比阿宗麵線好吃？為了老婆挑戰親手做大腸麵線｜DenQ
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- Опубликовано: 26 сен 2024
- 在加拿大使用後因為很滿足，所以回台灣也在使用德國Emma床墊，希望能幫到有需要的人！
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隨便吧DenQ ： / @freedenq
DenQ來了： / @denqdenq
可以去買小吃店買滷大腸加進去 還可以加各種料 貢丸肉羹等等，這個照說明的加水會有點鹹 不然就是粉加少一點。如果要像麵線店的 要泡久一點就可以了
Den叔， 麵線做的時候怕會壞掉， 所以有放很多鹽， 拿出來之後，要先放在篩子內用水 沖洗個兩三次， 要沖過水! 而且 這種紅麵線會有澀澀的口感， 洗過會比較順口， 煮的時候，清水+麵線 要先煮透煮熟 然後轉中小火在悶煮20~30分鐘， 才會熟到有點軟爛，然後再把調味料放進去繼續敖，之後，還要嚐嚐看鹹度，如果附近有家樂福，或是 滷味攤，可以去買大腸，放進去一起煮，大概再者5~10分鐘，讓大腸跟麵線味道融在一起，再下澱粉水。剛煮好的麵線，比較沒有糊化，所以吃起來一條一條，不用特別捏碎，就是要煮久一點，最好等第二餐再吃，是最好吃的。通常泡過再微波加熱，是最好吃的時候。外面賣的都是熬了好幾個小時，才會碎碎地很糊，所以 台灣話又叫做麵線糊，可以拿來黏信封。
結論就是 還是去買來吃就好~~~~~~哈哈哈
原來如此～😮
前面打那麼長...結果最後一句😂
看來是個麵線系的朋友 哈哈哈
高手出現了
Den叔真是個好老公👍
男生只要肯下廚，煮的菜就是好吃😋
英善真福氣❤
在路上遇到可以跟英善合照嗎❤
我給你們拍😎
有Den的愛，麵線就更好吃呀❤
英善說冬瓜茶健康，其實，因為冬瓜本身能降火氣，適合在夏天，或者吃火鍋、薑母鴨等等的時候，搭配的飲品
建議下次英善可以再試試青草茶，超商也有賣
影片中，英善那的是味丹品牌的冬瓜茶，他們家也有青草茶，一樣是降火氣、退火的喔❤
這種包裝的麵線若按說明直接煮會太鹹（可能麵線本身含鹽分的關係），不知先過一次水會不會比較好
推薦桃園民生路的無敵號赤肉麵線，赤肉很好吃，還有港式的皮蛋口味，裡面的油條也很脆很好吃
樹林前站也有一家
加點 烏醋 磨點蒜泥 應該可以勉強到70分級格 顏色不太對 可以加一點醬油 加料的話 切點肉絲 就好 大腸就算了 費工又危險
阿 忘記說了 如果真的英善喜歡吃辣 有些店家會賣他們自己做的辣醬 可以買一罐添加 要注意保存期限就是了 畢竟自己炒辣醬也是費時費工
每次都很期待更新~ DenQ英善的影片治癒我~~
麵線還是加些好料才好吃， 蚵仔，滷大腸，肉羹，加香菜。更美味😋🤗
因為麵線本身沒有味道啊😆
因為麵線本身沒有味道啊😆
英善喜歡吃辣，忠孝路元大旁邊的攤販麻辣麵線，老店可以試試看，還行
哈哈 Den叔是個好老公😆😆
因為冬瓜茶磚本來就是用黑糖跟冬瓜一起熬煮而成的，所以應該不會有無糖冬瓜茶~
原來如此🥹
在三味食堂旁邊有一家冬仙堂，有賣無糖冬瓜茶，很好喝喔
有無糖冬瓜茶
英善：煮得很好 下次別煮了~~😂
大碗小碗？ 特大😂😂
原本以為要業配麵線🤣麵線要特大英善真的是真愛了XD 御飯糰配麵線好厲害😆
那家全聯附近有麻辣大腸麵線喔還有96巷麵線給DenQ你們參考一下
想介紹英善一款辣椒醬，叫做"天下第一辣"。以前留學時朋友介紹，一點點就很辣喔。台灣有賣，所以回台後就特別喜歡這款。
這名字英善很喜歡🤣
@@freedenq喜歡嗎，有機會可以試試喔。我們以前很常自己買麵線和大腸自己煮，還會配"天下第一辣"。好吃喔。我是喜歡吃辣的人，但是也都只加一點點。不過幾年前又買過一次，感覺沒以前辣，最近又開始想買來吃，很是懷念。
辣度比一般辣椒高出3-5倍特製辣椒醬，極辣，挑戰您的味蕾只要一滴, 就相當辣. 色香味俱全的衝辣口感，絕對一試難忘全素可食.
