Tori Katsu - das beste japanische Hähnchenschnitzel zur
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- Опубликовано: 7 фев 2025
- Das Tori Katsu ist so lecker, ich musste es an dem Tag abends gleich noch einmal machen. Die Sauce ist echt der Hammer! Einfach und lecker, so muss es sein!
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Zutaten:
2 Hähnchenbrustfilets
je 50 ml Ketchup, Apfelsaft, Worcestersauce, Sake, Sojasauce
2 EL brauner Zucker
1 Knoblauchzehe
1 daumengroßes Stück Ingwer
Salz, Pfeffer
etwas Spitzkohl
zum Panieren:
Pankomehl
2 Eier
Mehl
Öl
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Die Beiträge:
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17.11.2022 @GarPunkt.TV - Katar
18.11.2022 @Westmünsterland BBQ - Japan
19.11.2022 @Highnoooon BBQ - Australien
20.11.2022 @CRAZY COOKING QUEEN Sandra - Niederlande
21.11.2022 @Nücki ́s Diner BBQ - Argentinien
22.11.2022 @ALIEN-BBQ - Saudi Arabien
23.11.2022 @Grillcoach Gerrit - Südkorea
24.11.2022 @Oles BBQ - Serbien
25.11.2022 @BBQ aus Rheinhessen - Ecuador
26.11.2022 @Matzes BBQ Welt - Dänemark
27.11.2022 @MIB BBQ - Marokko
28.11.2022 @Milupa Outdoor - Schweiz
29.11.2022 @BBQ Altperlach - Wales
30.11.2022 @Mino’s Cucina Cooking and BBQ - Mexiko
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3.12.2022 @BBQ Culture Kanada
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5.12.2022 @Beef and Meat - Brasilien
6.12.2022 @veganerschreck. ch - Frankreich
7.12.2022 @Grill & Chill / BBQ & Lifestyle - USA
8.12.2022 @Daughter & Dad's Sizzlezone - Kamerun
9.12.2022 @Pit-Blog - England
10.12.2022 @BBQ aus Baden - Tunesien
11.12.2022 @R und K BBQ - Kroatien
12.12.2022 @AJ BBQ - Der Allgäu-Griller - Ghana
13.12.2022 @die Sachsengriller - Polen
14.12.2022 @Grillshow - Iran
15.12.2022 @Grill Five-0 - Portugal
16.12.2022 @MC.ELLISDA ́S OUTDOOR COOKING - Spanien
17.12.2022 @einfachgeschmack - Belgien
18.12.2022 @Eine Frau lernt Grillen - Senegal
19.12.2022 @Charcoal Street BBQ e.V - Ukraine
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Hühnchen geht immer und dann noch so lecker 👍
👍👍die Sauce muss ich testen 🤤🍻😎
Tolles Rezept ..ich benutze sehr gerne Pankomehl,wegen den extra crunch ..plus die geniale Sauce..das wird der Hammer ..
Kleiner Tipp. Ich nehme immer 6 Liter Gefrierbeutel zum plattieren. Die sind groß genug. Die Soße probiere ich auf jeden Fall. Cooles Video. Grüße aus dem verschneiten Franken.
Sehr schönes Gericht und die Sauce werd ich in jedem Fall einmal nachmachen 😉
Tolles Video, besonders die Sauce muss ich mal probieren. Schön das ihr dabei seid. Gruß D&D
Vielen Dank! Die Sauce ist echt super zu Hähnchen und der Kohl passt da auch perfekt zu.
Hallo Rolf: Sehr leckeres Rezept mit Knusper-Hähnchen und famoser Sauce, weiter so
Gruß Rainer
Das werde ich allein schon wegen der Sauce nachmachen! Danke euch!👍👍👍
Klasse Video Rolf. Hähnchen In Panko paniert einfach genial. Tolles Rezept. Gruß Thorsten 👍
Dankeschön 👍
Was für ein mega Rezept , ich glaube . ich weiß das mache ich mal nach ! LG von uns aus der Lausitz
Danke und schöne Grüße zurück!☺️
Sehr cooles Rezept! Das ist genau Ding 😋
Schöner Beitrag zu BBQFoodballWM . 👍
Liebe Grüße Marcus
Vielen Dank dafür! 😃
ist das ein lecker Vögelchen !
