Ni abuela en nicaragüense, yo soy guatemalteca, en Nicaragua comí gallo pinto por primera vez, en Guatemala le llamamos casamiento pero se prepara con frijol negro ya que es el que más se consume en Guatemala. El gallo pinto que yo comí en Nicaragua es delicioso y sinceramente no importa de dónde proviene sino con el gusto y amor con que se cocine ya que lo importante es alimentar a nuestras familias. Saludos a todos los centroamericanos!!
Saludos a todos! Pienso que cada país es creativo con sus comidas y bebidas. De igual manera en su forma de nombrarlas. No he probado el Pinto de Costa Rica, pero el Gallopinto nica, además de delicioso no falta en la mesa en al menos uno o dos tiempos de comidas en nuestra cotidianidad. No deberías establecer estas rivalidades porque cada país es ingenioso y muy original en sus distintas manifestaciones culturales. Qué vivan estas dos Repúblicas hermanas, hermosas y soberanas. Viva Nicaragua 🇳🇮🤜🤛 Viva Costa Rica🇨🇷 Bendiciones Jaqui 🙏. Gracias por brindarnos momentos buenos con tus videos. Ánimo 💪 y adelante ❤
es un error creer que los españoles solo trajeron desgracias y vinieron a robar profundice en la historia actualmente los chinos y Rusos hacen lo mismo exportan su gente al continente americano porque no pueden con la sobre población
Exacto , un buen comentario en El Salvador también se come el arroz con frijoles y se le llama casamiento no hay porque crear Polemica por eso tenemos un pasado común y de ahí las semejanzas .
Es correcta su apreciación pero solo en Costa Rica utilizamos el término: gallo para pedir o ofrecer un poquito de comida. Y en cuanto al término pinto se refiere a qué en Costa Rica se prefiere usar los frijoles negros para su confección. Es como decir una vaca pinta es una vaca blanca con manchas negras.
Bendiciones departe de mi esposa Mari y su servidor Rene . La vemos desde Hawaii y en El salvador le llamamos casamiento al arroz junto con los frijoles
@@MariaEsperanzaJarquin-gb9hp Con todo el respeto que nos merecemos ni usted ni yo estuvimos presentes en esa historia que nos cuentan. No podemos aceverar algo que no nos consta. Yo creo que la historia de Costa Rica es la verdadera pero solo es una creencia. Lo raro es que casi 200 años después se pele un territorio que ya de hecho y por derecho le pertenece Costa Rica y que nuestros hermanos nicaragüenses no lo pelearan en su momento.
El arroz con frijoles llego a esta región por los negros que llegaron delas islas caribeñas y ellos lo llamaron gallopinto con coco tenia ese ingrediente adicional
El gallo pinto o pinto no fue por influencia Nicaragüense cuando Nicoya se anexo a Costa Rica. Yo he leído en los libros universitarios de la UNED que ese platillo típico lo inventaron los africanos cuando llegaron como esclavos, ellos mezclaron el arroz (blanco) y los frijoles (negros) y salió ese color café. Pues lo mismo paso con la población de piel blanca y negra, donde hoy somos mestizos. En esos libros de gastronomía resaltaron a la cultura africana como los número 1 en la cuchara y así es, ellos son muy buenos en el área de la gastronomía. Y pues ellos inventaron el pinto. Entonces la historia de esa mencla guarda un profundo significado porque ellos también querían su libertad y la unión entre los pueblos. En conclusión ese platillo es de la cultura africana, por tanto es de todos (unión) ❤
@@mar13754 Sí, eso está claro, al menos para mí, ahí está también el rice and beans de Limón, moros y cristianos creo en Cuba, mi duda es por el nombre, los nicas lo han siempre llamado así?! A mí me resulta nuevo! Tengo 61 años y me recuerdo los primeros nicaragüenses que llegaban al país, le daban otro nombre
El Gallo pinto o Pinto como lo decimos en mi país C. R. Es un plato qué lo vemos en toda América latina. Incluyendo México, Brasil y Colombia. Todos con una leve variación en sus ingredientes. Sucede igual con la Olla de Carne. En España le llaman Puchero Manchego, en Colombia Sancocho, en Nicaragua no estoy seguro si también le llaman Olla de Carne. Pero en fin es la misma historia que el Gallo Pinto.
Jaja me da risa la polémica pero la verdad a los ticos no nos importa, supongo que es de toda centroamérica en cada lugar le dan su toque particular. Saludos
Tengo 56 años, nací en Nicaragua y desde niño comía gallo pinto, a los 13 alos me vine a vivir a Costa Rica, en los años 70, y en las sodas solo casados vendían, y al emigrar muchos nicaragüenses a Costa Rica, contrataron cocineras, y de ahí muchas comidas nicaragüenses se mezclaron, y de ahí se le dió el nombre de pinto porque, por cocinarse en Costa Rica, y si solo aquí se prepara con salsa Lizano, pero los olores van de acuerdo al cocinero, y en Nicaragua se combina con algunas cosas diferentes.
La mezcla de arroz y frijoles se come en todo Latinoamérica, y se origina con la traída de los negros provenientes de África a realizar trabajos en las costas de América Central, por lo que definir un origen sería africano ya que es lo que acostumbraban a comer los negros allá.
Tiene mucho sentido, en el libro mamita Yunai, Pastora la nicaraguense era la que cocinaba gallo pinto y muchas personas que han vivido en Costa Rica desde los años 70's dicen lo mismo que no lo consumían casi y que lo llamaban casado nada más y en los 90's le decían solo pinto.
Saludos desde México 🇲🇽 Soy un suscriptor de tu canal. Jaqui eres de un corazón muy grande y muchas gracias por preocuparte por tu papá. DIOS TE LO RECOMPENSE GRANDEMENTE Y muchas bendiciones para toda tu familia y los que se encuentran reunidos en esta fiesta de cumpleaños de tu papá
La mezcla de arroz con frijoles es un platillo de varios países de América, cada uno con sus variantes en sazón. El par de cosas que tienen en común en Nicaragua y Costa Rica es el arroz y el nombre, así es que no tiene sentido cuestionarse de dónde se inventó primero si estamos hablando de dos platillos que tienen más diferencias que similitudes
Yo soy tica mi esposo es nicaragüense y cuando yo lo hago lo disfrutamos y cuando el lo hace de igual manera lo disfrutamos ❤❤❤, no creo que tenga mucha importancia quien lo inventó.
No importa de donde sea en fin es un plato muy suculento para desayunar con huevito, crema, queso y madurito...uuummm ...lo que tengo de vida 54 años lo llevo consumiendo en mi nicaragua ....
El arroz con habas (habichuelas, judías, caraotas, y muchos otros nombres) llegó con los españoles. Saludos desde Israel, muy interesante ver tus vídeos y conocer como viven y piensan por allá ❤
Hola, soy tu nuevo fan, pero mas un admirador, caleño , colombiano, q vive en estados unidos (Chicago)… solo fue verte aca en un video y se me encendió la llama del amor😍🥰🥰🥰
El gallo pinto es Nicaragüense y es con frijoles rojos.. El pinto es Costarricense y es con frijoles negros y muchos olores y lizano...los dos me gustan,😅😅 Soy de los dos países...❤❤❤ Amo los 2 países 😍 💕 ❤️
🤔Mis padres eran de son ramón ya jóvenes fueron a vivir a guanacaste y ellos decían que el pinto nicaragüense de algunos guanacastecos en aquellos años lo hacían con el caldo de los frijoles cocinaban el arroz y con otros ingredientes lo dejaban secar hata quedar ese gallo pinto algo así como el arroz guacho con caldo de frijoles que hacían los abuelos por eso digo 50 50 porque en el caribe hacen rice and beans que es pinto con otros ingredientes todos son deliciosos y ese plato biene de muchos países elaborado diferente mente 🤗😋
Hola Jaqui, buen video, al igual que con el pinto o gallo pinto, existen en muchos otros países este tipo de disputas, por ejemplo en Perú y Chile se pelean la autoría del Pisco que es un licor. Lo que ocurre en realidad es que estos platillos o licores tienen muchísima antigüedad, antes de que siquiera existieran las fronteras que tenemos ahora, sería como pelearse quién inventó el uso del maíz para hacerlo en diversos platillos como las tortillas, pozol, tamales, etc. Tenemos raíces muy antiguas antes de que existieran las fronteras actuales por lo que compartimos la creación de platillos y otras muchas costumbres.
Me parece correcta su apreciación. Lo que sí es cierto es que el nombre del platillo si es autenticamente costarricense según Dionisio Cabal pues solo en Costa Rica se dice gallo de x cosa que significa un poquitico ó porción de alguna comida por lo que no necesariamente tiene que ir acompañada con tortilla.
