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日本酒とフレンチのマリアージュとても素敵ですね、コース料理は舞台とはまさにおっしゃる通りだなと思いましたガストロノミーのお皿は日本の雰囲気を感じさせるものが多いと感じましたが、これもシェフのこだわりでしょうか？最後の一筆撫でたような絵柄のデミタスカップが素敵ですスズキのマリネと味噌など、日本人としては新鮮な組み合わせもあり、今度自宅で試してみたいと思いましたお声と言葉遣いがとても綺麗でいつも見ていて幸せな気持ちになります
早速にコメントをお寄せくださいまして、どうもありがとうございます。レストランの食器、やはり日本的と感じますよね。私もそう思いました。制作しているのはフランスの作家さんのようなのですが、きっと日本を意識していると思います。ナレーションをそのようにおっしゃってくださって、嬉しいです。
何とも美味しそうな動画ありがとうございます!パリに行ったら訪問してみたいお店のリストに入りました!近年のフレンチは軽い感じのだったり、濃厚さの中にも軽やかさを感じる料理が増えてきたように思うのですが日本酒にとても合うでしょうね～最近フランスでは日本のジンもレストランで見かけますが日本の繊細な味を理解する人が増えてきたと喜んでいます!
いつもありがとうございます！ なるほど、日本のジンも、ですね。日本の料理やお酒がますますインターナショナルになる。日本各地で切磋琢磨している方々がいらっしゃるのだなぁ、としみじみします。
またまた 素敵な食事飲酒空間をご紹介、有難うございます❤ 日本酒が ワイングラスに注がれると別物みたいですね。 ヒラメも 海苔煎餅も(ひまわりがアクセントとは！！)斬新で。桜情報が 一早く伝わってるのも驚き‼️
コメントを嬉しく拝見しました。どうもありがとうございます！ 日本の桜情報、特に満開の画像が、フランス人の旅心をくすぐるようです。
二つのレストランを一つの動画でご紹介いただきありがとうございました。ニューヨークも日本酒専門のバーがあったり、利き酒大会が開かれたり、日本の酒蔵とコラボしてニューヨーク発売の新種を作ったりと盛んでしたが、パンデミック後の今はどうなっているでしょうか？ カフェの世界は、スタバが激減し素敵で美味しい新カフェがどんどんオープンしてきましたので、日本酒もレストランも盛り返してくるでしょう。さて何かで、数十年前に日本を去った人達の日本語が美しいと読みましたが(オノヨーコさんの日本語の美しいこと！)、この動画を安心して見られる大きな理由の一つにナレーションの美しさと日本語の正しさと声の落ち着きがあります。次回も楽しみにしています♪
この動画を楽しんでいただき、コメントをお寄せくださいまして、どうもありがとうございます。ニューヨークはやはり進んでいますね。コメントで教えていただくことがとても多いです。またナレーションについてそのようにおっしゃっていただき、とても嬉しいです。細々と続けているチャンネルですが、とても励みになります。
日本酒特集ありがとうございます日本酒とタラマこれはそちらでないと実現できないマリア―ジュですね。
こちらこそ、この動画を楽しんでいただけて、コメントをお寄せくださいましてありがとうございます。とても嬉しいです。
毎回、サンジェルマンデプレ教会を写していただきありがとうございます。鐘の音も。今日のパリの風景だなあという感じがします。お酒はいける口ではない私にとって、ハードルがぐんと上がった正に「大人の隠れ家」な動画でしたが、もちろん旅に出たら嗜みますので興味深く拝見しました。どの料理も美味しそうで新しくて、ホタテ貝のバターソースは堪らない画像でした🤤マリネなどは、日本でも食せますが、味噌が加えられていたり、ああどれも数倍とっておきの一皿に見えるのは、そこがパリなんだと思わせる魔法でしょうか！ご紹介いただいた 二軒のレストランは、同日に訪問されていますか？だとすると、食欲が旺盛でらっしゃいますね！パリに旅行してもなお、イタリアンに入ったり食べ慣れた食事を選択してしまう(あまり詳しくないから) けど、勿体無いなと。毎回は難しいけど、こう言ったフランスの先を進んでいる料理を楽しみましょう。デザート場面は今回も最高👍でした。私たちのために、片手で撮影し、もう片方で食事をされて堪能しきれていらっしゃらないかも。今回も上質な内容で、ありがとうございました。
早速にコメントをお寄せくださいまして、どうもありがとうございます。お酒のテーマはどうかしら？ と少し心配でしたが、お料理を楽しんでくださってよかったです。シェフたちの工夫、さすが食の国で、その点で日本とキャッチボールをしながらさらにレベルが上がって行くような気がします。ちなみに、この2軒は別の日に参りました。。。イタリアンのアイディア、いいですね。いつかトライしてみますね。
Very cool. The food looks amazing. I've never really ventured into trying sake, but this makes me want to learn/try some.
