Die weiße Bolognese | Einfach nur WOW dieses Rezept!
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- Опубликовано: 14 ноя 2023
- Heute gibt es ein Rezept zu White Bolognese. Eine extrem leckere Variante der Bolognese die du unbedingt mal ausprobieren solltest. Ich war mehr als begeistert vom Ergebnis. =)
Rezept:
250g Mafaldine Nudeln
500g Rinderhackfleisch
Olivenöl
1 Gemüsezwiebel
4 Zehen Knoblauch
1 Stück Sellerie
4 Karotten
Salz
Pfeffer
Pizzagewürz
2 Lorbeerblätter
1 kleines Stück Butter
1EL Mehl
Weißwein zum ablöschen (Alternativ ohne)
500ml Rinderfond
250ml Milch
2-4EL Geriebener Käse
Frischer Basilikum
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Хобби
Absoluter Hammer .bin mit meinem Hoffmann Wok auch schon "best friend"...hätte nie geglaubt, was das Ding kann, danke für die Empfehlung ..koche fast alles damit...einfach spitze !!!!!!
Herzlichen Dank!
Bernd ist einfach ein sehr sympathischer mensch und koch
Absolut! Und der Frankfurter Dialekt - super!
Bernd du bist ein Frankfurter Original... ich feier dich so hart. Bleib wie du bist! Geiles Rezept, Geiler Kanal, Geiler Typ!
Die Nudeln kenn ich, steh ich drauf. Wenn die Pasta was an Masse hat damit man merkt, dass man was kaut!
Geilster Typ ever👍👍👍👍 hab schon so einiges nachgekocht….und was soll ich sagen? War geil 😁
Besten Dank 🤩👍🏼
Gemüse musst vor dem Fleisch anbraten. Und am besten eine Keramikpfanne fürs Schmoren. Für sowas einen Edelstahl Wok. Mannomann. 🤣🤣🤣
@@anne-kathrins2721 Falsch. Am besten ist es das Fleisch vor dem Gemüse scharf anzubraten, dann das Fleisch rauszunehmen, Gemüse rein und dann wenn das Gemüse fertig ist das fleisch wd hinzuzufügen
😂 isch bin uffgerescht…so süß ❤
Bernds Food content ist einfach Sagenhaft. Weiter so :) Thumbs up ausm Vogelsberg
So schnell wie Bernd die Sachen schnippelt, kann das auch gerne immer drin bleiben! 🎉
Das würd‘ ich auch gerne können. 😊
Bernd. Ich liebe deinen Content. Ich habe mir im April einen Wok zugelegt und seitdem koche ich nur noch deine rezepte. Ich liebe einfach die asiatische Küche. Vielen dank dafür ❤
Das freut mich sehr!
Jetzt hab ich hunger. Du kochst immer so deftig und ich kann das fast durch mein Handy riechen. Mega! 😊
iGude, freut mich das diese Variante endlich Aufmerksamkeit bekommt. Ich mache Diese selbst schon seit gut 15 Jahren immer wieder gelegentlich. Ich kam damals dazu, da ich aus der Generation „Haschee“ komme, was mir irgendwann zu langweilig wurde, hab es dann abgewandelt und dabei kam deine heutige weiße Bolognese heraus. Habe es auch schon Gästen serviert, sie waren durch die Reihe weg begeistert. Schön das es nun zu dir gefunden hat.
Bin ein Fanboy von dir und freue mich dich vielleicht mal in Idstein kennenzulernen 💪🏻😉👍🏻
So habe es es noch nie gegessen. Gleich mal einkaufen und versuchen. Vielen lieben Dank Bernd.
Sehr gerne 👍
Die Variante ist mir neu. Muss ich dringend ausprobieren!
Geil…ich hätte die Gabelzinken mit abgebissen. Mega! Wie immer sehr schön angerichtet lieber Bernd. 🍝👍🏻👍🏻👍🏻
Hab das Rezept jetzt auch mal nachgekocht und ey mich hats umgehauen xD super easy und richtig Bumms dahinter, i love it.
Das freut mich sehr!
