Не борщем єдиним: ЮНЕСКО просять визнати культурною спадщиною ще одну українську страву
HTML-код
- Опубликовано: 1 окт 2022
- Не борщем єдиним. Львівські кулінари збираються вразити світ своїм яворівським пирогом. Готують документи, щоби цю страву вихідного дня ЮНЕСКО визнала нематеріальною культурною спадщиною світу. Водночас, улаштували дегустацію галицьких наїдків.
Спецвипуск ТСН за 2 жовтня 2022 року
---------------------------------------------------------------------------------
Підтримати ТСН добровільним внеском 👉 tsn.ua/donate
Станьте спонсором каналу 👉 / @tsn
ТСН у RUclips - це канал з найактуальнішими новинами України та світу.
Читайте на сайті: tsn.ua/
Підпишіться на Telegram: t.me/TCH_channel
Коментуйте у Facebook: / tsn.ua
Стежте в Instagram: / tsnua
Коротко в Twitter: / tsnua
А ще ми є у Viber: bit.ly/3G2Bnwm
#юнеско #яворів #новиниУкраїни
Львів і Львівяни надихають.
Донька їздила на вихідні до Львова ,повернулася у захваті . У місті все вражає,стільки праці,кожен магазин ,чи кафе
нова історія. Все зроблено з любові. Львів надихає.
Дякуємо.💛💙
Украинские хозяюшки самые лучшие , всегда ими восхищалась !
Чудово! Українським господиням і кулінарам смачного! Слава Україні!
Не чула, не їла. Молодці захищайте своє 🇺🇦🇺🇦🇺🇦
У Львовi культ iжi...Цей пирiг з дитинства знаю, як це смачно...це Львiв, це Украiна 💛💙💯💖🤗
Боже, яка смакота! Чула про цей пиріг. Але, шкода, не куштувала! Маю надію.
ГОСПОДИ,УКРАИНЦЫ ЗАНИМАЮТСЯ КУЛЬТУРНЫМ РАЗВИТИЕМ,ЭТО КАК НАДО ЛЮБИТЬ СВОЮ НАЦИЮ...
Львовяне готовят очень изысканно,кухня у них прекрасная,вообще,прекрасный город
Дякуємо вам за добрі слова Ми любимо гостей
@@user-um9ox7hw5n Ждите...гостейИдем...
@@rongen9658 уже в пакетах такі як ти
МояРодняВ РовноЖивет..найдутТебя...
@@rongen9658 я тоже давай на центральній площі
О!! Мій улюблений пиріг! 👏👏👏Моя любов, моє дитинство... Чудова новина, най побільше людей посмакують та полюблять ці пироги!!💪🇺🇦
А м'ясо по Галицьки досі пам'ятаю. Просто супер.
Мої батьки з Яворівщини! Коли я збираюся їхати до моєї сестри в гості я прошу: Люба, спечи мені пирога!
Пам'ятаю цей пиріг з дитинства, дуже смачний бабуся готувала.
Молодці, Лапочки, так тримати !!!
А я ніколи не чула про такий пиріг 😮
знаєм.. знаєм.. це дуже смачно
Сейчас важнее это нет ничего
Браво
Розкриваємо Украну і пізнаємо її культуру.
Моя мама дуде часто пекла такий періг ..Тоді яка гречка була пахуча . А я частіше роблюгречка з сиром і так само вареники або пироги...Зато завжди моїх гостей тим дивую такими справами...
Також люблю поєднання гречки з сиром в якості начинки. Так готувала моя бабуся. Також ми робимо варення з рожі (маємо кілька кущів у нашому саду), і рогалики такі бабуся пекла, хоча родом не з Львівщини, а з Холмщини.
Про картопляні пироги суперечки робити не буду.
А ось за печиво рогалики з розою, можу сказать, що їх печуть на півдні України. В зокрема в селі Великий Дальник, Одеської області. Майже років 200!
Там і я навчилась, і досі печу. І рогалики, і вертути, і паски! 🤗😜😍
Усім смачного!
(розу заготовляю сама 🌹).
Моя бабуся готувала майже кожної неділі ,а я не хотіла їсти. От би зараз..хоч кусочок..
Яке це смачне ,дійсно.
Я їла такий пиріг у своєї бабусі. На весіллі такий подають замість хліба. Дуже смачний.