Kompliment, haddu fein macht 🙂
Danke Dir! 😊
Schaut sehr gut aus....👍
Dankeschön 👍
Heute gemacht, mega. Die Sosse is mega lecker, hab gleich noch mal nachgemacht. Und das Huhn, geil ist das knusprig. Danke für das Rezept, weiter so...achja, dazu habe ich allerdings einen Gemüse Butterreis (Champions, Zwiebel und Spitzpaprika) gemacht.
Das wird nachgemacht 👌🏽✌🏽😎
Dann sag ich schon mal guten Hunger!
Tolles Video & coole Aktion wieder Mal !!!❤🔥❤🔥❤🔥
WOW! Genial. Danke. Muss ich unbedingt nachmachen.
Wieder einmal Klasse ihr zwei 👍🏼
Vielen Dank!😊
Sieht fantastisch aus.
Grüße
Danke Dir!
Super Idee und klasse umgesetzt.
Wird nachgemacht 😉
hallo rolf, noch nie gehört aber regt definitiv zum nachmachen an 😉👍, klasse video
beste grüße aus dresden
andré und marko
Danke an Euch und auch viele Grüße 😃
Klasse Rezept! Die Sauce stell ich mir richtig genial vor! 👍 Kanpai 🍻 Grüße vom Cowboy 🤠
Liebe Grüße zurück! 😃
Moin Rolf, sieht mal wieder richtig richtig super lecker aus 😋. Also die Soße werde ich auf jeden Fall nachmachen 😉 die sieht wirklich richtig lecker aus🤤.
Ein frisch paniertes, megaleckeres Hähnchenschnitzel mit einer Sauce, die man auch direkt einfach löffeln könnte - da bleiben keine Wünsche mehr offen. 😉 Klasse gemacht! 👌🏻😋😋🔥🔥 LG Alex
😃Danke Dir!
Top Rezept, wird auf jeden Fall nachgebaut 👍
Nur bei satt Sauce über frisch Paniertes möchte ich jedes Mal weinen 😭
LG aus Österreich
Das muss ich unbedingt probieren. Soße und Hähnchen machen mich total an. Den Kohl würde ich allerdings nicht so essen wollen. Den mache ich mir etwas an.
Aber trotzdem sehr schönes Rezept.
Aber lass Dir auch etwas Spitzkohl zum roh probieren übrig. Das ist echt sehr geil zu der Sauce und dem Hähnchen.
Moin Rolf, klasse Video und vor allem ne mega Soße die sah echt lecker aus. Gruß Mino von Mino’s Cucina
Danke Dir! 😃
Wie immer mega 😎 Sehr gut! Wird nachgegrillt!
Das lohnt sich! 😀
Schaugt guad aus, schönes Rezept das wir aif jeden Fall mal testen müssen😋
Liebe Grüße und an Guadn!🍻
Kurti&Michi von den BBQ Pyro Friends
Danke Dir! 😊
Sauber Rolf, weiter so!👍🏼
Wenn du das ganze auf die Spitze treiben willst, könntest du ausgelöste Hähnchenoberkeulen statt Brust nehmen, über Nacht in Buttermilch einlegen, in gewürzten Bierteig tauchen, anschließend in Pankomehl wenden und dann richtig heiß in Erdnussöl frittieren 🤤
Bitte was? Das schreit ja förmlich zum Nachmachen und vor allem wie einfach.😳 Ich hab gerade so richtig Bock auf Hähnchen. Spitzenmäßig!
Schönes Video. 👍
Gruß Matze
Vielen Dank!😊
Daumen hoch ;-)
Die Sauce und das Huhn sehen klasse aus.
Trocknen Reis mit völlig ungewürztem rohen Spitzkohlstreifen würde ich jetzt so aber nicht essen wollen
Und dennoch passte es perfekt zu der Sauce.
