Làm bánh phồng tôm tại nhà, chuẩn ngon hơn ngoài bán, công thức độc quyền Natha Food
HTML-код
- Опубликовано: 26 авг 2024
- Hứa làm bánh phồng tôm lâu rồi, đây là cách làm đơn giản nhưng bánh rất thơm ngon, giòn xốp rất ngon. Đây là cách làm độc quyền từ Natha nên khi làm thành công các bạn nhớ chia sẻ video gốc này để cho bạn bè và người thân cùng xem bản gốc nhe.
Có thể chiên bánh với dầu hoặc là cho vào lò vi sóng.
Chúc các bạn làm thành công
Đăng ký kênh xem clip mới : goo.gl/Nm22KN
Danh sách món Việt Nam : goo.gl/bp7W6d
Support me: www.paypal.me/...
![[DOKKAN BATTLE] Worldwide Campaign Announcement Video](http://i.ytimg.com/vi/zxfEiMksZQs/mqdefault.jpg)
Cám ơn em, chị muốn học làm vì Louisiana là xứ tôm tươi😂😂😂
nói ra hơi mích lòng .Nhà tôi làm bánh phồng tôm từ còn ở quê nàh tại Viet Nam xứ Châu Đốc.tôm sống sau khi lột vỏ chẻ đường lưng chà muối vắt cho ráo bằng khăn giấy để vào tù đông trước khi xay;sau khi cna6 lượng tôm bằng 1/3 ;bột 2/3 cho 1 công thức;ngoài ra cần bột nổi nếu mau bên Pháp là tốt nhứt;xay hành Tây lấy nước ;lòng trắng trứng;tiêu sọ đâm dập bể làm hay 3;chút muối và ít bột Nêm .riêng cái bí quyết là nấu nước vỏ tôm cho thật đậm đặc thay gì dùng nước lạnh[nhờ nước luộc vỏ Tôm làm cho bánh dậy mùi tôm;ngoài r aco1 người pha mực tươi vô cũng rất thơm Ngon àm nói trước ko dược Trắng bánh sau khi Chiên].Sau khi xay tôm trộn cùng cùng nước hành Tây trồng Trắng trứng;thấy Khô cho thêm nước luộc Tôm;kinh nghiệm nhồi tay bánh tốt hơn nhồi máy Mixing bowl .Nhồi xong cuốn bột trong là chuối như đòn bánh tét ;phải cân cho bột bằng với nhau để đòn bánh sau khi hấp ko bị cái lớn cái nhỏ;hấp trên 1 giờ để bánh nguội xong cho vô ngăn mát tủ alnh5 qua đêm ;bửa sau nếu có Máy xắt đều hơn là xắt dao bằng tay;phơi khô khoảng hơn 1 nắng ;nhớ bánh ko khô dể bị ẩm mốc va khi chiên bánh ko thơm ko ngon và ko dòn ko nổi
Công phu quá .
cho bao nhiêu bột nổi cho 1 công thức bạn Khoa do ơi. Cảm ơn bạn.
Hồng Trần bạn phải coi trên gói bột nổi có chỉ dẫn ( hiệu alsa của pháp tốt hơn) 1 muỗng cafe vungkhoảng 4-500 gr bột nổi
Bạn làm giống cách má tui (ở Mỹ Tho nè )mới chuẩn
Khoa do Bạn làm giống cách Má tui ( ở mỹ Tho ) mới chuẩn
Mình làm thành công. Rất ngon. Cảm ơn bạn đã chỉ dẫn.
Mình làm thành công ngay lần đầu.bánh ngon ai cũng khen. Cảm ơn natha nhìu lắm lun .
Bạn sấy hay phơi
Cảm ơn chị rất nhiều - chị đã giúp cho chúng em trở thành những bà nội trợ ‘bá đạo’ biết làm tất mọi món ăn.
Nhân tiện xin chị hướng dẫn cách làm bánh suôn bột ăn với bánh canh cua đi ạ ! Thank you so much !
Bình luận hay. Rất thích 👍👍👍
Cám ơn em đã chia sẻ công thức, chị đã làm khg dùng nước nên khi hấp ra xắt cứng quá và khi phơk xong chiên lên thì bánh cứng như đá. Nay chị rất mừng khi được em hd .
