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結局、家庭料理してる身からすると簡単で旨けりゃ細かいことなんてどうでもいいし、普段料理しない人だって手間少なくて簡単で旨けりゃ料理するきっかけになるんだからそれでいいんだよね。
そうそう、いいきっかけ、ですよね。うまけりゃもっと工夫しだすだろうしアレンジも加えるだろうし。
初心者はイマイチ『乳化、茹で汁量、塩加減』がわからない、それを初心者向けに『ペペロンチーノ』を確実に作らせるレシピだから革命だと思ったよw❗️
そうですね、とくに乳化は初心者にはいまいちわからないところですよね。
これ本当に美味いし簡単だし洗い物少ないし失敗しない。好みでアンチョビと玉ねぎも最初に炒め合わせたり、焼いたベーコン乗せたり色々アレンジ効くし
アンチョビは最高に合いますよね！でもアンチョビってちょっと高いから自作に挑戦してますがなかなかいい味出せませんね～・・
@@user-ku6xr3vt8p 自作！凄い。自分は缶詰ですw
これコンソメ効いてるししっかり乳価するし完璧に近いレベルで美味しいくせに一つの鍋でできるからすごい便利なのにこんな簡単にできるからやばい
そうヤバい!こんなコスパいいメニュー他にないですよね！
僕は料理人ですがこの作り方は実際に本場のイタリアンの料理人でも推奨してる作り方です！みなさんが言うようにキッチンが汚い等賛否両論あると思いますが一つ一つのコメントに応答してる投稿者がとても素晴らしいと思いましたまる
おおついにプロの方からコメントが！そうなんですねちゃんとイタリアンなんですね!
ニコニコで流れるコメントと共に見ていたい動画。生活感バリバリのこういう動画イイぞ~
汚いキッチンで申し訳ないす・・
リュウジさんレシピ完全再現のためには、自分に酒を入れる工程が欠かせない。なので、今年の不健康診断が怖いｗ
おっと、お酒はそんな大事なレシピなんですね。勉強になります！
なおかつ、コップには豪快に氷を入れるw
BGMが無く生活感が溢れてるところが余計ガチで本当に美味いペペロンチーノなんだろうなって思ったあとええ声
ありがとうございます！これはリュウジさんのレシピが話題となって間もなく急遽作ったのでBGM無しなんですね。あと声をほめられたのは初めてで嬉しいです！
これ楽なくせに超うまいから大好き
ホント美味いですよね！
自分もしょっちゅう作ってます✨
2:30いい感じにひねって二手に分かれただけなのワロタ
なかなか上手くいかないものですね
簡単で美味しいので、私も何回も作ってます。このレシピのせいで太りました笑投稿者さん、心の綺麗な素敵な方だなぁとグッときました。沢山のコメントにきちんと対応している所、アドバイスを受けてお台所綺麗になさってる所。見習いたいなぁと思いました。
太りましたか！正直僕もふとりましたよ（(笑)たくさんの視聴者さんからコメント頂いてわかったのがペペロンチーノ好きが日本にはホントにたくさんいらっしゃる事です。人のレシピを再現しただけの動画をこれだけ多くの人がコメントくださることに感動してます。
いやキッチン汚いとかみんな失礼ですよ。あえて言うなら見捨てられた村の朽ち果てた廃墟です。
やっぱキッチンはみんな気になるんだなぁ…
キッチン汚くて不快ってコメントあるけど、自分はフライパン綺麗で全然いいと思いました。
ありがたいです！結構凹んでたんで・・フライパンは使用を重ねていい感じに育ちましたね。
@@user-ku6xr3vt8p ”フライパンを育てる" 名言です👍丁寧な暮らしをされてる証拠ですね〜。見習いたいです。
@@1343ism 恐縮です！
家汚ったないけど料理作るのはマジでうまそう
掃除しなかったことが悔やまれます・・
@@user-ku6xr3vt8p ごめんなさい。笑っちゃいました🐧
お勧めで投稿者さんの動画が出て来て新しいペペロンチーノに出会う事が出来ました感謝してます
おおありがとうございます！美味しいですよ！
@@user-ku6xr3vt8p 2日前に作って失敗して昨日一人前でやったらとろみがあってとてもうまかったです！革命でした本当に！
@@ようた-m7q 確かに１人前がちょうどいいかもしれませんね。コンソメ以外でも昆布茶とかアンチョビなんかもいいですよ。
@@user-ku6xr3vt8p なるほど
食レポでこんな旨そうと思ったのは初めてだ謎過ぎて笑えてくる作ってみようと思わせる何かがある
コメントありがとうございます。自分でもなんでこんなに視聴されてるのかよくわかんないんですよねこの動画。
私もリュウジさんの動画見て作るようになりました！簡単につくれるし、味もしっかりついてて美味しくてうちの定番パスタになってます。
そうそう、安いしうまいし、何より作る楽しさがありますよね！
S&〇のペペロンチーノソースも醤油ベースですし醤油は合いますよね！邪道ついでに自分ならパスタを半分に折って入れますｗ
ペペロンチーノソースは馬鹿にできないですよね！パスタ折る・折らない問題は「ゆるキャン△」で世界中に議論を拡散したようですが、今度自分も折って食べてみようとおもいます。
私も半分に折ってます。程良い長さで食べやすいですよね。
キッチン汚いってコメント多いけど俺は生活感あって好きだよ男の部屋ってこれぐらいでいいんよ
有り難いお言葉ありがとうございます。まあ今はキッチン掃除するようになったからいいんですけどね。
アル◯カラ◯ラの動画で免疫できてるから大丈夫。あれは体調悪い時は見れない😭
なんやかんや、この動画好き
ありがとうございます。正直なぜこんなに観られてるのかさっぱりわかりませんが、嬉しい限りです。
