У Севера была своя кухня,где они пекли торты и только на сливочном масле.Постоянно выстнаивались очереди, чтобы заказать или купить торт.Они были незабываемы.До сих пор помню вкусы всего ассортимента.Торты "Сказка","Пингвин","Мозаика" и многие другие....А в Метрополе была запись на набор мини пироженых "Ленинградский".Но "Север"(Норд) больше привлекал желающих полакомиться фирменной выпечкой.Да.....были времена...."Север","Метрополь","Елисеевский","Восточные сладости".....Есть, что вспомнить...Спасибо СССР.
Середина 60-х, самое вкусное воспоминание детства: родители привезли большую коробку на Новый Год! В ней , обложенный сухим льдом- Торт! Произведение кондитерского искусства: льдины, торосы , полынья и медведица с умкой🐻❄️🐻❄️ Это был заказной торт из"Севера"
@@ТамараНиколаевна-э2щ к праздникам стояла в очереди на улице на Невском пр.,чтоб войти в кондитерскую от ,,Севера,,.А теперь и крем не могут сделать по тем рецептам.
Судя по тому, что нет людей, цены там заоблачные. Потому как раньше в советском союзе в жтот магазин люди в очереди стояли часами, потому что все было доступно и качество было отменеым.
Абсолютно верно. не только не сохранили, но и ухудшили. Даже такие пирожные как Буше, эклер, Север не смогли сохранить рецепт и качества продуктов используемых. А кулич в этом году , только что украшен был .. и встречи на производстве бывают с потребителями? Хотелось бы технологом пообщаться.
Когда то моя тётка называла это заведение по старинке Норд. Это было достаточно давно. Именно тогда была популярность не только по бренду, но и по вкусу. Никогда больше не пойду в Север: ощущение, что все сладкие остатки на кухне смешали и разложили по креманкам. Это для приезжих в диковинку а нам рождённым в этом городе есть с чем сравнить
@@ТаГр-я7щ Но вы же не Ильинский в "Карнавальной ночи". Всё идёт вперёд. И в новом "Север-Метрополе" всё на высоком уровне, качественно, вкусно, большой выбор, гибкая система скидок.
@@ОльгаЛарионова-ч3р Повторяю - я рада, что вам вкусно и вас устраивает уровень и система скидок, но я различаю изделия из натуральных продуктов и из заменителей, вне зависимости от интерьера и системы скидок. Пусть всё идёт вперёд, но и впереди есть люди с другими требованиями к пище.
А я любила, кто точно помнит, пирожное - такой коричневый брикетик, тесто похоже на картошку, но более рыхлое, пропитка обалденная. Сверху всякие шоколадные украшения. То ли "Ленинградское!, то ли " Юбилейное". Это тоже в "Севере".
Очень хочу и "картошку" из СССР, сейчас на ЭТО смотреть не возможно, а тем более есть, все время с сестрой смеемся , глядя на эти куски го..на под названием " картошка"
А нас в Челябинске до сих пор есть кондитерская Мечта, где торты и пирожные делают по тем, советским ещё, рецептам. Она работает с 8.00. Очередь стоит уже с 7.30.
Утрачены прежние рецепты. Раньше до перестройки в Севере на Невском уже при входе обволакивал дивный запах. Печенье таяло во рту. Пирожные и торты пропитывались коньяком и крем был без пальмового масла. Сейчас дорого аляповато и невкусно.
Да..я стояла в очереди в юности...в 80 м году - пирожные покупала в СЕВЕР. СЕЙЧАС - ВСЕ ПАЛЬМОВОЕ МАСЛО ,И ПРОЧАЯ ГАДОСТЬ В ЭТИХ ПИРОЖНЫХ И ТОРТАХ. ОПАСНО ДЛЯ ЖИЗНИ ТУТ ЕСТЬ ЧТО - НИБУДЬ...СПЛОШНАЯ ХИМИЯ😱🤮👎
Помнится раньше в Севере продавали два торта - "Фигурный" - шоколадный с безе и шоколадным кремом и "Славянский" с цветочками, сливочный. Каждый трёх размеров. Торты были очень красивые - не стыдно было и на праздничный стол поставить. И где-то с десяток наименований пирожных и тортиков попроще. Был отдел с дорогими тортами, от маленьких до огромных - под заказ - с фигурками и фруктами Всё было необыкновенно вкусно - торты, пирожные - всё свежайшее, прямо из кондитерского цеха. Очереди были, конечно, но я не помню, чтобы не хватило, и я бы ушла с пустыми руками. В новом "Севере" была - разочарование.... Ассортимент огромный, но всё портят современные продукты из которых всё это сделано. Никакого вкуса. Да и не делают уже ничего сами похоже. Всё привозное. То же самое можно купить в любом другом месте. Жаль, что старые тортики не вернуть
Мне тоже нравился "Фигурный" и дети были в восторге. Часто заходили просто купить пирожные. А сейчас даже желания нет туда заходить. Пока хожу по старым местам, в Пирожковую на Московском проспекте и в Пышечную на Большой Конюшенной.
Этот "Север" просто использует свою былую совершенно заслуженную славу, ничего особенного из себя сейчас не представляя. В Санкт-Петербурге хватает мест и получше. Например, в "Британских пекарнях" выпечка заметно вкуснее и дешевле.
Жаль, что в советское время мы эти торты не ели. Наверное, было дорого. Родители работали, особо некогда было ходить по кафе. Но я помню очень хорошо маленький квадратный торт с красной гвоздикой на коробке. Наверное, так и назывался "Гвоздика". До сих пор помню аромат этих коржей, пропитанных сиропом. Он был бисквитный, с масляным кремом. Может, из Севера, не помню. Но мне он казался вкусным. А так сами пекли пироги и профитроли, слоеные квадратики с яблоками, песочное печенье.