I'm very happy that you enjoyed the video about sake. Thank you very much for your comment!
日本酒!? と聞いて耳がダンボになってしまいました😅長年鮨店をしてきて、後半は酒匠という利き酒師と同じ資格を取りましたので興味津津です🤭現在はその世界から遠ざかって暫く経ちますので、拝見した銘柄は未知のものばかりでした日本酒は食中酒なのでお料理との取合わせを考えるのが楽しいですね海苔のチュイールと味噌を添えた鱸のマリネのお味はとても興味をそそられましたマリアージュされた【醸し人九平次】を早速ググってみたところ、山田錦や雄町という最高峰の酒米45%精米の純米大吟醸でした✨是非飲んでみたいと思いました😋20年熟成コンテとかグジェールとかスモーク鰻のソースと平目等々 お涎もので、流石パリですね🤤夜中にこんな動画は正に【メシテロ!!】です😂安らかに眠れるかどうか心配ですが、パリのレストランでお食事をしているステキな夢を見るのかも知れません🤔😁いつもありがとうございます🙏💖🐰💖
早速にコメントをお寄せくださいまして、どうもありがとうございます。安らかにお休みになられましたでしょうか？ 酒匠という資格を持っていらっしゃる方にこの動画を楽しんでいただけて嬉しいです。おっしゃるとおり、私にとっても未知の銘柄ばかりで、日本酒の蔵元さんたちが切磋琢磨して海外市場にも進出していることを素晴らしいと思いました。
@@ParisPromenade ご丁寧にご返事ありがとうございます『年々歳々人同じからず』と言いますが、日本酒も同じで、酒造りの方々のご努力で毎年味わいも銘柄も変化と進化が窺えます飲む一方の野次馬としては嬉しい限りです😋フランスでは日本酒造りばかりでなくて酒米も開発されていますね🇫🇷料理とのマリアージュも年年歳歳進化していることと期待が高まりますp.s. パリで舌鼓を打つ夢は見損ねましたが、お陰様で幸せに熟睡出来ました(^_^;)
幸せに熟睡されたとのこと、何よりでした。コメントから気づかせていただくことが多いです。どうもありがとうございます！
うーん、美味しそう！しかし鈴木さんは、料理、お酒を本当に美味しそうに語りますね。全くアルコールがダメなわたしでも飲んで香りがわかるくらいに。そして、iPhone片手に良くナイフを使える事。毎回頭が下がります。😊
いつもありがとうございます。きちんと両手で食事をしているところを映したいのですけれど、まだまだ課題の多いチャンネルにお付き合いくださいまして、感謝です。
私はホテル🏨のフレンチ料理の折には日本酒を呑む事も有りますさかいに料理とお酒は呑めない方には申し訳おませんけども😅料理とお酒は楽しむでナンボの物かと思うてますわ〜何時も⁉️思うのはホタテを焼くのが勿体無いなぁ〜と思うフランス🇫🇷料理❣️言うても私もフランス🇫🇷で食べ損ねたタルタルステーキ🥩ですけどなぁ〜の本酒🙀💓花盛りですねんなぁ〜日本酒のスパークリングは旨い😋😋と思いますわ〜アランデュカス氏も私の好きなシェフでフォローをしてますけどもあの方はシェフと言うよりも実業家かなぁ〜と感じてますがなぁ〜日本🇯🇵でもデュカス氏のお弟子さんの店も沢山有りますからなぁ〜今回の日本酒の話しと料理のマリアージュは👀😋👍美味しそうでしたわ〜優雅なひと時を❤️おおきに🙇♀️👵💓💓💓❤️❤️
早速にコメントをお寄せくださいまして、どうもありがとうございます！ 食通で、すでにフレンチと日本酒のマリアージュを楽しまれていらっしゃるのですね。素晴らしいです！おっしゃる通り、日本酒、今パリで花盛りです。日本の蔵元さんたち、頑張っていらっしゃいますね。
💖💖💖
Merci !