鍋が１つしか要らないし、洗い物も少なくて済む。尚且つ美味しい。これに文句言うやつは普段から料理しないやつか、自称一流シェフくらいじゃない？
同感です。料理しない人も是非作ってみてほしいですね。
あと頭が硬い人
リュウジさんの動画から来ました。洗い物が無くなるってことは料理初心者の私にはとても嬉しいことです。初心者には賛否も分からないので、検証して下さりありがとうございました☺️
コメントありがとうございます。きっとパスタにハマる入口になること請け合いです！
ラーメンやうどんはよくたっぷりのお湯で茹でましょうとあり、それが正解。でも、ロングパスタに関しては少ないお湯でゆでた方がこの状態に近くなる。別に茹でる時の意外と知らないテクニック。
そうですね、お湯が足りなくなってきたら足せばいいだけですもんね。
鉄、ステンレス鋼フライパン（フッ素加無シ）無農薬OliveOil無農薬GlutenFree麺無農薬唐辛子無農薬Parsley
ペペロンチーノ=唐辛子ニンニク無シ（五葷無シ）デヤルニハ‥ ドウシタラ
王道も邪道もその時の人が決めてるんなら、楽で旨けりゃこれが王道になるかもしれんですね。
ありがとうございます。そうですね、その通りだと思います。
ペペロンチーノとかチャーハンはうるさい奴が多いからね。主に乳化馬鹿とか本場と比べる馬鹿な。リュウジさんもそれをわかった上でやってるのに、一々本場のレシピを詳しくコメに書いてるやつとか、ただのアホよな。簡単な料理やし、大した腕じゃない素人がワーワー言うてるだけだと自分は思ってます。
みんなペペロンチーノ好きなんですね～お店で食べておいしかったから自分でも作ってみようとしたら意外と難しくて・・・って感じなんでしょうか。パスタの入門編になってるんでしょうね。
私は良い検証動画と思いましたよ！自分で作るのシーンが想像できました！
ありがとうございます！でもキッチンは掃除しとくべきだった・・おいしいから是非ためしてください！
ニンニクと鷹の爪乗ってたお皿おばあちゃん家にあったの思い出しました笑笑
このお皿の所有率多いですね。いろんな人から言われます。
ウチもカセットコンロ一個しかないですし、賛否の賛しか無いです。リュウジ氏は、お一人をとても大事にするしね。ハイボールを飲みながらやったら、完璧。
そうそう、お一人様には有り難いですよね。僕もカセットコンロオンリーの時代がありました。
本家の動画をまだ見てないので、この後拝見します。個人的にはこういう創意創作は大好きです！否定派って単なる「こうでなくてはならない！」「こうあるべき！」みたいな原理主義者のようでつまらないと思うな。外国人のシェフで軽く茹でたニンニクと少量のお湯、適量のオリーブオイルでミキサーに掛け即席の乳化ソースを作ってたのを見て、目からウロコでしたわ。ちなみに麺は茹でただけで、それにソースを絡めるだけでした。料理は本当に面白い☺
ミキサーを使う動画、僕も観ました！あれは是非試してみたい！まだまだいろんなやり方がありそうですね。
冒頭「物議を醸し出す」ではなくて正しくは「物議を醸す」ですね！それはそうと、このレシピはザルも要らないし濃厚な味わいで私は好きですね~
「物議をかもす」ですね。助かります。僕もこのレシピよく作ります！
そもそも旨味に慣れすぎてる現代人には、ニンニク・唐辛子・塩のみで作る本場のペペロンチーノはあまりにも淡白すぎる。旨味が足りないから食べ飽きるし、その材料のみだとどんなプロが作っても別に同じなんだよな。本場のペペロンチーノはベースとしては大事だけど、そこから自分好みに改良必須だと思う。
そうそう、旨味は料理史における最大の発明発見だから必然の要素ですよね。
そうかな？そうは思わない。淡白でも美味しい物あるでしょ。誰が作っても同じってこともない。塩むすび嫌いですか？美味しくない？
キッチン全然気になんなかったんだけどとあるハイボール男に洗脳されてんのかなこれは…
ハイボール男が誰かわからないけど、やってみたら美味しいですよこれ！是非お試しください！
アル中カラカラ〜
@@国士無双かず お酒好き多いね～
そういえばロピアさんのチャンネルでもフライパンで作るパスタ紹介しておりましたが、イタリアの人も毎回たっぷりのお湯でパスタを茹でるかと言ったら違うみたいですね。さらに驚いたのはパスタを折っちゃっても特に問題無いみたいですし、スペインにはパスタを折って作る料理があるみたいです。なんか日本人がパスタに対しての敷居を変に高くしている気がします。
ハハハ、そうみたいですね。海外のお寿司屋さんに入った日本人が、全お客が注目の中、寿司を手でつかんだら全員から「箸使わないんかい！」って突っ込まれた話もありますし、外野が敷居を作ってるのは事実でしょうね。
動画前のCM中にコメント見てたらキッチン汚いっていうコメント多くてネットによくいるやたら清潔にうるさいやつたくさん湧いてんなーって思いながら動画見始めたら予想を超えてくる汚さで笑ったにしてもこの作り方のペペロンチーノは本当に美味しい！！
正直、みなさんのおかげで今キッチンはピカピカです！感謝しか無いですね！
キッチンが汚すぎて面白いｗ
お見苦しくて申し訳ないです・・
おいしそうです。このレシピで作ってみます♪
おすすめします！手間が省けておいしいです。
素人の私でも美味しく作れました、しかも野外のお昼ごはんで…😋😋
おお、キャンプ飯としても役立ちましたか！
素晴らしく理にかなってる
ありがとうございます！
音しないから音量MAXにしたら急に喋るもんだからびっくらこいたわw
申し訳ありません。普段はBGMをつけるんですけどね。
肘ついてご飯食べるんじゃないよ!!