Кто - то пишет, что всё было доступным, ничего доступным не было, было всего две кондитерских, одна на Невском - "Север", а вторая - на Садовой " Метрополь" и всегда стояли сумасшедшие очереди, вставали в пять часов утра, чтобы купить к какому - нибудь празднику, чуть позже - уже ничего не достанется Я работала рядом на площади Островского, так что очень хорошо знаю, про эту "доступность". А качество, действительно было высочайшее!!!
Торты и пирожные и выпечка продавались не только в двух известных кондитерских, а и в булочных и в гастрономах. И великолепного качества все, из натуральных продуктов , без чудовищного содержимого: химозных добавок и технического пальмового масла.
В 80-е мы всегда туда заходили, куаить лучшие в городе пирожные. Всегда толпились люди. Цена была доступна для всех, а качество - выше всяких похвал. Чё ж теперь так пусто-то?
Не в "Севере", не в "Метрополе" вся выпечка не вкусная и дорогая. Вкус как в Турции у всей выпечки одинаковый, нет легкости. Ну и конечно дорого и пафосно. Пироженка+зелёный чай- 800 руб
Ну что вы придумываете? Не стыдно? Недавно вернулась из СПб, в Север Метрополь ходила каждый день. Не на Невском, а в филиал на Ефимова. Пирожные от 100 до 250 рублей. Кофе 150 рублей. Ну никак не 800!
@@Лиана-ъ8н Нет, не работаю, я из другой сферы. Но я за объективность и правду. А когда тут уже даже к пирожным претензии, хочется спросить, вы хоть чем-то в жизни довольны? Вам хоть где-то нравится? Или в голове только обсирушки? И да, подсказываю, приобретите карту клиента, и у вас будут скидки, если уж вам так всё дорого.
Недавно зашла в "Север" на Невском, взяла чай и обыкновенную запеканку. Думала, что ее трудно было испортить. Испытала сильнейшее разочарование..ничего не осталось от прежнего качества, увы...
В Советское время, гуляя по Невскому , всегда с подружкой заходили в "Север" ("Nord" ещё тогда говорили). Всегда немного стояли в очереди. т.к. цены были доступны всем. Ассортимент был не очень большой: наполеон, эклер, буше, картошка, песочное кольцо. Но всё было на столько вкусно, свеже, что не возникало и тени сомнения в качестве. Было несколько видов фирменных тортов. На торжество можно было заказать торт по каталогу, но эти заказные мне не очень нравились. Помещение было не большое и не было мест для сидения. Ели стоя за круглыми столами.
Все пирожные по 0 . 22 коп , но вкус был ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ ! И слоеные пирожки с мясом , капустой - нежные , вкусные ! А в кулинарии какой замечательный паштет , нежный хворост ...ЭТО ВСЕ В МЕТРОПОЛЕ , и недорого - съедобно , ОЧЕНЬ вкусно ...Я тогда жила на Садовой ул , напротив Апраксина Двора - 70 - е ...! А ближе к Сенной площади - ГАСТРОНОМ , с его кофейным ароматом прямо на улицу ...Всего 3 сорта привозили , НО КАКИЕ АРОМАТЫ СТОЯЛИ - прямо АРОМА терапия - ПЛАНКШТЕЙН , АРАБИКА ... И еще немного РОКФОРА купишь - жизнь удалась !!! Сейчас разве это кофе в этих харчевнях , да еще и по 150 - 200 рб ? И это все было приложением к ПРЕКРАСНОМУ ГОРОДУ ...❤😂
Читая коменты,поняла,что мой Север остался в прошлом... и нет надежд. Зато в Минске все по старым гостам можно купить Киевский торт,Прага, Наполеон и зефир, и конфеты времен СССР и пахнет в кондитерских как в детстве, и вкусные эклеры, заварные пирожные и песочные кольца. Мне понравился торт Беловежская Пуща. Будете в Минске позвольте себе удовольствие. Цены не средние, но Вы не разочаруетесь!
Ну неужели? Живу в Минске. Давно всё, как и везде. Из последнего: купила маленький кекс "Виноградинка" с изюмом (а-ля столичный советский) и обнаружила камень внутри. Спасибо, зуб не сломала... Не тешьте себя иллюзиями. Поверьте, разочаруетесь.
Со многим согласна, качество тортов и пирожных стало хуже. Иногда подают не первой свежести выпечку. Ценник...он везде взлетел. Кофе мне нравится❤,а вот какао для такого заведения ниже плинтуса. Однажды решила попробовать там раф с халвой...разочарована. Есть смысл руководству задуматься. А народ туда ходит
Ездила в Питер перед Пасхой. В подарок маме решила привезти кулич и несколько пирожных из Севера. Стоило все приличных денег. Не понравилось ничего!! Кулич был сухой и несъедобный, пирожные -слишком жирные. Больше туда ни ногой!!! Тем более в Питере среди кондитерских есть из чего выбрать
Так давно , я так часто была в Лениграде,. Обожаю балет, полотна художников , очень разных - любимых, могла смотреть месяцами... И всегда заходила в,, Север,, там такой пирог яблочный......!!!!!
Север всегда отличался своим ассортиментом, визитной карточкой. Теперь и рулет, и самса, и пирожки, и суп поесть к вашим услугам. Цены, соответственно, не низкие, центр и туристы, все для них. Горожане там редкие гости, все эти северные изделия есть в каждом районе. Побывал один раз и достаточно.
Мы живем в Омске, наши кондитеры нас очень балуют, а когда приезжаем в гости в Санкт-Петербург Север посещаем обязательно, нравится нам все. Спасибо кондитерам за хорошую работу.
Сейчас этим никого не удивишь. Нечто подобное с местными прибамбасами есть в каждом городе. Даже в самом провирциальном городке юга, у нас, есть ничуть не хуже, местного производства и отличного качества. Только есть уже это не очень хочется, приелось...