Siendo así no habían frontera y todo estaba Unidos pero tratándose de ahora de las comidas los platillos el gallo pinto o cómo le llaman en Costa Rica pinto si usted se va a fijar en Costa Rica no hay comida cómo en Nicaragua en Nicaragua hay variedades de comida pero el gallo pinto en nacional de Nicaragua por la gente que vende comida aquí en Nicaragua dónde venden la fritanga
@@JulioMartinez-ge1kp No se confunda, ese es un platillo de muchos países latinos pero el nombre gallo pinto lo adoptaron los nicaragüenses de Costa Rica pues es aquí donde se acostumbra a usar el termino gallo que significa un poquitico de alguna comida.
Saludos hermosa, acá en México 🇲🇽, se llama gallina pinta, y no gallo, saludos ya mero llegamos alos 100, 000, este año posiblemente tendrás tus 100, 000 subscriptores. Saludos yaqui de lindos ojos. Y hermosa sonrisa.
@@juanjosecruzbermudez1261 El nombre de "Gallo Pinto" definitivamente *NO* proviene de Nicaragua, proviene de Costa Rica, pero la receta tampoco fue inventada en Costa Rica, es una receta típica de muchos territorios de latinoamerica, su origen es muy probablemente el platillo caribeño "Rice and Beans" que se consume en todo el Caribe.
A segun un amigo Nicaraguense le llaman gallo pinto porque lo mexclan arroz y frijol rojo ya que en Nicalandia no es comun comer frijol negro ...solo frijol rojo ...pero aqui en mi pais El Salvador nosotros no entendemos lo comemos a como caiga con frijol negro o frijol rojo la cuestion es comer ....saludos munequita linda ♥ ...
Todo muy interesante, solo una observación, el abogado que entrevistó en Nicaragua, está totalmente equivocado, el arribo de los españoles que el mencionó, sucedió en el quarto viaje que hicieron y llegaron al área de limón en 1502 y no a Nicaragua como él trata de decir. Así que según su teoría entonces el Pinto es TICO.
Es bastante divertido el asunto, saber donde se origino el famoso Gallo Pinto no tiene la menor importancia, que nos sirva mas bien para apretar los lazos que siempre nos han unido. Nosotros los ticos somos consumidores de altos quilates del arroz y los frijoles, pero me gustaría aclarar que el Gallo Pinto lo comemos en el desayuno principalmente, en el almuerzo cambia de nombre y se llama Casado, arroz y frijoles separados con otros acompañamientos y en la cena para acompañar unas birritas, el arroz y los frijoles se mezcla con chicharrón, pico de gallo y tortillas tostadas y a ese plato le llamamos Chifrijo. Un abrazo a todos los hermanos latinos.
En su momento los 5 países centroamericanos fueron uno solo y al viajar por ellos aprendí que son muy similares y yo creó que vieran como un solo país pues todos son hermosos..
Si lo hacemos, no hay diferencias en las comidas tico nicas, aquí hay nicas y le pregunté a uno que si las comidas de su país con el nuestro ¿ son parecidas? Y el me respondió que sí , pero la diferencia es que ud los nicas comen solo frijol rojo.
🤗Yo digo que es un plato 50 50 son platos de antaños donde países vecinos en algún momento compartían bocados en hojas de banano en gallos🌮 como decían nuestro abuelos y de ahí cada país lo cocinan con diferentes sabores y lo elaboran a su manera igual que el pinto de Panamá o el rice and beans caribeño 😋 son deliciosos
Hola Jacky, excelente tema sobre el gallo-pinto ya que para mí es Nicaragüense, y respeto mucho si se le pregunta a alguna persona de Costa Rica dirá que es de Costa Rica, pero en realidad es de las dos Naciones amigas, hay que recordar que Centroamérica era una sola Nación antes de la Independencia de las Naciones Centroaméricanas, y hay muchas raíces y tradiciones muy parecidas, que con el tiempo han ido cambiando un poco, pero de las dos Naciones Nace el Gallo-pinto y cada nación lo hace o prepara de una. Manera diferente, Soy de Nicaragua y me gusta saber sobre las tradiciones y raíces de las hermanas naciones del mundo, cómo por ejemplo hay un baile tradicional en Bolivia y se llama Caporal, muchos dicen que este baile tradicional también es de Perú y Ecuador, y siempre se han preguntado de Dónde Nace el baile de los caporales, según investigaciones el baile de los Caporales proviene de las tres Naciones hermanas de suramérica, tanto de Ecuador, Bolivia y Perú, gracias por este excelente video y recuerden el Gallo-pinto es de las dos Naciooes amigas según la historia, saludos a tod@s Nuestros herman@s Nicaraguenses y Costarricense y de todo el Mundo. Saludos Jacky y bendiciones para ti y tu familia.😚😘
Entonces de que estamos hablando. El arroz y los frijoles se consumen en CA y el Caribe con diferentes nombres pero solo Nicaragua come gallopinto que es el nombre que le dio a esa mezcla.
@@joserocha5187 lo que pasa que antiguamente se pondría una tortilla grande debajo del pinto, ningún país de centro América aparte de Costa Rica tiene el término gallo que la tortilla más algo encima, en Nicaragua no conozco que exista los gallos (tacos como le llaman en México) por eso el término gallo pinto y cuando es sin tortilla se llama pinto.
El Pinto lo trajeron a Centroamérica los afroantillanos,principalmente jamaiquinos y cada país le dió su toque particular,en Costa Rica se distingue por los olores; cebolla,ajo,chile dulce,culanto etc.
Chiquilla, yo tengo una teoría, y esa teoría dice que el Gallo Pinto fue creado por los dos países, ya que por alguna razón, existe en ambos lugares pero nadie sabe como, y para mi esto se debe a que en ese momento de la creación alguien o algunas personas estaban viajando entre ambos países, yendo y viniendo de un lugar a otro por algún tiempo y haciéndolo entre ambos países, por lo que es muy probable que haya sido una persona Nicaragüense que lo haya inventado, pero que tal vez lo inventó estando en Costa Rica... O bien pudo haber sido al revés, que lo inventó un tico y alguien que estaba aquí lo llevó a Nicaragua... Al final no importa quién lo inventó ni donde, lo principal es que existe, y que existe en ambos países.... Y eso es una salvada.... :D
El tico no sale de su pais, al reves del nica que tiene invadido CR y por eso la probabilidad de llevar el gallopinto al otro pais es 100% de parte de los nicas.
He probado el gallo pinto en Costa Rica,de hecho mi mamá lo hacía en México también,con receta tica y en la familia tica hay nicas también así que se usa frijol rojo y a veces negro ,jejeje una exquisites,saludos bella mujer he de ir a Nicaragua a probar el gallo 👍👍🤗🤗😘
Querida Jaqui acá en Guanacaste El Gallopinto se hace solamente con aceite y mucha cebolla En San José en la capital es donde hacen el gallopinto con olores como Chile cebolla apio culantro etc pero el pinto Guanacasteco es solo cebolla aceite y queda muy tostado o sueltito saludos jaqui desde Bagaces Guanacaste pura vida .
Guanacaste perteneció geográficamente a Nicaragua no recuerdo cuando lo perdimos gallo pinto nica es universal el mejor eb cualquier país gusta es sencillo
@@martae.davila7955 No estaba enterada de esa historía Dios la bendiga al final las fronteras las a puestos el hombre porque al final todos somos creacion del mismo Dios 🙌
He visto a historiadores explicando que lo trajeron con los negros provenientes de África que venían a trabajar en las costas y acostumbraban a comerlo por su origen Africano.
Hola amiga Nica soy de Honduras siempre miro tus vídeos nosotros también tuvimos el mismo problema con nuestros hermanos salvadoreños con un plato qué se llama pupusas
Aun no se sabe yaque como el gallo pinto en Nicaragua y en Costa rica y la pupusas en honduras y el salvador nasieron en rutas fronterizas de cada país hermano
@@Frandi589 Guanacaste perteneció a Nicaragua, mi abuelo es guanacasteño se conoció con mi abuelita en los cortes de café. Tico nica, Nicaragua perdió ante la Haya esa parte como ha perdido alguna islas
@@martae.davila7955 Guanacaste no fue de Nicaragua, era un territorio independiente que tuvo la posibilidad de elegir a quien pertenecer y lógicamente eligieron a Costa Rica, se salvaron si no Imagínese como estarían!
