаута в мире. А ипа в обзоре какой-то дешманский из КБ
Спасибо за разбор. Все четко и понятно. Удивило, что пшеничное пиво наименее вредное. Ипа это просто бомба вкусовых ощущений. Все эти американские дорогие сорта хмеля- просто бомба. Очень жаль , что хмель еще и так вреден. Думал, что живые дрожжи представляют наибольшую опасность. Спасибо!
благодарю
Продолжим пить! Для себя отметил один факт. Любое новое пиво в продаже можно пить первый месяц, пока оно вкусное. Потом скатывается и выбираем чтот то другое)) Жаль Вы не рассказали про дункель. Очень я любил паулайнер в стекле.... жаль что уже не купить такого, а альтернативы из представленных ныне дункелей не нашел(
Так не пей расейскую ссанину. Бери либо импорт, либо маленькие пивоварни
Паулайнер, да, был неплохой темой. Пшеничка. Сколько ящиков перепито... Так же, как и Францисканер.
Интересный выпуск, ничего менять не буду:) Цена-качество - вот критерий для меня. Если думать о здоровье, то лучше убрать или ограничить потребление.
спасибо
Хочется пивка теперь бахнуть
Оп, случайно наткнулся - подписался.
Очень хотелось бы видос о сортах и стилях пива. А то слышишь: лагер, портер, пилсенер, ипа/апа…чего? Я просто иду и покупаю разливные Жигули или темную Баварию. А хотелось бы поглубже это всё узнать.
Пасиб за видосы и работу ад ними
сделаем!
Ну вот отчасти не соглашусь с пшеничным, верховое брожение при повышенных температурах, много эфиров от дрожжевого штамма и дает много того вкуса характерного для пшеничного. Получается самый "безвредный" вариант это евролагер фильтрованный пастеризованный, но если учесть содержание витаминов и вред то пшеничное наверное будет на первом месте по "полезности". Безвредного ничего нет точно )
в евролагере многовато хмеля все же
@@jeanpaulalcoв пилснере его больше
@@T2RV а в видео я разве не так же говорю???
После того, как попробовал пшеничку( давным давно ) сразу понял для себя, что ничего другого не хочу
Согласен, но иногда можно другое
Очередной выпуск, который захватил мой разум сразу, браво автор🤝👍
Пшеничка - это, конечно, вкуснотища, но для некоторых аллергиков (коим я являюсь) - это ещё и последствия. Так что за составом следить надо очень внимательно. В пшеничном пиве часто присутствуют кардамон, другие специи, ароматизаторы и прочая не всегда полезная штука. Так что всё очень индивидуально
Канал Жан-Поль Алкоголь- отличный,я подписался. Ведущий спокойно-размеренно без умняка и грузилово всё популярго поясняет,придаёт без бахвальства своё мнение,не навязывая другим и оставляя варианты для обсуждения,аналитики и выводов для своих подписчиков- красава☝️👍,так держать. Спасибо!
благодарю Вас!
Нудно, скучно, почти не слышно , рассуждения на тему почему 5л. пшенички менее вредно пары банок ипахи. Люди же выбирают пиво не от степени +-0.005% вреднее или нет, а по вкусу. А почки болят одинаково что от кваса, что от пива, что от безалкогольного.
Все современное пиво- моча. Был когда то завод у нас независимый от корпораций, Волжанин , может кто помнит. Да и другие были. Вот там было Пиво. Когда его купил санинбев, то все, забыл про хорошее пиво. Пробовал и крафт, и импортное, все не то!!
Да,все пиво Волжского пивзавода было прекрасно!Когда "Ротор" играл с "Зенитом" то питерские болельщики пили пиво Волжского пивзавода и говорили что "Балтика" .овно по сравнению с местным пивом
Рад, что пшеничка и лагер менее вредные сорта, так как пью их чаще всего))
какое-то время не понимал вкус Хугардена,а потом был период.. прям присосался:))). Но! Аббатский эль,бельгийские эли,причём по тем ещё древним рецептурам(Брюгге привет;)),английский эль и даже американ пейл эль,если брожение выдержано без предварительного смешения,как это сейчас часто грешат пивовары ради объёма и скорейшей реализации -то всё это притязают по своей плотности,а соответственно и приятной горчинкой и приятного послевкусия и лёгкого хмельного состояния от которого у тебя и настроение лучше и расслабление после трудного рабочего дня (конечно всё в меру:))
Как говорил Жопов: "Не важно, светлое или темное, фильтрованное или нет, главное, что холодненькое!"
