طريقه تنظيف السمك المكرونه للمبتدئين وكيفيه اختياره ومعرفه انواعه وايه النوع الكويس لعدم الغش 🐟
HTML-код
- Опубликовано: 15 сен 2024
- #تنظيف#سمك#المكرونه#للمبتدئين#🐟
🌹 مطبخ التوفير🌹
* الشيف زينب عبد الحميد *
🌿بسم الله الرحمن الرحيم 🌿
🤲 اللهم صلي وسلم وبارك
على سيدنا محمد وعلى آله وصحبه وسلم تسليما كثيرا 🤲
👁👁👁👁👁👁👁👁👁👁👁👁👁👁👁
🎀 طريقه تنظيف السمك للمبتدئين 🎀
♕ هننظف مع بعض سمك المكرونه بيكون اقل زفاره وسهل فى تنظيفه
ونعده للاكل نظيف ومجهز ليستوعب التتبيله
♕ يوجد انواع من سمك المكرونه افضلهم واغلاهم مكرونه بلدى
♕ بعد اختيار نوع السمك وانه بلدى نبدا اول حاجه
* بقص الزعانف الجانبين والظهريه والسفلى والباطنيه
* تكحيت السطح بالسكينه لنزع القشور هذا النوع من السمك قليل القشر
وطبعا سمك المكرونه مفهوش قشور خارجيه على سطحه زى سمك البلطى وانواع آخرى غيره
♕ طبعا ننظف الحوض المطبخ ونضع السمك فى بلاستكه ونضع مصفا على رخامه الحوض لنضع السمك فيه اثناء تنظيفه
* ونضع كيس اسمر لنضع فيه الزعانف المقصوصه وما بداخل بطن السمكه علشان منوسخش الحوض ولا نزفر الزباله بعد جمع مخلفات نظافه السمك لرميها للقطط بعيدا عن المطبخ ويظل المطبخ نظيفا
♕ ثانيا افتح بطن السمكه من الاول لغايه الاخر ذلها او ممكن لغايه نصفها
* واخرج كل ما بداخل بطنها فى قلب الكيس واكحت بطنها بالفرشاه وعند السلسله لغايه متنظف واتخلص من العالق على السلسله واضعها فى مصفا لما اخلص كل نظافه السمك من الزعانف، والقشر، واحشائها
♕ اضع كل السمك تحت الماء لتنظيفه جيدا
* سمك المكرونه من الاسماك إلى لحمها خفيف منضغطش عليها فى النظافه علشان متتهريش مننا واحنا بننظفه
♕ ثالثا نضع السمك تحت حنفيه الماء ودعكه بالفرشاه خفيف وندعك جسمه من الخارج بالماء
ونضعه فى طبق مخرم لتتصفا الماء قبل نقعه فى محلول النظافه لتخليصه من زفاره السمك وللتعقيم والتطهير
* نضع فى طبق نصا كوب صغير عصير الليمون، وعليه شويه صغيره خل وممكن رشه ملح وحلقات الليمون ونقلب السمك فيهم ونغطيهم ونتركهم لمده بالكتير ساعه او بالقليل ربع ساعه على حسب وقتك ودرجه الزفاره السمك لو عاليه او طازج
♕ اخيرا نشطف السمك شطفه خفيفه ونضعه فى مصفا لغايه متتصفا قبل التتبيله والقلى
* او يتصفا لشيله فى كيس وتخزينه فى الثلاجه علشان الثلج الفريزر ميتأثرش ويهرى اللحم لابد بعد الغسيل تجفيفه وتصفيته من الماء