Hola saluditos desde aquí por Maryland bueno yo soy de honduras y lo hacemos con frijoles rojos normalmente pero cuando no hay rojos se hace con negros y le llamamos casamiento saluditos dios te bendiga🙏🙏🙏
Pienso que la explicación más lógica es la de Cristobal porque en muchos países del mundo el arroz y frijoles combaten el hambre y son baratos y nutritivos y cada país les llama de diferente manera a la combinación de arroz y frijol simple pero riquísimo he probado gallo pinto Nicaragüense mis amigos que viven cerca donde mi me han invitado y es 😋
Saludos Jaqui te Felicito Aquí en N. Carolina se come Gallo Pinto every day y es Riquísimo con Tortilla y Queso Ah y es de Nicaragua Diles alos Paisitas que Recuerden que Guanacaste y todo Nicoya era de Gallo Nicaragua y por ende el
en panama tenemos un plato llamado gallopinto es arroz frijoles pero es mas humedo como un guacho y lleva rabito de puerco del que viene salado y se le pone un sofrito x ensima de preferencia con aceite de achiote
Costa Rica: «gallo pinto». Se puede comer en cualquier momento del día, aunque es particular hacerlo como desayuno. Existen tres versiones principales: La del Valle Central, donde el gallo pinto es más húmedo, menos grasoso, y es condimentado con chile, culantro y cebollas. Una variante incluye el agregado de salsa Lizano, la cual se ha convertido en parte de la identidad del gallo pinto costarricense. Dependiendo de la zona en que se encuentre y a gusto personal el gallo pinto se acompaña de: salchichón, salchicha, queso, huevo o tortilla palmeada; La de Guanacaste, con un gallo pinto más grasoso y tostado que el del Valle Central, puesto que utiliza más manteca, dientes de ajo y cebolla, y no lleva culantro. Por Guanacaste entraron los primeros conquistadores españoles, siguiendo la ruta de Nicoya desde Nicaragua, y por allí introdujeron el arroz, cuyo cultivo para el siglo XVIII ya era de importancia. En algunas regiones de Guanacaste todavía se deja secar el arroz al sol antes de cocinarlo, como se hace con el arroz a la cazuela, un antiguo platillo español. Con los conquistadores españoles también llegaron los primeros africanos, en condiciones de esclavitud, quienes ya traían una tradición de consumir diversas especies africanas de frijoles, y a cuya dieta adaptaron los frijoles americanos.6 La de la costa caribeña, en la que se encuentra la provincia de Limón, conocido como «rice and beans» ('arroz y frijoles'), en el cual se cuecen el arroz y los frijoles con leche de coco y se agrega chile habanero (conocido localmente como chile panameño). El rice and beans proviene del rice and peas, un platillo tradicional jamaiquino que se prepara con leche de coco, pimienta y tomillo, el cual a su vez es producto de la mezcla de arroz con un tipo de arveja conocida como Angola pea o Congo pea (Cajanus cajan), que era utilizado por los británicos para alimentar a los esclavos africanos que eran llevados a Jamaica durante la época colonial. Este plato llegó al Atlántico centroamericano de la mano de los inmigrantes afroantillanos, y en el caso específico de Costa Rica, a partir de la década de 1870 cuando trabajadores jamaiquinos y de otros países de las Antillas arribaron para trabajar en la construcción del ferrocarril al Atlántico. En Limón es tradición preparar el rice and beans a la usanza jamaiquina, utilizando unos frijoles de gongo o gandúles (gungu beans, Cajanus indicus), que son una variación del Congo beans. En sus inicios, el rice and beans fue el almuerzo tradicional limonense de los domingos y días especiales, para luego convertirse en el plato más representativo de la provincia. Se acostumbra acompañarlo con pollo, pescado, carne de cerdo o de res.7 Nicaragua: «gallo pinto» hecho principalmente con frijoles de tipo rojos o comúnmente llamados "seda", con alto contenido ferroso, lo cual da su característico sabor, así mismo en la preparación se incluye el arroz blanco de grano largo y es condimentado con cebollas sofritas en aceite vegetal. El «gallo pinto» es un patrimonio nacional puesto que es parte integral de la dieta de los nicaragüenses. Cabe añadir que en la Costa Caribe nicaragüense, al igual que en otros países, se le llama "rice and beans" (arroz y frijoles) y se hace con leche de coco. El Gallo Pinto se consume en Nicaragua en cualquier tiempo y es el acompañante principal de las diferentes platos que se venden en una "fritanga" (Puestos de comidas asadas y/o frita
La palabra gallo en cr significa una porción de comida. Si tienen en venta pescado, pollo, camarones y arroz y frijoles negros, se puede vender gallo de pescado, gallo de pollo y gallo de arroz y frijoles negros.entonces, de dónde salió eso de gallo pinto porque la costumbre es vender porciones de comida y pinto no es comida si no que un adjetivo calificativo.
Para mí que el nombre fue dado por colonias criollas españolas ,, en Honduras también se le conoce como gallo pinto en ciertas zonas ,, aunque por regular se le conoce como casamiento.. en algunas zonas de cuba también se le llama gallo pinto o si no moros y cristianos ,,
Lei un articulo donde planteaban que en los barcos y haciendas, alimentaban a los esclavos negros con una mezcla de arroz y frijoles. Por eso esta presente en todo el caribe y centroamerica.
Hola Jacky mil bendiciones yo pienso q es tipo pero más allá será q también se consuma en otras partes del mundo como Europa Asia Estados Unidos Australia o África q dices tu misma también al respecto t admiró mucho
El gallo pinto es Nicaraguense muy Nica nuestros ancestros no los enseñaron puede ser que en muchos Lugares se come arroz y frijoles y le acomodan el nombre parecido en costarrica le ponen sslsa Lizano y culantro y dn Nicaragua es gallo pinto puro sin ningun condimento soloacite y cebolla bien frita el tradicional frijoles rojos y arroz😊😊😊😊
El nombre de "Gallo Pinto" definitivamente *NO* proviene de Nicaragua, proviene de Costa Rica, pero la receta tampoco fue inventada en Costa Rica, es una receta típica de muchos territorios de latinoamerica, su origen es muy probablemente el platillo caribeño "Rice and Beans" que se consume en todo el Caribe.
Cuando yo era niño en nicaragua se le decia burra y en Costa Rica pinto o gallo pinto , luego con la y transcultura se unió el nombre no es que sea originario de una u otra nacion es el nombre la discusión , la mezcla de arroz y frijoles es regional
Para los que no saben.. en nicaragua en el antaño,, le llamaban burra..arros y frijoles pero como tipo masoso...mientras el pinto de costa Rica es suelto y seco..y estamos hablando de ase 80 90 años..
falso. Visite CR en los 80s, fui al meson del mercado en SJ, pedi un servicio de gallopinto para desayunar y no sabian que contenia el plato. Les explique su contenido y entonces dijeron !Ah! lo que usted quiere es un plato de Burra. O sea es al reves de lo que usted dice.
A Costa Rica, en la colonia. El tipo de receta y preparacion es exactamente igual entre CR y España. En caso de Nicaragua, se toma mas como una variante de CR, en la migracion 1979
Podría ser como dice usted porque yo viví en Costa Rica hasta el 1990 y los nicaragüenses no llamaban así el "gallopinto". La receta cambia y será regional, pero es nombre es copiado del nombre tico.
@@yamilethguevara5610Tengo 61 años de edad. Nicaragüense. Y estoy casi seguro que de bebe después de aprender a decir mamá, papá y pacha aprendí a decir Gallopinto. No estoy discutiendo o afirmando si es nica y no tico, pero si le puedo decir que ese humilde platillo es parte de nuestra identidad nica. Eso que a partir de "la migración nica a Costa Rica en el 79 hace que se adopte ese nombre, Gallopinto, no tiene ninguna validez. Ningun nica que haya nacido antes de esa fecha y no emigró fuera del pais lo ha llamado de otra manera. Tenía 13 años cuando pasé por Costa Rica viajando a Panamá. Eso fue en 1976. Nos detuvimos a comer algo de cenar y nos dieron algo similar a lo que nosotros conocemos como Gallopinto. Pero era con frijoles negros y tenía otro sabor, me gustó y pregunté cómo le llamaban y Francamente no recuerdo si fue casado o casamiento. Una pequeña reseña histórica. En la década de los setenta, y según mis parientes en Chinandega, departamento al occidente y fronterizi con Honduras y El Salvador del otro lado del Golfo de Fonseca, en ese departamento habia bastante cultivo de algodón, naranja, caña de azúcar, okra y banano y plátano y llegaba bastante gente, campesinos de Honduras, El Salvador y Costa Rica a trabajar. Todo eso cambió después de 1979. Ahora son nuestros paisas nicas los que andan de inmigrantes. Así que, si es o no es nica o tico, pues en realidad no lo puedo decir con certeza. Pero si hay un platillo que en cualquier parte del mundo que haya una familia nica, ahí me darán Gallopinto con pinolillo o tiste y nos transportamos al terruño que nos vió nacer. Saludos hermanos Centroamericanos.
En Colombia se hace algo parecido con frijoles del día anterior y se llama " calentao", se come al desayuno y puede llevar huevo, salchicha, chorizo o arepa. Saludos.
En Costa Rica también se llama gallo pinto y el de la zona sur también lo hacen con frijol rojo y esta cerca de panama y Costa Rica fue colonizada por muchas razones desde Colombia y de ahí desde Cartagena de indias enviaban a Costa Rica hasta los gobernantes y vea como nos parecemos al hablar con ellos y sus comidas también se parecen así que arroz y frijoles revueltos se come en todo el caribe y Centroamérica .. y otros países pero decir donde se hizo primero va a costar averiguarlo .. 🙈
Saludos yaqui, que linda eres, me gustan tus ojos, y tu sonrisa, me agradas muchacha, estoy seguro que antes de fin de año recibirás tu placa de los 100, 000. Lo siento en mi corazón, y yo creo que tu también así lo ves, si o no. Si tienes FE. dijo Jesucristo al que cree todo le es posible. Dios te guarde hermosa.
