Ein Fischrestaurant in Hamburg, das für seine frischen Fischgerichte und norddeutsche Küche bekannt ist. Es bietet eine Mischung aus traditionellen und modernen Fischgerichten und legt großen Wert auf Qualität und Regionalität. Das Restaurant serviert eine Vielzahl an Fischgerichten, darunter Klassiker wie Matjes, Fischbrötchen, Labskaus und täglich frische Fischspezialitäten je nach Saison. Das Fischbeisl ist ein empfehlenswerter Ort für alle, die in Hamburg frische Fischgerichte und norddeutsche Küche in einer angenehmen Atmosphäre genießen möchten.
Gerne nehme ich jeden Teller und die Preise stimmen auch😋. Mir fehlt das Persönliche, was motiviert das Küchenpersonal, wie ist das Erlebnis als Gast? Eine gut gemeinte Kritik.
Klasse Video. Das Landhaus Dill war ja mit Volkmar Preis legendär. Was mir - hat aber nicht nur mit dem Fischbeissl zu tun - auffällt: wie oft so Billo-Brötchen genommen werden müssen, weil es kaum noch einen vernünftigen Handwerksbäcker „um die Ecke“ mehr gibt. Ich erinnere mich, dass es früher Fischbrötchen mit einem „echten Brötchen“ gab, nicht mit so Aufbackzeug. Und das ist echt schade. Aber lässt sich wegen der Menge der verarbeiteten Brötchen wohl auch nicht mehr ändern. Viele Grüße
Ich hab schon öfters geschrieben 🖍️ . . . Ein Video 🎬 über "echte" traditionelle deutsche Küche zu drehen . . . Labskaus usw . . . Grüße an euch alle ! ! !
Das ist für mich ganz bestimmt ein Fischgenuss ohne Gewissen, weder umweltfreundlich noch nachhaltig. Für den hier servierten Fisch und die Art wie er serviert wird, nämlich fast ausnahmslos als Filet, gebraten oder frittiert mit Ausnahme von (filetierten) Matjes, werden die Meere leergefischt, weil ja nur bestimmte Fische gegessen werden. Was passiert mit dem Rest der Fische? Wie verwendet die Gaststätte Gräten, Haut, Flossen, Kopf? Entsorgt? Bzw. kümmert sich die Gaststätte überhaupt darum? Oder verwendet sie ohnehin nur vorfabrizierten, tiefgekühlten Portionsfisch? Die Gerichte glänzen vor Fett aus Pfanne und Fritteuse, das jeden Eigengeschmack von Fisch "standardisiert, aber deutscher Essgewohnheit von wenig Eigengeschmack überkleistert mit viel Fett und Salz entgegen kommt. Vermutlich kennen die meisten Kunden das Aussehen dieser Fische im Ganzen nicht und wollen es auch nicht kennen, weil sie mit einem Fisch im Ganzen überhaupt nicht umgehen können, denn der hat ja Gräten. Durch solche Lokale wird weder bewußter Genuss ermöglicht noch die Kenntnis vom Fisch als einem wertvollem Nahrungsmittel vermittelt. Das ist nichts als frittierte, bzw. gebratene fettige Pampe, weswegen die deutsche Küche auswärts zu Recht verschrieen ist. Ein traditonelles Sonntagsessen der alten deutschen Bürgerküche war dagegen ein mit Sorgfalt im Ganzen im Ofen gegarter Kabeljau (er darf dafür nicht zu groß sein) oder ein großer Zander, die dann bei Tisch filetiert und z.B. mit frischer Kräutersenfsauce und Dampfkartoffeln serviert werden. Sie bieten wirklich ganz andere Geschmackserlebnisse als Fischfilets auf Frittenbudenniveau. Dafür wird allerdings vom Esser schon wegen der Gräten Aufmerksamkeit beim Speisen verlangt und Achtung vor dem Produkt Fisch, während Kopf und Flossen vorher abgetrennt wurden und als Saucenbasis dienen - es sei denn man versteht es Fischkopf zu essen...- eine Delikatesse, wenn der Fisch frisch ist. Weggeschmissen wurde nichts und das Produkt Fisch stand bei derartigen Essen im Mittelpunkt, wobei es weit weniger kalorienschwer war als die meisten der hier vorgestellten Speisen.
