Eis Milano - in Bad Vilbel

Unsere Geschichte als Eismanufaktur beginnt bereits 1890 in einem Dorf in den Dolomiten. Seitdem wurden unsere Herstellungsverfahren und die Rezepturen über viele Jahrzehnte perfektioniert. 1953 eröffnete unsere Familie die erste Eisdiele in Frankfurt, die 2009 in die dritte Generation überging. Eis ist unser ganzer Stolz und unsere wichtigste Aufgabe ist es, den Standard beizubehalten, den unsere Kunden in über 60 Jahren zu schätzen gelernt haben.
Das Geheimnis hinter unserem Eis und dem einzigartigen Geschmack: Natürliche Aromen, frische Zutaten und viel Liebe zum Detail.
Besuchen Sie uns auf www.eismilano.de

[@ramonrodriguez3468]

Kannst du mir ein Tipp geben wie ich zuhause Cremiges Eis hin bekomme.

[@TheAudimike]

Dazu brauchst Du eine Eismaschine sonst wird das NIX!- Es gibt mind. 10 Sorten Eis, Crem -Eis Sahne- Eis Milcheis, Sorbets usw. Das Geheimnis des gute Speiseis wie es die Profis wie im Film machen ist das >>Ausbilanzieren der Eismasse,- d,h. in der gesamten Eismasse müssen zwischen 35-37 % Trockenstoffe sein. Eisherstellung ist auch > Mathematik! Damit wird erreicht dass die Eiskristalle beim frieren in der Maschine klein bleiben. Zur Trockenmasse gehören vc. >>Zucker , Clucose, Textrose, Inulin, Bindemittel >Johannisbrotkornmehl ua. Es gibt gute Bücher darüber oder auf FB eine Gruppe Eis Perfecto die machen es auch gut . Ansonsten musst Du viel Erfahrung über die Jahre sammeln und stetig Eis herstellen und immer wieder lernst du noch dazu..... Es wird dir wohl kaum eine italienische Familie ihre Rezepte preisgeben ,- denn das ist deren Kapitalismus. Das Speiseis das du aber Zuhause herstellst wirst du in keinem Laden auffinden werden,- denn da frisst du nur Dreck...............