El gallo pinto es Nuca! Si es cierto en varios países se come y se llama diferente (casamiento, moros y cristianos etc). Lo que lo hace Nica es que se freí bastante y no sólo se juntan, en realidad se mezclan hasta cambiar el color del arroz en muchos casos que se torna rojizo por el color de los frijoles. Asimismo, el gallo pinto en Nicaragua se vuelve a freír cuando se calienta nuevamente y más aún sí se hace al día siguiente de haberlo hecho. Ese gallo pinto es el mejor porque queda tostado y más frito por ende con más sabor. Por eso en Nicaragua hay lugares que te venden "gallo pinto de ayer pero hecho hoy" o sea super frito hasta que quedan tostados los frijoles y el arroz. Esa tradición de comer tanto gallo pinto y de esa forma lo hace Nica.
Los unicos q discuten son los nicas...aqui se come arroz y frijoles como en toda america ..cada pais mezcla el arroz y los frijoles como quiere a su gusto y a su conveniencia
100% nicaraguense. Segun el fallo de la Corte Internacional tiene la potestad y Sumo imperio sobre el Rio San Juan. si les damos permiso de navegarlo tienen que portar la bandera nicaraguense.
Tengo 62 años , yo conocí el pintó y no le decían pintó le llamaban burra con burra era que se desayunaba, se que a muchos les dara risa, pero así se le llamaba antes
el gallo pinto no es nica ni tico, es guanacasteco, guanacaste fue un pequeño país centroamericano llamado también el partido nicoyano…una anécdota fue que aquí en U.S.A. una vez me preguntaron unos colombianos xq se le llama gallo pinto a ese plato, y mi respuesta fue que es que se asocia a un gallo casero que tiene una variedad de plumas de colores en la parte del pescuezo parecidas al arroz,la cebolla, el chile rojo y verde, los frijoles negros, en fin salí del apuro, usted que respondería… saludos yaki desde New Jersey.
Un sector de Guanacaste se llamó Partido de Nicoya fue siempre un territorio independiente en otras palabras ese pequeño territorio no era de ningún país. Y muchos territorios pertenecian a indigenas ( los chorotegas) con el paso de los años los ganaderos costarricenses y nicaraguenses hicieron sus haciendas y terrenos. Luego pasaron más decadas y sus pobladores decidieron unirse a Costa Rica y no a Nicaragua por sus ideología política. ¿Quién le enseñó que Guanacaste perteneció a Nicaragua?. Si gusta puede buscar la información en fuentes confiables.
El gallo pinto es Nicaraguense, el arroz y los frijoles llegaron primero a las ciudades coloniales de Granada, leon y nueva segovia, de alli nace su mezcla, mucho antes de llegar a cualquier otro lugar en toda Centro America.
Cierto es una comida colonial y Nicaragua tiene todavía intactas ciudades coloniales y no existía la segregacion que existió con respecto a los negros, en Nicaragua hay fotos y registros del reino misquito.
El abogado que dio su opino tiene la razón. El Gallo Pinto es de origen Africano fueron los esclavos africanos los que iniciaron a hacerlo y fue Nicaragua el primero de ser colonizado en el Área Centroamericana entonces fue aquí en Nicaragua que se inició hacer pero de origen Africano por eso en otros paises que llegaron los esclavos africanos tambien se hace. 😊❤
Ni abuela en nicaragüense, yo soy guatemalteca, en Nicaragua comí gallo pinto por primera vez, en Guatemala le llamamos casamiento pero se prepara con frijol negro ya que es el que más se consume en Guatemala. El gallo pinto que yo comí en Nicaragua es delicioso y sinceramente no importa de dónde proviene sino con el gusto y amor con que se cocine ya que lo importante es alimentar a nuestras familias. Saludos a todos los centroamericanos!!
Los chapines tienen muy mala dieta por eso se quedan chaparros.
Yo soy nicarguense, la comida Guatemalteca es muy rica
Me dio hambre de solo oír el delicioso gallo 🐓 pinto 🐓 saludos desde Nueva York Esteliano Nica 🎶 💙 ❤
Saludos a todos!
Pienso que cada país es creativo con sus comidas y bebidas. De igual manera en su forma de nombrarlas.
No he probado el Pinto de Costa Rica, pero el Gallopinto nica, además de delicioso no falta en la mesa en al menos uno o dos tiempos de comidas en nuestra cotidianidad.
No deberías establecer estas rivalidades porque cada país es ingenioso y muy original en sus distintas manifestaciones culturales.
Qué vivan estas dos Repúblicas hermanas, hermosas y soberanas.
Viva Nicaragua 🇳🇮🤜🤛 Viva Costa Rica🇨🇷
Bendiciones Jaqui 🙏. Gracias por brindarnos momentos buenos con tus videos. Ánimo 💪 y adelante ❤
es un error creer que los españoles solo trajeron desgracias y vinieron a robar profundice en la historia actualmente los chinos y Rusos hacen lo mismo exportan su gente al continente americano porque no pueden con la sobre población
Exacto , un buen comentario en El Salvador también se come el arroz con frijoles y se le llama casamiento no hay porque crear Polemica por eso tenemos un pasado común y de ahí las semejanzas .
Es correcta su apreciación pero solo en Costa Rica utilizamos el término: gallo para pedir o ofrecer un poquito de comida. Y en cuanto al término pinto se refiere a qué en Costa Rica se prefiere usar los frijoles negros para su confección. Es como decir una vaca pinta es una vaca blanca con manchas negras.
El gallo pinto de Nicaragua es único en el mundo . Los ticos se pueden ir lejos con su pinto ..
@@carlosfranciscocanales2000 Y USTED SE PUEDE MORIR DE HAMBRE EN TU PAÍS 😂😂😂 Y TAMBIÉN BIEN LEJOS .
Soy nicaragüense y me encanta el gallopinto de mi país e provado cm lo hacen otro países con todo respeto pero prefiero el de mi pais
Bendiciones departe de mi esposa Mari y su servidor Rene .
La vemos desde Hawaii y en El salvador le llamamos casamiento al arroz junto con los frijoles
Muchísimas gracias 🫶🏼 Que Dios me los bendiga 🙏🏽 les mando un fuerte abrazo 🫂
@@DeaventuraconJaqui saluditos desde New York soy Nuevo en tu canal y soy de Guatemala
Bienvenido
Que importa de qué país es originario lo importante es que todos somos hermanos y lo disfrutamos bendiciones a todos mis hermanos Nicaragüenses
Hola Jacky, acà en Panamà Veraguas, se conocen como gallo pinto...y pienso es tradicional Nicaragüense.
Eso pasa como la historia dela anexión a guanacaste los engañan que se unió por voluntad además así mismo los engañan con el gallo pinto
@@MariaEsperanzaJarquin-gb9hp
Con todo el respeto que nos merecemos ni usted ni yo estuvimos presentes en esa historia que nos cuentan. No podemos aceverar algo que no nos consta. Yo creo que la historia de Costa Rica es la verdadera pero solo es una creencia. Lo raro es que casi 200 años después se pele un territorio que ya de hecho y por derecho le pertenece Costa Rica y que nuestros hermanos nicaragüenses no lo pelearan en su momento.
@@MariaEsperanzaJarquin-gb9hpy cuénteme le regalaron un pedacito de tierra por lo menos y a qué sabe 😂😂😂
@@chupatupaleta.....4401 pedazo si 😂😂
El arroz con frijoles llego a esta región por los negros que llegaron delas islas caribeñas y ellos lo llamaron gallopinto con coco tenia ese ingrediente adicional
Para mí que es Nicaragüense xq en mi nicaragua lo tenemos como un platillo tradicional
Los nicas y los ticos somos como hermanos se le cdice gallo pinto cuando uno ve a un gallo blanco y negro su plumaje de ahi el nombre ❤❤❤❤❤❤❤
El gallo pinto o pinto no fue por influencia Nicaragüense cuando Nicoya se anexo a Costa Rica.
Yo he leído en los libros universitarios de la UNED que ese platillo típico lo inventaron los africanos cuando llegaron como esclavos, ellos mezclaron el arroz (blanco) y los frijoles (negros) y salió ese color café. Pues lo mismo paso con la población de piel blanca y negra, donde hoy somos mestizos.
En esos libros de gastronomía resaltaron a la cultura africana como los número 1 en la cuchara y así es, ellos son muy buenos en el área de la gastronomía. Y pues ellos inventaron el pinto.
Entonces la historia de esa mencla guarda un profundo significado porque ellos también querían su libertad y la unión entre los pueblos.
