정말 좋은 영상이지만, 저 같은 일반인은 차라리 대형매장에서 가격대 붙어져있는 거 사는게 속 편하더라구요. 가격흥정도 눈치보이고, 한다고 해도 잘 사는 거 같은 기분도 들지 않고, 물론 양심껏 잘 파시는 분들이 다수겠지만, 워낙 이런 저런 좋지 않은 뉴스들을 봐서 그런가 재래시장은 믿음이 안 가네요.
이 영상에서 제일부러운건 당연 입질의추억님과 함께 장을보는 지인이다. 입질의추억님과 함께 수산시장에서 장을 보면 정말 많은정보도 얻고 좋은 생물을 속지않고 살수 있을거 같다. 무엇보다 맛있는 생선이나 어떤요리로 해야 맛있는지를 알려주는 방법까지 알려주시니 금상첨화다... 정말 부럽다.... 입질의추억님 저도 한번 초대해 주세요~~~~~~~~
도매시장은 전국에서 올라온 물건이 경매를 통해 낙찰되고 낙찰받은 사람이 다시 상인한테 나눠주는 구조입니다 그래서 낙가가가 정해지면 자연히 판매가도 정해집니다 이윤이 얼마라는건 정해져 있고 수산물이 마진 비율이 높은건 고기가 죽기 때문에 죽은 고기는 가격이 폭락해서 그 리스크 때문에 수산물은 마진 비율은 높게 측정되고 팔지 못하면 재고 처리도 쉽지 않은 단점이 있죠 소비자는 그걸 모르면 바가지라고 하는데 입장을 바꿔서 장사하는 입장이라면 산고기가 죽어서 리스크가 발생하면 어떻게 커버하시겠어여 수산물이라는 특수 유통 구조때문에 우리가 신선한 수산물을 먹기위해 지불하는 비용인거죠 수산물은 현지가도 가격이 싸지 않아요 배들어오는거 전부 사면 모를까 배 내리자 마자 경매를 통해 가격이 뛰기 때문에 한두마리 사는건 경매받은 사람이 고기를 나눠주고 그 고기를 넘겨받은 상인한테 사야되는겁니다 그래서 생물 수산물처럼 시간을 다투는 물건들은 유통구조를 바꾸기 불가능합니다
와 1.5킬로 언저리될듯 무늬오징어..가격나쁘지않네여.. 참고로 저는 프랑스에 사는 데 입추?님 영상 자주봅니다.. 저의 무늬 기록어는 여기서 3.5킬로입니다.. 한국에 있을 때 대보 , 후포 , 통영, 미조리 강원도 등으로 무늬에깅 많이 다녔는데, 솔직히 노력과 에기값 차 기름값 등 따지면 저 가격 나쁘지 않네요... 그리고 시장사람들은 제가 이민 오기전 외식업에 종사해 누구보다 흥정에 도움될만한 소스를 알고 있는데요..필요하신분이 잇다면 밝히겠습니다.
소비자가는 고정일 밖에 없어요. 산지에서 활어차 싣고 다니는 중간 유통에서 마진을 남기는 구조다 보니.. 그런데 이 문제가 좀 복잡합니다. 소비자가 중간 유통을 탓할 수도 없는게 중간 유통은 '활어회 문화를 만든 것은 국민성이고, 활어회를 실어다 나르는 우리가 있어서 국민이 싱싱하게 먹는 것 아니겠느냐고 할 수도 있고요. 광어가 한참 비싸질 때는 소비자가 내리지 않고 팔아서 손해를 감수하기도 했죠. 머리 아픕니다. ㅎㅎ
![[ENGSUB] How to buy live sashimi at a cheap price in Noryangjin fish market in Seoul](http://i.ytimg.com/vi/Ks84zX0Dvuc/mqdefault.jpg)
![[ENGSUB] How to buy live sashimi at a cheap price in Noryangjin fish market in Seoul](/img/tr.png)
입질의 추억님 덕분에 수산물 상식이 많이 늘었습니다. 일반인들이 잘모르는 상식과 수산물정보 많이 부탁드립니다.
