Духовка на дровах. От замеса глины к выпечке лепёшки.

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 22 дек 2024

Комментарии • 91

  • @ОльгаЛукина-у4й
    @ОльгаЛукина-у4й 4 года назад +17

    Инженер в деревне- это круто ! Держись, деревня ! )))

  • @Katarina11navsegda
    @Katarina11navsegda 2 года назад +8

    Благодарю. Всё идёт к тому, что такие печи становятся очень актуальными. Спасибо.

  • @KAA3011
    @KAA3011 Год назад +22

    Все это хорошо , главное своими руками .
    Но , позвольте сделать несколько советов :
    1. Для формирования купола нужной формы лучше использовать мокрый речной песок .
    2. Для связки и упрочнения глины ее армируют ...лучше использовать длинноволоконную шерсть козы .
    3. Для формирования формы глиняного купола использовать деревянную лопатку - колотушку с насечками . Это позволяет упрочнять глину обстукивая , что уменьшает трещинообразование .
    4. Для сохранения большей работоспособности ( времени поддержания температуры ) купол можно и нужно утеплить .и затем укрыть вторым слоем глиняного раствора .
    Выполняя эти пункты можно добиться очень хороших результатов .
    Всем удачи и вкусной пищи .

    • @KAA3011
      @KAA3011 Год назад +3

      Да ! Забыл сказать ...
      Сформировав форму для купола из песка , песок накрывают мокрой газетой .

    • @Issledovatel_i
      @Issledovatel_i  Год назад +4

      Спасибо! Вижу добрый и верный совет. Буду летом дорабатывать.

    • @ВячеславЕфанов-з2р
      @ВячеславЕфанов-з2р 7 месяцев назад +1

      В верхний слой для прочности и что бы осадками не размывалось нужно добавить цемент. Сверху печку побелить и красота.

    • @МтсМтсмтс-ф2р
      @МтсМтсмтс-ф2р 5 месяцев назад

      ​@@KAA3011а как утеплить купол ??? Чем ??? - не сказал. Спасибо большое !!!😊❤

  • @ЖеняЛычагин-щ6т
    @ЖеняЛычагин-щ6т 2 года назад +12

    Молодцы,вкусных вам блюд и приготовлений

  • @МтсМтсмтс-ф2р
    @МтсМтсмтс-ф2р 5 месяцев назад

    Мужчина - Вы наш ГЕРОЙ !!! Спасибо большое !!!!
    🥰😍😜💋💕💝💞

  • @КонстантинЯков-ю3у
    @КонстантинЯков-ю3у 2 года назад +4

    Спасибо за труды

  • @Виннипух-у3ц
    @Виннипух-у3ц 3 года назад +5

    "ну и ладно - Господи благослови")))

  • @ИванКоровяковский
    @ИванКоровяковский 3 года назад +11

    Я не досмотрел, уже поставил 👍. Собраться и начать сделать что-то уже хорошее. Первый блин комом. А дальше всё лучше и лучше.

    • @Issledovatel_i
      @Issledovatel_i  3 года назад +2

      Спасибо за комментарий! Эксперимент удался. В чугунке отлично готовить.

  • @тигр-ж5д
    @тигр-ж5д 2 года назад +2

    Молодец круто получилось

  • @sx7942
    @sx7942 2 года назад +7

    Я тоже хочу такую.только маленькую.на одну сковородку

    • @МтсМтсмтс-ф2р
      @МтсМтсмтс-ф2р 5 месяцев назад

      А мне эта моловата : надо, чтоб пару кастрюлек и сковородка.
      Мужчина - мечта !!!😊😅

    • @Ануар-ь5э
      @Ануар-ь5э 3 месяца назад +2

      Извините, все пишут помпейская печь или еще какая то - я думаю эта простая русская печь. Только в миниатюре и не хватает лежака.

  • @envirosounds1849
    @envirosounds1849 2 года назад +4

    Браво!!! Замечательная печка!

    • @Issledovatel_i
      @Issledovatel_i  2 года назад +3

      Спасибо за отклик!

    • @envirosounds1849
      @envirosounds1849 2 года назад +1

      @@Issledovatel_i Вам спасибо за идею!