Было интересно)
Мало выпил просто, а так конечно актёра они наняли
с другой стороны, если хочется прямо так заботиться о здоровье, то лучше вообще вычеркнуть алкоголь из своей жизни. лично я к такому абсолюту не стремлюсь. если пиво вкусное, но вредное, я лучше чуть меньше его выпью, чем перейду на нечто другое, менее вредное. ибо цель все таки наверно насладиться вкусом, а не выпить какой то фиксированный объем
по-моему, правильный взгляд на вещи
Гримберген очень нравиться, но не более двух бокалов. Шпатен тоже выпиваю. Никогда не вникал какое вреднее. Главное ночью не обоссаться.
Со всем уважением - но менять не буду.
без проблем
студент! вы носки свои когда нибудь меняете? Да, Со всем уважением - но менять буду только на водку.
Не зря мне пшеничка нравится значит )))
Мм, а каким образом в процессе пастеризации (кратковременного нагревания до определенной температуры) из пива пропадают калий и железо?:)
"Райнхайтсгебот - закон о правилах производства пива и торговли им, изданный баварским герцогом Вильгельмом IV в Ингольштадте 23 апреля 1516 года. Известен главным образом нормой о том, что для производства пива должны использоваться лишь три ингредиента: вода, ячмень и хмель."
Скопипастил из вики, так проще. Откуда четвертый "элемент"?
Или это популярная сегодня уловка - сморозить чушь, чтобы в комментариях указали на это.
это Вы, видимо, любите Википедию читать, иначе бы знали, что закон действует в отношении лагеров, где предусмотрено использование дрожжевых культур
@@jeanpaulalco Я же указал, что удобнее скопировать из Википедии, русский не мой первый язык. Но знал я это из уроков истории в мюнхенском колледже. Ну хорошо, я не специалист, буду знать. Получилась дискуссия.
Люблю пшеничное больше всего. потом светлое - "ремесленное" очень нравится. Лагеры не очень. Портеры могу кружку не больше и редко.
Не люблю с горькие сорта
Поддерживаю💪
"Ремесленное" если от Афанасия, то оно вроде тоже пшеничное. Поддерживаю, очень вкусное
@@Crossofsky33 ремесленное от Афанасия не пшеничное, просто нефильтрованное и неосветленное.
А вот крафтовое светлое Афанасий совсем не понравился, хотя оно свежее было
Кстати Ремесленное от Афанасия сварено в стиле кёллер.Очень неплохое.
А мне нравиться pilsner.
Предпочитаю крепкие напитки, по этому пиво пью очень редко. Особенно люблю охмеленные IPA. Взял 2 банки, выпил с удовольствием и забыл о пиве на пол года)
я когда пью пиво или не пиво, заранее согласен на небольшой вред в обмен на удовольствие. от банки точно не помрешь. а если полторашками выжирать то и вода вредная
Получается, что аптеки, в которых продаются травяные сборы и, в частности, сушеные шишки хмеля для приготовления отвара, распространяют вредные для организма продукты? Очень интересно! А можно какие-то более веские доказательства вреда для организма веществ, содержащихся в шишках хмеля? Или пока хмель продаётся в аптеке в виде травяного сбора, он полезен, а как только попадает в пиво, сразу становится вредным?
