وداعا للطرق القديمة عجين التارت بالشكل العصري | تارت فواكه المحلات

عجين التارت
المهم في هاد العجين هو طريقة التحضير
بالغرام :
الدقيق 250 غرام
الزبدة 125 غرام
السكر بودرة او السكر غلاصي 100 غرام
بيضة واحدة
الماء 15 ملل
فانيلا
المقادير بكاس العنبة (كاس العنبة هو كأس شاي مغربي قياسه 170 ملل يستخدم فقياس المكونات )
الدقيق 2 كؤوس ونصف
الزبدة 125 غرام او ثمن كيلوغرام
السكر بودرة او السكر غلاصي كاس واحد
بيضة وحدة
ملعقة ماء
فانيلا
كريم بايستري
نصف لتر حليب
ثلات أصفر بيض
بيضة كاملة
فانيلا
ملعقتين ونصف نشا
السكر 125 غرام ما يعادل كاس واحد سكر
رشة ملح
ثلات ملاعق زبدة