En conclusión ese platillo es de la cultura africana, por tanto es de todos (unión) ❤
@@mar13754 Sí, eso está claro, al menos para mí, ahí está también el rice and beans de Limón, moros y cristianos creo en Cuba, mi duda es por el nombre, los nicas lo han siempre llamado así?! A mí me resulta nuevo! Tengo 61 años y me recuerdo los primeros nicaragüenses que llegaban al país, le daban otro nombre
El Gallo pinto o Pinto como lo decimos en mi país C. R. Es un plato qué lo vemos en toda América latina. Incluyendo México, Brasil y Colombia. Todos con una leve variación en sus ingredientes. Sucede igual con la Olla de Carne. En España le llaman Puchero Manchego, en Colombia Sancocho, en Nicaragua no estoy seguro si también le llaman Olla de Carne. Pero en fin es la misma historia que el Gallo Pinto.
Gallo pinto ea Nica obvio
@@TITOKREATIVO Te equivocas. Es Tico
@@Mindmulus jaja asta ase ooco le llaman gallo pinto le. Decían casado o pinto 😂
Le echan lizano q es eso bro
@@TITOKREATIVO salsa inglesa con una pequeña variación en los ingredientes
Jaja me da risa la polémica pero la verdad a los ticos no nos importa, supongo que es de toda centroamérica en cada lugar le dan su toque particular. Saludos
Tengo 56 años, nací en Nicaragua y desde niño comía gallo pinto, a los 13 alos me vine a vivir a Costa Rica, en los años 70, y en las sodas solo casados vendían, y al emigrar muchos nicaragüenses a Costa Rica, contrataron cocineras, y de ahí muchas comidas nicaragüenses se mezclaron, y de ahí se le dió el nombre de pinto porque, por cocinarse en Costa Rica, y si solo aquí se prepara con salsa Lizano, pero los olores van de acuerdo al cocinero, y en Nicaragua se combina con algunas cosas diferentes.
La mezcla de arroz y frijoles se come en todo Latinoamérica, y se origina con la traída de los negros provenientes de África a realizar trabajos en las costas de América Central, por lo que definir un origen sería africano ya que es lo que acostumbraban a comer los negros allá.
Aquí en el Salvador le llamamos, casamiento.
Tiene mucho sentido, en el libro mamita Yunai, Pastora la nicaraguense era la que cocinaba gallo pinto y muchas personas que han vivido en Costa Rica desde los años 70's dicen lo mismo que no lo consumían casi y que lo llamaban casado nada más y en los 90's le decían solo pinto.
Saludos desde México 🇲🇽
Soy un suscriptor de tu canal.
Jaqui eres de un corazón muy grande y muchas gracias por preocuparte por tu papá.
DIOS TE LO RECOMPENSE GRANDEMENTE
Y muchas bendiciones para toda tu familia y los que se encuentran reunidos en esta fiesta de cumpleaños de tu papá
Muchas gracias 🙏🏽 Dios lo bendiga 💛
Simple y sencillamente es arroz con frijol y creo que se come en toda américa y especialmente en Centroamérica.
🫶🏼
Asi es
@@tonyopinahoy6344 Yo me refiero al nombre, en Nicaragua no se llamaba así, yo me recuerdo los primeros inmigrantes nicas, lo llamaban en otro modo
La mezcla de arroz con frijoles es un platillo de varios países de América, cada uno con sus variantes en sazón. El par de cosas que tienen en común en Nicaragua y Costa Rica es el arroz y el nombre, así es que no tiene sentido cuestionarse de dónde se inventó primero si estamos hablando de dos platillos que tienen más diferencias que similitudes
Yo soy tica mi esposo es nicaragüense y cuando yo lo hago lo disfrutamos y cuando el lo hace de igual manera lo disfrutamos ❤❤❤, no creo que tenga mucha importancia quien lo inventó.
No importa de donde sea en fin es un plato muy suculento para desayunar con huevito, crema, queso y madurito...uuummm ...lo que tengo de vida 54 años lo llevo consumiendo en mi nicaragua ....
Un saludo desde españa sevilla todas las comidas son muy buenas
Dios bendiga la planta que produjo esa flor tan 💖 ❤
El arroz con habas (habichuelas, judías, caraotas, y muchos otros nombres) llegó con los españoles. Saludos desde Israel, muy interesante ver tus vídeos y conocer como viven y piensan por allá ❤
Hola, soy tu nuevo fan, pero mas un admirador, caleño , colombiano, q vive en estados unidos (Chicago)… solo fue verte aca en un video y se me encendió la llama del amor😍🥰🥰🥰
El gallo pinto es Nicaragüense y es con frijoles rojos..
El pinto es Costarricense y es con frijoles negros y muchos olores y lizano...los dos me gustan,😅😅
Soy de los dos países...❤❤❤
Amo los 2 países 😍 💕 ❤️
En Costa Rica se hace con el que sea
El de Nicaragua también se hace con cualquiera, llego a Costa Rica por los migrantes nicaragüense investiguen.
100% Tico
LOS PADRES DE MI MADRE OSEA MIS ABUELITOS YA CON 82 AÑOS DICEN QUE CUANDO ELLOS ESTABAN NIÑOS LES ACIAN GALLO PINTO ES TICO
No, cuando aquí ni siquiera era un país porque era una ruta de comercio ya desde mucho antes el gallo pinto era de Nicaragüa.
🤔Mis padres eran de son ramón ya jóvenes fueron a vivir a guanacaste y ellos decían que el pinto nicaragüense de algunos guanacastecos en aquellos años lo hacían con el caldo de los frijoles cocinaban el arroz y con otros ingredientes lo dejaban secar hata quedar ese gallo pinto algo así como el arroz guacho con caldo de frijoles que hacían los abuelos por eso digo 50 50 porque en el caribe hacen rice and beans que es pinto con otros ingredientes todos son deliciosos y ese plato biene de muchos países elaborado diferente mente 🤗😋
Hola Jaqui, buen video, al igual que con el pinto o gallo pinto, existen en muchos otros países este tipo de disputas, por ejemplo en Perú y Chile se pelean la autoría del Pisco que es un licor. Lo que ocurre en realidad es que estos platillos o licores tienen muchísima antigüedad, antes de que siquiera existieran las fronteras que tenemos ahora, sería como pelearse quién inventó el uso del maíz para hacerlo en diversos platillos como las tortillas, pozol, tamales, etc. Tenemos raíces muy antiguas antes de que existieran las fronteras actuales por lo que compartimos la creación de platillos y otras muchas costumbres.
Me parece correcta su apreciación. Lo que sí es cierto es que el nombre del platillo si es autenticamente costarricense según Dionisio Cabal pues solo en Costa Rica se dice gallo de x cosa que significa un poquitico ó porción de alguna comida por lo que no necesariamente tiene que ir acompañada con tortilla.
Es cierto tienes razón lo que lo que dice
Siendo así no habían frontera y todo estaba Unidos pero tratándose de ahora de las comidas los platillos el gallo pinto o cómo le llaman en Costa Rica pinto si usted se va a fijar en Costa Rica no hay comida cómo en Nicaragua en Nicaragua hay variedades de comida pero el gallo pinto en nacional de Nicaragua por la gente que vende comida aquí en Nicaragua dónde venden la fritanga
@@JulioMartinez-ge1kp
No se confunda, ese es un platillo de muchos países latinos pero el nombre gallo pinto lo adoptaron los nicaragüenses de Costa Rica pues es aquí donde se acostumbra a usar el termino gallo que significa un poquitico de alguna comida.
Saludos hermosa, acá en México 🇲🇽, se llama gallina pinta, y no gallo, saludos ya mero llegamos alos 100, 000, este año posiblemente tendrás tus 100, 000 subscriptores. Saludos yaqui de lindos ojos. Y hermosa sonrisa.
Paisano nos gustaría saber en qué parte de México se le nombra gallina pinta
@@gustavo-yz8uo según supe que es en sonora Mexico. Pero aca en tijuana Mexico también e oído que así le llaman. Saludos
Soy cubano mi opinión es de Costa Rica , pura vida , país que me dió refugio en el año 1980 y a mi familia cuando logré salir de mi país
Lo decís x que te dio refugio pero si no fuera x eso no dijeras eso
@@juanjosecruzbermudez1261
El nombre de "Gallo Pinto" definitivamente *NO* proviene de Nicaragua, proviene de Costa Rica, pero la receta tampoco fue inventada en Costa Rica, es una receta típica de muchos territorios de latinoamerica, su origen es muy probablemente el platillo caribeño "Rice and Beans" que se consume en todo el Caribe.
el 1er pinto fue hecho en Limón pues después se le agregó la salsa caribeña influencia jamaiquina
A segun un amigo Nicaraguense le llaman gallo pinto porque lo mexclan arroz y frijol rojo ya que en Nicalandia no es comun comer frijol negro ...solo frijol rojo ...pero aqui en mi pais El Salvador nosotros no entendemos lo comemos a como caiga con frijol negro o frijol rojo la cuestion es comer ....saludos munequita linda ♥ ...
Todo muy interesante, solo una observación, el abogado que entrevistó en Nicaragua, está totalmente equivocado, el arribo de los españoles que el mencionó, sucedió en el quarto viaje que hicieron y llegaron al área de limón en 1502 y no a Nicaragua como él trata de decir. Así que según su teoría entonces el Pinto es TICO.
