鮮度抜群のカツオをタタキにしたら○○だった！！
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- Опубликовано: 12 окт 2024
- 鰹のたたき 藁焼き 高知 おきのしま 国産
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#カツオ #たたき #魚
「美味しい❣️」がハモってた💕イチャラブキッチンコンビは最高💕
徳ちゃん困ってるとさりげなく助けるこだまさん、こだまさんが迷ってると助ける徳ちゃん💕
ナイスなコンビですねーー💕
素敵な動画をありがとう💕
こだまさんは本当に、物知りだし器用だし釣りよかに欠かせない存在なったよねぇ^_^
最初の登場からこの人釣りよかの仲間なるんやろなぁって思ってた^_^
仲良しとくちゃんとこだまさんコンビ好きだなぁ〰🥰
新鮮なカツオだから更に美味しいんですね〰👍👍👍
このコンビの動画、ホントに好きやわ〜
徳ちゃんが魚さばくのあんまり見たこと無かったけど……さばけるんですね😲✨魚さばける男性って格好イィですね😆
カツオのたたきも凄い作り方？味つけ薬味いろいろ有るんですね😃こだまさん、とくちゃんさんのコンビ好きです
お庭があるし、設備あるから 藁燃やして‥…ワクワク！
あらじお振って にんにくのせて むっちゃ美味いきに！
高知県民として嬉しい企画です～❤是非釣りしに来てください🕺🕺
家庭で藁かつおって贅沢～
間違いなく美味しいやつ
美味しいに決まってる🤣
ごま油と塩でも美味しいのよ💖やってみてください💖
仲良しコンビが見るの楽しい🎵
うわぁ…家で藁焼きとかスゴイ贅沢ですね✨
絶対に美味しいやろね🤭
昨日のねこちゃん🐈との2人の遊び…子供ではないけど可愛い二人です…
コロナ禍でも…ホッとする皆さん いつもありがとう😆💕✨
安定のとくちゃんとこだまさんのコンビ🥰
釣り🎣からの丼からのたたき❗️こだまさん連続お疲れ様でした。とくちゃんさん、ナイスフォローネギトロかつお美味しそう。😊
ポン酢も美味しいですけど
岩塩で食べる塩タタキも絶品です
もし良ければ試してください😄
高知で食べておかわりしました🎶
新鮮なカツオのたたき、美味しそう😆✨とくちゃん作のユッケも美味しそうだし美味しいカツオ食べたい✨
ごま油と塩もおいしいですね👍ニンニクと塩もいいし、ごま油・ニンニク・塩の組み合わせもめちゃ美味しいですよ
こだまさん 🏡でも料理してるのかな❔👀‼️
手際が良いし 包丁の使い方も上手ですね😂
いいねー！
氷水にドボンしないとこがさすがコダマさん！
新鮮な採れたてかつお✨藁でちゃんと炙って最高のご馳走ですね！
楽しかったです⤴︎⤴︎
やっぱり鰹の叩きって、やり方いっぱいありますね。高知の西住みですけど、鰹を焼いて、ニンニク、玉ねぎ、ネギを入れて、酢醤油でひたひたにつけて食べますw
1口ほおばって、笑みがこぼれてる
動画の体でなくほんとに美味しいんだろうな
くぅーたべたくなるー
鰹のタタキって叩くからタタキなのかと思ってました😆
藁で焼く時、とくちゃん手が熱くないか心配でした💦
新鮮なのね鰹、食べてみたい‼️
鰹のたたきうまそうだなぁ・・・ 釣った鰹を自分たちでたたきにするって贅沢だ！！！
安定のお二人！ほっこり安心します！
美味しそう😍塩たたきのイメージは塩釜焼きのイメージだったです😅
私も明神丸のたたき大好きです💕
皮面の香ばしさと、鼻から抜ける藁のスモーキーな香りがたまらないんですよね〜🤤
ニンニクと塩、それに柚子をかけたら最高！
静岡には"ガワ"という鰹料理があります。できたらやってみてください
皮目に塩を強めにふって炙って氷水に落とすと皮目がキレイに生臭くなく仕上がりますよ〜（一応板前してます〜^^;）
塩たたきをあったかいうちにわさびつけて食べてみて下さい！高知県民が言うから間違いないですよ！
カツオのたたき大好物です♡
藁で炙るの本格的ですね
私的ににんにく醤油が至高です
九州の甘いお醤油で食べたい
カツオのすきみ。
