식빵의 겉면이 딱딱하면 에어프라이어의 온도가 높을 경우 그럴수 있어요 특히 열선과 가까운면이 딱딱하다면 테프론시트등을 활용해서 열이 과하게 닿는것을 조금 줄여보심이 어떨까요? 식감이 백설기 같은 부분은 글루텐형성이 잘 안된것같아요. 반죽을 접으실때 천천히 길게 쭉 늘이신다는 느낌으로 늘이시다 접어서 공기와 닿는 면을 늘여보시면 어떨까요? 성공을 빕니다. 화이팅~~^^
@@세일러묵-g7z 음.. 영상에서 보시다싶이 저는 반죽기를 사용하지 않았어요. 반죽기를 사용 하셨으니 반죽은 잘되셨을것같은데요. 에어프라이어 미리 예열한 상태에서 160도로 25분 구웠어요 에어프라이어 성능에따라 이도 차이가 날수있기때문에 가지고 계신 기기로 여러번 조건을 바꿔가며 시도해보셔야 할것같아요~~^^ 도움이 못 되드려 죄송하네요.
영상에 아쉬움을 드려 죄송합니다. 다양한 나라의 분들께도 보여드리고 싶은 영상을 만들다 보니, 영어를 사용하게 되었습니다. 설명은 블로그에 자세히 담겨있습니다. amy7712.tistory.com/141 필요하신자료 댓글 주시면 성실히 설명드리겠습니다. 소중한 댓글 감사합니다.
![우유 식빵이라 쓰고 [손반죽 비법]이라 읽는다 🙌](http://i.ytimg.com/vi/p9_nAAX34ig/mqdefault.jpg)
![반죽기 없는 사람 🖐 모닝빵에 업그레이드 버전! 극강으로 부드럽고 촉촉한 우유 버터 롤 만들기 [무반죽법] | Butter milk roll bread](/img/1.gif)
본 영상은 영어자막으로 표기되어 있습니다. 자세한 한글설명은 블로그에서 확인하실수 있습니다. amy7712.tistory.com/141
와 대박이에요! 똥손에 베이킹 처음 해봤는데 맛있게 잘 나왔어요 완전 뿌듯해요 감사합니당~^^
맛있게 잘 만드셨다니 축하드려요 짝짝짝!
👍👍👍👍👍👍
감사합니다!
Wow
Thank u
초보자를 위해서 몇마디 라도 해주셨으면 초보자는 쉽게 배워요ㅎㅎ
영상제작을 시작하는 단계여서 부족함이 많습니다. 조언 감사해요 ^^ 더 노력할게요~~
Good!
Thank u~^^
간단하게 식빵구울수있는 영상 찾고있었는데 감사해요~ 그런데 발효할때 에프 온도 어떻게 하셨어요?
답글이 늦어져서 죄송합니다~ ^^;;; 발효전에 에어프라이어를 돌려서 내부온도가 따뜻한 정도로만 만들어준 후에 반죽을 넣어서 발효시켰습니다. 내부온도가 너무 뜨거워도 과발효될수 있으니 유의해주세요~^^
식빵틀 크기 궁금합니다
가로 26 세로 10 높이 6.5입니다.
아이닉에어프라이어로 식빵 만드신거죠?!!+ㅁ+
저는 아이닉에어프라이어 사고 싶은데 식빵이나 카스테라 만들 수 있을지 몰라서 망설이고 있거든요~
좋은 영상 만들어주셔서 너무 감사드려요~ㅠㅅㅠ
네 빵이 가능합니다. 식빵은 잘 나오더라구요~~^^ 소중한 댓글 감사합니다
에프로 식빵을 만드는데 겉에 빵부분들은 약간두께감이느껴지고 조금질기고 씹을수록 약간 백설기같은 떡먹는거같이 쫀득하고 속은 겉보다 덜하지만 부드럽다는 느낌이 안되는데 어떻게 해야될까요?
7리터 바스킷형 에프에 스팀 4분 쐬고 에프 160도에 20분했어요
식빵의 겉면이 딱딱하면 에어프라이어의 온도가 높을 경우 그럴수 있어요 특히 열선과 가까운면이 딱딱하다면 테프론시트등을 활용해서 열이 과하게 닿는것을 조금 줄여보심이 어떨까요? 식감이 백설기 같은 부분은 글루텐형성이 잘 안된것같아요. 반죽을 접으실때 천천히 길게 쭉 늘이신다는 느낌으로 늘이시다 접어서 공기와 닿는 면을 늘여보시면 어떨까요? 성공을 빕니다. 화이팅~~^^
@@minyang381 애가 부풀어서 열선이랑 식빵이 더 가까이 있긴했어요.. 에프 사양이 다르겠지만 온도를 스팀안하고 몇도로 몇분으로 구워보면될까요? 반죽은 오성제빵기로 6분하고 멈추고 다시 시작해 안끄고 6분에 5분정지에 버터넣고 10분으로 했어요
@@세일러묵-g7z 음.. 영상에서 보시다싶이 저는 반죽기를 사용하지 않았어요. 반죽기를 사용 하셨으니 반죽은 잘되셨을것같은데요. 에어프라이어 미리 예열한 상태에서 160도로 25분 구웠어요 에어프라이어 성능에따라 이도 차이가 날수있기때문에 가지고 계신 기기로 여러번 조건을 바꿔가며 시도해보셔야 할것같아요~~^^ 도움이 못 되드려 죄송하네요.