Saludos de Un Tico desde Oklahoma ❤
Es bastante divertido el asunto, saber donde se origino el famoso Gallo Pinto no tiene la menor importancia, que nos sirva mas bien para apretar los lazos que siempre nos han unido. Nosotros los ticos somos consumidores de altos quilates del arroz y los frijoles, pero me gustaría aclarar que el Gallo Pinto lo comemos en el desayuno principalmente, en el almuerzo cambia de nombre y se llama Casado, arroz y frijoles separados con otros acompañamientos y en la cena para acompañar unas birritas, el arroz y los frijoles se mezcla con chicharrón, pico de gallo y tortillas tostadas y a ese plato le llamamos Chifrijo. Un abrazo a todos los hermanos latinos.
Saludos cordiales desde Tijuana Baja California Mexico, saludos hermosa.
Saludos 🤗 muchas bendiciones ❤
En su momento los 5 países centroamericanos fueron uno solo y al viajar por ellos aprendí que son muy similares y yo creó que vieran como un solo país pues todos son hermosos..
¡Hola! Creo que el gallo pinto es una herencia de nuestros indígenas que vivieron en estas tierra centroamericana hace mucho tiempo.
que amigos mas alegres tienes y aguapos todos
En todo América desde el sur de Estados Unidos se come el "Gallo Pinto" en muchos de los países se le conoce con nombres diferentes.
DESDE NIÑO COMO GALLO PINTO Y TENGO 65 AÑOS NUNCA SUPE QUE LOS TICOS HACIAN EL GP.🤗🤗🤗
Si lo hacemos, no hay diferencias en las comidas tico nicas, aquí hay nicas y le pregunté a uno que si las comidas de su país con el nuestro ¿ son parecidas? Y el me respondió que sí , pero la diferencia es que ud los nicas comen solo frijol rojo.
@@geovannigarciamendoza1414 GRACIAS POR EL COMENTARIO😇😇😇
🤗Yo digo que es un plato 50 50 son platos de antaños donde países vecinos en algún momento compartían bocados en hojas de banano en gallos🌮 como decían nuestro abuelos y de ahí cada país lo cocinan con diferentes sabores y lo elaboran a su manera igual que el pinto de Panamá o el rice and beans caribeño 😋 son deliciosos
Hola Jacky, excelente tema sobre el gallo-pinto ya que para mí es Nicaragüense, y respeto mucho si se le pregunta a alguna persona de Costa Rica dirá que es de Costa Rica, pero en realidad es de las dos Naciones amigas, hay que recordar que Centroamérica era una sola Nación antes de la Independencia de las Naciones Centroaméricanas, y hay muchas raíces y tradiciones muy parecidas, que con el tiempo han ido cambiando un poco, pero de las dos Naciones Nace el Gallo-pinto y cada nación lo hace o prepara de una. Manera diferente, Soy de Nicaragua y me gusta saber sobre las tradiciones y raíces de las hermanas naciones del mundo, cómo por ejemplo hay un baile tradicional en Bolivia y se llama Caporal, muchos dicen que este baile tradicional también es de Perú y Ecuador, y siempre se han preguntado de Dónde Nace el baile de los caporales, según investigaciones el baile de los Caporales proviene de las tres Naciones hermanas de suramérica, tanto de Ecuador, Bolivia y Perú, gracias por este excelente video y recuerden el Gallo-pinto es de las dos Naciooes amigas según la historia, saludos a tod@s Nuestros herman@s Nicaraguenses y Costarricense y de todo el Mundo. Saludos Jacky y bendiciones para ti y tu familia.😚😘
No es nica ni tico
Se consume en varios países de centro América y el Caribe, con diferentes nombres y sazón.
Entonces de que estamos hablando. El arroz y los frijoles se consumen en CA y el Caribe con diferentes nombres pero solo Nicaragua come gallopinto que es el nombre que le dio a esa mezcla.
@@joserocha5187 lo que pasa que antiguamente se pondría una tortilla grande debajo del pinto, ningún país de centro América aparte de Costa Rica tiene el término gallo que la tortilla más algo encima, en Nicaragua no conozco que exista los gallos (tacos como le llaman en México) por eso el término gallo pinto y cuando es sin tortilla se llama pinto.
Quisiera conocerte, soy colombiano,,, eres una mujer súper divina 💙💙💙
Ahorita salen los nicas diciendo que el casado y el chifrijo son nicas....
Casado hahahaha 3s gallopinto hahah
Nadie esta hablando de casado y chirifo animal
Es una comida traída por los africanos en gran parte del caribe d centroamericano
El Pinto lo trajeron a Centroamérica los afroantillanos,principalmente jamaiquinos y cada país le dió su toque particular,en Costa Rica se distingue por los olores; cebolla,ajo,chile dulce,culanto etc.
Esto se come en varios paises pero es mas dado a conocer por Costa Rica. Ademas que es diferente en cada pais.
Exactamente, la diferencia es la preparación y el acompañamiento.
MUSICA ESTOY CONTIGO CADA PAIS LO COSINAN DIFERENTE ..LA MISMA MONA CON DIFERENTES CONDEMENTO😘😎😎🤩🤩😄😄😊😊😉😆😍😃🤣🤣😂😄🤩🤩😎😎😘
Chiquilla, yo tengo una teoría, y esa teoría dice que el Gallo Pinto fue creado por los dos países, ya que por alguna razón, existe en ambos lugares pero nadie sabe como, y para mi esto se debe a que en ese momento de la creación alguien o algunas personas estaban viajando entre ambos países, yendo y viniendo de un lugar a otro por algún tiempo y haciéndolo entre ambos países, por lo que es muy probable que haya sido una persona Nicaragüense que lo haya inventado, pero que tal vez lo inventó estando en Costa Rica... O bien pudo haber sido al revés, que lo inventó un tico y alguien que estaba aquí lo llevó a Nicaragua... Al final no importa quién lo inventó ni donde, lo principal es que existe, y que existe en ambos países.... Y eso es una salvada.... :D
El tico no sale de su pais, al reves del nica que tiene invadido CR y por eso la probabilidad de llevar el gallopinto al otro pais es 100% de parte de los nicas.
El gallo pinto en mi país Nicaragua se hace con frijoles rojos y en Costa Rica con frijoles negros.
El gallo 🐓 pinto es muy Nicaragua 🇳🇮
Es un plato que existe en toda el área de América Central y el Caribe, mínimo.
He probado el gallo pinto en Costa Rica,de hecho mi mamá lo hacía en México también,con receta tica y en la familia tica hay nicas también así que se usa frijol rojo y a veces negro ,jejeje una exquisites,saludos bella mujer he de ir a Nicaragua a probar el gallo 👍👍🤗🤗😘
¡Hola Jaqui! Saludos desde Columbus Ohio. El Gallo Pinto es 100% tico pero, el de Nicaragua también es delicioso y con Salsa Lizano sabe mejor.
El Gallo pinto, el mil por mil Nica.
Querida Jaqui acá en Guanacaste El Gallopinto se hace solamente con aceite y mucha cebolla En San José en la capital es donde hacen el gallopinto con olores como Chile cebolla apio culantro etc pero el pinto Guanacasteco es solo cebolla aceite y queda muy tostado o sueltito saludos jaqui desde Bagaces Guanacaste pura vida .
Guanacaste perteneció geográficamente a Nicaragua no recuerdo cuando lo perdimos gallo pinto nica es universal el mejor eb cualquier país gusta es sencillo
@@martae.davila7955 No estaba enterada de esa historía Dios la bendiga al final las fronteras las a puestos el hombre porque al final todos somos creacion del mismo Dios 🙌
Buenas tardes Jaki, ya hay varios estudios del Gallo Pinto, de hecho es de España, de una region de Andulicia y fueron ellos los que trajeron a
He visto a historiadores explicando que lo trajeron con los negros provenientes de África que venían a trabajar en las costas y acostumbraban a comerlo por su origen Africano.
Hola amiga Nica soy de Honduras siempre miro tus vídeos nosotros también tuvimos el mismo problema con nuestros hermanos salvadoreños con un plato qué se llama pupusas
no sabía q las pupusas eran de Honduras Ahora son del Salvador jejejejejeje
Aun no se sabe yaque como el gallo pinto en Nicaragua y en Costa rica y la pupusas en honduras y el salvador nasieron en rutas fronterizas de cada país hermano
El gallo pinto de Honduras se psrece al de Nicaragua
@@martae.davila7955 así es se parecen mucho
@@Frandi589 Guanacaste perteneció a Nicaragua, mi abuelo es guanacasteño se conoció con mi abuelita en los cortes de café. Tico nica, Nicaragua perdió ante la Haya esa parte como ha perdido alguna islas
Aqui en Costa Rica llego la costumbre de comerlo en el desayuno, proveniente de Guanacaste. Es probable que el platillo sea originario de Nicaragua
Error….. el gallo pinto es tico, el nica es con frijoles rojos
Guanacaste fue de Nicaragua
@@martae.davila7955 De ahí saco mi conclusión
@@martae.davila7955 Guanacaste no fue de Nicaragua, era un territorio independiente que tuvo la posibilidad de elegir a quien pertenecer y lógicamente eligieron a Costa Rica, se salvaron si no Imagínese como estarían!