Hallo Bernd, hallo Tim, wieder einmal ein tolles Video von Dir/Euch. Wieder einmal einen Daumen hoch von mir! Wieder einmal ein Tag hier in der Klinik, welcher durch Euer Tun erträglicher war. Und wieder einmal ein ganz großes Dankeschön für Eure Mühe! Liebe Grüße aus der UKGM Marburg, euer Thomas aus Thüringen
Geiles Ding, weiße Bolognese, steht auf der Liste und wird umgehend nachgekocht. Sicher mit Salsiccia. Danke dafür
Sehr geil. Das ist ja fast das Original italienische Ragu Bolo im Schnellgang. Mach ich schon seit langer Zeit mit aufwendig lange köcheln und unbedingt mit Pancetta. Jeder wundert sich über das Weglassen von Tomaten:-). Aber so geht das auch richtig lecker in der Kurzvariante. Überraschend gut und voll lecker, vielen Dank dafür👍
Geiler Typ und krasser Koch. Ich verneige mich vor diesem Handwerk und vor Köchen, die so leidenschaftlich ihren Job machen.
SEHRGEIL ❤ Hat Haschee-Charakter💪💪💪Koch ich uff jeden nach.
Danke Großer 👍👈👈
Ohhhhh Bernd is das e Nümmersche. Herrlich. Lecker Ding Alter. Sowas von gut.
Hallo Bernd vielen lieben dank für das tolle Rezept.
Wird natürlich auch nachgekocht und natürlich mit der Hoffmann Pfanne 😊. Vielen herzlichen Dank für die tollen Inspirationen
Hi "Pappa"! 😊 Das ist ebenfalls genau meins! 😋 Vielen Dank für das tolle Video und an denjenigen, der sich das gewünscht hat! Für mich ist es immer wieder schön, ein bisschen Heimat, wenn ich deinen Dialekt hören kann ✌ LG aus dem MKK
Danke schön Bernd. Das werde ich nachher gleich mal nach kochen. Ich mag Tomaten einfach nicht wenn sie warm sind. Ein Traum für mich. Mach bitte weiter so. Du bist echt mega sympathisch und man spürt deine Liebe zum Essen. Vor allem weil du auch richtig Ahnung hast. Noch mal herzlichen Dank und liebe Grüße.
Du hast in der Mittagspause das neueste Video gesehen und denkst Dir...🤔 OK... Jetzt weiß ich für heute Abend Bescheid. Gehst nach Feierabend noch die Liste klar machen und dann...?
PAPA KOCHT...😋
Keine Ahnung wie Du das machst, aber Dein Wortwitz beim kreativen und doch recht einfachen Kochen sind ohne Worte...🤗
Bernd you made my day... wie so oft.
Konkurrenzlos und unerreicht.
Weiter immer weiter.
Beste Grüße aus dem oberfränkischen (Exil).
Danke 😘
Mh, schon von gehört, aber noch nie gemacht. Mal ausprobieren 😊
😋
das sieht rischdisch geil aus. bitte weiter so. 👍👍👍👍👍
Wat`n sympathisches Kerlchen! :D
Geile Rezepte und ne mega Art :D
Abo ist raus! Weiter so! :)
Sieht sehr lecker aus. Erinnert mich an Haschee. Das esse ich am liebsten mit Kartoffelbrei.
Dazu habe ich auch ein Video gemacht
Ja mega, das muss ich mal suchen.
Danke für die Inspiration aus den Kommentaren
Bolo mal ganz anders
👍
Heute gekocht, noch nie gegessen und ich muss sagen, der absolute Wahnsinn. Schmeckt super lecker
Das freut mich sehr!
Der gute Balthasar Ress an die Soße. Gute Wahl.
Toller Typ ❤
Immer wieder für eine Überraschung gut! Lieben Dank für die Vorstellung dieser Kochidee, das hatte ich noch nie gesehen
Diese Panzerkettennudel hab ich ja noch nie gesehen! Sieht aber lecker aus.
Könnt mir erzählen was ihr wollt, aber wenn ich an einen Koch denke, sehe ich diesen Mann.
