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ワインのお勉強と思って見たコンテンツでしたけど、美味しい赤ワインとステーキのマリアージュを楽しんでいる前場さんの姿を拝見して、何だかとってもハッピーな気分になりました❣️
嬉しいコメントありがとうございます。次はもっと断食して臨みます(笑)
完璧な焼き方‼️こういう動画はワインだけではなく、肉の焼き方、ペアリング、情報が多く得られて楽しいです^ ^ またこういった動画お願いしますー‼️
コメントありがとうございます。ワインとお料理の動画は来年の課題ですので、これからもよろしくお願いします＾＾
ステーキ焼肉屋で働き初めてからずっと参考にさせてもらってます！今回の肉旨ワインは特に勉強になりました🍀ジビエと合うワインも見てみたくなりました🎵しかし肉を食した瞬間の表情最高です😂
コメントありがとうございます。専門家の方にお見せしてしまい、恥ずかしうれしい限りです＾＾
おいしそう～！ ステーキの究極の焼き方まで教えて頂いてありがとうございます！焼きたてのステーキがクローズ・エルミタージュと本当によく合っているのがお顔からも見て取れますｗお料理に合わせたワインを選ぶのはソムリエの大切な仕事の一つですね。肉には赤、魚には白を指針に、調理の仕方や一緒に使う素材、ソースやスパイスなどで様々なワインから最適なワインを選ぶのは楽しみでもありますね。時には意外な組み合わせが究極のマリアージュにもなったり... 食事つきの試飲会は本当に勉強になります。
本気で朝からご飯を抜いていたので、滅法おいしかったです＾＾
また参考になる動画をありがとうございます！クリスマスは鴨、大晦日はローストビーフを作ろうと思っているのですが、まだ決めかねております。お料理が決まっていないのに、ボランジェ、サンセール、ジブリ、リオハ、アマローネ、トカイと、ワインの用意は万全です。ステーキも良いですね〜。頑張ってメニュー決めます。
コメントありがとうございます。これ、ワインを学習した人のラインナップですよ＾＾さすがです！
いつもありがとうございます私個人としましては同じ肉料理でも・焼いただけのステーキ→新世界のカベルネやマルベック(個人的にはアルゼンチンのパスカル・トソ)・焼き鳥や焼き肉、鴨肉、ジビエなど→スパイシーなローヌワイン一択(例:シャトー・ヌフデュパプ)・クリームソースを効かせた肉料理→新世界のメルローもしくは新樽を効かせたカリフォルニア白・すき焼きや肉料理等醤油を使った円やかなワイン→メルロー主体の右岸ボルドーもしくはラングドックの赤あたりを合わせるようにしています。ソムリエ視点で、どう感じられたかご意見頂けたら幸いです
コメントありがとうございます。ばっちりな組み合わせだと思います＾＾
いつも楽しく拝見しています。鉄板焼き・フレンチ・イタリアンに行くと肉には当然赤を合わせますが、なぜか焼肉に行くとワインが飲む気しなくなり、ビールが最強に感じてしまうのが不思議です。動画見ててメチャメチャ肉が食べたくなりました。
コメントありがとうございます。確かに焼き肉にはビールが最強かもですね＾＾
美味しいそう〜😋
やはり空腹は最高の隠し味ですね＾＾
うまそー。もっとマニアックな領域も期待してます！
コメントありがとうございます。マニアックな領域も企画に入れておきますね＾＾
マリアージュと、アッビナメントの違いを教えてほしいです。
コメントありがとうございます。ほぼ同じ意味かと思います。細かいニュアンスの違いまではわかりませｎ＞＜
自分は毎年ローストビーフにしています。和牛をすで冷蔵庫で熟成させてますよ。
香川さんのローストビーフ、おいしそうですね＾＾
料理に合わせるワインを選ぶのが楽しみになります！現在妻が妊娠していてお酒を飲むことができません。夫婦揃ってワイン好きで、妊娠前はよく2人でワインを飲みました。ノンアルコールワインであれば、飲めますし、本格的なノンアルコールワインが有れば食事もより楽しくなるだろと、よく思います。近くのワインショップではなかなか取り揃えがありません…よろしければノンアルコールワインの動画を作っていただけると嬉しいです。また、おすすめのノンアルコールワインがあれば教えてください！
コメントありがとうございます。ノンアルコールワインも企画に入れておきますね＾＾
