Por qué la canela de Ceilán es tan cara | Qué caro
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- Опубликовано: 5 авг 2024
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La canela de Ceilán es originaria de una sola región del mundo y su producción requiere horas de delicado trabajo. Incluso los trabajadores más cualificados solo pueden producir unos pocos kilos de ramas de canela al día. Medio kilo de ramas de canela puede costar $27, pero no todas las especias etiquetadas como canela son de la variedad de Ceilán. Mucha de la canela que se encuentra en el mercado occidental es en realidad un tipo de canela más barato llamado “cassia”. Entonces ¿qué hace que la canela de Ceilán sea mejor? ¿Y por qué es tan cara?
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Развлечения
La verdadera pregunta es... por que tan caro y el agricultor tan pobre, si fuese bien remunerado el agricultor, habrá más gente interesada en cultivarla y en ser pelador, por eso a las nuevas generaciones no les interesa seguir con la tradición... por que no se come ni se vive de manera digna solo con tradición.
Es una batalla de oferta y demanda Bro, por ejemplo si ellos lo venden más caro los conprdores lo venderían más caro, y la gente sentiría la chinga, por qué es algo que se consume si o si
La misma razón por la que compras cafe en starbucks o como se llame en tu país o lo compras en bolsitas y no directamente al que lo recoge el cual solo recibe el 0.78% del precio final 😉
@@miguelfonseca8339 lo bueno es que yo no compró ahí y si compró mis bolsitas de café molido de cosechas locales :D y sale a mejor precio y más rico que el seudo café que sirven en esos lugares.
Tienes mucha razón, es como el negocio del chocolate en Costa de marfil
Diría El cochiloco me cae que los problemas del campo se resolverían rápido quitando a los intermediarios cuando ellos lo venden 10 veces su precio
DIOS BENDIGA A ESTOS HERMANOS QUE HACEN ESTA GRAN LABOR. DESEO LES VAYA BIEN EN LA VIDA EN CONJUNTO A SUS FAMILIAS .
Un fuerte abrazo a todos los hermanos brasileños, muchas gracias por postar los vídeos.
Un saludos cordiales directo de Brasília -DF Brasil 💚 🤍 💛 💙
YO MUELO DIA A DIA UNAS CASCARITAS DE ESTA CANELA EN UN MOLINILLO DE CAFE Y DESPUES LE PONGO CAFE EN GRANO Y LO MUELO Y EL AROMA ES MUY AGRADABLE CUANDO EL CAFE SALE ES UNA DELICIA.... MUY SALUDABLE Y AROMATICO....😊
Este canal lo encontre hace unas semanas y ahora es de los que mas veo aprende uno mucho es muy entretenido👏
Lo malo de moler la canela, es que al molerla desencapsula el olor y pierde mucha aorma, y si se empaca en frascos transparentes, se deteriora más, además que aveces la hacen rendir con harina...solo atraves de los documentales en Internet pude saber de donde provenía la canela, en Colombia la canela es de mucho uso...
Nunca me defrauda "insider Español" que buenas notas informativas
Estas personas se llevan el premio Nobel del trabajo, es duro y poco remunerado 😮
Wow!!! que intersante este reporte siempre lo he visto pero hoy quiero Felicitarle por este reporte la Canela es una delicia en la cocina les deseo exito.
Yo compré canela de Ceilán en Canadá y es otra onda, su olor es potente y la primera vez que la use eche a perder el guiso que hice por qué literal solo sabía a canela la comida.
despues de ver este video buscare esa opcion ya que si viene de la india al ver al hombre del video y sus unias no la consumire mas
@@frankyruvalcaba1057 si supieras que muchas y cuando me refiero a muchas otras cosas que consumes pasan por un proceso parecido no comerías casi nada
el programa dice lo contrario. la de Ceylan es mas suave y con menos potencial hepatotóxico. Lo que debes hacer es usar la variedad Ceylan y ajustar la "cantidad" de canela que usas.
Aaah!😲...me an estado engañando!
Gracias por el reportaje, hermoso y duro trabajo de esta gente.