Ну, и, собственно о пиве. Пиво, в котором отсутствует хмель, мерзкая ссанина или, в лучшем случае, пустая солодовая водичка. Пить такое нет никакого смысла. Касаемо пшеничного пива. У хорошей пшенички плотность, а следовательно, калорийность повыше будет, чем в евролагере. Угадайте с одного раза, от какого пива будет быстрее расти "бирбаух"? Кроме того, пшеница содержит крайне скудное количество микроэлементов. Практически это одни углеводы. В то же время ячмень содержит массу всего полезного, включая кремний, который вообще кроме ячменя мало в каких продуктах встречается. Поэтому диетологи очень рекомендуют есть перловую кашу (перловка это и есть ячмень). Причём, в процессе варки (а перловку надо варить ой как долго!) полезные микроэлементы из каши никуда не пропадают, а вот в процессе пастеризации (а это более низкие температуры, чем варка) пива они внезапно куда-то исчезают. Это лишь некоторые логические нестыковки, содержащиеся в утверждениях автора. Единственный бесспорный факт это то, что вред от пива возрастает с повышением содержания алкоголя. Я бы сюда добавил ещё и увеличение плотности пива. Стандартная деситка менее вредна, чем сорта с экстрактивностью начального сусла в 15-20%, разумеется, при одинаковом количестве потребляемого пива.
про связь хмеля и этанола Вы и не подумали?
@@jeanpaulalco , развейте вашу мысль, можно без химических формул. просто на пальцах поясните физику процесса. Связь этанола и сахара в вине куда более пагубна, и это ощущается на практике без всяких формул. При том, что содержание в вине этанола втрое выше, чем в пиве, про сахар и говорить не приходится. В свете открывшихся обстоятельств не желаете исключить вино из своего рациона?
Хмель? Серьезно? А есть какие-то доказательства, кроме слов автора? Вы знаете, сколько хмеля кладется? В обычный эль при варке добавляют две - три порции хмеля при кипячении сусла. На 10-12 литров сусла грамм 10-15. На пилзнеры три-четыре раза. Грамм 20-40, в зависимости от желаемого ibu. Объемы говорю в пересчете на мою кастрюлю:) так как варю сам. И того получаем, что обычный эль в десяти литрах готового пива содержит вещества из 10-15 грамм хмеля, а Пилзнер из 20-40... При этом нельзя говорить о том, что весь хмель остается в пиве, так как отфильтровывается большая его часть. Так что ооочень сомнительная информация.
Ссылок на хоть какие-то доказательства сказанного мы конечно не увидим?
В ролике про водку, автор сказал, что любит вино!!! Ждём ролик про вино. Красное или белое? Сухое и полусладкое?
следующее видео будет о вине, оно уже отснято
Вы что, только вчера на свет появились? В красном вине, в целом, больше полезных веществ, чем в белом, лёгкие вина менее вредны, чем креплёные, а сухие менее вредны, чем сладкие (поскольку сочетание в одном напитке этанола и невыброженного сахара это вообще вредная штука). Ну, и людям с заболеваниями ЖКТ вообще не следует пить не то что вино, а и вообще ничего, кроме чистой качественной водки в очень умеренных дозах.
Ха. Больше всего люблю пшеничное пиво,ипу вообще терпеть не могу) Люблю пшеничку за то что на мой взгляд у него более разнообразный вкус,всякие лагеры плюс минус похожи
Осталось узнать, как процесс пастеризации убивает железо 🤔
Споем же, други мои, на мотив завершающей арии из рок-оперы "Jesus Christ Superstar":
Пиво пить, пиво пить,
Пи-пиво пить - это хуй гноить.
Пиво без хмеля для меня почти всё не очень (если не берём рисовое)....любимое бакалар (красный или зелёный)
один из любимых сортов - имперские стауты, буду ли я менять свои предпочтения на обычные водопивы? нет конечно. но баночку имперца 03 я могу пить 30-40 мин, лагерочки/вайсбиры - вместо воды когда жарко
А что скажете про азиатские пива у которых градус 3-4°, и про рисовые пива, насколько вредные или менее вредные классических лагеров?
надо смотреть на конкретное пиво и содержание в нем хмеля
Жан-Поль, о бельгийском эле: чем заменить ушедший Leffe? Если искать в московском Перекрестке я заменял Leffe пивом D'atour(которое уже куда-то пропало), теперь осталось пиво Abbe. Якобы копия Leffe, но по-моему всё таки нет.
Leffe сложно заменить
кстати да темное аббе чем то похоже на леффе
брал как то бельгийский эль типа эбби название Сент-Пьер Браун(маде ин бельгия) я конечно не знаток но очень очень сильно похож на Леффе браун, он был в банке 0.5л и даже подешевле чем Леффе бельгийское тогда, но потом что то не встречал ,в магните большом брал после исчезновения бельгийского леффе
Добавлю!