@@dusya_liman Едут на старой репутации! Если раньше купить там торт или пирожное было праздник, то сейчас на этот ценник , что у них, можно много чего в ближайшем магазине вашего двора!
@@dusya_liman Скорее всего ваш комент как укол, типа не можете позволить! Могу! но не считаю нужным тратить деньги, там. Вот в 80 года, я прямо мечтала, сегодня зарплата и в Север ! А сейчас уже забыла когда там была, кстати как и в Елисеевском. То же можно купить в другом месте и дешевле
Да какой это "Север" уже!!! Те знаменитые кондитеры уже ушли от нас! Люди - профессионалы своего дела! А теперь г-но из пальмового масла. Купила торт, и выбросила, есть невозможно, химоза одна!!! Фууууу противно даже вспоминать!!!!
Почему то Беларусь может выпекать вкусные торты, пирожные, а Питер халтурит, как и многое другое не купишь, хоть взять вещи, захочешь купить что то летнее, всё производство Киргизия, Узбекистан, расцветки ужасные😢
В Турции прекрасная еда, в Белеке в гостинице Корнелия есть 25 ресторанов, чудесно, я даже цыпленка там ела, как в Союзе, свежее мясо, не пахнет рыбьим жиром. А пудингов, тыквы, желе, сырных пирожков, ореховый палочек вообще нет ни в "севере" ни в других конд.
Люблю кушать дома,пусть просто картошечка с домашней котлеткой.Но кондитерские так приманчивы для девушек всех возрастов,там всегда так ароматно пахнет,почему бы не позволить себе кофе или цикорий с мороженым или кусочком тортика,который по сложности не сделаешь дома.😊❤❤
Мне ничего не нравится даже на вид. Где питерская оригинальность? Всё шаблон, как жаль, лучше в Александро-Невской лавре, в столовой поесть там хорошая еда и выпечка и обстановка, то, чтт любим мы. А то, что показано - как везде и очень коммерческо. Это отталкивает.
Освещение некомфортное, скорей всего, больше, чем 3000К, что неприемлимо, даже несмотря на концепцию и название заведения. Цены - космос, конечно. Надеюсь, что хотя бы натурально и вкусно.
Ой, люди... хватит вам рыдать по прошлому, наслаждайтесь настоящим! Мне тоже в детстве всё волшебно вкусным казалось, и шоколадка казалась верхом наслаждения. А сейчас... ну, шоколадка, и что? Восприятие мира в детстве и молодости сильно отличается от оного в зрелом возрасте. Мир становится таким, каким мы его настроены увидеть. Старики во все времена ворчат и жалуются что всё не так, как было раньше... Так будьте же как дети, удивляйтесь и наслаждайтесь... и будет вам хлеб с маслом! 😃
@@аннаиванна-г3ю А есть чем наслаждаться сейчас тем же, как Вы говорите "старикам"?И Вам (хотите Вы этого или нет), придется очень быстро оказаться в преклонном возрасте.У нынешнего поколения, увы, нет хорошего будущего(если, конечно, родители не олигархи).А у нас хотя бы есть светлые воспоминания.Даже бутерброд с простой колбасой или с сыром был вкусным и сытным.Мы были счастливы без гаджетов и гамбургеров.
Со всеми согласна! Как же невкусно там стало! Да еще зачем то зал переделали, стало неуютно, пару раз заходили, больше не хочется! Нашли другое кафе! Очень обидно! В других странах стараются сохранять хорошие традиции, а мы ничего не умеем!
@@dusya_liman Извините, я не совсем понимаю. Но спасибо за интересные кадры. Я люблю сладости, мирские вкусы... и у меня не будет возможности заглянуть сюда. Потому, спосибо за видео.
@@dusya_liman Я понимаю. Спасибо за пояснение.. Не знаю как в России, у нас сейчас это тренд. Кафе с хорошим кофе и десертами из лучших продуктов. Пекарни и рестораны. Туристическая гастрономия. Не только за замком, но и за хорошей едой по всей республике.:) (А еще соседям..)
@josefdvorak6811 в России очень много частных пекарен, конкуренция, поэтому все стараются быть лучшими. Есть крупные сети, есть маленькие, районные. Очень популярное дело.
Стараюсь покупать только Север - Метрополь, эти компании теперь объединились! Но от прежнего вкуса ничего не осталось! А цена космическая, не соответствует качесьву совсем! Очень жалко!
Нету Госта. Придумали свои рецепты. Результат. Позорит "Север",Метрополь","Елисеевский","Восточные сладости". Название оставили за собой, а остальное всё испохабили.
Цены европейские! А какие зарплаты, парадокс,!!! Как это возможно, и все счастливы, и довольны, Обманывает сами себя, грустно на всё это смотреть Качество продукции хуже не бывает Не украдёш,не проживешь!! Настоящий Север был в далёком СССР Я,думаю, со мной многие согласятся
Цены нормальные, корзиночка 119 р. Вы не видели московских цен на торты и пирожные! Когда то и в Москве в Столешниковом были вкусные торты, запах был издалека, сейчас ничего не осталось, даде Елисеевский закрыли. Радуйтесь, что у вас, питерцев есть такой Север. Устати он и у нас теперь есть!
Вау,сколько вкусняшек,все такое аппетитное и вкусное, я живу в ирландии,не поверите,здесь нет нормальных тортов и пирожных, не умеют ирландцы это делать,здесь все не вкусное и однообразное,а я так люблю кондитерские изделия.Завидую вам.