なんか一番美味しそうでした。
切り身になった途端のやつ、めちゃくちゃ綺麗ー☺️
みょうが美味しいですよね(*´ω｀*)
結構好き嫌い分かれるけど、みょうがの漬物とか好き！
明日カツオ食べようかな…
カツオのたたき美味しいですよね〜😋💕
カツオのたたき美味そう！！！🤤🤤
高知県民は見てしまう回。ちなみに私は明神丸行ったことないんよね。いつもやいろ亭。
昨日観て鰹食べたくなり笑
今日作りました！激うまでした🤤
カツオの藁やきかあー！
ちゃんと藁の薫りついて美味しそうー😆
カツオこそ、マヨネーズとタタキのタレをつけて食べてほしいなあ☺️
美味しんぼでやってました。うまいです
美味しそうですねぇ！私はポン酢も好きですが、ニンニクはスライスを軽く揚げてニンニクチップにして塩をかけて一緒に食べるのが好きです！後はおろしニンニクとネギとポン酢とかでも美味しいですよ！
鰹のたたきは、鰹→にんにく→玉ねぎ→ネギ→青葉で巻いて食べるのが高知(地元流)のやり方です。
ポン酢もいいですよ♪
ネギトロならぬネギカツオが出来るのは、
一本から捌いた特権ですね☺️
絶対美味しいに決まってるもん🤤❤️
いつもビール飲みながら🍺見てしまうので🤪
美味しそうー海鮮大好き❣️
大好きなコンビです。
今日はあんまりイチャイチャなかったかな⁉️🙄😂
先週、早明浦ダム帰りに明神丸本店に行って来ました！カツオのたたき、最高でした。
塩たたきが最強😍💖
タタキを焼く前に、塩を軽くまぶしてペチペチ叩いて、鰹が見えなくなるくらいに、ニンニク、玉ねぎ、みょうが（お好み）ネギをまぶして、タレは馬路のゆずぽんに気持ち水と砂糖を入た物をぶっかけて食べるのが土佐の家での食べ方です（基本タレは手作りです）あっタレかけた後にも鰹にタレが染みるようにペチペチします(笑)是非、大勢で食べる時にググって食べてみて下さい。
とくちゃん さばき凄いね！
かつおキレイだゎ。たたき、火が通ってないと思うも切って並べたらそれなりに色合いがあって美味しそう。
活き活きとしたカツオって芳醇(ワテ的に)で大葉・生姜・ニンニク・わけぎは持って来いの食材。そこにミョウガって時節柄ぴったんこやん＾＾ 塩ふったとこが白くなってそれも視覚的にイイ。
カツオはダイナミックに食べたいお魚だ！
可もなく不可もなくだが、玉ねぎスライスもあればイイですね。
絶対美味い！
鹿児島の枕崎は醤油にマヨネーズで食べてます👍✨
当たり前だと思ったらそうでもなかったです😂💦
絶対おいしいので試してみてください👍✨
明神水産,一本刷りを頑固に守ってますよー！さすが,児玉氏！ 身内のお一人は,ベトナムでナマズの養殖してますよ！ナマズで加工食品(主に,業務用)試作中です！
自分達でカツオを釣ってきて、藁焼き鰹のタタキを作って食べられるなんていいなぁ～✨
ニンニク、玉ねぎ大量で食べる勇気はないけど…🤣
カツオのタタキは塩タタキが1番美味いと信じています🥺
藁で焼いたら暖かいままスライスしても美味しいよ！
カツオのたたきが大好きなんですよ♥️
母の実家が高知なので、鰹のたたきはよく食べてました🐟️
高知で出てくるその家独特のタレが美味しいですよねd=(^o^)=b
ちゃんと藁でって凄い〜!炎🔥🔥🔥との戦い大変そうでしたね🥵苦労のかいあって美味しそう(^q^)
とくちゃん、こだまペア❤️
この頃 小芝居が少な目かしら･･･
コメント書いてて
ふと思いました🤣
徳島劇場も少ないよね〜🤔
この猛暑で
そんなんやってる場合じゃない！って感じかしら🤣
台風、接近中なので
お気を付けて🤚
生の鰹は 苦手だけど 鰹のタタキはだいすきです😍
鰹のタタキ美味しそうです😃大好き😍
最近は、画伯と宇宙人のコンビは定着しましたね。✨🍺
海無し県なので 凄く羨ましい🤤スーパー行けばありますが 自分で釣る所が素敵✨👍️
麦焼酎やね🍶
いっぱい🔥🔥火力いるっちゃねー
勉強になります🙇♀️
カツオのタタキはポン酢とマヨネーズで合わせて食べても美味しいですよ！
待ってましたー！