Sera el nombre que se discute de donde sera por que el mismo platillo hay en el salvador honduras pero con otro nombre
En Honduras también preparan el gallo pinto. Igual en el Caribe pero con el nombre arroz congrí y también rice and beans
Hola saluditos desde aquí por Maryland bueno yo soy de honduras y lo hacemos con frijoles rojos normalmente pero cuando no hay rojos se hace con negros y le llamamos casamiento saluditos dios te bendiga🙏🙏🙏
A lo que ustedes le dicen gallo pinto en mi país (República Dominicana ) se llama moro y se hace de todo tipo de frijoles
Pienso que la explicación más lógica es la de Cristobal porque en muchos países del mundo el arroz y frijoles combaten el hambre y son baratos y nutritivos y cada país les llama de diferente manera a la combinación de arroz y frijol simple pero riquísimo he probado gallo pinto Nicaragüense mis amigos que viven cerca donde mi me han invitado y es 😋
Saludos Jaqui te Felicito Aquí en N. Carolina se come Gallo Pinto every day y es Riquísimo con Tortilla y Queso Ah y es de Nicaragua Diles alos Paisitas que Recuerden que Guanacaste y todo Nicoya era de Gallo Nicaragua y por ende el
Entonces también el gallo pinto to esNica ok Saludos Preciosa.
Saludos 🤗 desde un rincón del estado de Oaxaca MÉXICO 😊
Saludo desde republica dominicana. Ufffff muñeca que papa dios te bendiga. Ere muy bella. Pero tiene unos ojo tan bello
El arroz fue introducido en la epoca colonial por los españoles y sabra dios quien fue el primero que combino el arroz y frijoles.
Según Se Dice El Gallo Pinto Es Típico De C.R Pero Para Mi Ee Un Plato Centro Americano En Honduras Lo Llamamos Casamiento,
Saludos preciosa Jaqui. Yo considero que el gallo pinto es de los dos paises.😂😘🥰
en panama tenemos un plato llamado gallopinto es arroz frijoles pero es mas humedo como un guacho y lleva rabito de puerco del que viene salado y se le pone un sofrito x ensima de preferencia con aceite de achiote
Muy de acuerdo con el señor que ablo del raisanbing
Es de Costa Rica lo dijo el tatarabuelo del tatarabuelo del tatarabuelo de mi tatarabuelo
Es Nica y punto
Es tico y punto @@TITOKREATIVO
@@oldrincr les dicen casado noaoteo gallo pinto
@@TITOKREATIVO no inventes, el casado es un almuerzo
@@oldrincr en todos estado unido saben q es nicaragüense no c. R todo de los Nica se quieren robar 😂
Solo en Costa Rica hay gallos de papa gallos de todo y es gallo pinto porque se ve pinto frijoles de un color y arroz de color blanco.
Costa Rica: «gallo pinto». Se puede comer en cualquier momento del día, aunque es particular hacerlo como desayuno. Existen tres versiones principales:
La del Valle Central, donde el gallo pinto es más húmedo, menos grasoso, y es condimentado con chile, culantro y cebollas. Una variante incluye el agregado de salsa Lizano, la cual se ha convertido en parte de la identidad del gallo pinto costarricense. Dependiendo de la zona en que se encuentre y a gusto personal el gallo pinto se acompaña de: salchichón, salchicha, queso, huevo o tortilla palmeada;
La de Guanacaste, con un gallo pinto más grasoso y tostado que el del Valle Central, puesto que utiliza más manteca, dientes de ajo y cebolla, y no lleva culantro. Por Guanacaste entraron los primeros conquistadores españoles, siguiendo la ruta de Nicoya desde Nicaragua, y por allí introdujeron el arroz, cuyo cultivo para el siglo XVIII ya era de importancia. En algunas regiones de Guanacaste todavía se deja secar el arroz al sol antes de cocinarlo, como se hace con el arroz a la cazuela, un antiguo platillo español. Con los conquistadores españoles también llegaron los primeros africanos, en condiciones de esclavitud, quienes ya traían una tradición de consumir diversas especies africanas de frijoles, y a cuya dieta adaptaron los frijoles americanos.6
La de la costa caribeña, en la que se encuentra la provincia de Limón, conocido como «rice and beans» ('arroz y frijoles'), en el cual se cuecen el arroz y los frijoles con leche de coco y se agrega chile habanero (conocido localmente como chile panameño). El rice and beans proviene del rice and peas, un platillo tradicional jamaiquino que se prepara con leche de coco, pimienta y tomillo, el cual a su vez es producto de la mezcla de arroz con un tipo de arveja conocida como Angola pea o Congo pea (Cajanus cajan), que era utilizado por los británicos para alimentar a los esclavos africanos que eran llevados a Jamaica durante la época colonial. Este plato llegó al Atlántico centroamericano de la mano de los inmigrantes afroantillanos, y en el caso específico de Costa Rica, a partir de la década de 1870 cuando trabajadores jamaiquinos y de otros países de las Antillas arribaron para trabajar en la construcción del ferrocarril al Atlántico. En Limón es tradición preparar el rice and beans a la usanza jamaiquina, utilizando unos frijoles de gongo o gandúles (gungu beans, Cajanus indicus), que son una variación del Congo beans. En sus inicios, el rice and beans fue el almuerzo tradicional limonense de los domingos y días especiales, para luego convertirse en el plato más representativo de la provincia. Se acostumbra acompañarlo con pollo, pescado, carne de cerdo o de res.7
Nicaragua: «gallo pinto» hecho principalmente con frijoles de tipo rojos o comúnmente llamados "seda", con alto contenido ferroso, lo cual da su característico sabor, así mismo en la preparación se incluye el arroz blanco de grano largo y es condimentado con cebollas sofritas en aceite vegetal. El «gallo pinto» es un patrimonio nacional puesto que es parte integral de la dieta de los nicaragüenses. Cabe añadir que en la Costa Caribe nicaragüense, al igual que en otros países, se le llama "rice and beans" (arroz y frijoles) y se hace con leche de coco. El Gallo Pinto se consume en Nicaragua en cualquier tiempo y es el acompañante principal de las diferentes platos que se venden en una "fritanga" (Puestos de comidas asadas y/o frita
La palabra gallo en cr significa una porción de comida. Si tienen en venta pescado, pollo, camarones y arroz y frijoles negros, se puede vender gallo de pescado, gallo de pollo y gallo de arroz y frijoles negros.entonces, de dónde salió eso de gallo pinto porque la costumbre es vender porciones de comida y pinto no es comida si no que un adjetivo calificativo.
❤😊hola jaqui eres el orgullo de mi nacion pura pinolera te amo eres la mejor
Para mí que el nombre fue dado por colonias criollas españolas ,, en Honduras también se le conoce como gallo pinto en ciertas zonas ,, aunque por regular se le conoce como casamiento.. en algunas zonas de cuba también se le llama gallo pinto o si no moros y cristianos ,,
Costa Rica
❤
Lo siento mucho el pinto es tico 💯 Jaqui
El pinto es distinto al gallopinto obviamente es suyo
Lei un articulo donde planteaban que en los barcos y haciendas, alimentaban a los esclavos negros con una mezcla de arroz y frijoles. Por eso esta presente en todo el caribe y centroamerica.
Hola Jacky mil bendiciones yo pienso q es tipo pero más allá será q también se consuma en otras partes del mundo como Europa Asia Estados Unidos Australia o África q dices tu misma también al respecto t admiró mucho
Deliciosa comida para ricos y pobres.En Costa Rica se come al desayuno y lo caracteriza entre todo lo mencionado las hojitas de culantro.
El gallo pinto es Nicaraguense muy Nica nuestros ancestros no los enseñaron puede ser que en muchos Lugares se come arroz y frijoles y le acomodan el nombre parecido en costarrica le ponen sslsa Lizano y culantro y dn Nicaragua es gallo pinto puro sin ningun condimento soloacite y cebolla bien frita el tradicional frijoles rojos y arroz😊😊😊😊
El nombre de "Gallo Pinto" definitivamente *NO* proviene de Nicaragua, proviene de Costa Rica, pero la receta tampoco fue inventada en Costa Rica, es una receta típica de muchos territorios de latinoamerica, su origen es muy probablemente el platillo caribeño "Rice and Beans" que se consume en todo el Caribe.
Aca en Panamá, provincia de los Santos, lo conozco por frijolon.
Cuando yo era niño en nicaragua se le decia burra y en Costa Rica pinto o gallo pinto , luego con la y transcultura se unió el nombre no es que sea originario de una u otra nacion es el nombre la discusión , la mezcla de arroz y frijoles es regional
@@rafaelulloa286 Exacto, eso de que ahora en Nicaragua lo llamen igual que en CR es algo nuevo para mí, y tengo 61 años
Para los que no saben.. en nicaragua en el antaño,, le llamaban burra..arros y frijoles pero como tipo masoso...mientras el pinto de costa Rica es suelto y seco..y estamos hablando de ase 80 90 años..
falso. Visite CR en los 80s, fui al meson del mercado en SJ, pedi un servicio de gallopinto para desayunar y no sabian que contenia el plato. Les explique su contenido y entonces dijeron !Ah! lo que usted quiere es un plato de Burra. O sea es al reves de lo que usted dice.