Вам открывается один удивительный путь- печь самому) по-тихоньку, с легкого, к более сложному) я сама очень люблю торты, в большом количестве, понимаю Вас)
У Севера была своя кухня,где они пекли торты и только на сливочном масле.Постоянно выстнаивались очереди, чтобы заказать или купить торт.Они были незабываемы.До сих пор помню вкусы всего ассортимента.Торты "Сказка","Пингвин","Мозаика" и многие другие....А в Метрополе была запись на набор мини пироженых "Ленинградский".Но "Север"(Норд) больше привлекал желающих полакомиться фирменной выпечкой.Да.....были времена...."Север","Метрополь","Елисеевский","Восточные сладости".....Есть, что вспомнить...Спасибо СССР.
Это так. А сейчас ничего хорошего. Ничего. И посетителей нет.
Полностью согласна!!
@@ЕленаСидорова-з4ю Согласна полностью !!! Превратили прекрасную кондитерскую в дерьмо !!! Извините за грубость.
Середина 60-х, самое вкусное воспоминание детства: родители привезли большую коробку на Новый Год!
В ней , обложенный сухим льдом- Торт! Произведение кондитерского искусства: льдины, торосы , полынья и медведица с умкой🐻❄️🐻❄️
Это был заказной торт из"Севера"
Как вам повезло это увидеть и попробовать😊
Нету сейчас того "Севера"с вкусными тортами и пирожными.Сейчас одна химоза украшеная.Ужас.😡🤦💩😥
@@ТамараНиколаевна-э2щ к праздникам стояла в очереди на улице на Невском пр.,чтоб войти в кондитерскую от ,,Севера,,.А теперь и крем не могут сделать по тем рецептам.
@@Будораж да,очереди стояли длинные на улице зимой и летом,как было приятно возвращаться домой с коробочкой торта или пирожных.😋😥
Судя по тому, что нет людей, цены там заоблачные. Потому как раньше в советском союзе в жтот магазин люди в очереди стояли часами, потому что все было доступно и качество было отменеым.
Люди там всегда, а именно в этой кондитерской редко бывает пусто. Я в Питере бываю 1 раз в году и постоянно захожу именно сюда.
Когда-то давно, мы были там и купили торт. Очень красивый и вкусный!
Украшением торта было озеро с лебедями.
Прекрасно, что кондитерская сохранилась!
@user-ma9it39l34 мы были как туристы, очень понравилось )
Кондитерские Север есть не только на Невском и в других районах города они тоже есть и очередной в них также нету однако
Ассортимент абсолютно не Севера
Такой набор пирожных, есть в дорогой кондитерской, любого крупного города
Это не Север😢
Да, все кондитерские равнялись на Север... Были времена качества и мастерства. 😊👍
И,, Метрополь,, и Север,, не сохранили ни вкуса ни качества. Цены высокие, но не соответствуют изделиям.
И ЭТО ЧИСТАЯ ПРАВДА ,!!!!!! Жаль ...😢
Так продуктов изначальных. Как раньше нет.
Абсолютно верно. не только не сохранили, но и ухудшили. Даже такие пирожные как Буше, эклер, Север не смогли сохранить рецепт и качества продуктов используемых. А кулич в этом году , только что украшен был .. и встречи на производстве бывают с потребителями? Хотелось бы технологом пообщаться.
Цены нормальные, вы ещё высоких цен не видели. И качество очень хорошее, вкусное всё и свежее. Не наговаривайте напраслину.
@@ОльгаЛарионова-ч3р
❤️
Когда то моя тётка называла это заведение по старинке Норд. Это было достаточно давно. Именно тогда была популярность не только по бренду, но и по вкусу. Никогда больше не пойду в Север: ощущение, что все сладкие остатки на кухне смешали и разложили по креманкам. Это для приезжих в диковинку а нам рождённым в этом городе есть с чем сравнить
Это не "Север"....... Все причесали под стандарт.....Дорого и не вкусно....Пропало качество, неповторимость....
Печально.....
Помню в 80 годы когда гуляли с парнем в центре обязательно заходили в север ! В наше время это уже не то что было раньше !
Привет из Санкт-Петербурга. Север-это уже не север, качество на 2 с минусом. А ЖАЛЬ!!!!
Да вы хоть пробовали? Или так, потрепаться? И качество хорошее, и вкусные, и свежие. Вот зачем вам врать?
@@ОльгаЛарионова-ч3р может, вам и вкусно, но это не Север
@@ТаГр-я7щ Но вы же не Ильинский в "Карнавальной ночи". Всё идёт вперёд. И в новом "Север-Метрополе" всё на высоком уровне, качественно, вкусно, большой выбор, гибкая система скидок.
@@ОльгаЛарионова-ч3р Повторяю - я рада, что вам вкусно и вас устраивает уровень и система скидок, но я различаю изделия из натуральных продуктов и из заменителей, вне зависимости от интерьера и системы скидок. Пусть всё идёт вперёд, но и впереди есть люди с другими требованиями к пище.
@@ОльгаЛарионова-ч3рпробовала и не раз, отвратительно.
Хочу пирожное за 22 копейки😊
"корзиночку"
А я любила, кто точно помнит, пирожное - такой коричневый брикетик, тесто похоже на картошку, но более рыхлое, пропитка обалденная. Сверху всякие шоколадные украшения.
То ли "Ленинградское!, то ли " Юбилейное". Это тоже в "Севере".
@@СветланаИсаева-д5в эклер, ням- ням!
Да, да, да...С масляным кремом пирожное, желательно парочку сразу.😮😊❤
Очень хочу и "картошку" из СССР, сейчас на ЭТО смотреть не возможно, а тем более есть, все время с сестрой смеемся , глядя на эти куски го..на под названием " картошка"
А нас в Челябинске до сих пор есть кондитерская Мечта, где торты и пирожные делают по тем, советским ещё, рецептам. Она работает с 8.00. Очередь стоит уже с 7.30.
На улице Свободы?
Счастливчики!
@@lenagorenko Нет, на улице Горького, возле "Башни".
Утрачены прежние рецепты.