Not es Así lo que pasa es que no sabíamos que abia de dos clases
@@guadalupeaudelo6476 si amor totalmente de acuerdo. Solo era una forma de aser gracia, sobre el asombró."no para ofender a nadie"..el reportaje buenisimo! me pareció muy interesante ya que esta gente ase un trabajo duro y esfuerzo increible.
WOW lo de que la canela cassia produce daño en el hígado por la cumarina es muy interesante,, en 2012 mi papá que acostumbra a ir a la central de abasto nos trajo un kilo de esa canela gruesa que suelta mucho sabor y a todos nos gustó hacernos te de canela con esa porque lo podíamos reutilizar muchas veces su sabor perduraba mucho,,,en 2017 terminé en tratamiento por fallo multiorgánica mi riños e hígado ya no querían trabajar me dieron carbón activado y muchas cosas que son para combatir intoxicaciones ,,,,, solo por tomar la canela equivocada,,, que bueno que mi papá ya no consiguió más de esa porque estaba muchísimo más costosa las que trajo después ya no soltaban tanto sabor y dejamos de tomar te de canela
Yo pienso que fue por no estar acostumbrada a esa variedad y por no disolverla bien (la canela de cassia está muy concentrada).
Es que todo en exceso hace daño..yo pongo canela y es de la buena 😅pero fácil un pasillo me dura como 3 semanas no la tomo diaria y luego la refrigerero ..pero esta claro que todo en exceso hace daño..
Felicidades por tanta información tan buena.Muy interesante
Wow que bonito saber este procedimiento de esta canela de Celian ,,, me encanta la canela para mis postres, Gracias por compartir,.
Que maravilloso ....es conocer. Cada historia en el mundo 🌏 .....mi admiración ❗...de Perú 🇵🇪
Es la primera vez que escucho sobre esta canela y sobre que la canela que consumo produce enfermedades 🤔.
En el mercado del Ecuador no se que variedad vendan., pero pondré atención en el momento de adquirirla.
En el Ecuador producimos la canela en la amazonia en la provincia de Morona Santiago tiene mucha diferencia entre la canela de Sailan, se cosecha la corteza y el fruto soy productor y distribuidor de la canela ecuatoriana
Eso significa que jamás hemos comido la verdadera canela 😁📝👍
Gracias por tan excelente documental.
Me ha entregado unas informaciones valiosas. Gracias ❤
Que trabajo ,no remunerado como corresponde, aquí el que se lleva el mayor porcentaje es el intermediario, como dicen por allí, esto gracias al sistema gubernamental del mundo.
Saludos desde Colombia, Bogotá, llevo trabajando con canela más de 13 años
En Colombia siembran canela? O usted la vende?
Qué bueno. Y una pregunta es tan difícil cómo dicen o lo puede aprender a hacer una persona común. Ya que me parece que no es tan difícil de cultivar. ¿O no?
@@dartagnan207 hola , hasta ahora veo el comentario, RUclips no me notifica aveces , no aquí solo se vende , es en serio Lanka subougar de origen. Aquí la importan los grandes comerciantes de condimentos.
@@loanicastillo3327 Alguna veces si hemos pensado en hacer pruebas de siembra, pero nunca se ha dado ,aquí se da el canelón pero es una corteza muy distinta, le dicen así por el aroma nada más, se dice que la mejor canela es de Sri Lanka, tal vez por eso simplemente la importan.
Me quedé así 😮... Después de descubrir que todo este tiempo cuando preparó mi tesito de canela, lo que en realidad pongo a hervir es un tronco seco. Y ahora entiendo porque tan cara la canela, aunque me da tristeza por lo que dicen, que las actuales generaciones ya no están interesadas en aprender todo eso. 😢
Tengo 13 años y esto me parece interesantísimo. No generalicemos a nuestra generación.
De chica comía canela muy seguido. Hasta que comenzó a venderse más la cassia. No sabia pero si es diferente de textura y sabor
Wow muchas gracias por esa información no lo sabia
Buen video, muy informativo.