* وبكده حصلنا على انظف سمك ليستوعب التتبيله ويجعل الطعم جنان **
🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟
🐟 ﻧصايح ومعلومات عند شراء سمك المكرونه🐟
🍀فيه ثلاث انواع من سمك المكرونه
١/ حارت السويس
٢/ شحيم
٣/ حارت شعبى
*احسنهم حارت السويسى واغلاهم سعرا
فيه بياعين يستغل تشابه طفيف فى اللون والشكل ويبيع سمك الشحيم بسعر عالى كأنه حارت السويس طبعا يختلف فى الطعم
ويوجد اختلاف واضح لو قارنا بنهم الحارت بيكون غامق شويه والشحيم رأسه مدببه
* علشان منديش فرصه لحد يغشنا فأننا يمگن بسهوله التعرف على السمك الاصلى بهذا الاختلاف
* يحتوى الاسماك على اوجا 3
* غذاءألعقول، وتحسين المخ
* و تحسين الجهاز العصبى
* وتمنع امراض القلب
🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟
😁😋💪🖐👌👍🤏😁😋
تميزنا عن غيرنا فى الاكل التست العالى بيكون عندنا ومقادير مظبوطه ١٠٠٪ 🤏
من مطبخى: مطبخ التوفير من ايد💪
الشيف / زينب عبد الحميد
😁😋👌👍🤏💪🖐😁😋
🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟
🎀🎀🎀🎀🎀🎀🎀🎀🎀🎀🎀🎀🎀🎀🎀
🌹* وبالهنا والشفا عليكم حبايبى فى الله
🙏* اتمنى ان اكون افدتكم واستفدتم منى
🤲* يا رب يجعله فى ميزان يوم اللقاء
🌹* وعيزه دعوه حلوه منكم تنفعنى يوم القيامه
بالرحمه والمغفره والفوز بالجنه والعتق من النار
🙏* بتمنالكم السعاده والهنا
والسعاده فى طاعه الله والبعد عن معاصيه
🤲* يا رب يتقبل منا ومنكم طاعتكم وصلاتكم وصالح اعمالكم
🌹* استودعكم الله الذى لا تضيع ودائعه
*🌿 والسلام عليكم ورحمه الله وبركاته *🌿🖐
🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿
/ @zinababdelhamed_7
🎀 ده لنك قناتى على اليوتيوب 🎀
*🙏 ارجو الاشتراك فى القناه وفعلوا الجرس يوصلكم كل جديد
👍* متنسونيش فى الليك والشير الليك بيرفع الفيديو لاكبر عدد يستفيد منه الاخوات الدال على الخير كفاعله
*✍️ قناتى دليلك ومرجعك وقاموس فيه كل جديد ومفيد فيه كل الاكلاات الشعبيه المصريه الاصيله
*👈 قناه تعليم البنات والاخوات فن الطبخ والوصفات والاكلات بشكل اسهل ومضمون نسبه نجاحه ١٠٠ % بدون اى خساره فى المكونات والطعم جنان اهم حاجه طعم الاكل لذيذ وجميل
التست العالى عندنا😋
* 🎀 مع تحياتى🎀
من مطبخى مطبخ التوفير
*✍️ امضاء/
الشيف: زينب عبد الحميد 👉
********************************
👁👁👁👁👁👁👁👁👁👁👁👁👁👁👁
👈ده لنك صفحتى على الفيس بوك
👇👇👇👇👇👇👇👇
تبعونى عندى كل جديد ومفيد
/ %d9%85%d8%b7%d8%a8%d8%...