いろんな人から指摘されるけどやっぱそんなに気になりますか・・申し訳ないス・・
このやり方は、使うパスタで、全く変わる❗️塩分がパスタによって変わるから、気をつけて。
そうですね。僕はたいていママーを使ってます。
半信半疑で作って見ました。美味しいです！色々なやり方で何年もペペロンチーノ作ってます。脱帽でした
いろんな作り方ありますよね。僕もこの作り方ベスト級だと思います。
ミシュランシェフが最強の酒飲みペペロンチーノってコメントしてるんよな
ほぉ～！
料理チャンネルのキッチンじゃねぇｗ
ホントにすいません・・
この作り方は初めて見ました。ソースが出来たと思ったら水をドバっと入れてそのままパスタ投入なんですね。茹で上がり以降はちゃんと水分も程よく飛んでしっかりソースが乳化して、しかもコンソメ味・・・炎上ペペロンチーノ、これ絶対ウマいでしょ？・・・・さっそく自分もやってみます。
うまいです！本場イタリアでもこういう作り方はあるそうですね。オススメです！
茹で汁の水分をそのまま飛ばしちゃうのって、山屋さんがよくやる方法らしいですよね。そうか、それを邪道だと言う人って多いんですね(^_^;) 350ccの水が全部飛ばせるかどうか心配でしたが、意外といけちゃうのですね。この手法、ブロッコリーのパスタもいけるかな。
山関係ではスタンダードな調理法でしたか。なるほどアウトドア方面からの発想っぽいですね。僕も水分が飛ぶのか心配でしたが、とろみのあるソースに変身して美味しかったです。
キーボードの前で食事ww
ああやっぱ気になりますか?僕の日常です
やってみました。私の場合、鍋の大きさや麺がやや細かったからか茹で時間過ぎても蒸発しきらなくてややスープパスタっぽくなったので少し水を捨てました。この辺は各自の環境で調整が必要ですね。味はめちゃくちゃ美味かったです。下手するとお店のパスタより美味い。コンソメでしっかり麺に味がついてるのもポイントですね。
まあよく思いついたなって感心しますよね。僕もぺペロンチーノは好きでよく作ってましたが５回に１回は失敗してたから、このレシピは非常に役立ってます。
@@user-ku6xr3vt8p ホント美味しかったです。作り方で炎上したらしいですが料理なんて作り方なんてどうでもよくて結果旨ければ勝ちですねｗ
葉加瀬さんが作ってたやつを5回作ってその後にりゅうじさんのやつ作ったら、りゅうじさんの方が美味しかったわ。例をあげると、きなこそのまんま食べるのと餡蜜がかかっているきなこどっちが美味しいか人それぞれだと思うってこと。この場合俺はきなこ餡蜜派ってことだね。みんなはどうかな？
僕は断然きなこ餡蜜派。実は僕も葉加瀬さんがつりよかで作ってたのをまねしたのが最初のペペロンチーノですね。
キッチン汚いけど皿とフライパンは綺麗だから好感もてる
ありがとうございます。でも今は台所も綺麗です。
これ、炎上というか酷評しているツイートを見るけど食べたいと思うものかどうかが一番大事じゃないの？って思う味の素どーたらこーたらぬかしてるものとか見てても『だったらお前が使わなきゃいいだけじゃん！』て考えだしそんなこと気にして料理するのが嫌になったら元も子もないし、うん
その通りだと思います。実際おいしいですしね。みんなペペロンチーノ好きなんだなぁって改めて感じますね。
何も考えずにフライパン一つにしてるわけじゃなく、理由をもって成立させてるからこれは良いと思ってる
そうそう、鍋一つで済むってとこが便利だけど、そういう調理法ってことなんですよね。
結構この人論理的にやるじゃないですか。※酔っ払ってても出来るという名目で。笑だから水の量も指定されてるし、基本的にお手軽に振った調理法だから、そこが好きです。
ワイもペペロンチーノ作る時に醤油をほんの少し入れます。店だから美味いだろうと思いペペロンチーノ注文したら味がしなくて驚きました。試しに白だしを入れた事もあって個人的には悪くは無いと思いましたが醤油は少量で済むので後者の方が良いのかなと思います。
醬油をたらすと途端に和風になりますよね。僕も白だしよりは醤油ですね。
えー簡単にやってるけど、塩分量、茹で時間、水分飛ばす時間、乳化させる時間。全て計算しないと麺に芯が残ったり伸びて食えたもんじゃない感じになると思う使うパスタの種類で水分量の調整が難しく感じざる終えません でも極めたら楽で美味いと思う
そうですね、おっしゃる通りです。ガス台のポテンシャルも関係しますしね。パスタはマ・マーを使えば失敗が少ないかも。あとは塩、入れすぎないように気をつければOkだと思います。水分量は足りなくなったら足せばいいですよ。
批判してる人たちは、料理「研究家」の部分をスッポリ見落としてるんだろうね。古くからのレシピ通り忠実に作るなら、それは料理研究家じゃなく「料理人」。
ペペロンチーノはこだわりが強い人が多いですからね。なぜこんなにも日本人の心を打ったのかよくわかりません・・・
生活感な動画と相まってめちゃくちゃうまそうに見える
ありがとうございます！実際うまいので是非！
@@user-ku6xr3vt8p やってみました！汁がちょっと多くなりましたが、めちゃくちゃ美味かったです
@@koyo9137 何回かやると飽きも来るので、コンソメの代わりに昆布茶とかアンチョビもいいですよ。お勧めはナンプラーかな。
パスタやった事なくて作ったらサイゼリアより美味しくてびっくりしました🥺
そうなんです。おいしいんですよね！
ペペロンチーター笑
流行んないかな？・・「ペペロンチーター」
「汚い」って言うけど、自分の環境や姿を晒すことなく匿名で言葉のナイフを突き立てる人間の方がよっぽど汚いと思うけど
ありがとうございます。お言葉ひじょうに感激です。言いにくい事を言ってくださる奇特な方だと受け取っていますので有り難い限りです。
@@user-ku6xr3vt8p 他の動画も拝見しましたが、完全に趣味でやられているようなのでまあ汚いか汚くないかで言ったら自分も「汚いな」と思いましたが…（すみません）
@@くこけ-e1l 完全に趣味です（笑）ただ予想外に多くの人からの反応に戸惑ったのは事実で、「ああ台所掃除しときゃよかった・・」と冷や汗ものです。ほぼ身内しか観てなかったようなチャンネルだったから、身内の優しさに包まれた状態で見苦しい点が見えてなかった・・みなさんの貴重な意見ととらえています。くこけ？さんのフォローがとても心に染み入ります。ありがとうございます！
キッチンが汚すぎてびびりましたが、お料理はおいしそうです😅
ありがとうございます。今はキッチンも綺麗ですよ～
めっちゃ上手ー！
ありがとうございます。
なんか生活感あって好きです
これが僕の生活そのもの。ですが掃除しとくべきだった・・
多分みんなが言ってるキッチン汚いは褒め言葉なんだと思う。キッチンが汚い店の料理って美味しいから
有り難い言葉です！
結局美味けりゃ何でもいいのに作る過程にとやかく言うやつはひとつの方法しか受け付けない頭のお堅い方なんでしょうね。
いろんなやり方が状況に応じてあってもいいですよね。
最近まこなりさんが紹介されてて知りましたがこのペペロンチーノうまい
0:50同じ皿持ってます笑 セブンのポイントのやつ笑自分もやってみましたがおいしかったです！
この皿の普及率半端ないですね。ありがとうございます！
やってみたら本当美味しかった！
これ旨いですよね！失敗もしないし。
所さんの目がテンでもでてたけど安いパスタでもアルデンテになる茹で方らしいよねパスタからデンプンが逃げにくくなって美味しくなるらしい
うん、簡単に乳化出来てすごく美味しいですね。
嫌ならスルーしようよｗアイデアを紹介してるんだから気に入らないなら真似しなければいいだけ！それにしても汚い台所、それの方が問題あるかと・・・
視聴途中でコメしたが結局は絶賛？ｗ
@@rfrwx161 みんな台所は気になるんだなぁ～・・
ありがとう！ちゃんと料理してる方が検証して試食してるので、納得しました＼(^o^)／
僕もこの作り方に出会うまで５回に1回は失敗してましたからね。ぜひお試しください！
検証もいいけど、もうちょっとキッチン綺麗にして欲しいよね?