Excelente ' Gracias
En USA puede encontrar en farmacias y productos naturales , cápsulas de canela ,para tomar y espero sea de Ceylán , que no es dañina al hígado
O conhecimento é fantastico, video excelente.❤👏
Wow no sabía que había 2 tipos, pues voy a mi alacena y tengo de las 2, la cassia que la compré en un bazar en turquia y la ceilan que la compré en un supermercado en mexico. Y luego tengo molida y lleva de las 2 en la misma . Interesante el proceso de cosecha, mucho trabajo
cuál es la diferencia en su precio
En algún momento me gustaría probar esta canela
Gracias, siempre creí que había una mejor!!.
Excelente documental
Gracias por esta informacion. Yo amo la canela pero nunca hice caso a la proveniencia de esta.
Esta es la segunda vez en diferentes video que escucho lo mismo “los jovenes no le interesa en la tierra ni en la agricultura”
la canela mexicana es mucho mejor y mas que esta limpia con medidas de higiene.
Buen programa me gusta mucho quisiera saber cómo produce el comino y que procediendo en las fábrica. Saludos
Deberían tecnificar y automatizar más procesos, invertir en investigación para mejorar la productividad y eficiencia, hacer más fácil el trabajo, lo que se ve es un trabajo que se quedó en el siglo XIX o XX, si no mejoran ese producto será muy escaso en el futuro.
DIOS BENDIGA A ESTOS HERMANOS QUE HACEN ESTA GRAN LABOR.
Bonito trabajo deberían de tener sueldos más mejores y tener una vida mejor. Hojala un dia los duenos de sembradlos de canela se toquen corazón 🙏🙏🙏🙏🙏🙏🌹
Yo recuerdo de niña que antes la canela sabía rica y se pintaba con un tono café claro , ahora que soy adulta no sabe ni pinta es necesario poner mucha cantidad y aún así no sabe igual, entonces será genérica o similar ?….
Muy buen video
A MIS AÑOS RECIÉN. APRENDIENDO. COMO SE. CULTIVARLA. LA. RICAS. CANELA. GRACIAS POR. ENSEÑAR
😮 gracias 🙏
Mamma MIA e numero 1 Canella ❤
La mejor canela no se porque es caro pero es muy buena bendiciónes
También se elabora en Guerrero México
GLORIA A NUSTRO DIOS YAHVEH ELOHIN, EN SU HIJO YESHUA HAMAHIAJ, Y SU ESPÍRITU RUAJ KADOSH SHALOM.
Ese DIOS SANTO Y BUENO DE YAHVEH ELOHIN. COMO PROBEDOR De Nuestro
Sus Sustento ,
TODA TODO LO BUENO, Viene De
Nuestro DIOS, EL GRAN YO SOY,
EN EXCELENTE, EJEMPLO DE SU
HIJO YESHUA HAMAHIAJ,
EN SU PODEROSO ESPÍRITU RUAJ KADOSH SHALOM.
ASI ES, PORQUÉ TAN BARATA LA MANO DE OBRA Y CARISIMA LA CANELA, DEBEN PAGARLE LO JUSTOOO$$$$, TANTAS MEZQUITAS QUE TIENEN Y TANTO QUE ORAN, QUE HAGAN LO CORRECTO Y LO JUSTO CON SU PROJIMO.
caro y en el proceso mala higiene..... y pensar que preparamos infusiones que beberemos cuando hubo contacto con el suelo sobre los tapetes en donde se sientan y caminan con pies descalzos o las mismas ramas tocando continuamente sus pies. Obvio ellos ignoran todo esto y
Jajaja si es verdad.
Todo eso y mas lo ignoramos. Pero te doy una información por lo que yo vi:
era trailero aquí en México y en veces tenía que recoger cargas de canela.
Los bultos y atados están en las bodegas.
Y a veces (no siempre) llegué a ver qué los trabajadores de ahí, en lugar de ir hasta el baño a orinar, lo hacían junto a los bultos que estaban hasta atrás.
Nadie los veía aparentemente, te digo yo alguna vez pude darme cuenta.
Provechito a quien gusta disfrutarla, yo hace tiempo deje de hacerlo. Saludos.