  • @Alexander2024-I
    @Alexander2024-I 6 месяцев назад +1

    Очень удобный широкий портал в печку

  • @МтсМтсмтс-ф2р
    @МтсМтсмтс-ф2р 5 месяцев назад

    Господи, пошли каждой женщине по такому инженеру !!!! А то ведь всё на себе тащим...
    У меня муж был спортсмен - штангу таскал : ни пил, не курил, налево не ходил ... и в 21 отбой. Завидовали все девки !!! А весь дом, дети... и муж со своей штангой - все на моей шее ! У него в 21 отбой, а я ещё вожусь : и приготовить, помыть, постирать, пришить, погладить....Да и зятья - что один, что другой - без слёз не взглянешь....😅😅

    • @vladimiryeremenko6720
      @vladimiryeremenko6720 5 месяцев назад

      Опять всё не слава Богу .
      И муж и дочери и зятья и силы Бог даёт ,а вам тяжело просто поблагодарить Создателя .
      Как жаль .
      Дай Бог что бы у Вас все было благополучно .

    • @user-mg8wi9yp2j
      @user-mg8wi9yp2j 3 месяца назад

      ​@@vladimiryeremenko6720Ну, да, ты в 21 спать, а жене пусть бог силы даёт. Отличная позиция.

  • @НиколайКасеев-ю6в
    @НиколайКасеев-ю6в 3 года назад +9

    Сырую печку сушить не нужно, сразу в эксплуатацию? Даже кирпичи сперва сушат в тени так как они даже от солнечных лучей трескаются.

  • @Ноунейм-з6щ
    @Ноунейм-з6щ 6 месяцев назад

    Докопаться конечно есть к чему. Начиная от процесса и заканчивая лепехой которую почему то назвали лавашом. Но главное что работает и смотрится симпатишно.

    • @Issledovatel_i
      @Issledovatel_i  6 месяцев назад

      Спасибо за комментарий. Печурка с поры этого видео была в апгрейде. Сейчас совсем другая.

  • @barbybushcraft
    @barbybushcraft 5 месяцев назад

    Parabéns pelo vídeo

  • @eco-vida_en_la_Tierra
    @eco-vida_en_la_Tierra 4 месяца назад

    Прошло 3 года, как сделали эту печку...А навес то сделали?
    Иначе дождем всё размоет)

    • @Issledovatel_i
      @Issledovatel_i  4 месяца назад

      В конце видео можно посмотреть ruclips.net/video/l-3q4qD0sa4/видео.html

  • @lidiyamaistrenko9088
    @lidiyamaistrenko9088 3 года назад +2

    А какую утварь туда можно поставить,чтобы что то приготовить? Нужно повыше

    • @Issledovatel_i
      @Issledovatel_i  3 года назад

      Это точно! Печь тем более была целый год без навеса, под дождями и снегами, и оползла до такой степени, что в неё можно было отправить только сковородку). В этом году переделали: Сделали для самого большого чугунка: ruclips.net/video/LAvxi3cqcg0/видео.html

  • @irihna
    @irihna 2 года назад +4

    Здравствуйте, спасибо за видео!
    Вопрос от дилетанта 🤔
    А сколько примерно глины требуется на такую печь.
    Предположим я буду покупать шамотную глину. В упаковке 20кг.сколько мне потребуется мешков?
    Есть огромное желание построить такую печь на даче.

    • @Issledovatel_i
      @Issledovatel_i  2 года назад +3

      Если не изменяет память, около 20 вёдер (10 л.) глинобитной смеси на печурку и подиум (под печкой глинобитная поверхность) ушло, то есть, на печурку около 10 вёдер. Стройте, будете рады. Отменно готовится в чугунках в такой печи - мясо, овощи, рыба, всё очень вкусно.

    • @irihna
      @irihna 2 года назад +4

      @@Issledovatel_i Спасибо большое вам за ответ.
      Вот как раз с этой целью и хочу строить, чтобы как "Русская печь - скатерть самобранка" всё одним разом, и суп и каши...
      Очень мне нравилось в гостях у Мамы (свекрови) по утрам печь "собирать".
      Вот и думаю, хочу!!! Аж сердце замирает...
      Хоть уличную, на садовом участке.

  • @Виннипух-у3ц
    @Виннипух-у3ц 3 года назад +5

    Люди! Кто смотрит - будете рубить солому - рукой подальше держитесь!)

  • @CaneRoot
    @CaneRoot Год назад +1

    А что за глина? Покупная? Или своя, с земли? И как определить, какая глина подойдёт?

    • @Issledovatel_i
      @Issledovatel_i  Год назад

      Использовали свою, от копки пруда. У нас была очень жирная глина, разбавляли песком. Методы определения есть на ютубе.

  • @ДЕРЕВЕНСКИЕЗАТЕИ
    @ДЕРЕВЕНСКИЕЗАТЕИ 3 года назад +2

    А вкусный он хоть получился? А что ещё готовите в этой духовке на дровах?