@@Wewe12123-u個人覺得不香，就是辣油味，很辣倒是真的😅
@@孝-l8o 哈哈。我是喜歡的，但真的也好久沒吃了，都是買生辣椒居多🤭
完了，因為 Den 叔徹底決定要換成這家床墊了！因為我也關注這牌子好多年了
鵝油那個辣椒好吃！推！
去賣場買冬瓜茶磚自己回來煮 , 要喝的時候加點檸檬 , 很好喝
DIY麵線 好酷😂
下次可以剪短一點比較好入口😎
湯頭改放高湯罐頭加上柴魚味道應該更好，Den叔買的辣椒罐頭應該是蒜蓉辣椒(好味小姐腦波弱 這個頻道有一次試吃好幾個品牌)，但市售的蒜蓉辣椒醬跟麵線店自己做出來的辣椒醬好吃程度應該會有差距。🤔
Den叔是願意下廚的新好男人。
林口元大銀行忠孝分行旁的停車場.有一攤賣麻辣大腸麵線.可以去試試.
收到！！
要冬瓜茶不那麼甜，可煮好之後，加冷開水稀釋，或者加點檸檬汁以酸制甜
可以去傳統市場買現成的魯大腸及蚵仔（自己用一下太白粉燙一下！就有料了！
麵線沒加黑醋、蒜、香菜真的不行😂😂
Den叔自己煮麵線了。
那螞蟻上樹就會做了。
1.到全聯。
2.買冬粉
3.買肉醬罐頭
4.用水煮開冬粉，後面就看要吃乾的還是不這麼乾的
乾的就是撈到鍋子，加一點點水，加肉醬罐頭，用小火，拌到乾。
不這麼乾的就直接冬粉水煮開，撈到大盤子上直接加肉醬罐頭拌（最好吃的是拌牛頭牌沙茶醬）
Den叔可以嘗試看看一個位在"大漢王朝羊肉爐烏骨雞爐(長庚店)"前面的早餐車，平日和週六早上會有賣麵線與一些台式早點會有的食物，依照高中時期的印象，加辣的麵線是真的好吃，會餓的話我記得也有炒麵，外帶速度很快，沒下雨的話可以考慮~~~
其實之前你們在加拿大的時候，我就有建議你們可以去大統華買這種蚵仔麵線（另一個牌子）回家煮，在國外想吃的時候真的很方便。很開心你們終於找到了😂。
自己在家煮不要忘了加蒜泥跟黑醋哦，才是完整的味道。（英善不喜歡香菜可以不要加。
Den叔自己做麵線好厲害！！！
最近吃一家‘’龍線家‘’的麵線我覺得蠻好吃的（推薦～～
但不知道Den叔住的地方附近有沒有😹
0:33 辣椒推薦影片中DenQ在全聯拿的右手邊那罐 醫生健康日記的鵝油辣椒～～辣椒很香拌什麼都好吃😋
喜歡日常~~~~
按讚先😁😁😁
DenQ叔，多才多藝啊！真是個厲害的人才！好油土伯，好爸爸，好老公，好廚師！😊
食物好吃的大多是配料，麵線只煮水本身就沒味道，所以要英善覺得好吃，辣椒加滿就夠了
8:12 每次跟英善拍的影片都很喜歡後面這幾秒😊❤❤❤ 很日常 很有愛
看到熟悉的林口街景~推薦一家"紅門大腸麵線"(林口長庚復興北路上) 試試看合不合口味 我家姊姊跟英善一樣喜歡大辣的常吃這間 :D
靠近林口文化一路的忠孝路上有一個攤販，每天早上都有賣麵線
冬瓜茶其實可以清熱利水，不過糖磚的話😂
個人覺得雞絲麵也很好吃，可以考慮吃看看
恭喜Den叔接到業配🎉🎉🎉
Emma床墊不錯睡👍
真棒的老公100分❤😂😊😊🎉
11分鐘居然連前30留言都沒搶到
現在每星期都超期待
DenQ跟英善的影片
話說阿給影片刷了10次以上了😂😂
🥰🥰
真的。他們日常很好看，要繼續拍。
非常好！😭😭😭❣️🤜🤛
搬到板橋，板橋是麵線共和國
EMMA床墊真會找人啊
林口路358大腸麵線..