Итак, пиво очень вредно, когда оно пьется до водки, вместе с водкой и после водки. Водку тут можно заменить любым другим алкоголем, смысл не меняется.
Далее. Пиво очень вредно, когда его выпивание сопровождается неумеренным жраньем всякой помойки. Чипсы, бургеры, разного рода нахимозненные пивные закуски типа сушеных кальмаров, сухариков и тому подобной дряни.
Еще далее. Пиво очень вредно, когда им пытаются снять похмельный синдром. Ну здесь всё понятно - неправильный опохмел может привести к длительному запою, который не полезен уж точно.
Еще далее. Пиво, как и любой другой алкоголь, очень вредно в применении к так называемому "пятничному алкоголизму". То есть, когда употребление алкоголя становится системным, причём если количество регулярно выпиваемого большое, то это наипрямейший путь к тяжелой алкогольной зависимости.
А лично я люблю пилзнеры, нью-ингланды, гёзы, крики, ламбики, имперские стауты и барливайны. Стараюсь не переусердствовать с количеством выпиваемого. Правда, не всегда получается!:)))
Перейду😊
в разливном пиве состав не посмотришь... есть ли мнение про него и про качество + производителей
никогда не работал с разливным пивом и не собираюсь
Если брать основную массу людей, то самое безвредное, это крепкое спиртное, потому что основная масса х...т пиво или др алкоголь с основной целью - наеб..ниться и забыться от суеты и тд и тп. Тем самым, чем меньше жидкости с примесями канцерогенов прошло через почки, тем меньше вреда, то же самое касается печени.
Стиль - пиво без водки - деньги на ветер !😅
А мне и раньше светлые пшенички нравились) оказывается это езе и наименее вредно
Совет добавьте витамин Mg в виде доп. добавки, его у 90% людей не хватает, а для выпивающих еще поможет с судорогами.
Подход к вопросу уникальный, но не слова о том, сколько пить пива в день, что бы покрыть норму витаминов!!! А если серьезно не задумывался, о том какое вреднее, но рад что эрдингер мене вреден, один из вкуснейших пивасов, по крайне мере был таковым
Ну... что, троечка с натягом.... Думал хоть что-то знает про пиво.. видимо точько крепкое пьет.
а может, вино?
@@jeanpaulalco , в вине, кстати, тоже много полезных веществ. Но только если у вас не повышенная кислотность желудка. В противном случае вся польза от этих веществ с лихвой компенсируется вредом, который наносить ЖКТ эта кислятина. С пивом аналогичная ситуация. То, что одним может быть полезно, для других вредно. И пшеничка эта ваша гораздо калорийнее стандартного евролагера/пилснера. Для подобных вам дрищей это ничего, а вот для людей, склонных к полноте это прям очень вредно. Так что не следует всех под одну гребёнку причёсывать.
Любимое пиво пшеничка немецкая, вайнштефан, августинер, вельтенбургер, шнайдер, шенкерла, паулайнер, аингер. Но так же пью ипы, имперцы и тд) понимаю что сокращу свою жизнь, но со вкусом) из всего пива мало что вкусного 4-4.5% от 5% самое то, но и есть доппельбоки от 7-14% ,имперцы и дабл,трипл ипы) вымороженные имперцы 25% +- Ламбики это кислое пиво, которое бродит открытым, оно пиздец как на любителя выше 8% не припомню
9:05 Баварский эль? Liebenbrau Helles - это мюнхенский хеллес, самый что ни на есть лагер!
да, Вы правы, не ту банку схватил, собираясь на съемки, странно, что только Вы и только сейчас заметили
Когда прям хочется в жару пенного. Самое приятное для себя обнаружил primator «тёща» такая идеальная плотность и вкус бомба
Бутылочку прям прекрасно
Подскажи марки пива горькие пилзнеры из наших Хамовники пилзнер нравится,если из импортного?
чешский Bernard, хоть это и не пилснер, но самое горькое, что я пробовал
Оригинальный Чешский Pilsner Urquell в пятёрках и остальных Х5 появился.