@@franciscojavierdiazperez2931 Guacala! Por ahora ninguna me ha sabido a pipi, llevo toda una vida consumiendola, no me ha pasado nada, por el momento no pienso dejar de consumirla
La canela de south Vietnam han dicho es la Mas Cara y major de otros passes Como ell jade y Diamante por eso usA lo queria dominar.
No se molesten en comprarla. Yo compré 1 kg de canela de Ceilán grado A++ en varitas en Mercado Libre y el sabor es casi indistinguible de la que uno puede comprar en el supermercado. De hecho, tiene un sabor más débil. Tal vez solo sirva de algo si se quiere evitar el supuesto metal pesado que tiene la canela común.
Tal vez no es realmente canela de Ceylan, y se la vendieron como tal para sacarle más provecho económico.
@@guadaluperamirez6796 pues entonces hasta que yo o algún conocido vaya a Ceilan, nunca podré estar 100% seguro de que sea canela de allá. Al poco tiempo encontré una tienda local que vende canela de aquí de México y el sabor y olor son muy buenos. El aroma llena toda la casa cuando la hervimos. Me quedo con esa 😅
@@guadaluperamirez6796 Es muy fácil distinguir la de Ceylán a la cassia, la de Ceylán es la de cáscara muy delgada y está rellena y es muy fácil de partir, solo la doblas y se quiebra, en cambio la cassia es una sola cáscara muy gruesa y no la partes fácilmente con solo doblarla, y esta tiene un sabor más fuerte, más picante y no es dulzona, en cambio la de Ceylán tiene un olor y sabor más suave y no es tan picante y tiene un dulzor que no tiene la otra.
@@abrilmata1735 Además de eso, no se recomienda tomar mas de 2 tazas de te de canela cassia por semana porque se asocia a problemas del hígado y cáncer. Este problema no lo tiene la Canela Ceylán.
@@teresamexico309 Así es.
En Ecuador pais de la canela en el Oriente
La misma historia de la humanidad: El trabajador, el que hace mas trabajo, es el que se lleva la migajas, mientras que el intermediario, quien ni entiende como se cultiva esta planta, es el que se lleva los grandes beneficios del trabajador... X KRIA de mundo!
Estas equivocada en estados Unidos si hay canela de Ceylán pero no sabíamos que abia de dos clases un doctor de RUclips habló de los beneficios de la canela de Ceylán hay medi cuesta y la inconte en las tiendas de aquí en estados unidos
Los unicos que se enrriquecen son los intermediarios, y pagan a los agricultores una miseria mientras ellos son multibillonarios a costillas de ellos y los consumidores.
Paguen lo que tienen que pagar y van a ver como los peladores de canela abundarán.
a mi me encanta la canela, pero despues de tener covicho por segunda vez me empezaron nauseas y sensibilidad a los olores muy marcada,
Dios bendiga. Estas manitas en todo el mundo.
canela y clavo, el duo dinámico xD
Cuanto trabajo para el agricultor y seguramente ganando muy poco DIOS Les Bendiga 🙏❤️🙏
Hay que traer la planta a sudamerica
justo acabo de beber una taza de té de canela 😊
y con honguitos 😂
Se podrá sembrar esos árboles en otras partes del mundo?
Si pero debe haber un clima similar al de Ceilan.
❤❤❤❤
"Mis propios hijos ni siquiera han entrado en esta plantación, Durante 18 años ni siquiera han entrado aquí y no muestran ningún interés en esto". Es lamentable que la producción de este producto llegue a perecer en el futuro. Buen video.
mas bien es algo bueno xq ese trabajo es mal pagado
Los hijos prefieren el trabajo en ciudad y muy mal pagados viviendo en ratoneras donde la renta representa el 60 % de su salarios.
Cuan hermoso es el SEÑOR por Su Creación porque todo lo creado por Su Manos 👐 es puro en gran manera ❤
DIOS los bendiga grandemente ❤
Muchas gracias ❤
Interesante y bonito video. Esperamos videos de otras especias u aromáticas. Saludos desde Iguala de la Independencia, Guerrero, México (cuna de la bandera nacional mexicana). Fco. Z. Parra.