Klasse Video, sieht richtig lecker aus 👍👍👍
Vielen Dank! 😃
Rolf das sieht echt lecker aus. Gruß Peter
Vielen Dank und auch schöne Grüße!
Bitte mehr Rezepte mit Spitzkohl.....Andre hat bestimmt auch ne Idee 😉
Dann freu Dich auf das nächste Video 😊
Die Soße sieht klasse aus.
Hallo Rolf, klasse Gericht! Muss ich auch mal probieren, klingt sehr lecker! Gruß von uns aus der „Nachbarschaft“ von der Vertretung aus Südkorea 😆
Vielen Dank! Bin ja gespannt, was es von dort gibt 😃
Japan ist ne schwere Nummer, dein Gericht sieht super lecker aus, super gemacht…
Lg OlesBBQ
Danke Dir! 😊
Teriyaki Sauce würd ich sagen. Lg aus Graz. 😉
Feine Sache. Damit werde ich mal meine Lieben überraschen.
Der Spitzkohl ist edler als Weißkraut. Wenn man den nur hat, wird er durch Kneten mit etwas Zucker und Salz genießbar.
oder dünn geschnitten. Probier's aus zu diesem Hähnchen.
geilo
Hähnchen sehr lecker Rolf. Auch die Sauce hört sich prima an. Warum aber dann der Reis das erschliesst sich mir nicht. Zu Reis gehört Sauce. Die ist aber für den Gockel eher gedacht. Daumen hoch auf jeden Fall..
Frag die Japaner 😂 Aber Fakt ist, es hat suuuuper geschmeckt.
Hallo Rolf, habe das Tori Katsu heute Nachgemacht. Die Sauce ist der Hammer 😋. Sooo lecker. Der Rest vom Gericht auch. Also die Sauce gibt es jetzt öfter. Gruß Matthias
Hallo Rolf,
Das wird definitiv nachgemacht.
Der Kohl wird nur so dazu gegessen?
Ohne Marinade oder Gewürze?
Ganz genau. Wichtig ist nur, dass es Spitzkohl ist und er dünn geschnitten wird. Hat mich auch überrascht, aber es passte super.
Das Highlight des Rezept is definitiv die Soße!
Oh ja! 😊
Panko-Hähnchen an sich ist schon ein Genuss.
Nur wenn man die Soße drüber klatscht, wird es latschig.
Das war vorher gegessen... 😂
Servus, tolles Video!
Könntest du auch mal geschmorte Rinderbäckchen aus dem Dutch Oven machen?
LG
Habe ich schon mal vor Jahren. Mittlerweile ist mir das Video aber schon bald peinlich 😂
@@WestmuensterlandBBQ Danke! habe es mir gerade angeschaut, auch wenn es alt ist trotzdem ein tolles Video mit nostalgischer Note.😂
Wuuuuustersauce . wie man es schreibt 🤣🚀👻.
War ok
👍
Sieht sehr lecker aus, besonders das riesige Hähnchenschnitzel 😉
Thema Kohl:
Irre ich mich da oder wird der nicht in der japanischen Küche meist in ca. 2x2cm Stücke geschnitten und dann im Wok gegart bzw. blanchiert? Ich glaube roh wird der dort selten gegessen.
Ich finde die "ich werfe alles in einen Wok und nachher kommt was leckeres heraus" Küche eh genial!
Also ich habe mir Rezepte von japanischen Köchen angesehen. Viele haben es genau so gemacht.
Sieht sehr lecker aus, schon wegen der Soße!! WM? Was für eine WM? Die in Kattttaaar. 😂
Irgendeine halt... 😂
🎉
Schaff dir einfach mal für ein paar EUR eine Kochpinzette an - dann bleiben die Finger sauber. ca 30 cm lang.
Benutze sie seit vielen Jahren fast bei jedem Kochen.
Schaut sehr lecker aus.Der Kohl war nur dünn geschnitten und roh?
Ja genau. Nimm aber Spitzkohl dafür.
