【検証】麦とホップだけでビールの味になるのか。
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- Опубликовано: 18 сен 2024
- これってただの健康汁?
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2:36カンカンカンカン漢方!のM-1の出囃子みたいな言い方すき
6:50 こっからのダイヤルアップ接続音みたいな葵ちゃんの反応すこ
一周回って健康的な時間の投稿になってるの草
5時過ぎは健康か?
ぽんぽこちゃんねると同じコメントあって草
@@六一-u7g
やっぱ親戚なだけあるよなww
ぽんぽこチャンネルのコメントかと思ったw
このカッチリ下調べするでなくふわっと検証してくのとってもAoi ch.で好き🤣
匂いの対象は違うとはいえ、例えとしてノジョさんから「リコリスの花の香り」、
葵ちゃんからは「トンコツ」「明太子」って表現が出てくるコントラストがおもろい
麦芽は完全に粉砕してしまうのではなくて、ヒビを入れてでんぷんにアクセスしやすくするのがベストです。粉にしちゃうとドロドロになるので…
ホップは苦味や香りづけの役割を果たしてくれるのでまたぜひチャレンジしてみてほしいです。
ビール自作勢来たな
有識者ありがてぇ
凄い時間にビールの動画来て草
このお料理探偵シリーズ?大好き
麦とホップの液体好きかもって言ってるノジョーさん、ドイツとかベルギーのビール飲んだら一気に好きになりそう。ビールは喉越しだけじゃないんです…!(それはそれとして真夏の喉越しキレキレのビールは最高)
二人の食レポが上手すぎて、モッタリ感の解像度が爆上がりする…
ビールもどき飲んでぷるぷるしてる葵ちゃん可愛い
7:25 「悶える」 を完璧に表現
古代エジプトで飲まれてた初期のビールは固形物を沈殿させて上澄みのとこをストローで飲んでたっていいますね
これも作ってからしばらく置いといたら上澄みは透明になった…のかも?
ぜひビール工場の見学ロケに行って、それから再戦してほしいですねw
葵ちゃんの食感のレポで口内にバリウムのもったり感が再現されてしまった…
濾すならアク取りとかにも使うキッチンペーパーかコーヒーフィルター(でかいやつ)が良いかも!
早起きか夜更かしか絶妙なあぷ時間助かる
また面白いことしてる!
ビールは液体のパンって言うくらいだから元々のビールってこんな感じだったのかもしれないと思って飲んでみたくなりました
それにしてもとんこつとか明太子とか佐世保とかなんでか知らないけど九州っぽい単語を連発してて笑った
朝の早うからありがとうございます。
ただいま夜勤明けで帰宅し、湯船に浸かりながら見てます。
風呂にこだまする2:36の葵ちゃんの声と俺の笑い声…ありがとうございます。
飲んだ瞬間の葵ちゃんの反応良すぎる
これまた健康的な時間帯に
麦とポップのみで作ったビールの味めちゃくちゃ気になる
泡のシュワシュワ感がビールぽくて美味しそうだった
泡の出方はめっちゃビールしてて凄い。正確にやったらコンソメスープ作るぐらい手間掛かりそうだ。
逆に濃い麦茶に炭酸水を入れて飲むと最初の一瞬だけビールぽくなるって聞いたことがある
工場見学で発酵する前のビール飲んだ事あるけど、コーンフレーク煮出したみたいな味したなぁ
7:24 つらくてプルプル震えるのかわいい
液体濾すならサラシおススメ
自分で使いやすい大きさに切れるし使い切りでも洗いでも簡単
作ってみたシリーズ、ノジョさんの的確な表現と、葵ちゃんの偏食家ならではの独特で無邪気な表現がすごくマッチしてて面白い。
自分もビールは苦手だから味めっちゃ気になるww
葵ちゃんの鋭い嗅覚は信頼できるけど、それを表現する言葉が独特だからトンコツラーメン屋のダクトの前で動画見てる🍜
ビール?の苦みでクッキーモンスター並みに震えている葵ちゃんがw
5:50 急な佐世保ww
40万人おめでとうございます㊗️
最近の作ってみた動画めっちゃ好き
画面越しにしっかり伝わる
相変わらずの食レポの上手さw
ご家庭でできるノンアルコールビール作成
麦とホップの比率によって味が変わるよ!
