お疲れ様です。いつも美味しいレシピをありがとうございます。誠に勝手ながらこじまさんにお聞きしたい事があります。私は田舎に住んでおり、行事などで汁物を用意する役になることがあります。行事程いなくても、機会があると料理が好きな事もあって頼まれる事がそれなりにあります。そんな時やっぱり美味しいと言って貰いたくて個人的に作った中で一番美味しいこじまさんのレシピでやりたい‥のですが、汁が多く無いとそういった場には向きません。予算もありますし。現状レシピの要である焼き付け、香味油纏わせ、蒸しの工程はやりますが予算的にも水分量を多くないと話にならないのでどうしても弱い物になってしまいます。コンセプトが違う事は重々承知しておりますが、何か良い知恵はないのでしょうか？
いつも勉強させていただいてます！豚カツが上手にできないのですが、ぽん助さんの豚カツを教えて欲しいです！
ぽん助さんの豚汁はうちの定番に。美味しくて評判です。鶏汁も美味しそう。近々作ってみようと思います！
👍
お疲れ様です。
いつも美味しいレシピをありがとうございます。
誠に勝手ながらこじまさんにお聞きしたい事があります。私は田舎に住んでおり、行事などで汁物を用意する役になることがあります。
行事程いなくても、機会があると料理が好きな事もあって頼まれる事がそれなりにあります。
そんな時やっぱり美味しいと言って貰いたくて個人的に作った中で一番美味しいこじまさんのレシピでやりたい‥のですが、汁が多く無いとそういった場には向きません。予算もありますし。
現状レシピの要である焼き付け、香味油纏わせ、蒸しの工程はやりますが予算的にも水分量を多くないと話にならないのでどうしても弱い物になってしまいます。
コンセプトが違う事は重々承知しておりますが、何か良い知恵はないのでしょうか？
いつも勉強させていただいてます！
豚カツが上手にできないのですが、ぽん助さんの豚カツを教えて欲しいです！
ぽん助さんの豚汁はうちの定番に。美味しくて評判です。鶏汁も美味しそう。近々作ってみようと思います！
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