Раньше до перестройки в Севере на Невском уже при входе обволакивал дивный запах. Печенье таяло во рту. Пирожные и торты пропитывались коньяком и крем был без пальмового масла. Сейчас дорого аляповато и невкусно.
Во времена СССР на Невском пр-те в Север громадные очереди стояли, качество отличное и запах на улице стоял !
Раньше все было с пылу с жару, когда производство находилось там же, на Невском.Сейчас привозят неизвестно откуда.
Таджики пекут на дому.😄
Да..я стояла в очереди в юности...в 80 м году - пирожные покупала в СЕВЕР.
СЕЙЧАС - ВСЕ ПАЛЬМОВОЕ МАСЛО ,И ПРОЧАЯ ГАДОСТЬ В ЭТИХ ПИРОЖНЫХ И ТОРТАХ.
ОПАСНО ДЛЯ ЖИЗНИ ТУТ ЕСТЬ ЧТО - НИБУДЬ...СПЛОШНАЯ ХИМИЯ😱🤮👎
Помнится раньше в Севере продавали два торта - "Фигурный" - шоколадный с безе и шоколадным кремом и "Славянский" с цветочками, сливочный. Каждый трёх размеров. Торты были очень красивые - не стыдно было и на праздничный стол поставить. И где-то с десяток наименований пирожных и тортиков попроще. Был отдел с дорогими тортами, от маленьких до огромных - под заказ - с фигурками и фруктами Всё было необыкновенно вкусно - торты, пирожные - всё свежайшее, прямо из кондитерского цеха. Очереди были, конечно, но я не помню, чтобы не хватило, и я бы ушла с пустыми руками. В новом "Севере" была - разочарование.... Ассортимент огромный, но всё портят современные продукты из которых всё это сделано. Никакого вкуса. Да и не делают уже ничего сами похоже. Всё привозное. То же самое можно купить в любом другом месте. Жаль, что старые тортики не вернуть
Мне тоже нравился "Фигурный" и дети были в восторге. Часто заходили просто купить пирожные. А сейчас даже желания нет туда заходить. Пока хожу по старым местам, в Пирожковую на Московском проспекте и в Пышечную на Большой Конюшенной.
Этот "Север" просто использует свою былую совершенно заслуженную славу, ничего особенного из себя сейчас не представляя. В Санкт-Петербурге хватает мест и получше. Например, в "Британских пекарнях" выпечка заметно вкуснее и дешевле.
Какой раньше был торт "Шоколадный", уж на что я не любитель сладкого, но вкус был такой, что не оторваться, шоколад был шоколадом, все натуральное.
Помню, шоколадный торт был украшен безе в шоколаде. Этот торт мы на работе называли "Грудь негритянки".
Шот то он
😂 то эт😢🎉 🎉😅😊😅😮😮То@@sofy8870тттмачя 😂🎉
Жаль, что в советское время мы эти торты не ели. Наверное, было дорого. Родители работали, особо некогда было ходить по кафе. Но я помню очень хорошо маленький квадратный торт с красной гвоздикой на коробке. Наверное, так и назывался "Гвоздика". До сих пор помню аромат этих коржей, пропитанных сиропом. Он был бисквитный, с масляным кремом. Может, из Севера, не помню. Но мне он казался вкусным. А так сами пекли пироги и профитроли, слоеные квадратики с яблоками, песочное печенье.
❤
Кто - то пишет, что всё было доступным, ничего доступным не было, было всего две кондитерских, одна на Невском - "Север", а вторая - на Садовой
" Метрополь" и всегда стояли сумасшедшие очереди, вставали в пять часов утра, чтобы купить к какому - нибудь празднику, чуть позже - уже ничего не достанется
Я работала рядом на площади Островского, так что очень хорошо знаю, про эту "доступность".
А качество, действительно было высочайшее!!!
Что лучше в очереди постоять и купить качественное пирожное или тортик, или сейчас, без очереди, но сомнительного качества?
Торты и пирожные и выпечка продавались не только в двух известных кондитерских, а и в булочных и в гастрономах. И великолепного качества все, из натуральных продуктов , без чудовищного содержимого: химозных добавок и технического пальмового масла.
В 80-е мы всегда туда заходили, куаить лучшие в городе пирожные. Всегда толпились люди. Цена была доступна для всех, а качество - выше всяких похвал.
Чё ж теперь так пусто-то?
Потому что уже совсем другое качество и цены.
Не в "Севере", не в "Метрополе" вся выпечка не вкусная и дорогая. Вкус как в Турции у всей выпечки одинаковый, нет легкости. Ну и конечно дорого и пафосно. Пироженка+зелёный чай- 800 руб
Пипец....😢😢😢😢
Ну что вы придумываете? Не стыдно? Недавно вернулась из СПб, в Север Метрополь ходила каждый день. Не на Невском, а в филиал на Ефимова. Пирожные от 100 до 250 рублей. Кофе 150 рублей. Ну никак не 800!
@@ОльгаЛарионова-ч3рНикто не выдумывает. Так и есть. Дорого и не вкусно. А Вы, видимо, там работаете, если под каждым комментарием зад рвёте.
@@Лиана-ъ8н Нет, не работаю, я из другой сферы. Но я за объективность и правду. А когда тут уже даже к пирожным претензии, хочется спросить, вы хоть чем-то в жизни довольны? Вам хоть где-то нравится? Или в голове только обсирушки? И да, подсказываю, приобретите карту клиента, и у вас будут скидки, если уж вам так всё дорого.
Даже внешне ни один торт, ни одно пирожное не похожи на те, что были в мое детство и юность, то есть полвека назад...
Времена меняются! И детство давно закончилось!
@@Marina_Titova Зато похоже на по, что можно купить в любой точке мира😂😂😂. И вкус наверняка тоже... того... стандартный. Утратили лицо, скорее всего.
Смешно читать...