日本酒好きの私にとって とても嬉しい回になりました＾＾でも う～ん.. どれも勿体ないくらいのアレコレです。長野のお酒は度数が強かったんじゃないでしょうか( *´艸｀) 美味しそうな色合いですね～。ワタクシ的には ウナギのこってりしたお味でちょっと楽しんで 最後は簡単に焼いたアワビとキュウリの酢の物でスッキリ頂けたら それで満足です。ホタテも やはりお刺身で頂く方が、私としては嬉しいんですが^^;;)日頃から 和食を主食としているので、やはり『日本酒を飲む時』となると.. そちらに傾いてしまうのは 申し訳ないですが 仕方ないのかもしれません^^;;)でも、日本酒に合うように優しく塩分を迎えるようなお料理や フランス的バターやオリーブオイルを使ったお料理が あれこれと組み合わされてて とても楽しかったです。ありがとうございました。
早速にコメントをお寄せくださいまして、どうもありがとうございます！ 日本酒通の方にこの動画を楽しんでいただけて、嬉しいです。おっしゃる通り、長野の「御園竹」、フランスに輸入されているあのボトルには18度とありました。さすがですね。ホタテはやはりお刺身派。日本の魚介類はとにかく活きがいいですものね。こちらこそ、いつもありがとうございます。
🩷🌸🌸
日本酒とフレンチのマリアージュとても素敵ですね、コース料理は舞台とはまさにおっしゃる通りだなと思いました
ガストロノミーのお皿は日本の雰囲気を感じさせるものが多いと感じましたが、これもシェフのこだわりでしょうか？最後の一筆撫でたような絵柄のデミタスカップが素敵です
スズキのマリネと味噌など、日本人としては新鮮な組み合わせもあり、今度自宅で試してみたいと思いました
お声と言葉遣いがとても綺麗でいつも見ていて幸せな気持ちになります
早速にコメントをお寄せくださいまして、どうもありがとうございます。レストランの食器、やはり日本的と感じますよね。私もそう思いました。制作しているのはフランスの作家さんのようなのですが、きっと日本を意識していると思います。ナレーションをそのようにおっしゃってくださって、嬉しいです。
何とも美味しそうな動画ありがとうございます!
パリに行ったら訪問してみたいお店のリストに入りました!
近年のフレンチは軽い感じのだったり、濃厚さの中にも軽やかさを感じる料理が増えてきたように思うのですが日本酒にとても合うでしょうね～
最近フランスでは日本のジンもレストランで見かけますが日本の繊細な味を理解する人が増えてきたと喜んでいます!