모르고가면 바가지쓰기 따악 좋을듯요.저번 동명항편 보고 느낀게 많아서요.다른채널에선 화기애애한 분위기라면 입질님 채널에선 현실적인 분위기요.
정말 좋은 영상이지만, 저 같은 일반인은 차라리 대형매장에서 가격대 붙어져있는 거 사는게 속 편하더라구요. 가격흥정도 눈치보이고, 한다고 해도 잘 사는 거 같은 기분도 들지 않고, 물론 양심껏 잘 파시는 분들이 다수겠지만, 워낙 이런 저런 좋지 않은 뉴스들을 봐서 그런가 재래시장은 믿음이 안 가네요.
ㄹㅇ 사도 찝찝함
@@하루달-s8h 저요?
앞으로 여러 활어나 등등~
현지 정보를 알려주세요.
아참
따님의 애교인 홍보.
다시보니 웃음입니다.♥.
제가 갔었어도 무늬오징어 샀을꺼같네요.봄에 포항죽도시장에서 800g정도 되는 활무늬오징어 4만원 하더라구요.
헉 비싸네요 ;;;
나레이션 소리 두배로 해주시면 좋을거 같아요 ㅠㅠ
영상 재밌게 봤습니다
3:53 갈치만 본다면 정만싼게 맞네요 ㄷㄷ
맨 오른쪽만한 사이즈인 갈치는 시장이든 마트든 마리당 5만원씩은 받더라구요
예전에 바다낚시 배운다고 입질블로그 많이보았는데 이렇게 동영상으로 볼수있어 정말 좋습니다~ 좋은정보 감사드리고 행복한 나날되시기 바랍니다..^^
이 형 그냥 다 탐나는거 같은데?
어린아이가 장난감 가게 온거처럼 신났엌
이 영상에서 제일부러운건 당연 입질의추억님과 함께 장을보는 지인이다. 입질의추억님과 함께 수산시장에서 장을 보면 정말 많은정보도 얻고 좋은 생물을 속지않고 살수 있을거 같다. 무엇보다 맛있는 생선이나 어떤요리로 해야 맛있는지를 알려주는 방법까지 알려주시니 금상첨화다... 정말 부럽다.... 입질의추억님 저도 한번 초대해 주세요~~~~~~~~
전부터 알려주신 정보에 한번 가봐야겠다고 생각만 하고있습니다...^^
조만간 함 가봐야겠습니다...^^
목소리가 조금 달라지신거같은데 감기걸리셨나요? 감기조심하셔요
저는 가락시장 수산도매를 자주 간 이후로는 노량진은 끊었는데 다시 가봐야겠어요
일찍 일어날수만 있으면 꼭 가서 여러가지 구경하고싶어요 일부러라도 꼭 찾아가봐야지
보고만있어도 공부가되는 아주아주 유익한채널~~
1:03 에 나오는 조개가 개조개(대합)가 아니라 우럭조개 같습니다...
잘보고있습니다 쭉 보면서 수산물 지식이 많이 늘었어요 ㅎㅎㅎㅎ
구시장 일 때는 자주 새벽시장 갔는데
지금 바뀌고 나니 왠지 안가게 되네요
나래이션이 목소리가 작아서..약간아쉬웠어요
프리미어 쓰시면 오디오게인으로 볼륨 조금만 올리면 좋을 것 같아요
오늘도 좋은 영상 잘보았습니다.
회정말 좋아하는데 영상보면서 침만 흘립니다.ㅎㅎㅎ
조금더 일찍가야 좋은 물건 살수있어요
새벽 4~5시쯤~~영상 잘보고 갑니다 ~~ ^^
노량진 바로 집 앞인데 우럭만 사다가 매운탕 해먹어도 괜찮을듯 싶어요 ㅋㅋ
와. 꼭 가봐야겠어요~
좋은 정보 감사합니다. 눈요기도 잘했습니다^^
지인분 완전 프로내요. 거래하는게요. 싸게 쉽게 쉽게 삼.
