مناقشة حول ISO 9001 و ISO 22000 ونظام HACCP - مع بشمهندس مصطفى صالح
HTML-код
- Опубликовано: 9 сен 2024
- مناقشة حول ISO9001 و ISO 2000 و نظام ال HACCP مع صديقي البشمهندس مصطفى صالح
................................................................................................
صفحة الفيس بوك .. / drhazemsayed
الموقع .. food-sc.blogsp...
انستجرام .. / hazooma14
................................................................................................
الصناعات الغذائية : هو أحد العلوم التطبيقية التي تهدف إلى حفظ وتصنيع الغذاء وكذلك التحسين والتطوير والابتكار في طرق حفظ وتصنيع الغذاء، غذاء صحي آمن قابل للاستهلاك الآدمي ينطبق عليه كافة الشروط الصحية واشتراطات الجودة.
هذا تعريف بسيط لهذا العلم التطبيقي الواسع في مجالاته والمهم للمجتمعات الإنسانية لتوفير الغذاء للبشر وتوفيره بصورة آمنه قابلة للاستهلاك.
هناك صور وأشكال متعددة لتعريف الغذاء ولكن يعرف بصورة عامة على أنه أي مادة يتناولها الإنسان وتحقق له منفعة غذائية وهو تعريف بسيط ومختصر.
مجالات الصناعات الغذائية:
الصناعات الغذائية لتقسم لمجالات عامة ومجالات متخصصة، أما المجالات العامة:
1- كيمياء الأغذية
2- ميكروبيولوجيا الأغذية
3- التقنية الحيوية والإنزيمات
4- حفظ الأغذية
5- الجودة
أما المجالات المتخصصة:
1- الحبوب ومنتجات المخابز
2- العصائر
3- الألبان ومنتجاته
4- اللحوم والأسماك
5- هندسة التصنيع الغذائي
6- التغذية
7- الإضافات الغذائية
8- الزيوت الثابتة والدهون
9- الزيوت العطريه
10- الصناعات الميكروبية
11- التعبئة والتغليف
12- معالجة المياه والمخلفات
ممكن تنزل الفيديو مرة اخرى من غير موسيقى مزعجه تغطي على صوتك
مشاء الله ربنا يباركلك يا هندسة ❤️❤️💖💖استفدنا جدا جدا جدا
شرح ممتاز لكن بلاش موسيقى يعني حرام+مغطيه عالصوت اصلا..!
مشاء الله بجد استفدت جدا
شكرًا الك
ليه الموسيقي . صدعتنا الموسيقي
thx
الموسيقى مغطيه على الكلام
لو عايزين نتواصل مع م/ مصطفي ممكن رقم فون او واتس
ده اكونت الفيس
facebook.com/darch.saleh