カツオのたたき、スーパーとかで売ってるけどちょっと高いんだよね😓でも、好きだからたまに買っちゃう(笑)美味しそう😋🍴🎶
個人的に花椒と食べるラー油で中華風にする手もあり！
生カツオのタタキ、めっちゃ美味しそう😋 海の無い滋賀県では、スーパーに売ってるのはほとんど冷凍のタタキです。せっかくのタタキが、少し水っぽいのがなんとも....です😞 琵琶湖でよく釣られるブラックバスですが、皮を剥いて三枚におろして、唐揚げやフライ、ムニエルにすると美味しいです。私は釣りをしませんが、昔、百均のバケツをぶら下げて水槽の水草を浜に拾いに行った帰りに、汚い漁港で釣りをしていた見ず知らずの人にブラックバスをもらったことがあります。釣り人から「持って帰ったら嫁はんに怒られるし、放したら漁師さんが困らはるさかい、頼むしもぉろてぇな」と泣きつかれました。「皮が臭いで～」とアドバイスをもらったので、ウロコを取り三枚におろして、指に塩をつけて剥いたら、案外簡単に剥けました。ほとんど脂のない淡白な白身魚で、料理のバリエーションは無限大かもしれません😀
カツオ😃🍀最高😃⤴️⤴️普通に食べても美味しいのに❤️たたき❤️美味しいよね🍀皆さん良い夜を✨ビール飲みたいわ☺️
高知の明神水産は僕の実家の近所です。今は色々手広くやっていますよ。たしかに美味しいです
束の藁が欲しかったですね。
久礼市場も炙る技術は素晴らしいです。
明神丸は土佐佐賀に降ろすから。
高知西部(中村の方)は炙った後、塩しますしね。
また皮目をガツンと炙って、柵のまま薬味でペシペシ叩いてみて。
日戻りの地鰹は鮮度がすぐ落ちるから。
やー藁焼き〜('-' 鰹)зひろめ市場いきたい🥺
美味しそう🤤
明神水産で冷凍ですが通販がありますのでたたきを食べてみてください🙇
鰹のたたき高知のスーパーで1冊500円くらいで売られててビビるw
鰤とかに合う"ぬた"と言うタレが高知にあるので是非作ってみてください！
徳島さん!今日は?
謙虚な?出だしで🥳😅
とくしま無理してビール飲まんで
えーって！w
毎回ちょびちょびやんwww
美味しそう！！！
普段ビール飲まないけど飲みたくなる🍺
とくちゃんとこだまベアは大好きだけれど盛り付けはむねおさんにして欲しかった🎵
高知の一部地域では、藁ではなく松葉を使うとか。松葉の方が香りが良いらしいです。
今!見させて頂いてます!😀🤤
美味そう🍀
ポン酢にわさびを入れたら、美味しいですよ‼️
本格的に藁でやる所流石です
ねヾ(｡´▽｀｡)ﾉ♬.*ﾟ
カツオのたたき美味しそうで
した(و ở_っở)و✧
塩で食べるのも本格的ですね
ヾ(｡´▽｀｡)ﾉ♬.*ﾟ
個人的にはにんにくで食べる
のが1番臭みも感じずに食べれ
るので好きです(و ở_っở)و✧
またの美味しいレシピお待ちし
ております♬.*ﾟ
徳ちゃんの調理方法は特殊っぽく見えるけど結果、美味しそう(^p^
藁燃やすの、最近出番のないドラム缶コンロでやればよかったのでは？
美味しいそう(*´∀｀*)魚嫌いですけど、釣りよか飯見てたら、美味しそうに見えて来ました🙂とくちゃんタトゥーがどこまであるのか気になる木w
高知は明神より老舗の司の方がオススメです!!
良い身が取れたねw
うんまそーーーー
カツオは青物、なのでしょうか⁉️(*≧∀≦*)b
アジのタタキもあるとか？食べた事ありません。ご当地ですかね。
こだまさん、しその茎は取ろうよ！
1匹丸ごとタタキへポーイとか出来たら面白そうw
カツオと言ったら 中島君
でしょ🤣 穴子君って😂
オッサンやん😅
とくちゃんに包丁持たせたらだめやなwww
まる君…今日はキッチンに行けないから吠えてるんですかね〜(笑)
とくちゃんってコメント欄にビビりすぎじゃない？笑
気にしなくていいと思うけどなー。そんなちょっと繊細な感じも好きなんですが。
マジメなところがちょこちょこ出てますよね。
まりもがあまり動画にでてこないのはなぜですか？
ブラックバス調理してみて欲しい。
RUclipsrらしさ見せて！
とくちゃんの体の落書きは見してほしくなかった
焼いたあと氷水で締めなくていいの？