Мой любимый чешский бакалар, оказался вредным 😢
Попробуйте Вятич Рижское. Очень вкусное пиво! Urquell отдыхает..
У кого есть проблемы с желудком, но он все ещё пьёт пиво, то эти люди знают, что реально вредным является для них по мимо самого алкоголя это именно ibu(проще говоря количество горечи), т. е. тем кто любит double ipa с большим процентом ibu. лучше за 70 ibu не перебераться, во избежание повышения кислотности в желудке
IPA и изжога - братья навек!))
зря вы так наезжаете на хмель - фитоэстрогены содержатся практически везде, в любых злаках, ягодах, овощах и т,д,
Блять, хорошо, что в канале так мало видео. Надеюсь, блогер выгорел и больше не продолжит этот "выброс мнения"
даже не надейтесь, как минимум 2 выпуска уже отснято
жизнь вообще штука вредная, так что пейте мужики то, что вам нравится! :) Я люблю пилснер! И буду его любить дальше :)
жизнь вообще штука вредная, так что пейте мужики то, что вам нравится! :) Я люблю Балтика 9! И буду его любить дальше :)
Жену свою надо любить! А пилснер пить надо!
Люблю лагер и бельгийское в основе. Чешское это плохое немецкое. А хорошее немецкое - это среднее бельгийское. Примерно так. Кто то любит мексиканские лагеры, но это на любителя. Честно
интересное мнение
@@jeanpaulalco немного другими словами, но смысл не меняется. ) Есть много параметров, конечно, и прочего. Бывают у всех хорошие варианты, и не очень. В принципе, хороший «Вайс» делают немцы. Просто как мне кажется, чешское не дотягивает до немецкого а бельгийское в целом, на любителя. Нужно его распробовать. Спасибо.
всегда пил пшеничное белое...
Пил пшеничку в основном и изредка интересные стауты/портеры. Менять выбор смысла не вижу.
Если уж собрался пить алкоголь, какая вообще нехрен разница вредный он или нет, алкоголь в любых дозах вреден, так как является окислителем холестерина.
Непастеризованный баночный Эрдингер? Вот это сказки 1000 и одной ночи! Я вот навскидку его срок годности скажу - 9-12 месяцев, за этот срок любое непастеризованное скиснет, пардоннэ муа, к чертям свинячьим. Даже пастеризованное через 9-10 месяцев в бутылке/банке становится резковатым - сравнивал одну и ту же марку пива чешского и российского розлива, и наше оказалось лучше за счет срока хранения в 1-2 месяца в отличие от чешского, простоявшего почти год.
С 2018 года не пью пиво. Иногда когда хочется солёной рыбы (воблы) беру нулёвку
А я не люблю пиво. Пью редко за компанию чаще летом.
Если я правильно понял из этого видео, то мы обсуждали вредность пива в разрезе крепости от 4,7 до 5.1. Самим не смешно?;) А если мы заговорим о сухом вине, то это яд? О пиве, как и о виски, можно говорить только о вкусе, технологии производства, мест производства. Но никак не о вредности, это бред.
это почему?
@@jeanpaulalco что из моего текста почему?
Что там по охоте крепкой и багбиру в сиське 2.5л?
плохо все
Фитоэстрогены содержатся не только в хмеле. Большое содержание в бобовых, в самом ячмене и пшенице, кстати, тоже.
Гороховая каша или лобио в этом плане "вреднее", чем пиво, получается.
Поэтому градация вредности по фитоэстрогену - ерунда.
вот только в гороховой каше нет этанола, а именно сочетание этанола и фитоэстрогенов дает такой негативный эффект
@@jeanpaulalco блин, теперь получается гороховую кашу под коньячёк не поешь даже. Последнее удовольствие в жизни загубили своим "вредно невредно"
Еще интересный вопрос тары, что лучше банка или бутылка? Цвет стекла зелёный или темный?
цвет стекла зависит от того, светлое это пиво или темное, банка или бутылка не различаются сейчас по свойствам
@@jeanpaulalco 1 раз такое слышу, что цвет стекла зависит от цвета пива. Если помните, раньше был козел светлая, а ещё раньше была золотая бочка, и вся она была в тёмном стекле
@@CommKeen1970 темное пиво более требовательное к стеклу
в банке больше карбонизация
Однозначно ухожу на Пшеничку....