ありがとうございます！今は綺麗です！
そうそう。やってから文句言えよってね。そして多少不味かったとしても文句言うなよってことよね
実際やったらおいしいんですよね。
うまいですよね。庶民からすれば。しかしペペロン界隈を盛り上げてる人達には少しお口が肥えた人が多いようで笑
フランダースの犬のお皿我が家にもあります！笑
以外とみんな持ってますね～
料理に正解は無いと思います。若い頃に住込みで修行経験があり、現在も夕飯や休日は自分が料理担当しています。至高シリーズ見て私もコレ作りましたが普通に美味しかったです。本職からすれば邪道かもしれませんが、家庭で簡単、美味しく作れるのがリュウジレシピだと思うので、炎上=嫉妬では?と思います。酒豪のレシピなので、たまに…??って感じの味がありますが、更に自分でアレンジを加えるのも料理の面白さでもありますね。余談ですが台所、昭和の実家って感じで私は好きです
コメントありがとうございます。このレシピは反応が大きくて自分でも驚きです。リュウジさんを真似て動画アップしただけですがみなさんホントにパスタが好きなんだなぁと。まあ台所は綺麗な方がいいので反省して今は綺麗ですけどね。
@@user-ku6xr3vt8p 動画見てたら妻が食べたいと言うので今夜ペペロンチーノに決まりました。今から買い出しに行く所です（笑）
@@naruto-f3v おお！ベーコンを少し入れたペペロンチーノがオススメです！
パスタ茹でるの面倒と思ってしまうのでこれはかなり良いですね…ありがとうございます
ゆで時間の有効活用って点でかなり優れてると思います。
これ旨いよな唐辛子と同時にクミンシード入れて、ゆでる段階で醤油垂らせばいいかも
新たな提案ありがとうございます！さっそく試してみます。
ニンニク乗せてたパトラッシュの皿うちにもあったなあ。なんか懐かしくなった。
他にも釣りをするアンとダイアナがありましたが、破損してしまってもうこれだけになりました。
いいですね！これ。手間を省けるのは大歓迎(笑)しかし、食べ物作ってるのはいいね！腹へった～。
こんなシンプルなパスタにまだ改良の余地があったことに驚きです。さすがプロの研究家は違いますね～。
知り合いの喋り方に似てて顔みたらあ、違う人だってなった笑
コメントありがとうございます。知り合いの方にあらぬ疑いをかけさせて申し訳ないです・・
@@user-ku6xr3vt8p いえいえ大丈夫ですよ笑
パスタ入れる時にお湯に浸からないから、あらかじめ水漬けパスタにした方がより楽ですかね？
そのほうが楽だと思います。ゆで時間が若干早くなるのかな？・・まあすぐに柔らかくパスタが曲がるから、そのままでも箸で鍋に収まると思いますよ！
この人色々汚いけど視聴者に愛されてそう笑アル中カラカラと同じ匂いがするww
お酒は全く飲めません・・
@@user-ku6xr3vt8p 私もどちらかというと下戸なので食べることばっかりですよ～(笑)酒を楽しめたらもっと食の幅が広がると思うんですがね😅
汚なレストランと同じように、飯が美味く見える
そう言ってもらえると嬉しい反面心苦しくもあります。
コンソメ入れてないレシピを自己開発してたわ。しかも蓋して沸騰してからパスタ入れて、ゆで汁蒸発させてた😅
僕も最近はコンソメの代わりに昆布茶を入れてます。でもすごいですね、自己流でこの方法にたどりついたとは・・！
フランダースの皿家にもある笑笑
結構な数が出回ってるようですねこのシリーズ
これ、めちゃくちゃ美味いんですよ！リュウジさんの動画あがってすぐやりましたもん(笑)
そうそう、美味しいんですよね！
ワコムの旧インテュオスがお盆になってて草
おお～、わかるんですね
信頼に値する素晴らしい検証動画です。しかもとてもわかりやすい。私は、リュウジさんの「鯖缶の即席あら汁」を試したいと思っています。素敵な動画ありがとうございました。
ありがとうございます!僕も他のレシピを色々試したくなりました。
早速やってみました。ただ一言、「 超うめぇ！」これに尽きます。アスパラやベーコン入れると絶品です。フライパン一つで簡単に出来るのが良いですね。
僕も思い出したように作って食べます。最近はアンチョビがマイブームです。
あー、動画初めて見たけど、某有名イタリアンでもこの作り方で作ってるよ笑笑
どうやら本場イタリアでは結構一般的みたいですね。簡単で美味しくてお気に入りです。
喋る度に「ボフッ」って言うのちょっと笑えるな
自分でも気になります。録音機のせいでしょうが買い替える余裕もないしなぁ・・
この作り方某イタリアンチェーンのパスタより美味しかったです🍝🍳
そうそう、安くて美味しい。いいですよね！
利にかなった調理法だと思います、湯で時間と水、塩の分量がむずかしそうですが
そうですね、ゆで汁がなくなってきたら水を足してやるといいです。塩加減は好みもあるし気を使いますね。
茹でる時コンソメ入れるの忘れないで。パスタ5分で350の水で中火だったかな。私は7分で400近く水と中火で成功。若干多めの水での残り1分位フライパン返しながら強火で解決じゃない？てかリュウジさんの動画見れば早いか。
@@giraffe1045 なんかみんなペペロンチーノ好きだよね。感動する・・
お正月に使うような菜箸が浮きまくってて草ｗ
実家から持ってきた菜箸です。もう24年物ですね。
何故か昭和を感じるわ
昭和生まれは隠せませんね
元の動画ソースはないのですね！
検索してください！すぐみつかると思います！
なんか色々雑で凄い好きです男のおうち料理って感じ
そう言っていただけるとホッとします。何せ「汚い！」コメントが多いので・・まあ綺麗な方がいいですけどね。
検証にしてはちょいちょいやり方が適当なところが気になった。
もうしわけないす。
弱点は塩加減に気を使うことと、パスタ自体に塩味が乗り切らない事くらい？ナポリタンが焼きそばの系譜ならば、これはインスタント焼きそばの系譜といったところでしょうか。「日本人に合う」訳ですねwイタリア人は怒るだろうけど、どうせ既にナポリタンがあるから良いや。
塩加減はそう、気を使いますね。確かにお家でナポリタンが日本で一般化したのと同じ経路で、この調理法はペペロンチーノが日本で一般化する要素を十分に含んでると思います。イタリア人は「また日本人が勝手なことやってら」って感じでしょうね。
これで十分ですね 検証おつです
ありがとうございます。十分ですよね。
結局、家庭料理してる身からすると簡単で旨けりゃ細かいことなんてどうでもいいし、普段料理しない人だって手間少なくて簡単で旨けりゃ料理するきっかけになるんだからそれでいいんだよね。
そうそう、いいきっかけ、ですよね。うまけりゃもっと工夫しだすだろうしアレンジも加えるだろうし。
初心者はイマイチ『乳化、茹で汁量、塩加減』がわからない、それを初心者向けに
『ペペロンチーノ』を確実に作らせるレシピだから革命だと思ったよw❗️
そうですね、とくに乳化は初心者にはいまいちわからないところですよね。
これ本当に美味いし簡単だし洗い物少ないし失敗しない。好みでアンチョビと玉ねぎも最初に炒め合わせたり、焼いたベーコン乗せたり色々アレンジ効くし
アンチョビは最高に合いますよね！でもアンチョビってちょっと高いから自作に挑戦してますがなかなかいい味出せませんね～・・
@@user-ku6xr3vt8p 自作！凄い。自分は缶詰ですw
これコンソメ効いてるししっかり乳価するし完璧に近いレベルで美味しいくせに一つの鍋でできるからすごい便利なのにこんな簡単にできるからやばい
そうヤバい!こんなコスパいいメニュー他にないですよね！
僕は料理人ですがこの作り方は実際に本場のイタリアンの料理人でも推奨してる作り方です！
みなさんが言うようにキッチンが汚い等賛否両論あると思いますが一つ一つのコメントに応答してる投稿者がとても素晴らしいと思いましたまる
おおついにプロの方からコメントが！そうなんですねちゃんとイタリアンなんですね!