Hammer Video! Dazu noch ein stabiler und gutherziger Mensch, was will man mehr.
Danke 🎉
Schönes Ding Bernd. Weiter so!
Heute nachgekocht, war richtig geil ! 😊
Das Kartoffelpüree Auflauf ist sehr geil eigentlich hab ich selber zu gemacht. Ist auch sehr lecker. Kannst Hackfleisch machen und sonstiges
Bei Bernd gibt es die tollsten und immer abwechslungsreiche Rezepte... weiter so...kann nur zum Team sagen: Spitze .!!
Super Rezept Liebe Grüße ans Team
Das beste Kochformat! 🎉
Es köchelt gerade auf dem Herd und riecht schon mal fantastisch. Mille Grazie für die Idee!
Sehr schöne und leckere Variante, danke Bernd.👌👍
Rezept ist gespeichert und wird nachgekocht.🧑🍳
VG Gunther 🔥
Ich liebe Alles mit Hackfleisch und natürlich Deine tollen Rezepte ❤ Danke, dafür 🙏🎉
Sehr gerne 🤗
selbstgemachte Gemüsebrühe tuts auch, da muß man nicht den Sauteuren Rinderfond kaufen. Geiles Rezept das ich schon seit 30 Jahren so mache..... toll das so gutes Futter nicht ausstirbt und vor allem die Motivation es selbst zu machen 👌
Was ich an Bernd einfach heftig finde, Kamera geht an und der Typ labert perfekt los. So sicher in seinem Tun und überzeugend. Das holt einen irgendwie sofort ab. Danke auch für die geilen Rezepte 🥰 Herzliche Grüße aus Berlin
Ich liebe diese Sorte Pasta
Oh meine Güte habe ich jetzt ein Hungern darauf. Werde ich auch versuchen Danke.
Grüße Klaus
bin irgendwie über random vorgeschlagene Videos auf diesen Kanal gekommen
ich feier deine Energie und deine Art so mega ab, einfach geil
Herzlichen Dank
Das ist doch mal ein Rezept, übrigens Danke für den Hackmessertip das Ding ist klasse 👍
dasmache ich nach und mache mir eine lasagne draus,freue mich schon drauf!.
Eins meiner lieblingsgerichte ! Sowas von geil
Weiße Bolognese hab ich noch nie gehört! Wird aber auf jeden Fall nachgekocht 💪 bleibt wie Ihr seid ❤
Super Idee das Ding 👍!!!!
Mega Rezept ......werde ich auf jeden Fall nach kochen .......weiter so mein lieber!
Geniales Rezept - freue mich es nachzukochen. ❤😊
Toll, mal eine andere Variante. Sieht sehr gut aus. Hoffmann-Pfannen habe ich mir auch 2 auf Deine Empfehlung gekauft und ich muss sagen….ich bin begeistert. Jetzt bin ich an den Messern dran 🤩 Danke für Deine tollen Rezepte, Deine supernette Art wie Du sie rüberbringst und liebe Grüße auch an das Team im Hintergrund. ❤️
Hallo Bernd, das für mich wohl beste Video von Euch. Ich nutze Tagliatelle. In das Nudelwasser gebe ich drei bis vier Scheiben Ingwer. Die Oberfläche wird dadurch etwas angerauht und die Soße bleibt besser haften.
Muss ich mal ausprobieren, noch nie gehört
Hallo Bernd einfach toll gezaubert und einen schönen Gruß an dein Team aus Quedlinburg im Harz 👍
Mega gut, probiere ich aus. Pancetta für mich aber absolutes Muss und Gamechanger - schöner starker fast schon Wild-Geschmack, das dem ganzen noch mehr Tiefe verleiht.
Bernd ich mach die genau so aber ich baller noch Pilze rein. Pfifferlinge Steinpilze oder Shiitake. Was gerade zu bekommen ist. Einfach geil.
Wofür hab ich eigentlich gestern die Küche geschrubbt? Um sie nachher erneut einzusauen. Und wieder ist dieser Bernd schuld 😁
Wofür hab ich eigentlich gestern die Betten neu bezogen...