Với công thức bột kg có nước thì hấp vừa lâu vừa xắt đau tay và khó xắt lát mỏng.
Cảm ơn Natha nhiều.❤ ❤ ❤
Em đã làm thành công món này rùi ạ ,cảm ơn cô nhiều ,công thức vừa nhanh gọn là ngon ,chứ mấy công thức kia phải hấp rùi cắt em lười làm quá ,nhất là nhà không có bếp củi xài ga chắc chết á 😁😢
Natha chỉ dẫn món nào cũng chi tiết cẩn thận 👍
Chi biêt làm đū thú món. Rât giõi Khi vào bêp Món nào cūng Ngon Cách chia sĕ thât rõ ràng. Cám On Chi chúc Chi súc khõe và hanh phúc. 👏⚘
Cách làm bánh phồng tom của người miền tây vừa cay vừa thơm rất ngon
Cảm ơn Chị Natha Food rất nhiều đã hướng dẫn Ct chính xác rất tỉ mỉ.. rất ngon
Chị ơi.Nếu làm số lương tôm ví dụ 900 grs Thì các gia vị nêm nếm cũng nhân lên 3 phải không chị. Như vậy có mặn hay vừa ăn không ạ. Hay em cần thêm bớt gì không về nêm nếm cho gia vị ạ. Xin cảm ơn chị rất nhiều
Natha khéo tay quá. Cho chị hỏi bánh phồng tôm nếu không chiên có thể nướng trong lò vi-ba thì bánh có thể nở được không? Cám ơn em.
Cảm ơn Natha đã chia sẽ cách làm bánh phồng tôm . Nhìn thấy ngon lắm .
Cảm ơn Natha đã chỉ cách làm bánh phồng tôm thật là độc đáo nhé. Thường thì mình hay nướng bánh phồng bằng lò vi sóng cho đỡ dầu mỡ. Cách làm như sau : Lấy một tờ giấy sáp (loại dùng để lót khay nướng bánh - parchment paper ), gấp làm đôi sao cho khổ giấy lọt vừa vào lò vi sóng , và dĩa thuỷ tinh trong lò có thể quay được dễ dàng trong khi máy hoạt động. Xếp bánh vào giữa hai lớp giấy nầy, và chừa khoảng cách giữa những chiếc bánh để khi bánh nở ra sẽ không đụng nhau. Gập hai góc giấy (của cạnh đối diện với nếp gấp ) xuống để giữ cho giấy không bị lật lên khi bánh nở phồng ra. Khi thấy bánh căng phồng và hơi vàng thì tắt máy , lấy ra để nguội vài giây là có thể thử xem ăn được chưa. Gia giảm thời gian tuỳ theo lò của bạn cho vừa với độ dòn và độ chín của bánh theo ý bạn . Nếu lò vi sóng của bạn có chế độ “popcorn” thì nên dùng cách này. Lò nhà mình công xuất là 1100 watts, nướng chế độ popcorn thì trong vòng 30 - 35 giây là chín 6 cái bánh. Ăn cũng được lắm ;) Bạn thử xem sao nhé.
Minh co the dung cach May nuong banh trang me duoc ko ban?
Le Ngoc Tram Mình chưa bao giờ nướng bánh tráng mè bằng lò vi sóng ạ, nhưng bạn có thể thử đi. Quan trọng là phải canh thì giờ và chế độ nướng. Mình nghĩ bánh tráng mè đen chắc nướng lâu hơn, và cần nhiệt độ cao hơn một chút.
TramAiKhanh cam on ban 😁💐!
Mình nướng bánh tráng mè bằng cách vảy nước lên bánh rồi bỏ microware 30 giây là ăn được
Hiếu Phạm Cảm ơn bạn đã chỉ cách nướng bánh tráng mè nhé.
Cảm ơn bạn đã chia sẻ, hôm nào bạn chìa chia sẻ cách làm vỏ bánh gối.Hôm bữa mình có ra Nam Định thưởng thức món này vỏ bánh gối có màu vàng rất đẹp và giòn.