Красивая обложка ,и все
Недавно зашла в "Север" на Невском, взяла чай и обыкновенную запеканку. Думала, что ее трудно было испортить. Испытала сильнейшее разочарование..ничего не осталось от прежнего качества, увы...
В Советское время, гуляя по Невскому , всегда с подружкой заходили в "Север" ("Nord" ещё тогда говорили). Всегда немного стояли в очереди. т.к. цены были доступны всем. Ассортимент был не очень большой: наполеон, эклер, буше, картошка, песочное кольцо. Но всё было на столько вкусно, свеже, что не возникало и тени сомнения в качестве. Было несколько видов фирменных тортов. На торжество можно было заказать торт по каталогу, но эти заказные мне не очень нравились. Помещение было не большое и не было мест для сидения. Ели стоя за круглыми столами.
❤
Все пирожные по 0 . 22 коп , но вкус был ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ ! И слоеные пирожки с мясом , капустой - нежные , вкусные ! А в кулинарии какой замечательный паштет , нежный хворост ...ЭТО ВСЕ В МЕТРОПОЛЕ , и недорого - съедобно , ОЧЕНЬ вкусно ...Я тогда жила на Садовой ул , напротив Апраксина Двора - 70 - е ...! А ближе к Сенной площади - ГАСТРОНОМ , с его кофейным ароматом прямо на улицу ...Всего 3 сорта привозили , НО КАКИЕ АРОМАТЫ СТОЯЛИ - прямо АРОМА терапия - ПЛАНКШТЕЙН , АРАБИКА ... И еще немного РОКФОРА купишь - жизнь удалась !!! Сейчас разве это кофе в этих харчевнях , да еще и по 150 - 200 рб ? И это все было приложением к ПРЕКРАСНОМУ ГОРОДУ ...❤😂
@nelligromova4378 ❤
@@nelligromova4378 Тоже иногда хаживали в тот гастроном. Жила на Никольской площади ( Площадь Коммунаров), д.6
тогда вы были молодые
Сейчас вкус пироженных и тортов не в лучшую сторону. Одна химия непонятная. Настоящего вкуса маслянного крема нет
От того Севера ничего не осталось
ОСТАЛОСЬ! Вкусно там очень и свежее всё.
Читая коменты,поняла,что мой Север остался в прошлом... и нет надежд. Зато в Минске все по старым гостам можно купить Киевский торт,Прага, Наполеон и зефир, и конфеты времен СССР
и пахнет в кондитерских как в детстве, и вкусные эклеры, заварные пирожные и песочные кольца. Мне понравился торт Беловежская Пуща. Будете в Минске позвольте себе удовольствие. Цены не средние, но Вы не разочаруетесь!
Спасибо за приглашение. Ваши продукты это что то нечто! Вкусно.
@user-ug5ye9md4n ❤
Ну неужели? Живу в Минске. Давно всё, как и везде. Из последнего: купила маленький кекс "Виноградинка" с изюмом (а-ля столичный советский) и обнаружила камень внутри. Спасибо, зуб не сломала... Не тешьте себя иллюзиями. Поверьте, разочаруетесь.
@@ЕленаН-б6к а везде это где? В этом везде стеарат пальмовое масла добавляют кондитерку и беларусы тоже так делают?
@@Ольга-о9х7ц Конечно. Незабываемое ощущение слоя растительного жира на нёбе :)
Север))) почил в бозе😢где его знаменитый ассортимент
Раньше в 60е-годы ,ходили кофейку попить,кусочек торта съесть, было все очень вкусно.
Помню в 80х бегали за сливочным поленом
Это ге здесь,а в магазин восточные сладости
@@СветланаФилиппова-з9е точно, спасибо...
Со многим согласна, качество тортов и пирожных стало хуже. Иногда подают не первой свежести выпечку. Ценник...он везде взлетел. Кофе мне нравится❤,а вот какао для такого заведения ниже плинтуса. Однажды решила попробовать там раф с халвой...разочарована. Есть смысл руководству задуматься. А народ туда ходит
Ездила в Питер перед Пасхой. В подарок маме решила привезти кулич и несколько пирожных из Севера. Стоило все приличных денег. Не понравилось ничего!! Кулич был сухой и несъедобный, пирожные -слишком жирные. Больше туда ни ногой!!! Тем более в Питере среди кондитерских есть из чего выбрать
Так давно , я так часто была в Лениграде,. Обожаю балет, полотна художников , очень разных - любимых, могла смотреть месяцами... И всегда заходила в,,
Север,, там такой пирог яблочный......!!!!!
❤
Был..
Там дорогое всё было есть и будет плюс помимо этого они обычно тонну сахара сыпят в свои изделия некоторые есть даже нереально настолько много сахара
И пальмовое масло ...😅
Помню Метрополевский "Сувенир" на заказ, самый вкусный. А в Севере даже Подарочный был наивкуснейший. Сейчас выбор большой, а вкусы-дрянь.
Север всегда отличался своим ассортиментом, визитной карточкой. Теперь и рулет, и самса, и пирожки, и суп поесть к вашим услугам. Цены, соответственно, не низкие, центр и туристы, все для них. Горожане там редкие гости, все эти северные изделия есть в каждом районе. Побывал один раз и достаточно.
Именно так)
Ну,да. А туристы едут с мешком денег. 😅
Не, не надо мешок, просто хорошее настроение)
Единственное место в центре, где купили Ленинградское полено. Самый известный презент в СССР из Ленинграда. Лет десять назад.
❤
Не хватает изюминки, например, шоколадные скульптуры и фигурки из сортового шоколада )))
Не ходим в Север, все невкусно, химия и дорого. Ходим в Вольчек❤
Безумно высокие цены!
Сейчас все месят как хотят. Красиво и невкусно
Как печально читать комментарии!