ニコニコで流れるコメントと共に見ていたい動画。生活感バリバリのこういう動画イイぞ~
汚いキッチンで申し訳ないす・・
リュウジさんレシピ完全再現のためには、自分に酒を入れる工程が欠かせない。
なので、今年の不健康診断が怖いｗ
おっと、お酒はそんな大事なレシピなんですね。勉強になります！
なおかつ、コップには豪快に氷を入れるw
BGMが無く生活感が溢れてるところが余計ガチで本当に美味いペペロンチーノなんだろうなって思った
あとええ声
ありがとうございます！これはリュウジさんのレシピが話題となって間もなく急遽作ったのでBGM無しなんですね。あと声をほめられたのは初めてで嬉しいです！
これ楽なくせに超うまいから大好き
ホント美味いですよね！
自分もしょっちゅう作ってます✨
2:30いい感じにひねって二手に分かれただけなのワロタ
なかなか上手くいかないものですね
簡単で美味しいので、私も何回も作ってます。このレシピのせいで太りました笑
投稿者さん、心の綺麗な素敵な方だなぁとグッときました。沢山のコメントにきちんと対応している所、アドバイスを受けてお台所綺麗になさってる所。見習いたいなぁと思いました。
太りましたか！正直僕もふとりましたよ（(笑)たくさんの視聴者さんからコメント頂いてわかったのがペペロンチーノ好きが日本にはホントにたくさんいらっしゃる事です。人のレシピを再現しただけの動画をこれだけ多くの人がコメントくださることに感動してます。
いやキッチン汚いとかみんな失礼ですよ。
あえて言うなら見捨てられた村の朽ち果てた廃墟です。
やっぱキッチンはみんな気になるんだなぁ…
キッチン汚くて不快ってコメントあるけど、自分はフライパン綺麗で全然いいと思いました。
ありがたいです！結構凹んでたんで・・フライパンは使用を重ねていい感じに育ちましたね。
@@user-ku6xr3vt8p ”フライパンを育てる" 名言です👍
丁寧な暮らしをされてる証拠ですね〜。見習いたいです。
@@1343ism 恐縮です！
家汚ったないけど料理作るのはマジでうまそう
掃除しなかったことが悔やまれます・・
@@user-ku6xr3vt8p
ごめんなさい。
笑っちゃいました🐧
お勧めで投稿者さんの動画が出て来て新しいペペロンチーノに出会う事が出来ました感謝してます
おおありがとうございます！美味しいですよ！
@@user-ku6xr3vt8p 2日前に作って失敗して昨日一人前でやったらとろみがあってとてもうまかったです！革命でした本当に！
@@ようた-m7q 確かに１人前がちょうどいいかもしれませんね。コンソメ以外でも昆布茶とかアンチョビなんかもいいですよ。
@@user-ku6xr3vt8p なるほど
食レポでこんな旨そうと思ったのは初めてだ
謎過ぎて笑えてくる
作ってみようと思わせる何かがある
コメントありがとうございます。自分でもなんでこんなに視聴されてるのかよくわかんないんですよねこの動画。
私もリュウジさんの動画見て作るようになりました！簡単につくれるし、味もしっかりついてて美味しくてうちの定番パスタになってます。
そうそう、安いしうまいし、何より作る楽しさがありますよね！
S&〇のペペロンチーノソースも醤油ベースですし醤油は合いますよね！
邪道ついでに自分ならパスタを半分に折って入れますｗ
ペペロンチーノソースは馬鹿にできないですよね！パスタ折る・折らない問題は「ゆるキャン△」で世界中に議論を拡散したようですが、今度自分も折って食べてみようとおもいます。
私も半分に折ってます。程良い長さで
食べやすいですよね。
キッチン汚いってコメント多いけど俺は生活感あって好きだよ
男の部屋ってこれぐらいでいいんよ
有り難いお言葉ありがとうございます。まあ今はキッチン掃除するようになったからいいんですけどね。
アル◯カラ◯ラの動画で免疫できてるから大丈夫。
あれは体調悪い時は見れない😭
なんやかんや、この動画好き
ありがとうございます。正直なぜこんなに観られてるのかさっぱりわかりませんが、嬉しい限りです。
鍋が１つしか要らないし、洗い物も少なくて済む。
尚且つ美味しい。
これに文句言うやつは普段から料理しないやつか、自称一流シェフくらいじゃない？
同感です。料理しない人も是非作ってみてほしいですね。
あと頭が硬い人
リュウジさんの動画から来ました。
洗い物が無くなるってことは料理初心者の私にはとても嬉しいことです。初心者には賛否も分からないので、検証して下さりありがとうございました☺️
コメントありがとうございます。きっとパスタにハマる入口になること請け合いです！
ラーメンやうどんはよくたっぷりのお湯で茹でましょうとあり、それが正解。でも、ロングパスタに関しては少ないお湯でゆでた方がこの状態に近くなる。別に茹でる時の意外と知らないテクニック。
そうですね、お湯が足りなくなってきたら足せばいいだけですもんね。