![A Complete Guide on Cooking a Beef Steak | Learn the Techniques From a Michelin Rated Chef [ENG SUB]](http://i.ytimg.com/vi/wCdVgVZloJ4/mqdefault.jpg)
ワインのお勉強と思って見たコンテンツでしたけど、
美味しい赤ワインとステーキのマリアージュを楽しんでいる前場さんの姿を拝見して、何だかとってもハッピーな気分になりました❣️
嬉しいコメントありがとうございます。次はもっと断食して臨みます(笑)
完璧な焼き方‼️
こういう動画はワインだけではなく、肉の焼き方、ペアリング、情報が多く得られて楽しいです^ ^
またこういった動画お願いしますー‼️
コメントありがとうございます。ワインとお料理の動画は来年の課題ですので、これからもよろしくお願いします＾＾
ステーキ焼肉屋で働き初めてからずっと参考にさせてもらってます！
今回の肉旨ワインは特に勉強になりました🍀ジビエと合うワインも見てみたくなりました🎵しかし肉を食した瞬間の表情最高です😂
コメントありがとうございます。専門家の方にお見せしてしまい、恥ずかしうれしい限りです＾＾
おいしそう～！ ステーキの究極の焼き方まで教えて頂いてありがとうございます！焼きたてのステーキがクローズ・エルミタージュと本当によく合っているのがお顔からも見て取れますｗ
お料理に合わせたワインを選ぶのはソムリエの大切な仕事の一つですね。
肉には赤、魚には白を指針に、調理の仕方や一緒に使う素材、ソースやスパイスなどで様々なワインから最適なワインを選ぶのは楽しみでもありますね。時には意外な組み合わせが究極のマリアージュにもなったり... 食事つきの試飲会は本当に勉強になります。
本気で朝からご飯を抜いていたので、滅法おいしかったです＾＾
また参考になる動画をありがとうございます！クリスマスは鴨、大晦日はローストビーフを作ろうと思っているのですが、まだ決めかねております。お料理が決まっていないのに、ボランジェ、サンセール、ジブリ、リオハ、アマローネ、トカイと、ワインの用意は万全です。ステーキも良いですね〜。頑張ってメニュー決めます。
コメントありがとうございます。これ、ワインを学習した人のラインナップですよ＾＾さすがです！
いつもありがとうございます
私個人としましては同じ肉料理でも
・焼いただけのステーキ→新世界のカベルネやマルベック(個人的にはアルゼンチンのパスカル・トソ)
・焼き鳥や焼き肉、鴨肉、ジビエなど→スパイシーなローヌワイン一択(例:シャトー・ヌフデュパプ)
・クリームソースを効かせた肉料理→新世界のメルローもしくは新樽を効かせたカリフォルニア白
・すき焼きや肉料理等醤油を使った円やかなワイン→メルロー主体の右岸ボルドーもしくはラングドックの赤
あたりを合わせるようにしています。
ソムリエ視点で、どう感じられたかご意見頂けたら幸いです
コメントありがとうございます。ばっちりな組み合わせだと思います＾＾
いつも楽しく拝見しています。鉄板焼き・フレンチ・イタリアンに行くと肉には当然赤を合わせますが、なぜか焼肉に行くとワインが飲む気しなくなり、ビールが最強に感じてしまうのが不思議です。動画見ててメチャメチャ肉が食べたくなりました。
コメントありがとうございます。確かに焼き肉にはビールが最強かもですね＾＾
美味しいそう〜😋
やはり空腹は最高の隠し味ですね＾＾
うまそー。もっとマニアックな領域も期待してます！
コメントありがとうございます。マニアックな領域も企画に入れておきますね＾＾
マリアージュと、アッビナメントの違いを教えてほしいです。
コメントありがとうございます。ほぼ同じ意味かと思います。細かいニュアンスの違いまではわかりませｎ＞＜
自分は毎年ローストビーフにしています。
和牛をすで冷蔵庫で熟成させてますよ。
香川さんのローストビーフ、おいしそうですね＾＾
料理に合わせるワインを選ぶのが楽しみになります！
現在妻が妊娠していてお酒を飲むことができません。
夫婦揃ってワイン好きで、妊娠前はよく2人でワインを飲みました。
ノンアルコールワインであれば、飲めますし、本格的なノンアルコールワインが有れば食事もより楽しくなるだろと、よく思います。
近くのワインショップではなかなか取り揃えがありません…
よろしければノンアルコールワインの動画を作っていただけると嬉しいです。
また、おすすめのノンアルコールワインがあれば教えてください！
コメントありがとうございます。ノンアルコールワインも企画に入れておきますね＾＾