Und wieder ist meine Frau schuld!!! 😂😂😂
Schaut Bombe aus, einer der besten deutschsprachigen Kochchannels 🤩😋
Herzlichen Dank 💚
Augusta Treverorum Lars,Felix,Weessen feiern dich, schmeckt bestimmt sauuuuuuuuugudd, TOP***
Super Idee, dass wird nach gekocht 👍
Ich liiiiebe deine Videos 👍😬 einfach spitze 😁 mach weiter so mein Großer
❤allein für das "schlotzigschmatzende" Geräusch beim Umrühren der Nudeln...😂...love it!
😋
Mega Video! Danke Bernd für die tollen Food Guides und Rezepte!
Fände es mega cool, wenn du auch die Städte um Frankfurt herum mal kulinarisch unter die Lupe nehmen könntest: Mainz, Darmstadt, .. 😊
Bombe!!! Selten so gute Pasta gegessen. Ich hab Rinderhack/Salsiccia halbe halbe genommen und noch eine Prise Zimt mit rein. Hühnerbrühe statt Rinderbrühe. Sonst alles wie im Rezept. Das Gericht kommt in meine Top 10 der Pastarezepte.
Noch nie gesehen white Bolognese.Danke für die Inspiration. Werde es nachkochen ❤
Sympathischster Koch auf RUclips, freut mich dass du mit Deliziös langsam n bisschn an Reichweite bekommen hast! Weiter so
Wie immer ein Gaumenschmaus zum schauen und nachkochen! 🎉❤
Moin Moin zsm, es macht immer wieder spass dir zuzuschauen, ich lerne immer mehr und werde das ein oder andere nach kochen...lg 😊
Das freut mich 👍
❤Dank für die Rezepte - einfach geil 😋 und mit Gruß von Gennaro Contaldo (Ragu Bianco mit Huhn) 😉
Das schmeckt doch bestimmt auch mit vegetarischer Hackfleisch Alternative. Ich werde es Mal nachkochen :)
Und wieder was für die Liste zum Nachkochen!
Alle, aber wirklich alle Dinge, die ich nachgekocht habe, waren einfach lecker. Danke Bernd !
So ein geiles Rezept, schmeckt so gut !
mmmmmmmmhhhhhhh,, danke Bernd für dieses Rezept
schön einfach und gut. werd ich mir mal fürs wochenende planen
Danke, für dieses schöne Rezept ich werde es genau so kochen…..
Saludos desde São Paulo Brasil, está muy bueno la salsa boloñesa
Werde ich sofort ausprobieren 😀
Viel Erfolg!
Hallo Bernd, heute Abend die. weisse Bolognese nachgekocht, allerdings mit Spagetti, war trotzdem sehr sehr lecker. Mehr davon... Gruß Carsten
Das freut mich 👍
Tolle Videos, Danke👍
Wird heut Abend für die Familie nachgekocht 👍
Viel Spaß!
Wie immer ein cooles Rezept. Super lecker. Sabber Sabber.😊😊
Klasse ❤️
Find das echt gut das hier keine Standart Gerichte gezeigt werden.
Sondern richtig überlegte Gerichte die echt Spaß machen nach zu Kochen.🤝🔥
Gebe Dir absolut Recht. Aber Standart schreibt man Standard. Es gibt nur eine Standarte und die brauchen wir hier gewiss nicht. Kannst die Info auch gern wegwerfen, nimms als Tip nicht als Belehrung….
Geile Sache!!🤘🏼🤤❤️
mega das wird genau so nach gebastelt LG und GlückAuf!
Geil das nächste auf der Liste! ❤
Tolle Rezepte 😊
Das ist mal ne ALternative zur klassischen Bolo, muss ich mal austesten.
Wie immer. 100 Punkte. 😊. Bleib gesund.
Das muss ich gleich ausprobieren.❤
Habe schon einiges nachgekocht. Macht echt Spaß. Wäre aber super, wenn Du mehr Gerichte mit saisonal erhältlichem Gemüse, wie aktuell Kürbis, machen würdest.
habe ich schon gemacht. viel käse hilft viel! 👌👌