Я ПО ЦЬОМУ ПИРОГОВІ ЗГАДУЮ ВСЕ СВОЄ ДИТИНСТВО З МАЧІНКОЮ!!! ЩЕ ЙОГО ЇДЯТЬ ПЕРЕМІШУЮЧИ СИР ЗІ СМЕТАНОЮ!! СПРАВА ЦЯ ПОТРІБЕА!!
My grandmother baked the best buck-weed pie in Javoriv region with pork shkwarki machanka, sometimes with mushroom sauce when mushrooms were in season. Must have at every wedding, celebration and funeral. yam. God bless my grandma.
Hi Lily
First me a buckwheat pie is like a trademark of Yavoriv region. Unfortunately my mom is to frail to bake now so all baking dies my sister.
On my trip to Phila PA I always ask her to bake a buckwheat pie.
BTW as kids we hated skwarki in a pie.
A stupid cell was correcting my mesage Sorry about that.
💯💯💯
А цей період щоб присипати тартуфом яка укуснятина попробуйте
МОЛОДЦI.
мама готувала все я виросла на ньому,Самбірський район
Пiдкажiть будь ласка назву закладу , де е такi страви
Рогалики з грушею мама робила, але в Донецької обл. м.Краматорсье
Капець. Що ви робите.., в мене слина потекла, а в холодильнику пусто😥
На Буковині також рогалики з варенням з ружі.
Вперед Украина!! Але БОРЩ треба v Unesko зробиты Украинским! Love Ukraina!!!
😋😋😋🥰🥰🥰😊😊😊✊🇺🇦💙💛
Замало гречки в начинці,має бути 50на 50,,економлять,бо дорога,напевно.
Начинку з рожі для рогаликів(пальчиків) готують не лише на Львівщині, а й в східній частині Галичини (Тернопільщині).
Окрім цього, було б цікаво почути, якою є оригінальна(первинна) назва Яворівського "пирога", тому що пирогом у сучасному розумінні ця страва, називатися ніяк не могла.
Оскільки, пирогами, не лише на Львівщині, а й в інших західно-українських областях називали лише вареники та печені пиріжки!
Можливо, пляцок чи ...?
Пляцок це солодка випічка
@@liliaking Не все так просто! До прикладу, тертюхи(деруни) у минулому називали тертими пляцками. Ближче до наших днів, пляцок--це лише солодка випічка. Слово "пляцок" - це галицький відповідник, сучасного загальноприйнятого слова "торт". Нерідко синонімом пляцка вживається слово "перекладанець"
Гадаю інформацію для більш повного розуміння усіх деталей варто шукати у польскомовних джерелах.
@@androz2170 Я вам пишу,як називають у Львові,не солодкі це все пироги,а солодкі--пляцки!От,і все,не потрібно мудрувати!Ви із Галичини?
а як це з рожі начинку роблять? з самих квіток чи що?
@@user-lk5pw3hm4k Пелюстки чайної рожі перетирають з цукром, додають лимонну кислоту трошки, попередньо обрізавши з пелюсток білі кінчики. якими вони кріпилися до квітки
💙💛👍
👍👍❤️👍👍😆
Моя бабушка пекла такие рогалики, из специального теста и с начинкой из морковки с курагой. Морковка для экономии.
Нужно будет испечь, рецепт есть, раньше мы пекли, но потом как то все покупное пошло...
Странно, я такой не пробовала. Хоть и были в Карпатах. Интересно, можно попробовать приготовить
Це на Львівщині готують,в Карпатах свої страви.
Так, це наймачніший пиріг зі Львівщини
Не їла в нашім краї не готували 😀👍
Слава Укрвїні!!!
Думаю, що пора історикам братись за іхню непросту справу: визнання права носити імя РУСЬ, РОСІЯ, виключно за Украіною. Пора повертати своє добре імя, обісране московитськими автократними режимами. Скільки ще буде продовжуватись ця несправедливість? Московія хай собі називається як хоче, але не нашим священним імям!
Тож треба! Я вже два тижні думаю, дуже хочу печений пиріг з бульби та гречки! І тут на тобі, підкинули жару .. не знаю як засну,..
А кто знает рецепт сырника? Он больше похож на торт
ВІРЕМО ПЕРЕМОГУ ЗСУ! 💙💛 Слава Україні 💛💙 рус. втікає відосruclips.net/video/8mvpj7pmoHE/видео.html Героям Слава 💙💛 Слава Народу
а сало, а сирники, а бички?.. ))
Було б добре, якби рецепти таких страв частіше публікувалися на ютубі. Рецепт пирога є, а от суп з запеченого часнику так і не знайшла- або італійський рецепт, або чеський, а українського немає 🤔.
