Hola! Lo habitual es que las castañas que flotan hayan tenido un gusano dentro o estén afectadas por algún moho. Si estuviesen ya muy secas, podría flotar alguna castaña que estuviese buena, pero no es frecuente.
Saludos desde México. Compré unas castañas en el supermercado el 24 de diciembre, pero tardamos en hacerlas 1 semana. Y las puse en la sartén a fuego medio. Y empezó la cáscara a quemarse pero no se reventaron, fueron como 5 minutos y saque par ver por que no se reventaba, la abrí y esta dura y seca, y otras salieron en moho y podridas. Y las que no salieron muy duras y saque todas. Duras y secas. No se que paso.
Hola! Las castañas no tienen que reventar. Se hace un corte en la cáscara para evitar eso ( es una explosión relativamente violenta). Por lo que dices creo que las castañas que compraste no estaban en muy buenas condiciones. Si se almacenan en un espacio cerrado, con temperaturas de más de 15°C, no es nada raro que les salga moho o se apilonguen (ponerse duras).
Enrique. Te digo cómo las hago yo. Siempre dar un pequeño corte en cada castaña. Colócalas sobre una servilleta de papel en el microondas a máxima potencia haciendo un círculo para que se hagan uniformemente. Coloca la tapa protectora por si alguna estallara. Cocina 1 minuto a máxima potencia. Se pelarán fácilmente. Obviamente no tendrán el mismo sabor que asadas en leña. Saludos desde Madrid 💃🏽
Hola! También he hecho este otro vídeo en el que explico en detalle los pasos para asar castañas.
ruclips.net/video/qaUWcwTgoFQ/видео.html
Que buen encendido del fuego. 😃👍🏻🔥
se ve delicioso, buen videoo! like 😁🌰🧀
Buenos días. Muy ilustrativo tu vídeo. Gracias por subirlo. Me ha surgido una pregunta: por qué se descartan las que flotan? Gracias!
Hola! Lo habitual es que las castañas que flotan hayan tenido un gusano dentro o estén afectadas por algún moho. Si estuviesen ya muy secas, podría flotar alguna castaña que estuviese buena, pero no es frecuente.
@@LaboryFrutos gracias!!!
Hola...que tiempo la dejas en el fuego?..
@@CJDFA40 min
@@victorio681 gracias 😉
Saludos desde México. Compré unas castañas en el supermercado el 24 de diciembre, pero tardamos en hacerlas 1 semana. Y las puse en la sartén a fuego medio. Y empezó la cáscara a quemarse pero no se reventaron, fueron como 5 minutos y saque par ver por que no se reventaba, la abrí y esta dura y seca, y otras salieron en moho y podridas. Y las que no salieron muy duras y saque todas. Duras y secas. No se que paso.
Hola! Las castañas no tienen que reventar. Se hace un corte en la cáscara para evitar eso ( es una explosión relativamente violenta). Por lo que dices creo que las castañas que compraste no estaban en muy buenas condiciones. Si se almacenan en un espacio cerrado, con temperaturas de más de 15°C, no es nada raro que les salga moho o se apilonguen (ponerse duras).
Enrique. Te digo cómo las hago yo. Siempre dar un pequeño corte en cada castaña. Colócalas sobre una servilleta de papel en el microondas a máxima potencia haciendo un círculo para que se hagan uniformemente. Coloca la tapa protectora por si alguna estallara. Cocina 1 minuto a máxima potencia. Se pelarán fácilmente. Obviamente no tendrán el mismo sabor que asadas en leña. Saludos desde Madrid 💃🏽