應該算數一數二好吃的。
而且早餐時段就吃的到😂
林口路還有好吃的清燉牛肉麵
林口好吃的麵線，很多啊，我Google 一下，評分4以上的就一堆
我再好好找找🥹
😀😃😄👏👏👏
鵝油辣椒！！！超級推薦全聯那款鵝油辣椒，回台灣一定帶的補給品
收到！
這種調理包的麵線一樣要先煮個5-10分鐘把澱粉及鹹度先煮掉.....並把麵線煮軟......然後濾乾......重新加入水(冷熱皆可)在開始調味....也可以再把麵線剪幾刀....煮好時更方便用湯匙吃.....調味好....最後才勾芡.....轉小火讓湯汁跟麵線融合一下.....就OK啦....
全聯有賣現成的滷味料可以加到麵線裡......也可以另外買麻辣醬煮成麻辣麵線....跟滷味料很搭......推薦給你試試
對了.....蒜泥也是靈魂喔....務必要加.....哈
沒有無糖冬瓜茶😂 冬瓜茶就是用冬瓜和二砂糖混合熬煮，煮到冬瓜的纖維都化了、變成焦糖化，才有香氣十足的冬瓜糖，再加水稀釋化開，才是冬瓜茶，糖是冬瓜茶的主材料，無法去掉，當然如果冬瓜茶香精加水，可以無糖
長庚對面巷子的忠麵線你跟英善吃看看...生意不錯...
那條路叫復興北路,很多賣麵線的,都可以吃吃看..
但我覺得更好吃的是在顯安巖旁的,
只賣早上6:30~7:30跟下午3:30~5:00,在文明路跟文德二路口
(開車走復興一路一直開都不用轉彎,一直開,開到沒路了,就到了)
這2家都是龜山這邊,你開車都很快到,
長庚那邊收費停車場多,還算好停車,
而文明路這間是在廟前,所以也好停車...
有機會可以吃吃看
再來就是你們上次吃酸辣粉後面那間,半邊圓是必吃的,但不是賣麵線...
同一條路上有一間叫醬子煮,很多林口人推,我沒吃過,可以吃吃看...
來桃園藝文展演中心這邊吃吧，南平市場有家叫做「麵線王」的麵線，林口開車下來不用五分鐘車程就到，況且也有很多家麵線可以選擇。只是有些沙茶口味的麵線不見得合英善的口味罷了……QQ
如果有到台中玩的話，推薦第五市場的
「樂群手工麵線」我喜歡吃他們的肉羹，但建議買綜合來吃看看
「加加麵線糊」他們只有賣肉羹麵線，肉大塊又非常好吃
「陳記蚵仔麵線」這家我沒吃過，但好像也很多人推薦
另外，同一條街不是麵線羹的「蚵仔粥」也可以吃吃看，很多人都會叫一碗粥配點炸物
撲克專業麵線-林口龜山旗艦店，雖然有點遠，但你們開車過去應該還算方便。還有一家「懷舊中卷麪線」也不錯吃。在Google Maps打店名都找得到。希望在林口有找到合你們口味的麵線😅⋯⋯
有無糖的冬瓜茶喔!............就是冬瓜湯 😁🤣
🤣🤣🤣
林口比較好吃的麵線我覺得是 358麵線
推358麵線
剛開始做我也是失敗，也是覺得鹹了，所以就是水多一點，煮久一點，讓麵線軟了再勾芡，麵線剪短再下鍋，我也是這麼做，吃的時候一定要幾種配料，香菜，蒜泥，烏醋，辣椒醬，缺一不可。
可以去大賣場買冬瓜茶磚回來家裏煮，2000cc的水煮一塊冬瓜茶磚，變成濃縮的冬瓜茶，放在冰箱，想喝的時候兌冰水和冰塊稀釋，想喝多濃就自己調配！
煮麵線放一塊高湯塊，麵線最好折斷兩半，灑一些柴魚片，地瓜粉勾一下芡！滷味攤買一條肥腸切片！不要加鹽，最好加醬油，還要再加點蒜泥，酸味辣味吃的時候再加，有言荽才完美。
對麵線興趣不大,但吃過覺得還可以的:
臭麵攤 文化北路二段548號
懷舊中卷麵線 文興路46號
紅門 復興北路15號 (魯大腸好吃)
醬子煮 文化二路一段20巷25弄13號 (魯大腸好吃)
難得看完床墊業配！
到處都有，其實看得挺煩！😅
但Den的至少讓人願意看下去-
麵線可以搭cosco的蚵仔，很好吃喔！😄
每次都能看到夫妻兩的愛意透出屏幕！❤
Den一家看起來搬到了林口，如果是住林口的話推薦在長庚醫院旁邊的復興北路，有一家「紅門麵線」，大腸跟蚵仔都很入味！一定要加辣！炸排骨也是必點的唷！
這牌子比較不好吃，另個叫做古早味蚵仔麵線的才好吃。我以前在國外住都會帶好多包，可以分次煮。煮好可放蚵仔或肉羹。也很好吃。
冬瓜茶可以買茶磚自己煮。但牌子要挑ㄧ下。
以前小時後比較流行蚵仔麵線 就是把大腸換成蚵仔 可以試試看！
我想分享全台灣我最愛的麵線店家：
丹丹漢堡（台南、高雄）都有很多分店
推近期辛品上式 「麻辣麵線羹」 👍🤤❤
與原先的赤肉麵線羹 也不錯吃
還有…桃園市八德區廣福路20巷24號 總店
（阿燁紅麵線 ）❤
再多煮5-10分鐘就夠軟了，吃起來就不會像麵條! 用剪刀在袋子內剪短!