Chị nói rất đúng tạm thời chưa có ai ra công thức giống chị hết. Em mới làm xong thành quả rất là ngon cả nhà em ai cũng đều khen, nhưng em dùng nồi tráng bánh hơi.
Cảm ơn chị nhiều👍👍👍👍
tráng nồi hơi bánh ngon hơn phải kg em
Dạ, sau khi em xấy khô đem chiên , bánh rất giòn và sóp 100 cái như nhau.
Một lần nữa em cảm ơn chị rất là nhiều👏👏👏
Chị Natha! Bánh nở ngon còn phòng to nữa chị.
E làm thành công rồi c natha ơi, e cảm ơn c nhiều nha.
Bạn sấy hay phơi ạ
Bạn ơi hướng dẫn cách làm bánh phồng ăn với bánh canh cua đi .
Trông ngon quá!👍 Phải làm thử mới được. Tự làm thì vẫn tốt hơn. Cám ơn Natha đã chỉ 🙏😘
Cảm ơn chị em làm thành công và nhon lắm chị ah!!!! Chị cho em xin tên và giá lò sấy chị nhé ? Em cảm
Ơn!!!
Cảm ơn chị Nhi rất nhiều vì đã chia sẻ công thức. Chị cho em hỏi em thay bột gạo bằng bột năng được ko chị?
làm gì có bột gạo trong công thức
Banh phong Tom ngon qua ! Cam on Chi Natha da chia se rat tan tinh , de hieu , Chuc Chi luon nhieu suc khoe va ca nha vui ve nhe ! Thanks !!!!!!!!!!
Mình làm giống kiểu xưa trét bột lên lá chuối hấp rồi đem phơi sương cắt bìa cắt thành miếng rồi phơi lại thật khô cũng được phải không bạn
Banh phong Tom ngon qua ! Cam on Chi da chia se , Chuc Chi va ca nha luon nhieu hanh phuc nhe !!!!!!! Thanks !!!!!!!
Cám ơn chị Natha đã chia sẽ cho em hỏi là nếu không có lò sấy không phơi nắng được bỏ vào lò nướng và sấy hé cửa lò có được không chị? Vì e đi làm không thể phơi nắng được.
Em gái ơi chị hấp tròng là nướng halogien được không…?
Sấy khô ( hấp)
Ngon qua chi oi cam on chi aa chia se thaat tuyyet voi
Wow!!! So beautiful and wonderful Banh Phong Tom recipe by the great Chef NathaFood.Perfect Presentation good create good texture tender crispy good taste mouth watering nice color delicious taste Good ingredients Thanks for your dedication and hard work that will be appreciated successful results professional cooking shows.God bless you and your family with Good Health Good Luck and Happiness Love Stay safe in Holiday Season 😊👍❤️⭐️🌹🍷
Natha thân mến bánh ngon qúa làm cũng hơi tỉ mỉ cho cô hỏi cháu có thể cho cô xin ₫ịa chỉ chỗ tiệm nhật bán chảo ₫ược không ? Sau này cô về cô sẽ ghé qua tiệm xem cô cám ơn cháu nhiều lắm chúc cháu nhiều sức khỏe và nhiều may mắn và có nhiều video chia sẻ cách làm nhiều món ăn mới lạ
Natha cho mình hỏi: thấy bạn sấy banh phong tôm bằng lò sấy hiệu gì vậy , mua ở đâu bạn. Cám ơn nhiều
Cảm ơn c về công thức này, e đã làm theo vã đã thành công ạ❤
C ơi hôm nào c chỉ e công thức nấu trà bí đao hạt chia đang hot hiện nay nha c❤❤ e cảm ơn và chúc c luôn vui khỏe, trẻ và thành công ạ
Kết quả rất ngon. Cám ơn em chia sẽ!