으헉 이번토욜에 집들이 있어서 해산물 파티하려고 새벽에 가려고하는데 사람 또 엄청 몰리려나ㅜㅜ 농담이구요ㅎㅎ 항상 좋은 정보와 재밌는 영상 감사합니다ㅎ
오늘은 개인적으로 정말 유익한 정보였네요. 입추님 제주에 무늬 잡으러 가셔야되는거 아닌가여~? 그 전 영상에도 무늬가 있었지만 .. 손이 근질근질하시겠어여 ...원래 이런분이 아니셨는데...낚시하시던 분인데 ㅋㅋㅋ
영상 재밌게 잘 보고 있습니다 근데 나레이션 목소리가 너무작아서 안들려여 좀 크게 해주시면 좋을것 같습니다 ^^
입질님이 유튜브 하시느라 출조를 안 나가셔서 그런지, 눈썰미가 전 같지 않네요. 1.7kg 짜리 무늬오징어를 3kg까지 보시다니 ㅎㅎ
무늬가 3kg급이면 말도 못할정도로 손맛이 대단하겠네요
재밌네요. 입담인가? 입질님 영상은 예능이 그렇게 들어간것도 아닌데 재미가 있어요 ㅎㅎ 잘보고갑니당
저는 11월 5일에 가서 영상보다 더큰 무늬오징어 두마리에 삼만오천에 가져왔습니다 ㅎㅎ
즉 영상에나온곳은 바가지란건가
@@aoch5766 시세가 다르다는 거죵 ㅎㅎ
좋은 정보 감사합니다 엄지 꾹
흥정의 기술 배워야겠습니다
나레이션 소리를 더 키워주시면 좋을거같아요!
내년엔 영상보면ㅅ 공부 많이 해야겟어요 ㅎㅎ
어제 노량진 도매가서 활킹크랩 4.8키로짜리 5만원에 득템
아니 이걸 어떻게 다 아시는거야.....ㄷㄷ
저도 궁금해요..
입질의 추억님 어떻게 해산물에 대해 잘아시는지..
어류 칼럼리스트 레요ㄷㄷ
저희 가족은 서천특화시장 가끔 가는데 싱싱하고 싸고 좋아요 그래도 가던 한집만 가게 되더라구요 가격 안속이고 횟감 사면 매운탕거리 조개 같은것도 조금 싸주시구요 싱싱한 해산물 좋아하시면 서천특화시장 좋습니다 떠서 위 식당에서 먹을수도 있어요
총알오징어 유행이 지나서 그런지 오징어 수급량이 많네요
새끼오징어 씹어먹는게 총알오징어 아닌가?
유행이 지났다기 보단 포획 금지라서
03:30 낚시로만잡히는 무늬오징어아닌가욤
세은이
언능커서
매운탕 커피
소주 ㅎㅎ
이뻐요 세은이
화이팅
와 눈돌아가네요~ㅎㅎㅎ
한국말 완전 잘하시네 ㅋㅋㅋ
???: 자네 부모님이 전라도사람인가??
왜이렇기 한국말을 잘해?
오늘도 잘 봤습니다:) 시장은 어디든 활기와 치열함, 그로인한 자극 모두가 공존 하는 것 같습니다 ㅎ
자연산 전복 사이즈가 후덜덜이네요 ㅎㅎ 훅 땡기네요^^
다른 유튜버 동영상중에 자연산 전복은 양식에 비해 내장이 비린것 같다고 한 영상을 본것 같은데요~ 입질의 추억님 의견은 어떠신지 궁금해요~ 자연산이 비싸긴 비싼것 같아서요..맛에 차이가 크진 않은 것 같은데..