鉄、ステンレス鋼フライパン（フッ素加無シ）
無農薬OliveOil
無農薬GlutenFree麺
無農薬唐辛子
無農薬Parsley
ペペロンチーノ=唐辛子
ニンニク無シ（五葷無シ）デ
ヤルニハ‥ ドウシタラ
王道も邪道もその時の人が決めてるんなら、楽で旨けりゃこれが王道になるかもしれんですね。
ありがとうございます。そうですね、その通りだと思います。
ペペロンチーノとかチャーハンはうるさい奴が多いからね。主に乳化馬鹿とか本場と比べる馬鹿な。
リュウジさんもそれをわかった上でやってるのに、一々本場のレシピを詳しくコメに書いてるやつとか、ただのアホよな。簡単な料理やし、大した腕じゃない素人がワーワー言うてるだけだと自分は思ってます。
みんなペペロンチーノ好きなんですね～お店で食べておいしかったから自分でも作ってみようとしたら意外と難しくて・・・って感じなんでしょうか。パスタの入門編になってるんでしょうね。
私は良い検証動画と思いましたよ！自分で作るのシーンが想像できました！
ありがとうございます！でもキッチンは掃除しとくべきだった・・おいしいから是非ためしてください！
ニンニクと鷹の爪乗ってたお皿おばあちゃん家にあったの思い出しました笑笑
このお皿の所有率多いですね。いろんな人から言われます。
ウチもカセットコンロ一個しかないですし、賛否の賛しか無いです。
リュウジ氏は、お一人をとても大事にするしね。
ハイボールを飲みながらやったら、完璧。
そうそう、お一人様には有り難いですよね。僕もカセットコンロオンリーの時代がありました。
本家の動画をまだ見てないので、この後拝見します。
個人的にはこういう創意創作は大好きです！
否定派って単なる「こうでなくてはならない！」「こうあるべき！」みたいな原理主義者のようでつまらないと思うな。
外国人のシェフで軽く茹でたニンニクと少量のお湯、適量のオリーブオイルでミキサーに掛け即席の乳化ソースを作ってたのを見て、目からウロコでしたわ。
ちなみに麺は茹でただけで、それにソースを絡めるだけでした。
料理は本当に面白い☺
ミキサーを使う動画、僕も観ました！あれは是非試してみたい！まだまだいろんなやり方がありそうですね。
冒頭「物議を醸し出す」ではなくて正しくは「物議を醸す」ですね！
それはそうと、このレシピはザルも要らないし濃厚な味わいで私は好きですね~
「物議をかもす」ですね。助かります。僕もこのレシピよく作ります！
そもそも旨味に慣れすぎてる現代人には、ニンニク・唐辛子・塩のみで作る本場のペペロンチーノはあまりにも淡白すぎる。
旨味が足りないから食べ飽きるし、その材料のみだとどんなプロが作っても別に同じなんだよな。
本場のペペロンチーノはベースとしては大事だけど、そこから自分好みに改良必須だと思う。
そうそう、旨味は料理史における最大の発明発見だから必然の要素ですよね。
そうかな？そうは思わない。
淡白でも美味しい物あるでしょ。誰が作っても同じってこともない。
塩むすび嫌いですか？美味しくない？
キッチン全然気になんなかったんだけどとあるハイボール男に洗脳されてんのかなこれは…
ハイボール男が誰かわからないけど、やってみたら美味しいですよこれ！是非お試しください！
アル中カラカラ〜
@@国士無双かず お酒好き多いね～
そういえばロピアさんのチャンネルでもフライパンで作るパスタ紹介しておりましたが、
イタリアの人も毎回たっぷりのお湯でパスタを茹でるかと言ったら違うみたいですね。
さらに驚いたのはパスタを折っちゃっても特に問題無いみたいですし、
スペインにはパスタを折って作る料理があるみたいです。
なんか日本人がパスタに対しての敷居を変に高くしている気がします。
ハハハ、そうみたいですね。海外のお寿司屋さんに入った日本人が、全お客が注目の中、寿司を手でつかんだら全員から「箸使わないんかい！」って突っ込まれた話もありますし、外野が敷居を作ってるのは事実でしょうね。
動画前のCM中にコメント見てたらキッチン汚いっていうコメント多くてネットによくいるやたら清潔にうるさいやつたくさん湧いてんなーって思いながら動画見始めたら予想を超えてくる汚さで笑った
にしてもこの作り方のペペロンチーノは本当に美味しい！！
正直、みなさんのおかげで今キッチンはピカピカです！感謝しか無いですね！
キッチンが汚すぎて面白いｗ
お見苦しくて申し訳ないです・・
おいしそうです。
このレシピで作ってみます♪
おすすめします！手間が省けておいしいです。
素人の私でも美味しく作れました、しかも野外のお昼ごはんで…😋😋
おお、キャンプ飯としても役立ちましたか！
素晴らしく理にかなってる
ありがとうございます！
音しないから音量MAXにしたら
急に喋るもんだからびっくらこいたわw
申し訳ありません。普段はBGMをつけるんですけどね。
肘ついてご飯食べるんじゃないよ!!
