Resep Bakwan Sayur Udang Dagangan Mamaku

Bahan :
300 gr Tepung Terigu
300 gr Kol
200gr Wortel
150 gr Tauge
100 gr Daun Bawang
150 gr Udang Cincang
3 btr Telur
50 gr Bawang Merah
20 gr Bawang Putih
10 gr Kunyit
10 gr Kencur
5 gr Ketumbar Bubuk
1/2 sdt Lada Bubuk
10 gr Kaldu Rasa Ayam
10 gr Gula Pasir
2 gr Garam
200 ml Air
Bahan Sambal Kacang :
100 gr Kacang Tanah Sangrai
3 bh Cabe Merah Matang
3 bh Cabe Rawit Merah Mentah
5 bh Cabe Rawit Hijau Mentah
5 gr Terasi Panggang
50 gr Gula Merah
2 gr Garam
20 gr Gula Pasir
20 ml Cuka
350 ml Air