) не переживайте, мне было вкусно, а вам?)
@@dusya_limanДа вкусно там всё и цены нормальные. Просто есть брюзжалки, которым всё раньше хорошо было, а теперь... Лишь бы поворчать.
Мы живем в Омске, наши кондитеры нас очень балуют, а когда приезжаем в гости в Санкт-Петербург Север посещаем обязательно, нравится нам все. Спасибо кондитерам за хорошую работу.
Сейчас мало того, что цены заоблачные, так и химоза одна. На кого рассчитано? Давно уже не покупаю их продукцию.
Я люблю пирожные .Алые паруса..Север.
И я люблю
Обожаю печенье Медово-ореховое! В каждый свой приезд в Санкт-Петербург покупаю. Дорогущее, но для себя любимой можно немного позволить.
Спасибо Питерцам за комментарии.Теперь не пойду туда и не буду покупать.Зачем себя травить .Да и не вернуть время то...жаль
)это похоже на тоску по детству/молодости. Там всё было сверх!)
Сейчас этим никого не удивишь. Нечто подобное с местными прибамбасами есть в каждом городе. Даже в самом провирциальном городке юга, у нас, есть ничуть не хуже, местного производства и отличного качества. Только есть уже это не очень хочется, приелось...
Такие места не на каждый день. Место с историей привлекает туристов гораздо сильнее, чем открывшееся недавно
@@dusya_liman Едут на старой репутации! Если раньше купить там торт или пирожное было праздник, то сейчас на этот ценник , что у них, можно много чего в ближайшем магазине вашего двора!
@ELENA-pw6if ну я тут добавлю только, что позволить себе репутационный торт может не каждый)).
@@dusya_liman Скорее всего ваш комент как укол, типа не можете позволить! Могу! но не считаю нужным тратить деньги, там. Вот в 80 года, я прямо мечтала, сегодня зарплата и в Север ! А сейчас уже забыла когда там была, кстати как и в Елисеевском. То же можно купить в другом месте и дешевле
Нет, не укол, просто я как турист, в Север сходила. В Москве, у себя, в ГУМе не прилет в голову ничего покупать)
Раньше в Буше были вкусные пироженные, а теперь скрюченные старые булочки лежат, а пироженные очень маленький ассортимент размером в 2 рублевую монету
Со времен СССР???😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂
у каждого изделия срок годности.куда идет товар после этого, а его остается не мало, судя по соотношению количества выпечки и наличия посетителей?
На дальнейшую переработку, иначе были бы в минусе.
Да какой это "Север" уже!!! Те знаменитые кондитеры уже ушли от нас! Люди - профессионалы своего дела! А теперь г-но из пальмового масла. Купила торт, и выбросила, есть невозможно, химоза одна!!! Фууууу противно даже вспоминать!!!!
Когда проходила по Невскому всегда в Север за пирожными заходила.
Почему то Беларусь может выпекать вкусные торты, пирожные, а Питер халтурит, как и многое другое не купишь, хоть взять вещи, захочешь купить что то летнее, всё производство Киргизия, Узбекистан, расцветки ужасные😢
Как в Турции красиво, но не вкусно. Только там ешь 24 часа, а здесь только 1 пироженко.
Так в за Турцию сколько платить надо
В Турции прекрасная еда, в Белеке в гостинице Корнелия есть 25 ресторанов, чудесно, я даже цыпленка там ела, как в Союзе, свежее мясо, не пахнет рыбьим жиром. А пудингов, тыквы, желе, сырных пирожков, ореховый палочек вообще нет ни в "севере" ни в других конд.
Старая и цены по цене чугунного моста,как будто продукты не земные а всё с другой планеты.
Сейчас ни качеством берут а количеством .коммерция везде!
Красивая обертка,и только...
Люблю кушать дома,пусть просто картошечка с домашней котлеткой.Но кондитерские так приманчивы для девушек всех возрастов,там всегда так ароматно пахнет,почему бы не позволить себе кофе или цикорий с мороженым или кусочком тортика,который по сложности не сделаешь дома.😊❤❤
Цены бешеные а вкус уже не тот как раньше обидно почему не держут марку
Мне ничего не нравится даже на вид. Где питерская оригинальность? Всё шаблон, как жаль, лучше в Александро-Невской лавре, в столовой поесть там хорошая еда и выпечка и обстановка, то, чтт любим мы. А то, что показано - как везде и очень коммерческо. Это отталкивает.
Освещение некомфортное, скорей всего, больше, чем 3000К, что неприемлимо, даже несмотря на концепцию и название заведения. Цены - космос, конечно. Надеюсь, что хотя бы натурально и вкусно.
Ой, люди... хватит вам рыдать по прошлому, наслаждайтесь настоящим! Мне тоже в детстве всё волшебно вкусным казалось, и шоколадка казалась верхом наслаждения. А сейчас... ну, шоколадка, и что? Восприятие мира в детстве и молодости сильно отличается от оного в зрелом возрасте. Мир становится таким, каким мы его настроены увидеть. Старики во все времена ворчат и жалуются что всё не так, как было раньше... Так будьте же как дети, удивляйтесь и наслаждайтесь... и будет вам хлеб с маслом! 😃
❤❤❤
А остальное купите на Привозе. (Цитата из фильма).😊😊😊😊
Тут вопрос то в другом. Только касается настоящих ценителей сладостей , а Вы увы не из тех.
@@ANNAVID Вы тоже не из тех... 🥴
@@аннаиванна-г3ю А есть чем наслаждаться сейчас тем же, как Вы говорите "старикам"?И Вам (хотите Вы этого или нет), придется очень быстро оказаться в преклонном возрасте.У нынешнего поколения, увы, нет хорошего будущего(если, конечно, родители не олигархи).А у нас хотя бы есть светлые воспоминания.Даже бутерброд с простой колбасой или с сыром был вкусным и сытным.Мы были счастливы без гаджетов и гамбургеров.