![Seungmin "그렇게, 천천히, 우리(As we are)" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/kAzmhLHePqU/mqdefault.jpg)
💪Imbiss-Hochkultur!! Europas längster Wochenmarkt ➭ ruclips.net/video/IWpRfrl-4Jc/видео.html
Ein Fischrestaurant in Hamburg, das für seine frischen Fischgerichte und norddeutsche Küche bekannt ist. Es bietet eine Mischung aus traditionellen und modernen Fischgerichten und legt großen Wert auf Qualität und Regionalität.
Das Restaurant serviert eine Vielzahl an Fischgerichten, darunter Klassiker wie Matjes, Fischbrötchen, Labskaus und täglich frische Fischspezialitäten je nach Saison.
Das Fischbeisl ist ein empfehlenswerter Ort für alle, die in Hamburg frische Fischgerichte und norddeutsche Küche in einer angenehmen Atmosphäre genießen möchten.
Das ist schon ne ganz andere Nummer, wie letztens.... sehr gut.... das sieht wirklich alles lecker aus....DAS ist gastronomie.... top😊
@@christianhoffmann213 Bin auch der Meinung 😎 Danke schön 😊
Alfons Schuhbeck hätte gesagt, der Fisch hat viel zu heiß gebraten... sorry.
Gott, sieht das appetitlich aus. Ich würde von jedem Teller probieren 😋
Dankeschön😎
War Donnerstag dort Essen , kann nur Sagen top! Immer wieder
Ja, mega lecker 😋
Ich würde die Karte hoch und runter essen.das sieht so lecker aus ❤
@@doering587 Ja, ist sehr lecker😊
du ,keine hat genüge geld das zu machen
@coxhoe789 Natürlich nicht auf einmal, wenn man vielleicht ins Laden öfters kommt. Ist auch vieles leckeres 😋
Greetings from Redondo Beach 🇺🇸🇺🇸Food looks delicious🌷🌷
@@chinoyhealingfoodstravels8888 Thank you 😊 Greetings from Hamburg 👋
Gerne nehme ich jeden Teller und die Preise stimmen auch😋. Mir fehlt das Persönliche, was motiviert das Küchenpersonal, wie ist das Erlebnis als Gast? Eine gut gemeinte Kritik.
Ja, mega köstlich im Laden😋 Danke schön😎
yo grandios die Küche ich muss einfach mal öfter nach Hamburg kommen !! LG aus Rendsburg !!
Ja, super lecker, alles frisch😊 Danke schön und viele Grüße aus Hamburg 👋
Lecker . Frischer Fisch geht immer
@@hartmutthomas989 Das stimmt 😎
💪Seit 1961 Kult-Laden in Düsseldorf! ➭ ruclips.net/video/CZQyq6PN_2A/видео.html
Klasse Video. Das Landhaus Dill war ja mit Volkmar Preis legendär. Was mir - hat aber nicht nur mit dem Fischbeissl zu tun - auffällt: wie oft so Billo-Brötchen genommen werden müssen, weil es kaum noch einen vernünftigen Handwerksbäcker „um die Ecke“ mehr gibt. Ich erinnere mich, dass es früher Fischbrötchen mit einem „echten Brötchen“ gab, nicht mit so Aufbackzeug. Und das ist echt schade. Aber lässt sich wegen der Menge der verarbeiteten Brötchen wohl auch nicht mehr ändern. Viele Grüße
Ja, es ist super lecker im Laden 😋
Danke schön und viele Grüße aus Hamburg😎
Ich hab schon öfters geschrieben 🖍️ . . . Ein Video 🎬 über "echte" traditionelle deutsche Küche zu drehen . . . Labskaus usw . . . Grüße an euch alle ! ! !
Danke schön 😎 Viele Grüße aus Hamburg 👋
Matjes mit grünen Bohnen, Speck und Bratkartoffeln für 17,50 Euro ist für mich voll okay!...👍
👌
"Seelachs" ist ein Begriff aus der Werbung und hat mit dem Lachs nichts zu tun. Mann nannte den Fisch früher "Köhler"
Danke
💪Seit 1932 ein Kult! ➭ ruclips.net/video/ix_taDVqz2Q/видео.html
Fischmarkt Bistro Hamburg ❤
Immer lecker 😋
Aber bitte den Fisch nicht tot braten, der ist schon tot
Habe den Fisch probiert, ist sehr lecker 😋 Im innen ist es Zart.