    • @АлексейБобков-е1у
      @АлексейБобков-е1у 3 года назад

      Все тоже самое,что И в русской печи и помпейской. Принцип тот же.

  • @yavlad6779
    @yavlad6779 3 года назад +2

    А можно что то о приготовлении раствора? И еще, есть ли мысли почему потрескалась так сильно? Я хочу сделать нечто подобное, пробовал делать тандыр, он год работал (эксплуатировал круглый год) потом он начал осыпаться., так и купил магазинный. Если есть какие то наработки буду рад. Спасибо

    • @Issledovatel_i
      @Issledovatel_i  3 года назад +2

      Готовил раствор "на глаз", На объём глины пол-объёма песка и пол-объёма соломы. Потрескалась, скорее всего - мало добавил песка (у нас (Приильменье) очень жирная красная глина). Однако зиму без навеса печка выдержала, не размякла и не оползла, время от времени протапливали и готовили в ней.

    • @yavlad6779
      @yavlad6779 3 года назад +1

      @@Issledovatel_i спасибо.

    • @DraGon-cg6ge
      @DraGon-cg6ge 3 года назад +1

      @@Issledovatel_i здравствуйте! а для чего солома ?

    • @user-2226ru
      @user-2226ru 3 года назад +2

      Dra Gon для связки раствора - глины. От растрескивания и тд. Принцип Самана.

    • @xxxyyy7167
      @xxxyyy7167 8 месяцев назад +1

      ​@@Issledovatel_iв том-то и дело, что песок нельзя добавлять в глину. Только 90% глины и около 10% соломы или шерсти и чуть жидкого стекла как гидрофоб, и поверх глиняное молочко с поболее жидким стеклом.

  • @Issledovatel_i
    @Issledovatel_i  3 года назад +1

    Уважаемый Зритель! Подпишитесь на канал! Здесь: О ЖИЗНИ В ДЕРЕВНЕ. ПСИХОЛОГИЯ. ДРЕВНИЕ И НОВЫЕ ЗНАНИЯ!

  • @SSokol-Voin
    @SSokol-Voin Год назад

    СДЕЛАТЬ по своему это тоже хорошо. Такую лепёшку можно сделать и на газовой плите . Это не затратно. А вот ПТИЦУ , лепёшку и МЯСО В этой ПЕЧИ да будет вкусно и экономно 🎉 ❤

  • @ИгорьЛяпунов-к2щ
    @ИгорьЛяпунов-к2щ 3 года назад +1

    А столешница из чего сделана

    • @Issledovatel_i
      @Issledovatel_i  3 года назад

      Располовиненные брёвна, на них гидроизоляция и слой 15 см. глиняной смеси с битым кирпичом

  • @Masturaxon-df3jt
    @Masturaxon-df3jt 8 месяцев назад +1

    А где начало?

    • @Issledovatel_i
      @Issledovatel_i  8 месяцев назад

      ruclips.net/video/ekD5SOTU-YU/видео.html

    • @Masturaxon-df3jt
      @Masturaxon-df3jt 8 месяцев назад

      @@Issledovatel_i спасибо большое за информацию.👍👍👍👍👍

  • @Фермер-ч4н
    @Фермер-ч4н 3 года назад +2

    Нужно при температуре 40 градусов дымом прокоптить печ -трешены не будет

    • @Issledovatel_i
      @Issledovatel_i  3 года назад

      Благодарю. Спасибо за совет. Озвучу!

    • @alexanndrlogvin1417
      @alexanndrlogvin1417 2 года назад

      а как это производится?

    • @sx7942
      @sx7942 2 года назад

      Как это? А если добовлять песок?

    • @АллаКулик-м9ф
      @АллаКулик-м9ф 5 месяцев назад

      Шамот нада

  • @Issledovatel_i
    @Issledovatel_i  3 года назад +3

    Это эксперимент на скорую руку!!! Что случилось с духовкой на дровах за зиму, ведь она стояла - осень, зиму и весну - без навеса. Видео по ссылке ниже: проводим дальнейший эксперимент с печкой, снабдив её - электромеханикой:) и готовим самое простейшее блюдо: ruclips.net/video/JnBvzJrwzBM/видео.html

  • @ОльгаЛукина-у4й
    @ОльгаЛукина-у4й 4 года назад +1

    Малавато будет ! ))) Маленькая.

    • @Issledovatel_i
      @Issledovatel_i  4 года назад

      Да. Поняли это когда большой чугунок не пролез :). Наверстаем объёмы позже.

    • @DraGon-cg6ge
      @DraGon-cg6ge 3 года назад

      А вам бабам всегда маловато будет!

