Joaco Sanz entrevista a José Antonio Melero de ARACOL. Imágenes de la granja de caracoles y explicación sobre la cría, engorde y consumo de dicho molusco.
Hola, totalmente de acuerdo, los caracoles cogidos del barranco, o de la parcela de al lado de tu casa son, sin duda, los mejores. El problema es que no hay cantidad suficiente para abastecer al mercado, en el supuesto caso de que los pudieras vender, porque de momento, no es legal. Bien esta que te los comas en casa con los amigos pero no para venderlos en un restaurante o donde sea, sobretodo cuando a los empresarios los agobian con medidas y leyes sobre trazabilidad, higiene y en fin todo ese rollo de sanidad. También estoy totalmente de acuerdo en que en nada nos ayudan los monopolios, más aún cuando pequeños monopolios vender producto ilegal, a ningún coste, sólo su tiempo y no puedo vender mis productos porque me hacen competencia desleal e ilegal. Muchas gracias por comentar, me parece una aportación muy interesante.
como hago para comunicarme con este hombre para ver como hago para hacer una granja de estos egemplares y yo si le entro al reto de la crianza del caracol...
graaaaaaade Joseee!!!!!!!!!!!!!!!!
Hola, totalmente de acuerdo, los caracoles cogidos del barranco, o de la parcela de al lado de tu casa son, sin duda, los mejores. El problema es que no hay cantidad suficiente para abastecer al mercado, en el supuesto caso de que los pudieras vender, porque de momento, no es legal. Bien esta que te los comas en casa con los amigos pero no para venderlos en un restaurante o donde sea, sobretodo cuando a los empresarios los agobian con medidas y leyes sobre trazabilidad, higiene y en fin todo ese rollo de sanidad.
También estoy totalmente de acuerdo en que en nada nos ayudan los monopolios, más aún cuando pequeños monopolios vender producto ilegal, a ningún coste, sólo su tiempo y no puedo vender mis productos porque me hacen competencia desleal e ilegal.
Muchas gracias por comentar, me parece una aportación muy interesante.
como hago para comunicarme con este hombre para ver como hago para hacer una granja de estos egemplares y yo si le entro al reto de la crianza del caracol...
Que lastima que el volumen es muy bajo y no se puede escuchar
que puedo hacer para visitar la granja de EJEA
una ley que dice que está prohibido "el maltrato de animales silvestres como el caracol". País!
yo lo escucho bien porque tengo la pc desde mi SmartTV
y de donde sacastes tu primer caracol si no del campo listo
...
un 0 en comprensión auditiva.
No quieres q consuma la jente caracoles recolectados porq a ti ,te interesa que te compren no te jode
:S no se le entiende nada al tipo de cuadros
todo mentira lo k diga la lola y jose melero k si k hay cantidad por algo les compra diariamente un minimo de 250 kilos diarios de hay para arriba