Em nghe c nói e mắc cười, bánh phồng tôm mà không có tôm, mà đúng thiệt c, đau lòng ghê 😁
Tôi cũng mong bài này từ lâu rồi ., cám ơn chị
C thức cua c e làm rất thành công và ngon... tết nay e mún bán kinh danh..c oi e lam số lượng nhiều e giảm ít lượng tôm lại v hot gà đc c .gì làm như z e bán ra kg 100k e ko lời mog có phản hồi của c để e bjk nha
Chị ơi, cho em hỏi Tôm e xay xong để lại tủ lạnh, hôm sau mới làm thì có ảnh hưởng gì ko chị
Ban oi ban chi lam banh hay nau an rat ky Nhung n nhiu qua nen khi nghe xong la k nho gi het hay di xau vao cong thuc mon an Cam on ban da Huong dan qua nhiet tinh
Hay lắm cám ơn em chia sẻ, chị sẽ làm thử.
Minh Chuc cho Ban luc nao cung vui ve voi cac am thuc vn. Va cam on Ban da chia cac mon ngon .
Cam on Chi em Lam Theo chi Huong dan DÀ Thanh công.
Rât ngon.
Nathan rất tỉ mỏ chỉ luôn cả những kinh nghiệm, rất cám ơn.
C khéo tay quá c ơi ! 😃
Em gái Làm Bánh phòng tôm ngon hấp dẫn quá Thank 🌹❤️👍
cam on em da chia se cong thuc lam banh plan , chi da lam theo va rat la thanh cong,,,
Natha nho chia se that tinh nhe , minh rat thich hoc hoi cac mon an ngon. Ma minh nghi cac mon banh cua vn minh da phan rat la kho hoc . Vi nguoi ta hay dau nghe.
Cách làm nầy làm cực quá, không đơn giảng cho những người sống ở nước ngoài.
Banh ngon qua .Natha rat gioi .cam on nhieu nhe.
Cám ơn chị nha, em không ăn được muối, sẽ làm theo
cách của chị để có được bánh như ý, YÊU CHỊ LẮM
Cảm ơn. bạn ! mai mình làm thôi nhìn thèm quá.
Hay quá
Bỏ Bột nở có bị hôi của bột nở ko chị.?
Cảm ơn chị , e đã thành công ngon đẹp
Cảm ơn chị đã chia sẽ công thức
Sao mình không xay tôm với nước cho tôm nhuyễn và dễ hơn hòa vô bột hơn?
Rất cám ơn, ngon lắm
Bạn ơi cho hỏi mình có thể thay bằng tôm khô không, xin cảm ơn
thanks Bạn đã chia sẻ.❤❤❤.
cam on ban toi lam thanh cong roi.
Vd mình không chán qua chảo chống dính , mình nấu bột lên r bỏ tủ lạnh sau đó đem ra cắt miếng r phơi khô đc không c . mong c tl e
Monh bạn chỉ dẫn thêm công thức làm bánh bằng cách hấp tôm và bột thành hinh khối để mọi người cùng tham khảo cách làm khác nhau cảm ơn bạn
cách hấp như vậy kg ngon bằng cách này, bạn cứ thử cách của mình chia sẻ nhé. Cách hấp như thế vừa lâu vừa kg ngon nhé. Ở miền tây đa số tráng bánh kg hấp nhé
Coi nhiều công thức bánh này k bỏ nước, công thức này rất lạ, mình sẽ thử...☺
Natha ơi cho chị hỏi chút xíu nếu ko cho vô lò sấy mình phơi nắng được ko vậy e cảm ơn e nhiều lắm
Được mà bạn nhưng mà phải để cho bánh thật khô
C ơi cho em hỏi, e đang kiêng tinh bột thì thay bột mì bằng bột hạnh nhân, còn bột năng có bắt buộc phải cho k ạ?
Em oi em có thể chỉ chị làm món nước sốt thịt chấm bánh cuốn thịt nướng kng em chị muốn làm bán mà chị làm nước chấm sốt thịt kng ngon cam on em chị rất mong em giúp cho chị som chị rất cam on nhung video cua em chị học hỏi cua em rất la nhieu cam on em
Banh phong tom hoi xưa toi gio không ai ma bỏ hành là vào hết. Thấy cách nay hoi la à nha
Khuyên chị Nathan khi trộn nguyên liệu đặc như phần tôm xay vào nguyên liệu lỏng thì chia một ít phần lỏng vào phần đặc, trộn cho phần tôm xay lỏng bớt và tan hết rồi sau đó mới đổ cái đó vào phần lỏng còn lại, như vậy hỗn hợp sẽ mịn hơn ạ.