  • @timsarkas6159
    @timsarkas6159 2 года назад

    лопатка лучше деревянная надеюсь пластмассовая не расплавилась в сковородке.

  • @nikz5838
    @nikz5838 3 года назад +1

    Ахах убило, пусть треснет как ей нужно треснуть

  • @alexeykrugovorot
    @alexeykrugovorot 3 года назад +5

    Инженер хренов) Ничего не понимает в конструкции данных печей.

  • @user-mg8wi9yp2j
    @user-mg8wi9yp2j 3 месяца назад

    Лаваш жареный, но не печеный.

  • @OlgaAleks954
    @OlgaAleks954 2 года назад +12

    Вы успешно компрометируете идею помпейской печки. Саманная печь должна выдержать режим естественной сушки хотя бы в течение трех недель, далее её вводят в эксплуатацию путем нескольких все увеличивающихся по времени и интенсивности растопок, от 2-х кг соломы и по нарастающей, с суточным интервалом. Завершающая финальная растопка - не менее 45 минут, это уже рабочий режим, после чего печь, при закрытой заслонки, скутывается полчаса и можно готовить. За 7 минут в ней можно испечь, к примеру, три пиццы, последовательно, но сварганить саму печь?... Впрочем, если вы из тех чукч, который чукча писатель, чукча не читатель, - то мне жаль вас и ваших домочадцев.. Ибо никакая рукастость не спасет при отсутствии желания почерпнуть предварительно хотя бы минимум знаний на тему..

    • @СабинаШтырляева
      @СабинаШтырляева 4 месяца назад +2

      Нацист? Какие претензии к чукчам?Это один из 150 народностей нашей страны.

    • @user-vvasev
      @user-vvasev 2 месяца назад

      ​@@СабинаШтырляеванационалист и правильно написал. В нашей стране Русом быть запрещено, комхрюстка и предатель Рода и Народа.

  • @ЮрийЗабо
    @ЮрийЗабо 4 года назад +1

    Хотите я вам предоставлю группу Ремонт своими руками на Ок, с 2008 года я ее вёл, 7000 чел,, бесплатно

    • @Issledovatel_i
      @Issledovatel_i  4 года назад

      Спасибо, добрый человек. В Ок не был уже несколько лет, не помню, как и зайти. Если хотите, оставляйте ссылку здесь на группу. Может, пригодится добрым людям. Я закреплю этот комментарий.

    • @ЮрийЗабо
      @ЮрийЗабо 4 года назад

      @@Issledovatel_i сюда сложнее, на Ок я Юрик Забо Краснадар,

  • @timsarkas6159
    @timsarkas6159 2 года назад

    ютуб почему видео такие нормальные как это не пропускаешь или редко а ерунду всякую предлагаешь?

    • @Issledovatel_i
      @Issledovatel_i  2 года назад

      Ютуб на наш канал осерчал, за критику строя. Спасибо за комментарии!

  • @ХадижаКурнова
    @ХадижаКурнова 2 года назад +1

    Почему все интересуются помпейской печью ?разве наша хуже? Ищу в инете проект нашей печи на котором и хлеб пекут, и чай кипятят но не нахожу

    • @Issledovatel_i
      @Issledovatel_i  2 года назад +1

      Расскажите о вашей печи.

    • @ХадижаКурнова
      @ХадижаКурнова 2 года назад +1

      @@Issledovatel_i у меня ее нету, я видела их в горных аулах там женщины и жарят и варят в них, они из глины и камней, я хочу такую, ищу и не нахожу как построить🤔

    • @Issledovatel_i
      @Issledovatel_i  2 года назад +1

      @@ХадижаКурнова Подскажите, горные аулы какой республики? Какого народа традиционная печь?

    • @ХадижаКурнова
      @ХадижаКурнова 2 года назад

      @@Issledovatel_i дагестан,

    • @Issledovatel_i
      @Issledovatel_i  2 года назад +1

      @@ХадижаКурнова привет Дагестану. Дай Бог мира всем добрым людям!

  • @MegaAwq123
    @MegaAwq123 2 года назад

    ханты в такой хлеб пекут

  • @ДмитрийПолевской
    @ДмитрийПолевской 3 года назад +2

    Голой рукой взяла сковороду !? Вот чешете.

    • @Issledovatel_i
      @Issledovatel_i  3 года назад

      Ага:) Съёмную ручку для сковороды вместо расчёски используем.

    • @ИванКоровяковский
      @ИванКоровяковский 3 года назад

      Глаза разуй, какая голая рука. Смотрите без очков?

  • @серегатрофимов-ч9ц
    @серегатрофимов-ч9ц 3 года назад +1

    Хрень