Цены на тортики все четырехзначные ,ошалеть!!
Очень вкусные слоеные пирожки.
В самом центре, её нормально, а вот чем дальше, тем больше шансов травануться.И не сказать, что очень вкусно.
Со всеми согласна! Как же невкусно там стало! Да еще зачем то зал переделали, стало неуютно, пару раз заходили, больше не хочется! Нашли другое кафе! Очень обидно! В других странах стараются сохранять хорошие традиции, а мы ничего не умеем!
По вкусу как везде.ничего сверх.
В меренговом рулете прокисшие сливки. Ставка на то,что люди сами не пекут и так слопают,так как не особо разбираются.
На вид -- все красиво , а на вкус , не знаю , не пробовала !!!!😂
И не пробуйте, вкус ужасный, как и цена. Того, старого Севера уже давно нет, а жаль.
Только только была ничего хорошего. Цены высокие все заверенное и это на Невском😢😢😢
Я удивлен, что цены почти как здесь, в Чехии. (То есть, кроме центра Праги.)
))точный, как часы! Я вас поняла, интересно
@@dusya_liman Извините, я не совсем понимаю. Но спасибо за интересные кадры. Я люблю сладости, мирские вкусы... и у меня не будет возможности заглянуть сюда. Потому, спосибо за видео.
Про цены, точно европейские, это имела в виду, про точность).у вас хороший вкус, наслаждайтесь!)
@@dusya_liman Я понимаю. Спасибо за пояснение.. Не знаю как в России, у нас сейчас это тренд. Кафе с хорошим кофе и десертами из лучших продуктов. Пекарни и рестораны. Туристическая гастрономия. Не только за замком, но и за хорошей едой по всей республике.:) (А еще соседям..)
@josefdvorak6811 в России очень много частных пекарен, конкуренция, поэтому все стараются быть лучшими. Есть крупные сети, есть маленькие, районные. Очень популярное дело.
Стараюсь покупать только Север - Метрополь, эти компании теперь объединились! Но от прежнего вкуса ничего не осталось! А цена космическая, не соответствует качесьву совсем! Очень жалко!
цены космические не понятно почему дорого так
Нету Госта. Придумали свои рецепты. Результат. Позорит "Север",Метрополь","Елисеевский","Восточные сладости". Название оставили за собой, а остальное всё испохабили.
Купили штрудель. Просто рулет обычный. Ки намёка на настоящий.
Цены европейские!
А какие зарплаты, парадокс,!!!
Как это возможно, и все счастливы, и довольны,
Обманывает сами себя, грустно на всё это смотреть
Качество продукции хуже не бывает
Не украдёш,не проживешь!!
Настоящий Север был в далёком СССР
Я,думаю, со мной многие согласятся
Цены нормальные, корзиночка 119 р. Вы не видели московских цен на торты и пирожные! Когда то и в Москве в Столешниковом были вкусные торты, запах был издалека, сейчас ничего не осталось, даде Елисеевский закрыли. Радуйтесь, что у вас, питерцев есть такой Север. Устати он и у нас теперь есть!
Si, ma i prezzi come sono ?
sí, por supuesto
Почему "Север" - самая старая кондитерская? Неужели в Санкт-Петербурге до 1903 года не было ни одной кондитерской?!
Были, но до нашего времени только эта осталась
Может, раньше сравнить было не с чем и они казались верхом совершенства?
Браво "Северу"! А раньше....И мне было 18,теперь 77 и что? Удачи!
Вам браво за коментарий!
Ориентация Север!..😃💕
❤
Вау,сколько вкусняшек,все такое аппетитное и вкусное, я живу в ирландии,не поверите,здесь нет нормальных тортов и пирожных, не умеют ирландцы это делать,здесь все не вкусное и однообразное,а я так люблю кондитерские изделия.Завидую вам.
Вам открывается один удивительный путь- печь самому) по-тихоньку, с легкого, к более сложному) я сама очень люблю торты, в большом количестве, понимаю Вас)
Какой ассортимент!😍😍😍😍❤❤❤❤❤❤❤❤
Я бы съела всё!)
💋💋💋
зачем резать торт если куски лохматые и неаккуратные получаются как пень трухлявый образно говоря. выглядят уже несвежими, возрастными, изделия.
Согласна. Очень неаккуратно выглядит.
А сливочное полено!?
Невкусно,сухие торты и пирожные и очень сладкие,разочарована....
Вкуснятина!!!Радость!!Традиции!!!❤❤❤❤❤
💋💋💋
Видимо лучше не ела ценник зашкаливает. Отстой
Все вкусное и свежее,молодцы,держат марку!!!!
Да, да, и толпы народу!-😀👋👋😂
❤
Вкусно!! Давно не были! Из Москвы привет! И приятного аппетита ❤
)в Питере были в отпуске, будем скучать по прекрасным местам❤
Торгаши рулят, по всем Городам Вывески старые оставляют 😅 а вкусняшки в рот не лезут 😂 Продукты Специалисты Производители одна Дешёвка 😮
Торт ,,Красный бархат,, прочитала состав и ужаснулась, вкус тоже отвратительный
То уже не пирожные,это отрава
господи, зачем догонять прошлое. Зайдите в любую нормальную кондитерскую Питера и купите хорошую выпечку, например, Британскую выпечку и иже с ним.
Хорошая кондитерская😊
❤
Что за улица?
Самая главная улица - Невский проспект.
@@dusya_liman зайдём обязательно!
@user-xy8nd6ks1s осторожно! Много соблазнов))
Невский проспект , рядом с пассажем
Невский проспект 44)
Помните? Буше! Таяло во рту!
Помним-помним!!!
В Севере всё как было вкусное, натуральное и качественное, так и есть.
❤
Согласна на 100 %