🎀🎀🎀🎀🎀🎀🎀🎀
♕ لاى استفسار واى سؤال على أكله يصعب عليكى لأخواتى وبناتى فى الله وتنحرجى تعملى تعليق علنى وانا مش هعرف اشرحلك على العام
يوجد مسنجر على صفحتى على الفيس
تقدرى تكلمينى بلا حرج وتستفسرى على اى اكله او وصفه تحبيها وبتعمليها ومبتنجحش معاكى
لاخواتى وبناتى فقط ( قناتى شعارها علم نافع ينتفع بيه الناس) فهى صدقه جاريه على روحى من بعدى
👁👁👁👁👁👁👁👁👁👁👁👁👁👁👁
🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟 ﻧصايح ومعلومات عند شراء سمك المكرونه🐟
🍀فيه ثلاث انواع من سمك المكرونه
١/ حارت السويس
٢/ شحيم
٣/ حارت شعبى
*احسنهم حارت السويسى واغلاهم سعرا
فيه بياعين يستغل تشابه طفيف فى اللون والشكل ويبيع سمك الشحيم بسعر عالى كأنه حارت السويس طبعا يختلف فى الطعم
ويوجد اختلاف واضح لو قارنا بنهم الحارت بيكون غامق شويه والشحيم رأسه مدببه
* علشان منديش فرصه لحد يغشنا فأننا يمگن بسهوله التعرف على السمك الاصلى بهذا الاختلاف
* يحتوى الاسماك على اوجا 3
* غذاءألعقول، وتحسين المخ
* و تحسين الجهاز العصبى
* وتمنع امراض القلب
🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟
🎀 معلومات مهمة للطبخ فى المطبخ 🎀
♕ لحفظ الكميات الكبيره من البامية تسلق البمية فى ماء مغلى مضاف له معلقه متوسطه ملح، وسكر لمده دقيقتين وتصفى من الماء وتحفظ فى اكياس بلاستك فى الفريزر لوقت الاستعمال
♕ لتخزين الخضراوات الورقيه فى الثلاجه يتم لفها بورق جرايد او ورق ذبده ووضعها بدرج الثلاجه ولا يتم تخزنها فى اكياس بلاستك
♕ للتخلص علي الرائحة الكريهه والغير مستحبه داخل الثلاجه ضعي قطعه فحم داخل التلاجه فهي تقوم بإمتصاص كل الروائح الكريهه داخل التلاجه
♕عند سلق الخضار السوتيه ضيفي معلقه سكر وبلاش ملح خالص بيخلي الخضار لونه ميغيرش وياريت متغطيش الإناء اللي بتسلقي فيه
♕لو الملح زاد في الاكل ضيفي قطعه بطاطس او تفاح في الاكل وشيليها عند التقديم بيقلل الملح بأذن الله
♕لو بتقلي اكل في الزيت وطلع نار حطي علي الطاسه فوطه مبلوله عشان تمنع دخول الهواء او ضعي شويه ملح والنار تتطفي
♕ الملح يخلي الميه تغلي اسرع لكن يخلي الاكل يستوي ابطأ ممكن تحطيه والطبخه بتخلص
♕ اذا كنتي ترغبين في الطهي بزيت الزيتون لا يجب تعريضه للنار، لأنه يفقد قيمته الغذائية اكتفي فقط بوضعه في الاكل علي البارد
♕عند سلق الفراخ احرصي علي وضع القليل من ورق اللورا لتجنب سواد انسجه الفراخ
♕احرسي علي تسويه ارز الحشو للفراخ او الحمام او الديك الرومي قبل الحشو
♕عند عمل المحشي ضعي الخضره بعد الانتهاء من عمل التسبيكه للحفاظ علي الطعم والقيمه الغذائية وعلي لون الاخضر للخضره
♕لنزع التوم من القشر بسهوله ضعيه في الماء لمده عشر دقائق فهي تسهل ازاله القشره بدون مجهود