ДЯКУЮ ЗСУ! Найкрутіші 💙💛 русн. втікає відеоruclips.net/video/XYptFwrHQWc/видео.html Віремо Перемогу 💙💛🕊️ Героям Слава! 💙💛 Слава Україні 💙💛🙏🕊️
Please write recipe for purig with machanka. and sweets with rose petels. That was arose bush in the grandma's yard.
Готується не швидко, але просто: Дріжджове тісто, начинка відварена картопля + гречка відварена змішати, пропорція за смаком , додавати можна гриби, м'ясо, фарш, інше варіантів багато. Тісто на бритванку, начинку в тісто, зверху защіпляєм тим же тістом(великий вареник) змазуємо верз жовтком і в духовку до появлення рум'яності, виймаємо з духовки накриваємо чистим полотенцем, даємо відпочити 10-20 хвилин, якщо терпіння вистачить то ще такий собі садомазохизм, нарізаємо кому як до вподоби, берем підливку або сметану, можна топлене масло сливочне підсолене, можна соус сметановий(сметана 60% майонез35% кріп мілко нарізаний, часник дуже мало, сіль чорний перець. смачного!
Ніколи не їла ...
А капусняк, а налисники, а галушки, а молочний кисіль, а затірка, а вергуни!? Вітання з Полтавщини!
Вергуни, вареники з вишнею або шовковицею, борщ з голубами, пиріжки з потріпкою або картоплею з засмажкою на шкварках, хліб з печі, домашні ковбаски. Мням 😉. Вітання з Дніпра
Еда,губы и брови самое важное в Украине -достойное внимания ЮНЕСКО ,когда ребята наши погибают на передовой ,не хлебом единым живёт Человек
памятаєте це відео де якаби руский тіп заявляє про двіженіє що вони розрушать з середини так є також сенс щоб ЄС разом з біженцями не проскользили і служби ..
Каркустка страктакта барзактория бакраска бурструкт фиграния фидачкот
Что было то засунули в пирог.
в стилі путлера
Мобілізація путіна🐓🐓🐓ruclips.net/video/YjS3dGFu1H8/видео.html🚀✈️
Не позорьтесь, создайте ну хоть что-нибудь. Ведь не только просирать советское можете?
🤣👍👍👍
Дура,це готувалося задовго до сересере твого,це страви дідів,прадідів,зараз меню побагатіше,це не щі у злиднів на болоті,але таку смакоту не забуваєм!
Шо тут советского вы увидели? То, что вы считаете советским , собрано в книгах по кулинарии благодаря Микояну, но большинство рецептов далеки от тех, по которым готовили наши бабушки.
@@yuliiastorchak9969 ну хоть что-то новое создать
«Свободная пресса», президент Украины Зеленский выстроил мост на Красный Лиман из трупов своих солдат,приезжайте собирайте своих.
НОВОРОЗДІЛЬСЬКИЙ ПИРІГ. взагалі то вся західна Україна це робить з давніх давен, походження невідомо. Рецепт підливки пробуйте: Пасерувати цибулину до рум'яної на 1 ложці смальцю, можна сало дрібно нарізати, 2ст. ложки муки в склянку 300мл. молока в ту ж склянку, 100мл води в туж склянку, сіль перець за смаком, перемішати, вилити до цибулі в сковорідку , довести до кипіння постійно помішуючи, додати 50 гр. сливочного масла, готовити 5хв, щоб ледве кипіло. Майже соус бешамель. Пропорції можна змінювати. Смачного.
До речі цей пиріг також ТЕРНОПІЛЬСЬКИЙ, ЗАКАРПАТСЬКИЙ, ТА ІНШИХ, ВІДРІЗНЯЄТЬСЯ НАЧИНКОЮ. МОЯ БАБЦЯ ГОВОРИЛА, ЩО ЦЕ ПОЛЬСЬКИЙ.
А галушки?😂
А почему они забыли про свои мозги? Из них они тоже готовят достойные блюда.
Замечательный коммент! В том смысле, что лучшей иллюстрация к работе академика и нобелевского лауреата Ивана Павлова "О русском уме" просто сложно придумать...
Пишите исчо, скрепонутый Вы наш.
А почему они забыли о своем коронном блюде- свином ссале? Свиное ссало у них подают под любую закуску!