đúng rồi, nhưng tại đằng nào cũng lược nên mình bỏ chung rồi lược cho tiện người xem
Cảm ơn bạn thêm ý kiến. Natha cũng đồng ý với ý kiến của bạn thì theo bạn mà làm👌
nhìn bánh nở thích ghê c ạ
Hi em
Lần đầu theo ct khác , hấp và xắt khi chiên cứng như đá , cô bỏ hết
Làm theo em. Xốp dễ làm hơn , tuyệt vời
Cám ơn em nhiều , ngon hơn mua ở ngoài nhiều
Ai làm thành công chưa cho e ý kiến đi các c
Chị làm bánh phồng nhìn ngon quá.
Like bạn, chúc bạn thành công nhé
Natha ơi cho cô hỏi nếu mình làm bằng tôm khô thì mua khoảng bao nhiêu tôm khô hả Natha?.
C ơi cho e xin công thức bánh phồng chuối nha c ..
Cam on chi da huong dan rat chi tiet. Cho e hoi e cung ap dung cong thuc va cach lam giong chi nhung khi say kho banh phong o nhiet do 70 do C trong 10 tieng. Lay banh ra chien banh bi chai va khong phong ah. K biet em co lam sai sot buoc nao khong nho chi tu van them.
Cam on chi
Bánh bị chai có nhiều nguyên nhân, dầu quá nguội hoặc quá nóng cũng không được nhé.
Bột nở phải là mem khô ko ạ. Và men có thể thai thế bột nở ko ạ
Em đã làm thành công rùi ạ ,em cảm ơn chị
Chị ơi chị có cách làm bánh nổi cho món bánh canh cua ko ạ?
Cùng câu hỏi nhưng chưa thấy ai bày hihi
Neu nhu khg co lo say hay o vung lanh do nang khg nong thi minh dung lo nuong duoc khg
Cô ơi cho con hỏi cô biết làm bánh đuông ko bánh ăn chung với bánh canh cua đó cô
Cảm ơn bạn đã hướng dẫn thật tận tình. Mình làm bánh pía, bánh quai vạc mini và nem nướng theo cách của bạn rất thành công. Cảm ơn bạn và chúc bạn cùng gđ thật nhiều sức khoẻ!
Cam on chi da chia se!
Chi oi minh khong co bot nang minh lam bang bot gao duoc khong a
Bánh phồng nhà làm nấu súp được không chị ?
Mình tráng bánh bị phồng lên vài chổ là sao? Xin chỉ giúp
Cam on ban da chia se
co oi co lam snack banh bot mi hay bot bap roi day cho may ai thich lam banh co lam banh ngon lam rat thich
Cám ơn chị với những công thức tuyệt vời.
Cam on natha nhieu Lam
Mình thay tôm tươi thành tôm khô được ko bạn...
Cám ön Natha nhe vì mình thäy moi nguoi chia sē làm bäng bot näng mình thäy hình nhu nó sai sai gì dó chäc day là chia sē dúng nè he !!
lò xấy hiệu jì bn tiền. và mua ở đâu vây natha .thks
Ban can may moc san xuat banh phong tom.minh duoc nguyen duy truyen luon ban nhe.0902992327
Em không có lò sấy em phơi nắng được không ạ?
Ngon hấp dẫn cảm ơn❤️❤️❤️❤️❤️👍👍👍👍
Cam ơn chi
Mình lấy kéo cắt dể hơn
Mình đem hấp đc ko chi
Coi ngon qua ban oi.
Làm bánh bông lan tại nhà 👍
Cam on em Natha food da chia se ct. Em co the cho chi biet luong protein la bao nhieu % o trong thanh phan bot ghi o mat sau cua tui bot da nang duoc 0? De chi biet minh xai bot loai nao. Tren tui ghi High gluten chi doan la bot mi so 11 tro len ...
bột mì loại nào cũng đc loại protein dưới 11%
Tại sao mình không xay tôm sống trộn chung với bột ? Vì khi hấp tôm vẫn có thể chín ( tôm chín nhanh)
tôm sống khi nấu sẽ ra nước bạn nhé! Như thế sẽ làm nhão khối bột