♕عند تعصيج اللحمه المفرومه احرصي علي وضع القليل من الزنجبيل البودر لتجنب رائحه الزفاره وكمان عند غسل الطيور وضع معلقه منه
♕لعمل المخبوزات والمعجنات بشكل ناجح ضعي الخميره علي ماء دافئ وليست ساخنه لكي تعطيكي نتيجه مضمونه للمخبوزات
♕عند عمل الفطاير ضيفي علي عجينتك المعتاده معلقتين من الزبادي ستلاحظين هشاشه مدهشه
♕ضعي القليل من الخل لزفاره البيض في المعجنات والحلويات
♕البهارات اشتريها حبوب ونقيها ثم حمصيها علي نار هادئة ثم اطحنيها
♕عند عمل التبوله لا تنقعي البرغل في الماء استبدلي الماء بعصير الليمون وزيت الزيتون
♕لو بتعملي مكرونه بالبشاميل بعد سلقها متنزليش الماء عليها (متغسلهاش) لانها محتاجه للنشا عشان تتماسك في الصنيه وكمان وانتي بتقطعيها
♕حطي البصل في الفريزر قبل تقطيعه بنص ساعه عشان عين متدمعش
♕حطي علي السكينه شويه زيت وانتي بتقطعي البصل عشان عينك متدمعش
♕ضعي البيض بعد سلقه مباشرة في ميه بارده لمده خمس دقائق ليتم تقشيره بسهوله فعمل صدمه من الساخن للبارد تفصل القشره الداخليه عن البياض بسهوله
♕عشان البيض المقلي ميلزقش في المقلايه رشي شويه ملح قبل الزيت وضيفي الزيت بعدين
🍒🍅🥔🧅🧄🌶🍆🌽🍗🥒🥕🍖🥩🍔🥗🥧🍰🥮🥦🥝🍞🌮🍕🥖🌭🥪🥐🥣🍹🥘🥯🌯🥙🍚🥨🍳🧆🍏🍷🥚🍟🥜🥞🍈🍐🐟🎂🍻🍿🍪🥛🍇🥭🍌🍉🍓🍍🍎🍊🥂🧀🍤🥑🥤🍺🐠🍲🧈🍫🍅🍒🌿
معلومات مفيدة جدا
تسلمي يا قلبي
معلومات قيمه
تسلم ايدك حبيبتى ربنا يحفظك
عجبني الفيديو ده جدا
اسعد الله اوقاتك اختي الفاضلة واستاذتي المقتدرة هكذا عودتنا بافادتك وبالوصفات الرائعة الشهية والمتنوعة مثل هاده الوصفة لليوم كلها ممتازة ومتقنة بطريقتك الخاصة والمعتادة لديك طريقة العمل كلها سهلة التحضير بمكونات جيدة ومفيدة هادا هو تميزك ياغالية شرح مبسط وسهل للفهم وفقك الله تحياتي اليك مني ونجاح دائم
تحياتى لاختى الغاليه ام ديدين صاحبه الواجب لم تتركى فيديو إلا وشاهدتيه وتعليقك المحفر المشجع الدافع الى الامام متبعانى هكا علمنا رسول الله صلى الله عليه وسلم اننا نتآخى ونتحبا فى الله ونصبح اخوه ايدينا فى ايدى بعض بالحب نحيا ونعيش وبالاحباب نعلو ونرتقى حقيقى اختى رساله من القلب لتذهب الى القلب ♥
بجد انتي نظيفه جدا ماشاءالله تبارك الرحمن
بارك الله فيكي يا قلبي
جزاك الله خيرا
وإياكى حببتى ربنا يحفظك ويسعدك ويفرح قلبك يارب 👍🌹❤
تسلم ايدك
بسم الله ماشاء الله نظيفة جدا
فيديو في كل شيء قدير انا من متابعاكي من زمان
ربنا يباركلك يا رب
تسلم يا غاليه على مجهودك العظيم
استفدت كتير
بجد انتي شيف جميله من كل حاجه شرحك مفصل وجميل
احسنتى الشرح مفيد جدا ❤️🥰👏👏👏👏👏👏👏👏👏
تسلم ايدك حبيبتي قلبي مشاء الله تبارك الرحمن طريقه جميله جدا
ربنا يحفظك ويسعدك يارب ♥
ما شاء الله .... روعة
ربنا يعطيك الصحة والعافية وتسلم الأيادي
تسلمولى حبيبى ربنا يحفظكم ويسعدكم يارب
الله يعطيكي العافية