いろんな人から指摘されるけどやっぱそんなに気になりますか・・申し訳ないス・・
このやり方は、使うパスタで、全く変わる❗️塩分がパスタによって変わるから、気をつけて。
そうですね。僕はたいていママーを使ってます。
半信半疑で作って見ました。
美味しいです！
色々なやり方で何年もペペロンチーノ作ってます。脱帽でした
いろんな作り方ありますよね。僕もこの作り方ベスト級だと思います。
ミシュランシェフが最強の酒飲みペペロンチーノってコメントしてるんよな
ほぉ～！
料理チャンネルのキッチンじゃねぇｗ
ホントにすいません・・
この作り方は初めて見ました。ソースが出来たと思ったら水をドバっと入れてそのままパスタ投入なんですね。
茹で上がり以降はちゃんと水分も程よく飛んでしっかりソースが乳化して、しかもコンソメ味・・・
炎上ペペロンチーノ、これ絶対ウマいでしょ？・・・・さっそく自分もやってみます。
うまいです！本場イタリアでもこういう作り方はあるそうですね。オススメです！
茹で汁の水分をそのまま飛ばしちゃうのって、山屋さんがよくやる方法らしいですよね。そうか、それを邪道だと言う人って多いんですね(^_^;) 350ccの水が全部飛ばせるかどうか心配でしたが、意外といけちゃうのですね。この手法、ブロッコリーのパスタもいけるかな。
山関係ではスタンダードな調理法でしたか。なるほどアウトドア方面からの発想っぽいですね。僕も水分が飛ぶのか心配でしたが、とろみのあるソースに変身して美味しかったです。
キーボードの前で食事ww
ああやっぱ気になりますか?僕の日常です
やってみました。私の場合、鍋の大きさや麺がやや細かったからか茹で時間過ぎても蒸発しきらなくてややスープパスタっぽくなったので少し水を捨てました。この辺は各自の環境で調整が必要ですね。味はめちゃくちゃ美味かったです。下手するとお店のパスタより美味い。コンソメでしっかり麺に味がついてるのもポイントですね。
まあよく思いついたなって感心しますよね。僕もぺペロンチーノは好きでよく作ってましたが５回に１回は失敗してたから、このレシピは非常に役立ってます。
@@user-ku6xr3vt8p ホント美味しかったです。作り方で炎上したらしいですが料理なんて作り方なんてどうでもよくて結果旨ければ勝ちですねｗ
葉加瀬さんが作ってたやつを5回作ってその後にりゅうじさんのやつ作ったら、りゅうじさんの方が美味しかったわ。例をあげると、きなこそのまんま食べるのと餡蜜がかかっているきなこどっちが美味しいか人それぞれだと思うってこと。この場合俺はきなこ餡蜜派ってことだね。みんなはどうかな？
僕は断然きなこ餡蜜派。実は僕も葉加瀬さんがつりよかで作ってたのをまねしたのが最初のペペロンチーノですね。
キッチン汚いけど
皿とフライパンは綺麗だから
好感もてる
ありがとうございます。でも今は台所も綺麗です。
これ、炎上というか酷評しているツイートを見るけど
食べたいと思うものかどうかが一番大事じゃないの？って思う
味の素どーたらこーたらぬかしてるものとか見てても
『だったらお前が使わなきゃいいだけじゃん！』て考えだし
そんなこと気にして料理するのが嫌になったら元も子もないし、うん
その通りだと思います。実際おいしいですしね。みんなペペロンチーノ好きなんだなぁって改めて感じますね。
何も考えずにフライパン一つにしてるわけじゃなく、理由をもって成立させてるからこれは良いと思ってる
そうそう、鍋一つで済むってとこが便利だけど、そういう調理法ってことなんですよね。
結構この人論理的にやるじゃないですか。※酔っ払ってても出来るという名目で。笑
だから水の量も指定されてるし、基本的にお手軽に振った調理法だから、そこが好きです。
ワイもペペロンチーノ作る時に醤油をほんの少し入れます。
店だから美味いだろうと思いペペロンチーノ注文したら味がしなくて驚きました。
試しに白だしを入れた事もあって個人的には悪くは無いと思いましたが醤油は少量で済むので後者の方が良いのかなと思います。
醬油をたらすと途端に和風になりますよね。僕も白だしよりは醤油ですね。
えー簡単にやってるけど、塩分量、茹で時間、水分飛ばす時間、乳化させる時間。全て計算しないと麺に芯が残ったり伸びて食えたもんじゃない感じになると思う
使うパスタの種類で水分量の調整が難しく感じざる終えません でも極めたら楽で美味いと思う
そうですね、おっしゃる通りです。ガス台のポテンシャルも関係しますしね。パスタはマ・マーを使えば失敗が少ないかも。あとは塩、入れすぎないように気をつければOkだと思います。水分量は足りなくなったら足せばいいですよ。
批判してる人たちは、料理「研究家」の部分をスッポリ見落としてるんだろうね。
古くからのレシピ通り忠実に作るなら、それは料理研究家じゃなく「料理人」。
ペペロンチーノはこだわりが強い人が多いですからね。なぜこんなにも日本人の心を打ったのかよくわかりません・・・
生活感な動画と相まってめちゃくちゃうまそうに見える
ありがとうございます！実際うまいので是非！
@@user-ku6xr3vt8p やってみました！汁がちょっと多くなりましたが、めちゃくちゃ美味かったです
@@koyo9137 何回かやると飽きも来るので、コンソメの代わりに昆布茶とかアンチョビもいいですよ。お勧めはナンプラーかな。
パスタやった事なくて作ったらサイゼリアより美味しくてびっくりしました🥺
そうなんです。おいしいんですよね！
ペペロンチーター笑
流行んないかな？・・「ペペロンチーター」
「汚い」って言うけど、自分の環境や姿を晒すことなく匿名で言葉のナイフを突き立てる人間の方がよっぽど汚いと思うけど
ありがとうございます。お言葉ひじょうに感激です。言いにくい事を言ってくださる奇特な方だと受け取っていますので有り難い限りです。
@@user-ku6xr3vt8p
他の動画も拝見しましたが、完全に趣味でやられているようなので
まあ汚いか汚くないかで言ったら自分も「汚いな」と思いましたが…（すみません）
@@くこけ-e1l 完全に趣味です（笑）ただ予想外に多くの人からの反応に戸惑ったのは事実で、「ああ台所掃除しときゃよかった・・」と冷や汗ものです。ほぼ身内しか観てなかったようなチャンネルだったから、身内の優しさに包まれた状態で見苦しい点が見えてなかった・・みなさんの貴重な意見ととらえています。くこけ？さんのフォローがとても心に染み入ります。ありがとうございます！
キッチンが汚すぎてびびりましたが、お料理はおいしそうです😅
ありがとうございます。今はキッチンも綺麗ですよ～
めっちゃ上手ー！
ありがとうございます。
なんか生活感あって好きです
これが僕の生活そのもの。ですが掃除しとくべきだった・・
多分みんなが言ってるキッチン汚いは褒め言葉なんだと思う。キッチンが汚い店の料理って美味しいから
有り難い言葉です！
結局美味けりゃ何でもいいのに作る過程にとやかく言うやつはひとつの方法しか受け付けない頭のお堅い方なんでしょうね。
いろんなやり方が状況に応じてあってもいいですよね。
最近まこなりさんが紹介されてて知りましたがこのペペロンチーノうまい
0:50同じ皿持ってます笑 セブンのポイントのやつ笑
自分もやってみましたがおいしかったです！
この皿の普及率半端ないですね。ありがとうございます！
やってみたら本当美味しかった！
これ旨いですよね！失敗もしないし。
所さんの目がテンでもでてたけど安いパスタでもアルデンテになる茹で方らしいよね
パスタからデンプンが逃げにくくなって美味しくなるらしい
うん、簡単に乳化出来てすごく美味しいですね。
嫌ならスルーしようよｗアイデアを紹介してるんだから気に入らないなら真似しなければいいだけ！
それにしても汚い台所、それの方が問題あるかと・・・
視聴途中でコメしたが結局は絶賛？ｗ
@@rfrwx161 みんな台所は気になるんだなぁ～・・
ありがとう！ちゃんと料理してる方が検証して試食してるので、納得しました＼(^o^)／
僕もこの作り方に出会うまで５回に1回は失敗してましたからね。ぜひお試しください！
検証もいいけど、もうちょっとキッチン綺麗にして欲しいよね?