Менять не буду,однозначно!
Где "Балтика 9" ?
а нужна была, да?
@@jeanpaulalco Конечно! Это ведь уже по сути пиво-мем))
Что значит мюнхенский эль? Пиво Хеллес никакого отношения к элю не имеет!
Только ламбик (крик). Менять не буду) Так как не злоупотребляю
кажется, ламбик придумали именно для дамочек
Этанол в умеренных количествах практически не вреден кстати
А как на счет бельгийского траппистского и аббатского? Ну и конечно фламандский эль.
это ж крепкое пиво - ответ очевиден
@@jeanpaulalco на счет бельгийского согласен а фландрики идут от 4%
хотелось бы узнать,что по бойлерному пиву
примерно как у белого пива
Черт
Я люблю самое вредное пиво получается
Пилснер
IPA
Нефильтрованное
А пшеничку совсем не люблю слишком густое оно
И я как раз думал что стаут самое норм по вредности пиво
бывает
@@jeanpaulalco надо переходить на односолодовый
Самое вредное. Это политика правительства с их удорожанием жизни...
Про коньяк интересно твое мнение.
марки или вред?
@@jeanpaulalco Марки в бюджетном сегменте, если можно.
@@starling6968 сделаю
Так и не понял почему стауты вредны. У меня в городе делают фантастический тёмный стаут
Пью Oyster stout и вообще не болею. Ни капельки
Не признаю пиво вообще 🙉бред полный ходишь одно в туалет с полным животом и не пьянеешь 🤷если пить, то 40% и не баловаться
Хотелось бы узнать , где автор взял инфу что хмель вреден? что то такой инфы не нашел ...
плохо искали
@@jeanpaulalco если надо долго , значит не факт что информация проверенная , больше пишут о полезных свойствах хмеля …
Темное пиво вреднее изза использования жженого солода переполненного канцерогенами изучи вопрос потом вещай.
что за канцерогены такие?
@@jeanpaulalco При обжаривании солода образовывается так что дункельвайцен по любому вреднее хефевайцена при одинаковой крепости.
Люблю стауты и пшеничку ,остальное не заходит
Мягаю эфес еври дей лет 5 уже., пока живой😂
Буду бросать пить.
При пастеризации, куда денутся железо и калий?
Вы, наверное, с процессом пастеризации молока путаете
@@jeanpaulalco а какие принципиальные отличия в пастеризации молока и пива?
@@alrudi продолжительность
@@jeanpaulalcoвы в своём видео, говорите что в не пастеризованном пиве есть железо и калий, а в пастеризованном всего этого нет. Поэтому возникает вопрос, куда пропали железо и калий в процессе пастеризации? 4:43
Белое пиво как пил, так и буду пить
Не люблю пшеничку, обожаю пилснеры и ипы, дипы и т. д...
Пора менять название канала на Жан-Поль Против!
почему?
@@jeanpaulalco ну, по аналогии "Лев против". Слишком много слов о вреде алкоголя для алкомаркетолога, имхо. А ведь без алкоголя немыслимо существование ни одной из мало-мальски развитых цивилизаций.
Всегда выбираю нефильтрованное и непастеризованное) нравится по вкусу очень)👍💥
Жан Поль подкачайся гантелЁй
а штангой можно?
На первом месте не должно быть пиво типа Мексиканского? А ля Корона, там вроде бы солода 90% или рисовое пиво
там хмеля тоже много
@@jeanpaulalco , в Короне? Много хмеля? Да его там вообще не чувствуется ни во вкусе, ни в аромате.
@@ilyagusev6981 мало ли что Вы чувствуете...
@@jeanpaulalco , вы хотите сказать, что хитрые мексиканские мичуринцы вывели специальные сорта хмеля без вкуса и запаха?
- Ты чувствуешь хмель в "Короне"?
- Нет.
- И я не чувствую. А он есть.
А если серьёзно, то содержание хмеля в таких сортах пива настолько мизерно, что им смело можно пренебречь, как содержанием алкоголя в кефире.