Como saber que está apta para cortarle
En bohota cil. Donde se consigye? Como se reconoce?
Ya nos están avisando, de que la canela se va a poner a doblón, tal que sucedió con la vainilla.
Creo que en mi país hay canela auténtica y es muy barata un manojito cuesta cómo 0.25 centavos soy de el salvador 😅 seguramente aquí se produce y es por eso que es tan barata
❤
Ahi alguirn debe ir y decirle señor pida el triple .sino no siga..y facil le aceptan y los avariciosos tendrian q subir mas el precio d canela pero saben q eso le ara perder precio frente a otras marcas... a
Que injusticia.....al agricultor debe el estado proteger.....pues los comerciantes sin que le cueste nada....solo compra y vende ....y es el único que gana.....
En q clima se da la canela.
alguen sacomo como puede compar la caneles por la mayor por favor
Aquí la pregunta es, de esos 25 dolares por medio kilo.
Cúantos 2 dolares le dan a los Canecultores.
Uno semanal
Porque en Ceilán, no es donde más barato dan 😄
Un producto muy caro, para una vida tan pobre
Gran contraste
No inventes entonces toda la vida estuve consumiendo canela de ceilan
Pues está bien, no?
😳👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Tanto tiempo consumiendo canela auténtica y sin saberlo
Los peladores. Sin los que se cansan más, su trabajo es más pesado. Que los otros. Que solo. Acomodan. Y embolsan. Y les pagan menos a los que realmente hacen. Más trabajo
Esta es otra de las cosas que e criticado sobre la educación, en la escuela en vez de enfocarse en las cosas que uno debe conocer y que serán de utilidad en el día a día como consumo de alimentos y sus efectos mejor enseñan trigonometría o formación religiosa 😢
Y si que esta Cara la cancelation pero que Sabrosa es un tecito ❤
Yo tengo un árbol chico de canela pero no tengo seguridad que sea Ceylán, sus ramas son delgadas (muy parecida a las plantas que se muestran en el minuto 5:50). Alguien con experiencia en esto que pueda ofrecer algún comentario? Gracias de antemano.
Hola realmente no tengo conocimientos pero creo que haciendo una buena investigacion, puedes saber de qué se. De canela se trata
Creen serio no han desarrollado todavía una máquina como tenemos para la madera con un pelador automático para hacer como una mandolina cortes finos
Una máquina no podría hacer un trabajo tan delicado por ahora. Si se corta de más se pierde el trabajo de un día.
Está cañera puede ser la canela de velio
Yo pensé, q Seilam.estaba a la vuelta d mi casa. Vivo en México.ja
CEYLAN
Prefiero canela que me rompa el hígado y no canela que pase por pies sucios 🤣
Canela con sabor y aroma a pies
Pues como no va a ser cara si lleva el aroma a pies
Mejor no te preguntes de dónde viene tu comida que con tu lógica valdría millones 😂
Soy el único que ahora sólo piensa en todas esas ramitas de canela que infusioné y que posiblemente esas ramitas se posaron sobre los pies descalzos de un señor maduro quien además las estuvo manipulando en el piso. 😬😝😖💀
Woah
Y cómo saber si es o no d Ceylán? Yo compro mucha canela para hacer té, y hay veces que, ni pinta y no sabe a nada, y otras veces está súper picosa .
Supuestamente se diferencian porque una es gruesa y la otra es suave y trae pedacitos pequeños incrustados en el interior, de esa canela venden en mi país el salvador
Yo tengo ramas de las 2 y se ve una diferencia abismal, la cassia se ve bien gruesa y sin ramas dentro, la ceilan es finita y con ramitas dentro
Es cara porque ese precio lo ponen los coyotes o revendedores porque los productores la venden dependiendo de la necesidad económica que tengan
Canela
En Uruguay el kilo de canela en rama vale 170 dólares y no creo que sea de la buena
En Ecuador la canela es muy bararata, yo la encuentro desde 0,50 ctvs de dólar.
Esa canela no es canela de Ceilan, es canela de una especie más barata.
La verdadera canela es Cinnamomum verum
Es tan cara esa canela , que si la dejan afuera ceilán van a robar.