저는 전복 내장을 생식하지 않아서(취향상 안 맞아서) 비교가 어렵네요 ^^;
같이 한번 시장보고싶어요...ㅎ
무게로 사기치는 집이 많은데..
시장 상인회에서 1kg 추를 대여비를 받고 대여하고..
소비자가 무게 측정하기 전에 올려서 저울 확인하고.. 물고기 있는 상태에서 확인하면 바로 근절 될텐데..
어렵겠죠?
저울은 인장밀봉이 되어 있습니다
그래서 인장밀봉을 제거하고 저울을
조작하면 형사법에 저촉됩니다
무늬오징어 무게를 실제로 재보니 1.7키로 밖에 안되면 3키로 넘게샀으면 손해였나요..??
잘봤습니다
영상 잘 보고 다시댓글 달게요♡
망했다..... 입질의 추억님 효과는 엄청난데....
앞으로 1달동안은 복잡하겠네요.....ㅜ 안돼 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
입질의추억님 언제 민물새우 종류에 대해 알려주세요~ ㅠ
너무 잘보고 있어요, 죄송한데 낚시용 헤드렌턴좀 추천해주시면 안될까요ㅜㅜ
자연산도 해녀들이 종패를 뿌려 키워서 채취하기에 자연산 이라고 말하기엔 좀 그런거 같습니다. 물론 머구리 작업으로 진짜 자연산도 있겠지요.
입질의추억님 구독자입니다! 영상 아주 잘 보고있어요♡ 댁이 노량진수산시장이랑 가까우셔서 여기영상이 많은데 혹시 기회가 되신다면 부산이나 포항쪽 수산시장도 영상 부탁드릴수 있을까요? 집이 포항,부산쪽이 더 가까우신분들을 위해서요ㅜㅜ 감사드려요
가락시장보다 노량진이 좀더 다양한거 같긴 하네요.
대신 가락시장은 월~토요일 12시까지 운영해요.
저번에 그 홍대에 연어덮밥집 사장님이랑 가신거같네요? 목소리가 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
대전,울산 이쪽으로는 저런도매시장 있나요? 재밋을거같네요!!
Kihyun Kim 울산은 울산농수산물시장이있는데 불이나고 나선 안가봤어용~
대전에 농수산물시장있습니다 아침일찍 경매하더라구요
냉동 전복으로 전복죽 만들 때도 죽에 전복 내장 넣어도 괜찮나요?
입질님 도매시장은 아침10시까지에요~
집이옆이라 늦게일어나면 그냥 9시 넘어서 후딱 살것만사고와요
제가 알기론 8시로 알고 있어요. 이후 문닫는 것도 봤고요. 문 안 닫아도 8시 지나면 파장 분위기라 살게 없더라고요. 다시한번 확인해볼게요. ^^
8시 반 넘어면 물건 없어져요
거기 근무자요
유난히 이 영상만 나레이션이 작네요ㅠ
내 마음은 노량진에...
해물 종류는 거의 다 좋아하지만 일본산이 많고 바다오염이 심해서 참고 살고 있어요~맛있어 보이네요
좋습니다
입추님 목소리가아닌거같은디.....
왜 목소리가 다르나요?
4:11 가자미 왼쪽의 생선은 이름 뭔가요?
물메기같네요
물메기입니당
감사합니다
4:38 오징어 냉동이 만원이라고?! 대왕오징어 파나 약파네
그게 저 오징어를 말하는게 아니잖아 이해력 딸리는새끼야
Smith John 그래 저 오징어 말고ㅋㅋ 무슨 냉동 오징어가 만원이냐 하냐는 말이잖아 이해력 딸리는건 너 같은데??
@@dullahan777able 욕은 하지 맙시다 ㅎ
금오징어라고 해서 비싸긴 비쌌습니다.