大賣場有賣滷大腸加進去就很像了! 想吃蚵仔加點鹽水煮一下也可!
你缺的是 完成時加入 一到二匙工研黑醋 一小把香菜 幾匙辣油 現成滷好的大腸 大概可以把完成度提升至80%
冬瓜茶是用冬瓜糖磚去煮成糖漿 再加水稀釋成冬瓜茶
所以最多就是稀釋到爆變微糖 不可能無糖
聽起來你們去店裡面吃到好吃的辣椒的時候，可以問問店家有沒有賣辣椒，很多店都有做大量出來賣的
太鹹可以先泡清水 泡個幾分鐘 麵太長可以泡軟之後剪刀剪短 ，自己煮的話可以買個滷味+料 想怎麼吃就怎麼吃 XD
我在韓國有買過（男茶－枳椇子茶） 喝起來很像無糖的冬瓜茶 ，是因為英善喝到熟悉的味道嗎？😂
1. 撲克 專業麵線-林口龜山旗艦店
2. 懷舊中卷麵線
可以到林口長庚醫院 附近的復興北路那看看那邊吃的東西很多。要吃便當可以去吃文化二路二段的蔡家排骨
有機會來新北永和的話
老姊弟麵線是我心目中第一名 推薦賢伉儷來吃
每家廠商的麵線鹹度不一樣，擔心太鹹的話，可以先泡冷水三到五分鐘
有機會去外面吃看看紅麵線 口味比較重一點 覺得你們會喜歡😂
如果超市賣的辣椒醬，我推薦鵝油辣椒、寧記辣椒，網購的辣椒我推「辣妹」，辣椒醬真的很多選擇，每家口感都不一樣
台北市的黃金麵線(105台北市松山區民權東路三段160巷15號) 相信你們會喜歡,店內的辣椒因該會讓你老婆很滿意
辣椒醬 沒辦法很像店裡的 有的是手工製作的辣醬味道很難一樣 冬瓜茶可以買冬瓜糖磚自己煮 水加多一點就甜度就降低了
說真的，隨便做都比阿宗的好吃，這輩子第一次也是最後一次吃麵線就是阿宗麵線
Den叔，吃過三井對面的饗初麵線了嗎?我覺得他的辣椒很好吃
看著影片一直出現住處附近的風景這種感覺好神奇~可惜我在兩個禮拜就要搬離住了11年的這裡了~以後只能看您的影片回味XD
是躺在英善旁邊有再次觸電的感覺，不是床墊！
麵線裡面可以再加柴魚粉、黑醋、蒜頭，小孩子也要吃的話可以再加木耳和紅蘿蔔絲。
我本身也很愛辣椒醬，除了台灣辣妹以外，還有一間叫碗粿之家，他們店內賣的辣椒醬也不錯吃喔😅
給英善介紹一款我個人很喜歡的 辣椒 蝦米朝天辣椒 全聯有賣
看到防腐劑掉入水中，den非常著急，辛苦你了。den真的是個好老公,👍
搖茶店通常會有冬瓜茶（糖度可能不能調整），希望你們找到好喝的冬瓜茶或冬瓜露
我也住在你林口常拍到的附近 這一帶小吃要到長庚醫院旁邊那裏 比較多小吃類的
以英善的吃辣等級，應該直接加朝天椒就好，如果要推薦市售的辣椒醬，個人推全聯買的到的＂喀極辣＂，它有大辣等級成份也很單純
水再多500cc，麵線可以泡冷水後剪短煮久一點👍🏻
也可以自己買魷魚或蚵仔回來先川燙後加在麵線裡
den你的vlog真的好好看 可以多拍一點嗎😂😂😂謝謝
非常喜歡呢們夫妻兩吃東西時臉上充滿幸福的笑容❤
泰山有一間全興蚵仔大腸麵線,離林口不遠,可以去試試看
自己在家裡煮，可以加兩顆蛋、香菇貢丸和火鍋料
全聯也有滷大腸 一盒一盒的 也不貴 可惜了 放進去會更好
真是愛妻好老公
那個床墊真的評價不錯，好多人推薦