みたいなのが出来たら地ビール的な感覚で
いろんな味が生まれてちょっとしたブームになりそう
朝からビール動画とは最高にロックだな!
飲んでないこっちまでしっかり口がモッタリしてくるの草
2人とも素晴らしい表現力やで
2人ともほんとおもしろいことしてるなぁ笑笑
ノジョさんがビールダメなのギャップすぎるでしょw
まとわりつきがどーにも我慢できなくてフルフルフルフル震えてる葵ちゃんかわいすぎるw
とんこつとか明太子とか、嗅覚強い葵ちゃんだけが感じられるのがあったのかな?
コップに注いだ感じは、まさにビールだった! 苦味に反応する葵ちゃんがホラー映画の取り憑かれた人みたいでw
受け入れられないで身悶えてる葵ちゃん可愛い。
キリンビールの工場見学行くと麦芽ジュース飲めるので一度行ってみてほしい
ほんのり甘くて美味しい
ビールの精製は難しいですが近づけるのは可能😮
アルコールも無く未成年の葵ちゃんにも安全な健康企画😊
結局朝の投稿になってるw
ノジョさんお疲れ様です
葵ちゃんめっちゃ拒否反応みたいなの出てるの笑っちゃったww
まさかの再現度にびっくり👀✨
これなら自分もノジョさんみたいに飲めるかも?
あとはそのドロドロ何とかしたいねぇ😖
葵さん、ノジョーさん40万人おめでとうございます🎉
泡が完全一致!
まとわりつくのは大麦のデンプンで薄いお粥みたいになってるのかな?
醸造で糖がアルコールに分解されると無くなるのかもね
なんか震えてる葵ちゃんかわいいな
いい動画
焼酎とかで割ってアルコール足したらよりビールっぽくのかな?と思ったけど、それホッピーだな……。
いつもより早起きしたら動画上がってた!
仕事頑張れる!
今回の葵ちゃんは何故か九州っぽいw
なんかお父さん目線でほんわかしてしまうわw
ある意味 商品名を連呼されてるのに
サッポロじゃなくてサントリーを参照するの草
サントリーさんなら、それこそ東京でビール作ってますよ。
昔、工場見学とドラフトマスター講習みたいなものを受けに行きました。
この時間の投稿、もう酩酊オールのテンションでやってる感ある
やっぱりアレですかねぇ…
麦の種類で澱粉の溶け出し具合が違うとかあるのかしら
濾すときはリードペーパーが良いですよー!
喉越しにたどり着くまでの歴史を感じたね
ノジョーさんビール苦手なのめっちゃ以外でおもろい
ビール好きなのでタイトルで惹かれてしまう。うまく味を加えれば麦ジュースとして売れるかな?
ビールは元々甘い酒
そこにホップで苦味をつけて複雑な味に仕上げる(海外のだと苦味をつけないビールがあったりする
60℃のお湯に漬け込んで酵素を働かせて甘くする(糖分を作り出す)作業が必須なので大麦をただ煮れば良いというものでもない(ちなみにこの甘くする作業をした時点で醸造行為になるっぽい
甘くする時の温度が低めだとやたらと効くビールになったような記憶が…
糖化だけなら大丈夫
例えば、甘酒も麹を糖化させた物だけどOKです
ただし、作り置きしちゃうと普通に管理しているだけじゃアルコール発酵を始めるからNGかも
豚骨ラーメンとか明太子とか佐世保とか、九州感が強めで草w
トンコツ→明太子で九州になってて草
葵ちゃんがひと口飲んだ時のピー音で消されてるリアクション部分が気になって夜しか寝れない
恐らく糊化したでんぷんが口当たりを悪くしているようなので、冷蔵庫でしばらく冷やして分離させれば幾分かマシになるものと思われます。
また、炭酸を入れる際に市販のソーダマシン等を使うとしっかりとした炭酸を感じられて飲みやすくなるかもしれません。(ただし、でんぷんが分離しきっていないと大変なことになります)
ドロドロのビールは飲みたくないなぁw
味は完璧っぽいのはすごい!