いつもありがとうございます！ なるほど、日本のジンも、ですね。日本の料理やお酒がますますインターナショナルになる。日本各地で切磋琢磨している方々がいらっしゃるのだなぁ、としみじみします。
またまた 素敵な食事飲酒空間をご紹介、有難うございます❤ 日本酒が ワイングラスに注がれると別物みたいですね。 ヒラメも 海苔煎餅も(ひまわりがアクセントとは！！)斬新で。
桜情報が 一早く伝わってるのも驚き‼️
コメントを嬉しく拝見しました。どうもありがとうございます！ 日本の桜情報、特に満開の画像が、フランス人の旅心をくすぐるようです。
二つのレストランを一つの動画でご紹介いただきありがとうございました。
ニューヨークも日本酒専門のバーがあったり、利き酒大会が開かれたり、日本の酒蔵とコラボしてニューヨーク発売の新種を作ったりと盛んでしたが、パンデミック後の今はどうなっているでしょうか？ カフェの世界は、スタバが激減し素敵で美味しい新カフェがどんどんオープンしてきましたので、日本酒もレストランも盛り返してくるでしょう。
さて何かで、数十年前に日本を去った人達の日本語が美しいと読みましたが(オノヨーコさんの日本語の美しいこと！)、この動画を安心して見られる大きな理由の一つにナレーションの美しさと日本語の正しさと声の落ち着きがあります。
次回も楽しみにしています♪
この動画を楽しんでいただき、コメントをお寄せくださいまして、どうもありがとうございます。ニューヨークはやはり進んでいますね。コメントで教えていただくことがとても多いです。またナレーションについてそのようにおっしゃっていただき、とても嬉しいです。細々と続けているチャンネルですが、とても励みになります。
日本酒特集ありがとうございます
日本酒とタラマこれはそちらでないと実現できないマリア―ジュですね。
こちらこそ、この動画を楽しんでいただけて、コメントをお寄せくださいましてありがとうございます。とても嬉しいです。
毎回、サンジェルマンデプレ教会を写していただきありがとうございます。鐘の音も。今日のパリの風景だなあという感じがします。
お酒はいける口ではない私にとって、ハードルがぐんと上がった正に「大人の隠れ家」な動画でしたが、もちろん旅に出たら嗜みますので興味深く拝見しました。どの料理も美味しそうで新しくて、ホタテ貝のバターソースは堪らない画像でした🤤マリネなどは、日本でも食せますが、味噌が加えられていたり、ああどれも数倍とっておきの一皿に見えるのは、そこがパリなんだと思わせる魔法でしょうか！
ご紹介いただいた 二軒のレストランは、同日に訪問されていますか？だとすると、食欲が旺盛でらっしゃいますね！
パリに旅行してもなお、イタリアンに入ったり食べ慣れた食事を選択してしまう(あまり詳しくないから) けど、勿体無いなと。
毎回は難しいけど、こう言ったフランスの先を進んでいる料理を楽しみましょう。デザート場面は今回も最高👍でした。
私たちのために、片手で撮影し、もう片方で食事をされて堪能しきれていらっしゃらないかも。今回も上質な内容で、ありがとうございました。
早速にコメントをお寄せくださいまして、どうもありがとうございます。お酒のテーマはどうかしら？ と少し心配でしたが、お料理を楽しんでくださってよかったです。シェフたちの工夫、さすが食の国で、その点で日本とキャッチボールをしながらさらにレベルが上がって行くような気がします。ちなみに、この2軒は別の日に参りました。。。イタリアンのアイディア、いいですね。いつかトライしてみますね。
Very cool. The food looks amazing. I've never really ventured into trying sake, but this makes me want to learn/try some.
I'm very happy that you enjoyed the video about sake. Thank you very much for your comment!