ありがとうございます！今は綺麗です！
そうそう。やってから文句言えよってね。そして多少不味かったとしても文句言うなよってことよね
実際やったらおいしいんですよね。
うまいですよね。庶民からすれば。しかしペペロン界隈を盛り上げてる人達には少しお口が肥えた人が多いようで笑
フランダースの犬のお皿我が家にもあります！笑
以外とみんな持ってますね～
料理に正解は無いと思います。
若い頃に住込みで修行経験があり、現在も夕飯や休日は自分が料理担当しています。至高シリーズ見て私もコレ作りましたが普通に美味しかったです。本職からすれば邪道かもしれませんが、家庭で簡単、美味しく作れるのがリュウジレシピだと思うので、炎上=嫉妬では?と思います。
酒豪のレシピなので、たまに…??
って感じの味がありますが、更に自分でアレンジを加えるのも料理の面白さでもありますね。余談ですが台所、昭和の実家って感じで私は好きです
コメントありがとうございます。このレシピは反応が大きくて自分でも驚きです。リュウジさんを真似て動画アップしただけですがみなさんホントにパスタが好きなんだなぁと。まあ台所は綺麗な方がいいので反省して今は綺麗ですけどね。
@@user-ku6xr3vt8p 動画見てたら妻が食べたいと言うので今夜ペペロンチーノに決まりました。
今から買い出しに行く所です（笑）
@@naruto-f3v おお！ベーコンを少し入れたペペロンチーノがオススメです！
パスタ茹でるの面倒と思ってしまうのでこれはかなり良いですね…ありがとうございます
ゆで時間の有効活用って点でかなり優れてると思います。
これ旨いよな
唐辛子と同時にクミンシード入れて、ゆでる段階で醤油垂らせばいいかも
新たな提案ありがとうございます！さっそく試してみます。
ニンニク乗せてたパトラッシュの皿うちにもあったなあ。なんか懐かしくなった。
他にも釣りをするアンとダイアナがありましたが、破損してしまってもうこれだけになりました。
いいですね！これ。
手間を省けるのは大歓迎(笑)
しかし、食べ物作ってるのはいいね！腹へった～。
こんなシンプルなパスタにまだ改良の余地があったことに驚きです。さすがプロの研究家は違いますね～。
知り合いの喋り方に似てて
顔みたら
あ、違う人だってなった笑
コメントありがとうございます。知り合いの方にあらぬ疑いをかけさせて申し訳ないです・・
@@user-ku6xr3vt8p いえいえ
大丈夫ですよ笑
パスタ入れる時にお湯に浸からないから、あらかじめ水漬けパスタにした方がより楽ですかね？
そのほうが楽だと思います。ゆで時間が若干早くなるのかな？・・まあすぐに柔らかくパスタが曲がるから、そのままでも箸で鍋に収まると思いますよ！
この人色々汚いけど
視聴者に愛されてそう笑
アル中カラカラと同じ匂いがするww
お酒は全く飲めません・・
@@user-ku6xr3vt8p 私もどちらかというと下戸なので食べることばっかりですよ～(笑)酒を楽しめたらもっと食の幅が広がると思うんですがね😅
汚なレストランと同じように、飯が美味く見える
そう言ってもらえると嬉しい反面心苦しくもあります。
コンソメ入れてないレシピを自己開発してたわ。しかも蓋して沸騰してからパスタ入れて、ゆで汁蒸発させてた😅
僕も最近はコンソメの代わりに昆布茶を入れてます。でもすごいですね、自己流でこの方法にたどりついたとは・・！
フランダースの皿家にもある笑笑
結構な数が出回ってるようですねこのシリーズ
これ、めちゃくちゃ美味いんですよ！
リュウジさんの動画あがってすぐやりましたもん(笑)
そうそう、美味しいんですよね！
ワコムの旧インテュオスがお盆になってて草
おお～、わかるんですね
信頼に値する素晴らしい検証動画です。しかもとてもわかりやすい。私は、リュウジさんの「鯖缶の即席あら汁」を試したいと思っています。素敵な動画ありがとうございました。
ありがとうございます!僕も他のレシピを色々試したくなりました。
早速やってみました。
ただ一言、「 超うめぇ！」これに尽きます。
アスパラやベーコン入れると絶品です。
フライパン一つで簡単に出来るのが良いですね。
僕も思い出したように作って食べます。最近はアンチョビがマイブームです。
あー、動画初めて見たけど、某有名イタリアンでもこの作り方で作ってるよ笑笑
どうやら本場イタリアでは結構一般的みたいですね。簡単で美味しくてお気に入りです。
喋る度に「ボフッ」って言うのちょっと笑えるな
自分でも気になります。録音機のせいでしょうが
買い替える余裕もないしなぁ・・
この作り方某イタリアンチェーンのパスタより美味しかったです🍝🍳
そうそう、安くて美味しい。いいですよね！
利にかなった調理法だと思います、湯で時間と水、塩の分量がむずかしそうですが
そうですね、ゆで汁がなくなってきたら水を足してやるといいです。塩加減は好みもあるし気を使いますね。
茹でる時コンソメ入れるの忘れないで。
パスタ5分で350の水で中火だったかな。私は7分で400近く水と中火で成功。
若干多めの水での残り1分位フライパン返しながら強火で解決じゃない？
てかリュウジさんの動画見れば早いか。
@@giraffe1045 なんかみんなペペロンチーノ好きだよね。感動する・・
お正月に使うような菜箸が浮きまくってて草ｗ
実家から持ってきた菜箸です。もう24年物ですね。
何故か昭和を感じるわ
昭和生まれは隠せませんね
元の動画ソースはないのですね！
検索してください！すぐみつかると思います！
なんか色々雑で凄い好きです
男のおうち料理って感じ
そう言っていただけるとホッとします。何せ「汚い！」コメントが多いので・・まあ綺麗な方がいいですけどね。
検証にしてはちょいちょいやり方が適当なところが気になった。
もうしわけないす。
弱点は塩加減に気を使うことと、パスタ自体に塩味が乗り切らない事くらい？
ナポリタンが焼きそばの系譜ならば、これはインスタント焼きそばの系譜といったところでしょうか。「日本人に合う」訳ですねw
イタリア人は怒るだろうけど、どうせ既にナポリタンがあるから良いや。
塩加減はそう、気を使いますね。確かにお家でナポリタンが日本で一般化したのと同じ経路で、この調理法はペペロンチーノが日本で一般化する要素を十分に含んでると思います。イタリア人は「また日本人が勝手なことやってら」って感じでしょうね。
これで十分ですね 検証おつです
ありがとうございます。十分ですよね。