Wusste nicht, dass der Begriff BEISL auch außerhalb Wiens verwendet wird…
😎
das sieht lecker aus #Aztec73
Nos amis Allemands et leurs sandwiches minuscules.
Yes, that's fish sandwich, very very tasty 😋
Gaumenaquaplaning !!!
Der Fisch ist sowieso schon toter als tot,ansonsten Sushi bei H.H.Schön krosch gebratener Fisch.
Ja, ist sehr lecker 😋
Ich esse ja nichts was kalt ist bevor es tot ist, außer Aischgründer Karpfen gebacken. Aber trotzdem nett anzuschauen.
Danke schön😎 Karpfen schmecken auch gut 👍
@@hungrigestadtAber nur aus dem Aischgrund und nur gebacken mit Kartoffelsalat und ganz wichtig: Endiviensalat. 😅
@bushcraftbuddycz 👍
Ab wann ist es denn kalt bei dir?
Ich hasse unkommentierte Rezeptvideos, das kann auch sein lassen 😢😢
Das ist kein Rezeptvideo, hier wird eine bestimmte Gaststätte vorgestellt.
Das ist für mich ganz bestimmt ein Fischgenuss ohne Gewissen, weder umweltfreundlich noch nachhaltig. Für den hier servierten Fisch und die Art wie er serviert wird, nämlich fast ausnahmslos als Filet, gebraten oder frittiert mit Ausnahme von (filetierten) Matjes, werden die Meere leergefischt, weil ja nur bestimmte Fische gegessen werden. Was passiert mit dem Rest der Fische? Wie verwendet die Gaststätte Gräten, Haut, Flossen, Kopf? Entsorgt? Bzw. kümmert sich die Gaststätte überhaupt darum? Oder verwendet sie ohnehin nur vorfabrizierten, tiefgekühlten Portionsfisch?
Die Gerichte glänzen vor Fett aus Pfanne und Fritteuse, das jeden Eigengeschmack von Fisch "standardisiert, aber deutscher Essgewohnheit von wenig Eigengeschmack überkleistert mit viel Fett und Salz entgegen kommt. Vermutlich kennen die meisten Kunden das Aussehen dieser Fische im Ganzen nicht und wollen es auch nicht kennen, weil sie mit einem Fisch im Ganzen überhaupt nicht umgehen können, denn der hat ja Gräten. Durch solche Lokale wird weder bewußter Genuss ermöglicht noch die Kenntnis vom Fisch als einem wertvollem Nahrungsmittel vermittelt. Das ist nichts als frittierte, bzw. gebratene fettige Pampe, weswegen die deutsche Küche auswärts zu Recht verschrieen ist.
Ein traditonelles Sonntagsessen der alten deutschen Bürgerküche war dagegen ein mit Sorgfalt im Ganzen im Ofen gegarter Kabeljau (er darf dafür nicht zu groß sein) oder ein großer Zander, die dann bei Tisch filetiert und z.B. mit frischer Kräutersenfsauce und Dampfkartoffeln serviert werden. Sie bieten wirklich ganz andere Geschmackserlebnisse als Fischfilets auf Frittenbudenniveau. Dafür wird allerdings vom Esser schon wegen der Gräten Aufmerksamkeit beim Speisen verlangt und Achtung vor dem Produkt Fisch, während Kopf und Flossen vorher abgetrennt wurden und als Saucenbasis dienen - es sei denn man versteht es Fischkopf zu essen...- eine Delikatesse, wenn der Fisch frisch ist. Weggeschmissen wurde nichts und das Produkt Fisch stand bei derartigen Essen im Mittelpunkt, wobei es weit weniger kalorienschwer war als die meisten der hier vorgestellten Speisen.
Wenn wir von Mittelalter sprechen, da war die Esskultur natürlich anders. Mit der heutigen Zeit kann man das aber nicht vergleichen.