@@minyang381 아니예요 말씀하신데도 온도와 빵과 열선이 덜 닿게 해봐야겠어요 답변주셔서 감사합니당
저는 식빵을 계속 만들지만 제품이 생각대로 나오지 않아서 계속하지만 뭐가 문제인지 모르겠네요.영상에서 하라는대로 해도 빵은 그모습이 아니네요.탕종을 해서 해야하는지
어떤 에어프라이어 제품인가요?
아이닉 에어프라이어 입니다~^^
아래칸에 열선이 있는 에어후라이기 인가요
전 위는타고 밑에는 안익어서 망쳤어요 ㅠ
아래쪽에 열선은 없어요. 음식에 맞는 온도와시간 조절이필요하고 고루 안익는다면 중간에열어서 한번 뒤집어 주시면 좋아요. 사용하다보면 요령이 생기더라구요~^^
예열은 몇도에 몇분 하셨나요?
180도에서 5분정도 예열했어요
식빵틀 크기가 궁금해요!
높이6 가로 23 세로 9센티 입니다.^^
식빵속이 균일하지않고 중앙부분에 말린모양으로 뭉쳐서 잘 안익는데 왜그런걸까요... 자르면 겉이랑 속이랑 익힘정도가 달라서 그런지 분리되서 식빵노릇을 못하네요.... 속을 익히려고 더 가열하면 겉은타고 속은 그대로고....
그리고 굽자마자 틀에서 꺼내나요? 아님 뜸을 들이나요? 아이닉 동일 제품인데... 구울때마다 속상하네요...ㅠㅠ
혹시 예열은 하고 반죽을 넣으시나요? 저는 굽고바로 꺼냈는데 잘 나왔어요.예열문제가 아닐까 추측해봅니다.
예열을 몇분정도 해야하나요? 8분정도 했었는데.....
그럼 예열문제는 아니신것같아요 발효하고 2배정도 부푼 상태에서 구우셨나요? 뭐가 문제인지 저도 궁금해지네요~~^^;;
@@minyang381 네... 식빵틀 위까지 부풀었을때 넣었는데... 한번더 해봐야겠어요. 같이 고민해주셔서 감사합니다!
네 좋은결과 있으시길 바래요~~~^^
영어자막이라뭐가뭔지;
영상에 아쉬움을 드려 죄송합니다. 다양한 나라의 분들께도 보여드리고 싶은 영상을 만들다 보니, 영어를 사용하게 되었습니다. 설명은 블로그에 자세히 담겨있습니다. amy7712.tistory.com/141 필요하신자료 댓글 주시면 성실히 설명드리겠습니다. 소중한 댓글 감사합니다.
저는 왜 식빵이 단단하게 만들어졌을까요?ㅠ
굽는 도구에따라 온도가 다르게 전달될수있어요
겉면이 딱딱하시다면 구움온도를 낮추시는것이 좋구요.
발효되어 두배정도 부풀어오른 반죽을 구어주시는것이 좋아요
오븐에 하면 몇분 정도 구워야 할까요?
오븐성능에따라 차이가 좀생길수도있지만 보통 25분정도 생각하시면됩니다. 구워지는 정도를 확인하시고 구움색이 잘 나오면 되세요^^
에어프라이어는 몇 리터짜리인가요??
16L입니다
@@minyang381 감사합니다. 혹시 어떤 브랜드인지 알려주실수 있나요? 써보시니 좋던가요??
@@songkichong907 아이닉제품이고 저는 아직까지 잘사용하고있어요 내부가 넉넉해서 좋더라구요 휀돌아가는 소리는 좀 큰편이에요 어느것에 비중을두느냐인데 저는 내부가 넓은것을 선호해서 선택하게되었어요 이전에 사용하던 미니오븐과 비슷한크기여서요~~^^
@@minyang381 감사합니다.~*
반죽이 손에 붙는 이유는 무엇일까요?
반죽이 질으면 손에 달라붙습니다. 밀가루를 덧가루로 활용하셔서 바닥과 손에 묻혀가며 반죽해주시면되세요
감사합니다 손녀딸이 우유알러지가 심해서 시중에서파는 식빵은 먹지못해서 오늘 도전했는데 성공했네요 레시피대로 하고우유대신아몬드유를넣어서요
손녀가 빵냄새도 너무좋고 빵도너무맛있다고
아주잘먹네요~~
@@강갑례-v7t 손녀딸분이 맛있게 먹었다니 정말 기쁘네요. 손녀딸분을 사랑하시는 따뜻한 마음이 전해집니다. 댓글 감사드려요^^
小麦➡グルテン➡認知症、