حلو كتير اوي
فيديو راااائع
معلومات مفيدة
احلى بنوته كيوت انتى وبنتك 💋
تسلم ايدك يا احلى شيف
تسلميلى يا احلى لموسا
تسلم ايدك وصفه تجنن
عظمه علي عظمه
بجد تحفه تسلم ايدك 💯
تسلميلى حببتى ربنا يحفظك ويسعدك ويفرح قلبك 😁 يا رب 🤲🌹❤️
حلو كتير
بسم الله ماشاء الله
فيديو جديد ومفيد جدا ماشاء الله
بجد انا بحب اتفرج علي فيديوهاتك
اخسنتي النشر
جزاء الله كل خير
ربنا يسعدك ويفرح قلبك يا رب 🤲💞❤️
فيديو تعليمي جميل جدا
طريقة تنظيف جميله جدا نظافة ولا اروع
عليكم السلام ورحمه الله وبركاته طريقة تحضير حلوة اوى بالهنا والشفا 😋😋
ربنا يحفظك اختى ويسعدك يا رب
اللهم صلي وسلم وبارك على سيدنا محمد تسلم ايدك
طريقه تنظيف صحيحه وجميله
فيديو جديد وجميل جدا ماشاءالله
كتير جميل ونظيفه
الفيديو بسيط جدا احسنتى الشرح ❤️🥰👏👏👏👏👏👏👏👏
بنتى حببتى ربنا يبارك فيكى
جزاك الله خيراً وبارك الله فيك ♥♥♥♥♥♥
فيديو حلو جدا ماشاء الله ♥
الله يبارك فيكي ويحفظك يارب
المعلومات مفيده جدا 🥰💐☺️👏👏👏👏👏
ربنا يحفظك ويبارك فيكي يا رب
بسم الله ما شاء الله عليكي ممتازه جدا
تسلم ايدك يا قلبي انتي جميلة
فيديو لذيذ
ايه الجمال ده
شجعتيني علي نظافتك
احسنتي النشر
تسلم ايدك يا شيف
معلومات كتير حلوه
الله عليكى نضافه على اصولها
ربنا يوفقك وينورلك طريقك
نظافة وجمال
بارك الله فيكي
مكنتش بعرف انضف السمك اتعلمت منك
روعة
معلومات مفيدة وجميلة
جميييييييل
ربنا يباركلك
جميل جدا تسلمي احلى شيف
ربنا يحفظك ويسعدك يارب ♥
بالتوفـ♡ـيق
اللهم صلي وسلم وبارك على سيدنا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين
احلي لايك لاحلي شيف
تبارك الله عليك بالصحة
حببتى ربنا يدوم الود والمحبه بنا يارب
احلي لايك لاحلي واجمل قناة
حبو كتييير
جميل
تسلم ايدك يا حبيبتي
تحياتى لمطبخ التوفير
بنظف السمك بطريقتك
تسلم ايديگى شيف المستقبل
لو سمحت عايزه اعرف الشوك اللي جوا السمك ده عضمه كدا ولا شوك
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ليه السمكه طريه وبطنها مش ناشفه ومش طازه انا دايما مش بلاقيه طازه بردو
نظافه تخلى البنات تعرف تنظف سمك
للاسف مش بلاقيه طازه خالص دايما الاقي مهري ومش طازه
Günaydınlar Özenerek emek verilmiş bu güzel paylaşım için teşekkürler ellerine emeğine sağlık kolay gelsin şans ve başarı daima seninle olsun hoşçakal ..
صباح 🌤 السعاده والهنا لقد ادخلتم عليه السرور بتعليقكم بجد اشكركم.بشده واتمنى لكم التوفيق👍
وجود التماثيل في البيت حرام
لا أعرف من سيقرأ تعليقي لكن أسأل الله ان يرزقك السعادة وراحة البال 🤲🏻❤️
من قرأها يضع قلب ويتابعني فضلا❤️💭
ربنا يباركلك يا رب يا حبيبتي
تسلم ايدك طريقه جميله
بارك الله فيك
تسلم ايدك
احسنتي النشر
جزاك الله خير