@@joserocha5187 y lo digo porque mi abuela era nica..
@@joserocha5187 a hora josito usted es del 69
@@joserocha5187Qué está diciendo?! Yo tengo 61 años, soy tica y siempre lo he comido y conocido, es nuestro platillo nacional!
A Costa Rica, en la colonia. El tipo de receta y preparacion es exactamente igual entre CR y España. En caso de Nicaragua, se toma mas como una variante de CR, en la migracion 1979
El Gallo pinto es 💯 Nicaraguense asi Como Rio San Juan Asta Guanacaste
@@nicapinol505 el rio san juan siempre ha sido de nicaragua, lo dice el trato Cañas- Jerez...y gallo pino...no
Podría ser como dice usted porque yo viví en Costa Rica hasta el 1990 y los nicaragüenses no llamaban así el "gallopinto". La receta cambia y será regional, pero es nombre es copiado del nombre tico.
@@nicapinol505 No quieren también San José?
@@yamilethguevara5610Tengo 61 años de edad. Nicaragüense. Y estoy casi seguro que de bebe después de aprender a decir mamá, papá y pacha aprendí a decir Gallopinto.
No estoy discutiendo o afirmando si es nica y no tico, pero si le puedo decir que ese humilde platillo es parte de nuestra identidad nica. Eso que a partir de "la migración nica a Costa Rica en el 79 hace que se adopte ese nombre, Gallopinto, no tiene ninguna validez. Ningun nica que haya nacido antes de esa fecha y no emigró fuera del pais lo ha llamado de otra manera. Tenía 13 años cuando pasé por Costa Rica viajando a Panamá. Eso fue en 1976. Nos detuvimos a comer algo de cenar y nos dieron algo similar a lo que nosotros conocemos como Gallopinto. Pero era con frijoles negros y tenía otro sabor, me gustó y pregunté cómo le llamaban y Francamente no recuerdo si fue casado o casamiento.
Una pequeña reseña histórica.
En la década de los setenta, y según mis parientes en Chinandega, departamento al occidente y fronterizi con Honduras y El Salvador del otro lado del Golfo de Fonseca, en ese departamento habia bastante cultivo de algodón, naranja, caña de azúcar, okra y banano y plátano y llegaba bastante gente, campesinos de Honduras, El Salvador y Costa Rica a trabajar. Todo eso cambió después de 1979.
Ahora son nuestros paisas nicas los que andan de inmigrantes.
Así que, si es o no es nica o tico, pues en realidad no lo puedo decir con certeza. Pero si hay un platillo que en cualquier parte del mundo que haya una familia nica, ahí me darán Gallopinto con pinolillo o tiste y nos transportamos al terruño que nos vió nacer.
Saludos hermanos Centroamericanos.
En Colombia se hace algo parecido con frijoles del día anterior y se llama " calentao", se come al desayuno y puede llevar huevo, salchicha, chorizo o arepa. Saludos.
En Costa Rica también se llama gallo pinto y el de la zona sur también lo hacen con frijol rojo y esta cerca de panama y Costa Rica fue colonizada por muchas razones desde Colombia y de ahí desde Cartagena de indias enviaban a Costa Rica hasta los gobernantes y vea como nos parecemos al hablar con ellos y sus comidas también se parecen así que arroz y frijoles revueltos se come en todo el caribe y Centroamérica .. y otros países pero decir donde se hizo primero va a costar averiguarlo .. 🙈
no Brasil , se come arroz com feijão também 😅
Mas acho que a preparação é diferente
Hola, cuando uno llega a una soda en costa rica usted pide un pinto, ya sea con huevo con natilla con carnita en salsa y otras cosas.
Saludos yaqui, que linda eres, me gustan tus ojos, y tu sonrisa, me agradas muchacha, estoy seguro que antes de fin de año recibirás tu placa de los 100, 000. Lo siento en mi corazón, y yo creo que tu también así lo ves, si o no. Si tienes FE. dijo Jesucristo al que cree todo le es posible. Dios te guarde hermosa.
Hola preciosa eres muy.bonita se ve bien delicioso ese Gallo pinto saludos desde san fco California usa
Es costarricense y nada más.
Saludos en cuba se le dice arroz moro o si es con otros frijoles se le dice congris
Saludos desde Hawaii departe de una familia salvadoreña
Saludos, que Dios me los bendiga grandemente ❤❤❤❤
Es tico COSTA RICA. ☝️🩷❤️🇨🇷🙋PURA VIDA., ❤️🙋🙋
El gallo pinto es Nuca! Si es cierto en varios países se come y se llama diferente (casamiento, moros y cristianos etc). Lo que lo hace Nica es que se freí bastante y no sólo se juntan, en realidad se mezclan hasta cambiar el color del arroz en muchos casos que se torna rojizo por el color de los frijoles. Asimismo, el gallo pinto en Nicaragua se vuelve a freír cuando se calienta nuevamente y más aún sí se hace al día siguiente de haberlo hecho. Ese gallo pinto es el mejor porque queda tostado y más frito por ende con más sabor. Por eso en Nicaragua hay lugares que te venden "gallo pinto de ayer pero hecho hoy" o sea super frito hasta que quedan tostados los frijoles y el arroz. Esa tradición de comer tanto gallo pinto y de esa forma lo hace Nica.
Los unicos q discuten son los nicas...aqui se come arroz y frijoles como en toda america ..cada pais mezcla el arroz y los frijoles como quiere a su gusto y a su conveniencia
Ya salio 1 adolorido ,quieres discutir sobre el Arte Culinario
@@franciscojavierrodriguezsa5884 ya lo dije los unicos q discuten eso son los nicas...y ya aparecistes tu
bro nadie discute parece que tu lo haces discusion asi como los ticos decian del rio san juan era de ellos
🤭sea de CR o Nicaragua..
Es delicioso 😋...
En mi país se llama: casamiento de ❤ Salvadoreña.
Casi en todo Latino América y el Caribe hacen el "gallo pinto". Cada pais tiene su nombre por esta comida.
Saludos jaqui muy buen video.
Es como el nacatamal o tamal son diferentes...pero los dos países lo saben hacer a sus gusto
Eso es como decir que el rio san juan es nica
100% nicaraguense. Segun el fallo de la Corte Internacional tiene la potestad y Sumo imperio sobre el Rio San Juan. si les damos permiso de navegarlo tienen que portar la bandera nicaraguense.
Es nica mor
@@isaespinoza3998 tú eres mía o quieres que te haga mía?
Tengo 62 años , yo conocí el pintó y no le decían pintó le llamaban burra con burra era que se desayunaba, se que a muchos les dara risa, pero así se le llamaba antes
el gallo pinto no es nica ni tico, es guanacasteco, guanacaste fue un pequeño país centroamericano llamado también el partido nicoyano…una anécdota fue que aquí en U.S.A. una vez me preguntaron unos colombianos xq se le llama gallo pinto a ese plato, y mi respuesta fue que es que se asocia a un gallo casero que tiene una variedad de plumas de colores en la parte del pescuezo parecidas al arroz,la cebolla, el chile rojo y verde, los frijoles negros, en fin salí del apuro, usted que respondería… saludos yaki desde New Jersey.
Guanacaste fue de Nicaragua
Un sector de Guanacaste se llamó Partido de Nicoya fue siempre un territorio independiente en otras palabras ese pequeño territorio no era de ningún país. Y muchos territorios pertenecian a indigenas ( los chorotegas) con el paso de los años los ganaderos costarricenses y nicaraguenses hicieron sus haciendas y terrenos. Luego pasaron más decadas y sus pobladores decidieron unirse a Costa Rica y no a Nicaragua por sus ideología política.
¿Quién le enseñó que Guanacaste perteneció a Nicaragua?. Si gusta puede buscar la información en fuentes confiables.
El gallo pinto es Nicaraguense, el arroz y los frijoles llegaron primero a las ciudades coloniales de Granada, leon y nueva segovia, de alli nace su mezcla, mucho antes de llegar a cualquier otro lugar en toda Centro America.
Cierto es una comida colonial y Nicaragua tiene todavía intactas ciudades coloniales y no existía la segregacion que existió con respecto a los negros, en Nicaragua hay fotos y registros del reino misquito.
El abogado que dio su opino tiene la razón. El Gallo Pinto es de origen Africano fueron los esclavos africanos los que iniciaron a hacerlo y fue Nicaragua el primero de ser colonizado en el Área Centroamericana entonces fue aquí en Nicaragua que se inició hacer pero de origen Africano por eso en otros paises que llegaron los esclavos africanos tambien se hace. 😊❤
El gallo pintó es un buen desayuno para no sentir hambre hasta después de medio día