확실히 튀김이 맛있더군요.. ㅎㅎ 에서 뻥 터졌습니다 ㅋㅋ
@입질의추억TV jiminTV 님~ 혹시 도매시장에서 타이거새우는 판매하질 않는지 궁금합니다ㅜ 크리스마스때 가족들과먹으려하는데 가격이 소매는 3~4미에 6만원하다보니... 조금 더 저렴하게 이것저것 사고싶어서 도매시장 가보려하는데, 영상에는 보이질 않아서요ㅜㅜ
참고하십시요. ^^ ruclips.net/video/OfVrrgl9LRU/видео.html
정말 감사합니다ㅎㅎ 하마터면 출근하기전에 새벽부터가서 피곤할뻔했네요... 너무 감사합니다!!!
지인분 예전에 봤던 연어덮밥집 사장님 같은데요 목소리가ㅋㅋ
도매시장은 전국에서 올라온 물건이
경매를 통해 낙찰되고 낙찰받은 사람이
다시 상인한테 나눠주는 구조입니다
그래서 낙가가가 정해지면 자연히 판매가도 정해집니다
이윤이 얼마라는건 정해져 있고 수산물이
마진 비율이 높은건 고기가 죽기 때문에
죽은 고기는 가격이 폭락해서 그 리스크 때문에 수산물은 마진 비율은 높게 측정되고
팔지 못하면 재고 처리도 쉽지 않은 단점이 있죠
소비자는 그걸 모르면 바가지라고 하는데
입장을 바꿔서 장사하는 입장이라면
산고기가 죽어서 리스크가 발생하면
어떻게 커버하시겠어여
수산물이라는 특수 유통 구조때문에
우리가 신선한 수산물을 먹기위해 지불하는
비용인거죠
수산물은 현지가도 가격이 싸지 않아요
배들어오는거 전부 사면 모를까
배 내리자 마자 경매를 통해 가격이 뛰기 때문에 한두마리 사는건 경매받은 사람이
고기를 나눠주고 그 고기를 넘겨받은
상인한테 사야되는겁니다
그래서 생물 수산물처럼 시간을 다투는 물건들은 유통구조를 바꾸기 불가능합니다
요즘 선어고등어가 나오는지 궁금하네요~~!
선어란게 빙장을 의미하잖아요~ 얼음에 재서 온 것들인데 대부분 선어 고등어가 들어온답니다.^^
@@kimjimintv 횟감으로 쓸수있는건지 궁금합니다..!
신기한 생선 ...잼있네요...
추가로 소리 입힌거는 소리가 잘안들려요 ㅠ
단새우 단가 혹시 기억하시나요??
30여마리 1kg 좀 안 되는 게 2.5만원 정도 했습니다~
입질의추억TV jiminTV 감사합니당!! 블로그부터 좋은 글 잘 보고 있어요-
외국인이 도매시장에서 물건을 팔고있다니 신기하네요 ㅋㅋㅋㅋ 외국인이 말하는 완도 광엌ㅋㅋㅋ
물메기랑 곰치는 다른종 아닌가요?
네 다른 종입니다~
대합조개가아니고..왕우럭조개입니다^^
1:00
오징어는 작은게 맛있다고 알고있는데, 무늬어징어는 큰게 맛있나요??
네 커도 맛이 있어요. 종 특성상 질기지 않은 것도 한몫하고요.^^
제주도분이신가요!?
1 :07 대합이 아니라 우럭조개 코기리조개 아닌가요?ㅜ
네 맞습니다
1:07
새벽5~6시에가면 식당은 다 문닫았겠죠? 싸게사도 먹을곳은 없나요? 진심 궁금해요
네 그 시간에는 식당을 안한답니다.ㅠㅠ
우와~~ 입질님~~
여기는 몇시부터 8시까지만 하는건가요?? ^^
아래 댓글보니 10시까지도 한다는데 저는 9시즘 갔을 때 닫혀있었거든요. 그때마다 조금씩 차이가 있나봅니다. ^^ 근데 좋은 물건은 빨리가셔야 선택의 폭이 넓어요.