日本酒!? と聞いて耳がダンボになってしまいました😅
長年鮨店をしてきて、後半は酒匠という利き酒師と同じ資格を取りましたので興味津津です🤭
現在はその世界から遠ざかって暫く経ちますので、拝見した銘柄は未知のものばかりでした
日本酒は食中酒なのでお料理との取合わせを考えるのが楽しいですね
海苔のチュイールと味噌を添えた鱸のマリネのお味はとても興味をそそられました
マリアージュされた【醸し人九平次】を早速ググってみたところ、山田錦や雄町という最高峰の酒米45%精米の純米大吟醸でした✨
是非飲んでみたいと思いました😋
20年熟成コンテとかグジェールとかスモーク鰻のソースと平目等々 お涎もので、流石パリですね🤤
夜中にこんな動画は正に【メシテロ!!】です😂
安らかに眠れるかどうか心配ですが、パリのレストランでお食事をしているステキな夢を見るのかも知れません🤔😁
いつもありがとうございます🙏
💖🐰💖
早速にコメントをお寄せくださいまして、どうもありがとうございます。安らかにお休みになられましたでしょうか？ 酒匠という資格を持っていらっしゃる方にこの動画を楽しんでいただけて嬉しいです。おっしゃるとおり、私にとっても未知の銘柄ばかりで、日本酒の蔵元さんたちが切磋琢磨して海外市場にも進出していることを素晴らしいと思いました。
@@ParisPromenade
ご丁寧にご返事ありがとうございます
『年々歳々人同じからず』と言いますが、日本酒も同じで、酒造りの方々のご努力で毎年味わいも銘柄も変化と進化が窺えます
飲む一方の野次馬としては嬉しい限りです😋
フランスでは日本酒造りばかりでなくて酒米も開発されていますね
🇫🇷料理とのマリアージュも年年歳歳進化していることと期待が高まります
p.s. パリで舌鼓を打つ夢は見損ねましたが、お陰様で幸せに熟睡出来ました(^_^;)
幸せに熟睡されたとのこと、何よりでした。コメントから気づかせていただくことが多いです。どうもありがとうございます！
うーん、美味しそう！しかし鈴木さんは、料理、お酒を本当に美味しそうに語りますね。全くアルコールがダメなわたしでも飲んで香りがわかるくらいに。そして、iPhone片手に良くナイフを使える事。毎回頭が下がります。😊
いつもありがとうございます。きちんと両手で食事をしているところを映したいのですけれど、まだまだ課題の多いチャンネルにお付き合いくださいまして、感謝です。
私はホテル🏨のフレンチ料理の折には日本酒を呑む事も有りますさかいに
料理とお酒は呑めない方には申し訳おませんけども😅料理とお酒は楽しむでナンボの物かと思うてますわ〜何時も⁉️思うのはホタテを焼くのが勿体無いなぁ〜と思うフランス🇫🇷料理❣️
言うても私もフランス🇫🇷で食べ損ねたタルタルステーキ🥩ですけどなぁ〜
の本酒🙀💓花盛りですねんなぁ〜日本酒のスパークリングは旨い😋😋と
思いますわ〜
アランデュカス氏も私の好きなシェフでフォローをしてますけどもあの方はシェフと言うよりも
実業家かなぁ〜と感じてますがなぁ〜
日本🇯🇵でもデュカス氏の
お弟子さんの店も沢山有りますからなぁ〜
今回の日本酒の話しと料理のマリアージュは👀😋👍美味しそうでしたわ〜
優雅なひと時を❤️おおきに🙇♀️👵💓💓💓❤️❤️
早速にコメントをお寄せくださいまして、どうもありがとうございます！ 食通で、すでにフレンチと日本酒のマリアージュを楽しまれていらっしゃるのですね。素晴らしいです！おっしゃる通り、日本酒、今パリで花盛りです。日本の蔵元さんたち、頑張っていらっしゃいますね。
💖💖💖
Merci !
日本酒好きの私にとって とても嬉しい回になりました＾＾
でも う～ん.. どれも勿体ないくらいのアレコレです。
長野のお酒は度数が強かったんじゃないでしょうか( *´艸｀) 美味しそうな色合いですね～。
ワタクシ的には ウナギのこってりしたお味でちょっと楽しんで 最後は簡単に焼いたアワビとキュウリの酢の物でスッキリ頂けたら それで満足です。
ホタテも やはりお刺身で頂く方が、私としては嬉しいんですが^^;;)
日頃から 和食を主食としているので、やはり『日本酒を飲む時』となると.. そちらに傾いてしまうのは 申し訳ないですが 仕方ないのかもしれません^^;;)
でも、日本酒に合うように優しく塩分を迎えるようなお料理や フランス的バターやオリーブオイルを使ったお料理が あれこれと組み合わされてて とても楽しかったです。
ありがとうございました。
早速にコメントをお寄せくださいまして、どうもありがとうございます！ 日本酒通の方にこの動画を楽しんでいただけて、嬉しいです。おっしゃる通り、長野の「御園竹」、フランスに輸入されているあのボトルには18度とありました。さすがですね。ホタテはやはりお刺身派。日本の魚介類はとにかく活きがいいですものね。こちらこそ、いつもありがとうございます。
🩷🌸🌸
Merci !