Schnitzel - typisch japanisch halt 😁 Die Sauce ist auf jeden Fall einen Versuch wert, mit der Sieggarantie dann am besten gleich am Mittwoch 🤜
Danke Dir! 😊 Guten Hunger!
Du hättest ja den Löffel aus der Sauce nehmen können 😉
Da würde sogar "Klaus" zugreifen. Rein in die hohle Birne ;-)
Bestimmt 😃👍
Insgesamt für meinen Geschmack etwas trocken. Aber zur WM hat man ja ein paar Bierchen am Start um gegen zu steuern.
Als Berliner kennt man es tatsächlich aus dem seit 1968 existierenden Imbiss "Tori Katsu"
😋🥰
Moin, das Gericht ist lecker und super zubereitet. Ein sofortiges Nachkochen ist zwingend notwendig! Lediglich mit der Etymologie bin ich nicht einverstanden. Katsu カツ ist ein Abkürzung des japanischen Wortes カツレツ (katsuretsu --> ka-tsu-re-tsu), was "dünne Scheibe (Fleisch) vom Schenkel oder den Rippen" bedeutet. Ich muss jetzt erstmal einkaufen ...
Vielen lieben Dank für den Hinweis
🤗👍🍻
Sieht lecker aus, aber bei mir haperts am Reiswein...! Muss ich mal besorgen!
Gibt's in den meisten Supermärkten.
Ist der Spitzkohl roh geblieben?
Jau! Und er war super!
WM-Gegner 🇩🇪💥🇯🇵
Kratzen Sie den Querschnitt des Kohls mit einem sparschäler, um einen weichen Salat zu machen.
Kleiner Tipp von www.youtube.com/@yumtamtam "Ingwer muss man gar nicht schälen!"
Einfach nur den Kohl auf dem Teller... find ich ned so lecker!^^ Das Selbe gilt für den Reis!^^
Und dennoch passt beides genau so sehr gut.
und wofür war der kohl????
Habe ich dazu gegessen.
Freundlicher Kommentar
Auch liebe Grüße!
Dat is auch was für den Dirk. Hmmmmm
😃👍
Hi, den Ingwer braucht man gar nicht schälen, einfach mit Handwarmen Essigwasser kräftig abspülen und mit kalten Wasser nachspülen und dann mit Schale reiben, da sollen die ganzen guten Stoffe länger erhalten bleiben!
Lösungswort ist Winter
Lieber Rolf, das Hähnchen schaut super aus, aber mit dem unmarinierten Kohl freunde ich mich nicht an.
Da sage ich nur "Versuch macht kluch". Geht aber auch nur mit Spitzkohl
Hi Rolf , das simple Thema Fischstäbchen.... will einfach nicht werden, alle werden lachen , ich weiß, hatte mich mit meiner Frau in den Haaren , bitte helfen .... Danke
bitte helfen , Asche auf mein Haupt 🥴
Ich weiß nicht genau, was Du meinst, aber die Industrie bearbeitet und schneidet sie gefroren. Anfrieren, schneiden, panieren und frittieren
𝐩𝓻Ỗ𝓂Ø𝓈Ｍ
Oh man, ich boykottiere die WM, schaue das erste Mal seit 60 Jahren (bin 65) keine WM oder EM. Katar ist das letzte, die Fifa ist das letzte, dass das dahin vergeben wurde, nur Korruption. Und du machst mit. Ich bin enttäuscht. Daumen nach unten, obwohl ich deinen Kanal immer sehr gerne schaue. Sorry Rolf. LG Jürgen
Als wir die Idee hatten, daraus eine Aktion zu machen, war das alles noch kein Thema. Heute sähe das anders aus...
Warum passt deine mundbewegung nicht mit der Sprache überein ?
Habe neu gestartet jetzt läuft es 😂
😂 manchmal ist alles so einfach
Sorry mein lieber aber der Kohl 🥬 ist so langweilig
Finde ich nicht. Er passte genau so super dazu.
Geiles ding :)
Panier mal 2x ,das gibt extra crunch 😀