새벽4시부터세팅되유~아침9시면파장분위기요
아..참 어제 두시에 갔더니 팔긴 파는데 좀 이른감이 있어요. 선어 및 패류는 2시부터, 활어는 4시 이후, 갑각류는 5시 이후 추천합니다
@@kimjimintv 좋은정보 감사해요~~^^
@@라쿤88 좋은정보 감사해요~~^^
엄청 비싸네요
갈치 낚시가면 100 마리 잡는데 ㅋ
노량진 상인들이 싫어서 안감
횟감용은 안되는데 덮밥용으로 된다는건 어떤 의미인가요?
횟감 안 되는건 익혀 먹어야 한다는 의미예요. 근데 저도 저분이 말한 광어 덮밥은 어떤 음식인지 선뜻 떠오르지가 않아요.ㅎㅎ
익혀서 덮밥으로 먹는다는거죠 스테이크식으로 조리해서
Grace Kelly 횟감용이 아니라는건 익혀먹으라는거임 딱봐도 상태가 안좋잖음
1:00 미루가이(왕우럭조개) 아인가요?
와 1.5킬로 언저리될듯 무늬오징어..가격나쁘지않네여..
참고로 저는 프랑스에 사는 데 입추?님 영상 자주봅니다..
저의 무늬 기록어는 여기서 3.5킬로입니다.. 한국에 있을 때 대보 , 후포 , 통영, 미조리 강원도 등으로 무늬에깅 많이 다녔는데, 솔직히 노력과 에기값 차 기름값 등 따지면 저 가격 나쁘지 않네요...
그리고 시장사람들은 제가 이민 오기전 외식업에 종사해 누구보다 흥정에 도움될만한 소스를 알고 있는데요..필요하신분이 잇다면 밝히겠습니다.
원산지보다 노량진 가락시장이 확실히 싸군요
개조개가 아니고 왕우럭조개 아닌가요?
확실히 싱싱하고 실한 오징어는 지나치기 힘들죠
주말에도 열리나요? 평일에만하나요?
일요일과 휴무일 빼고 다 엽니다~
목감기 걸렸나요??? 목소리가 아침이라서 그런가요 점 달라요
ㅋㅋㅋㅋ 진짜 호텔에서 일본 제품 많이 써욬ㅋㅋㅋ 예를 들어 말차!!! 카페나 디저트류에서 많이 써욬ㅋㅋ
좋은정보 항상 감사드립니다~ 그런데 우리횟집도 소개해주시면 안될까요! ! 인천간석시장 쨍하고회뜰날 횟집이라고합니다^^
올해 오징어랑 광어가 많이 잡혀서 잔치벌일 정도였다던데
가격은 왜 그대로일까요??
소비자가는 고정일 밖에 없어요. 산지에서 활어차 싣고 다니는 중간 유통에서 마진을 남기는 구조다 보니..
그런데 이 문제가 좀 복잡합니다. 소비자가 중간 유통을 탓할 수도 없는게 중간 유통은 '활어회 문화를 만든 것은 국민성이고, 활어회를 실어다 나르는 우리가 있어서 국민이 싱싱하게 먹는 것 아니겠느냐고 할 수도 있고요. 광어가 한참 비싸질 때는 소비자가 내리지 않고 팔아서 손해를 감수하기도 했죠. 머리 아픕니다. ㅎㅎ
@@kimjimintv 아하... 농작물은 풍년이면 가격이 싸지는데 해산물은 안그런게 궁금했는데 답변 감사합니다 ㅎㅎ
ㅠㅠ 죄송합니다. 중간에 보다가 끊었어요.
무늬 오징어 회를 넘 좋아하는지라...
불에 익히거나 튀기는건 차마 볼 수 없네요 ㅜㅜ
아 가리비가 훗카이도산이었군요;; 좋은걸 알아가네요 당분간은 외부에서도 가리비는 먹으면 안돼겟어요. 국내산 통통한거로만 먹어야겟네요.
아침오뎅 크........국물이랑 먹으면 크..........