Buen video, esas chairas tienen un diseño perfecto para el afilado, con un buen resultado, soy un aficionado al afiliado y este tipo de vídeos me gustan mucho, saludos y suscrito
Acabo de descubrir tu canal por casualidad y me gusta mucho!!!. Respecto al tema del vídeo yo pedí a Reino Unido un juego de cuchillos SHAN ZU (que me causó muchos problemas con Aduanas pero al final llegaron!) y este juego contiene una barra de afilado redonda con líneas de acero para afilar los cuchillos. El caso es que me he informado y he leído que esto no afila sino que lo que realmente hace es reposicionar el filo, por eso después de utilizarlo los cuchillos vuelven a cortar perfectamente. La marca también tiene una “piedra” o “barra de afilado” horizontal que es la que realmente saca filo al cuchillo. No sé si conoces este tipo de elementos y qué te parecen. Por cierto, he intentado apuntarme al curso gratuito de cocina para principiantes pero no lo consigo. No sé 🤷♀️ que ocurre pero el link me lleva al vídeo no a la suscripción del curso… no sé qué hago mal pero como te decía no consigo suscribirme.
@@DavidGuibertChef gracias, también me interesa David, en los subtítulos hay algunas erratas, desconozco si depende de ti. Es por si quieres corregirlos. Muchas gracias por todo lo que compartes.
...Gracias x tus explicaciones pero yo no voy a perder el tiempo de esa manera y menos que yo no tengo esa chaira, lo llevo a una casa donde se afilan cuchillos cómo otros objetos de cocina y demás, y asunto concluido 👍, no me complico...
➡️MATERIALES UTILIZADOS:
🔪Cuchillo: www.lecuine.com/cuchillos-japoneses/2689-cuchillo-santoku-mo-v-samura.html?coaff=37
🔪Chaira pequeña: amzn.to/2Y1TAZu
🔪 Chaira grande: amzn.to/2Y1l00Q
Muchas gracias por éstos vídeos tan buenos. Las cosas básicas son las más importantes pero no hay mucha gente que haga vídeos sobre éstos temas...
Hola! De nada! Me alegro mucho de que te parezca útil. Yo también creo que es muy importante saber estas cosas 😀
Si me gustaría que nos enseñe, con la piedra ya lo hice con la taza mil gracias 🇨🇷👍😘😘😘😘👍👍👍
Hola! Ya tienes el vídeo en mi canal
Buen video, esas chairas tienen un diseño perfecto para el afilado, con un buen resultado, soy un aficionado al afiliado y este tipo de vídeos me gustan mucho, saludos y suscrito
Fantástico video, claro, conciso y didáctico
¡NO TIENES NI IDEA! Yo aprendí con los maestros japoneses yestuve con 25 años con Armando Alvarez, cuchillero con carnet de artesano.
Gracias amigo, encontre este palo y no sabia que era para afilar cuchillos, igual me ha funcionado para saber como utilizarlo muchas gracias
Hola! Me alegro mucho de que el vídeo te haya ayudado
Excelente me sirvió mucho. 👏👏👏😎.
Excelente explicación 👏👏👏
Gracias!!!Me has ayudado muchisimo
Buenos días, me quedó fenomenal el filo, muchas gracias de Costa Rica.
Como me alegro! !!
Muchas gracias.
Muchas gracias
Gracias
Gracias buen video, ahora a afilar mis cuchillos, recién me compre la chaira
Como me alegro de que te haya gustado! Ahora a poner tus cuchillo listos para la acción!
Muchas gracias David por compartir tus conocimientos. Bendiciones
Hola! Es un placer ☺️
Acabo de descubrir tu canal por casualidad y me gusta mucho!!!.
Respecto al tema del vídeo yo pedí a Reino Unido un juego de cuchillos SHAN ZU (que me causó muchos problemas con Aduanas pero al final llegaron!) y este juego contiene una barra de afilado redonda con líneas de acero para afilar los cuchillos. El caso es que me he informado y he leído que esto no afila sino que lo que realmente hace es reposicionar el filo, por eso después de utilizarlo los cuchillos vuelven a cortar perfectamente.
La marca también tiene una “piedra” o “barra de afilado” horizontal que es la que realmente saca filo al cuchillo.
No sé si conoces este tipo de elementos y qué te parecen.
Por cierto, he intentado apuntarme al curso gratuito de cocina para principiantes pero no lo consigo. No sé 🤷♀️ que ocurre pero el link me lleva al vídeo no a la suscripción del curso… no sé qué hago mal pero como te decía no consigo suscribirme.
Dónde se ha visto siempre es en la carnicería
Excelente enseñanza!!👏👏👏
Hola! Como me alegro de que te haya gustado el vídeo ☺️
MUCHAS GRACIAS! Me salvaste 🤗😁
Hola! Me alegro mucho de haberte ayudado :)
Si, por favor, ver el afilado en piedra es muy interesante.
Yo también creo que es muy interesante. Me lo apunto para un próximo vídeo 👊🏻
@@DavidGuibertChef gracias, también me interesa
David, en los subtítulos hay algunas erratas, desconozco si depende de ti. Es por si quieres corregirlos.
Muchas gracias por todo lo que compartes.
Hola David! muy claro el video muchas gracias!! puedes subir uno que explique el afilado con piedra!?...muchas gracias abrazo desde Uruguay!
como afilar con piedra, lo puedes explicar, gracias
Se le aplica fuerzas amigo??
Puedes por favor explicar cómo hacerlo con piedras?
Hola! Me lo apunto para próximos vídeos 😀
Si una duda yo no puedo sacar filo mi cuchillo au que yo le filo con la chaira
Si porfa con piedra gracias
Hola! Apuntado para próximo vídeo 😊
Si por favor con piedras por que no tengo chaira gracias
Hola! Apuntado queda para un próximo vídeo 😀
Pregunta seria.... Por que cuando limpio mi chaira con una lija no funciona en cambio si la limpio con una piedra de afilar si??
Joder...yo soy capaz de desafilarlos...
...Gracias x tus explicaciones pero yo no voy a perder el tiempo de esa manera y menos que yo no tengo esa chaira, lo llevo a una casa donde se afilan cuchillos cómo otros objetos de cocina y demás, y asunto concluido 👍, no me complico...
Hola! Lo importante es encontrar lo que a cada uno le funcione mejor 👌🏼
Luisito,qué desubicado sos,a quién le importa si llevás o no tus cuchillos,agradecé x el servicio que dá el caballero.
El afilado con la piedra no es recomendable para la vida útil del cuchillo nunca ha que dejarlo perder el filó siempre mantenerlo con la shaira
No me gusto la pausa q hisistes al cortar cuando lo afilastes
A ver si enttendi ..... Estuviste 5 minutos afilandolo?
Tienes muy poca idea. Las chairas asientan el filo, no afilan. Esas chairas que tú tienes, no son chairas de verdad.
Muchas gracias