ドロドロ…?ビールは食べ物ってことか!?ちょっと興味沸く。
ビール好きちゃうゆー割にはビールは喉ごしやとか色々ウンチクのたまうノジョさん草😆
先日のかっぱえびせんとか、検証シリーズとても好きです。
このグラス…
ダイソーぽいなっと思ったらダイソーだったwww
4:44 🐖
味はビールになっても喉越しまで再現するのは難しいのかな…各メーカーの企業努力のたまもの、もとい泡ものですね
朝からお酒動画だなんて我慢できなくなってまうやろ
今更ながはキクノジョーの挨拶が
よーブラザーって言ってるの聞き取れたわ
兄妹仲良くて他人のワイ嬉しくなる😊
最近は、様々なノンアルコールビールが出てるけど、自作、検証してくれるお二人に脱帽です!
しかし喉越し良くないビールはちょっとな…
豚骨から明太子、麦とホップ不思議すぎるw
ビールって麦を焙煎してから作ったりしませんかね?麦茶とかもそうですが。その過程で過剰なでんぷんの溶けだし感がコントロールされるかもしれません。やってみないとわからんけど。いっそのこと麦茶のパックを濃いめに煮だしてやるのも(まあ大麦の種類が変わりますが)面白いかもしれないです。
あと、先日終焉を迎えつつあった(今完全終了はペンディングされましたが)「スラド」というニュースサイトでこないだのえびせん生成回が紹介されてました。ちょっと個人的に感慨深いおのがありました……
佐世保?すき
ホップ入りの炭酸水、ビール系の爽やかさが欲しい時にピッタリで好きなんだけどあんま置いてるとこなくてかなC
サムネの良さもだけど、内容もさらに『濃い』動画で笑いました!
「濾す」ですが、以前、ブラック調味料工場に勤めていた時は、出汁などを取るために
不織布の袋の中に煮干しや昆布などを入れていましたが、
不織布はいかがでしょうか?(なんなら使い終わったら捨てられますしww)
大量のビールを安定的に作ってるビールメーカーってすごい技術力よなぁ…
ヘイジーもびっくりのニゴニゴwww
思いがけぬ地元の市名出てきてHAPPY✨️
ビール味飲料作り面白かったです
濾すのはリードクッキングペーパーが良い
やはりホップはビールの風味に大きく関与してるんだなぁ
今回の方法だと麦芽の酵素を期待できないので麹を加える等で麦のデンプンを糖化出来たら甘みも出てどろどろ感も減るかもしれませんね
苦いの大丈夫なら生ホップの天ぷらとか結構美味しいですよ、苗も売ってるし、割と簡単に育ちます
泡泡で食感が喉とかにまとわりつくのかな?
メントスコーラからの佐世保?佐世保?の流れおもしろいw
細かいものまでこすなら、さらし一択ですよー
もっときれいにこしたいなら、コーヒーフィルター
麦芽糖に水とドライイーストとホップを加えて放置すると何かが出来ます。
よゐこはやっちゃだめだぞ。
道に漂う臭いとんこつの臭いは配管に油が詰まってるとかなんとかってTwitterで前に見た!!
もっと高精度の濾過ができたらのど越し改善できたかも
発酵させなくてもそれっぽくなるんだ
5:52 急に地元が出てきてびっくり
くたくたになったうどんの汁は分かりやすい
身震いで伝わってくる飲みづらさw
いつかポリジュース薬作ってそう
Beer does her funny
本当に「注ごう」と「佐世保」をいい間違えたならぽんぽこちゃんの初詣以上なんだがw
今日も葵ちゃんの前歯がキュートだぜ!
ビールの専門家に飲んでもらって意見聞きたいw
簡単に漉すならコーヒーフィルターが良いかもしれないですね
個人的にビールに感じる味覚は苦み、うまみとコク。なのでノジョさんの知識でその味覚も再現できたら案外イケませんかね。再チャレンジしてみてほしい🍺