日本酒廠第一次喝台灣高粱！專業師傅嚇一大跳了！Iku老師
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- Опубликовано: 15 сен 2024
- 讓日本酒的專家第一次喝台灣高粱！
日本酒鬼愛上台灣啦！
#福島縣
#天榮村
#天榮米
#溫泉
#日本酒
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#Iku老師
那間進口廣戶川的代理商，從小小的酒商經營到現在，在台灣日本酒界相當知名了，他們進口很多連日本其實買不太到日本酒，可能會有人覺得在台灣賣的日本酒賣很，但其實有優良的代理商，堅持全程冷練加上各種關稅跟抽驗跟倉儲其他各種費用其實相當驚人。
很多人不知道(連日本當地很多人也是)， 其實日本酒還是建議還是要全程冷藏保存還要隔離紫外線，這樣才能喝到日本酒造最想呈現給消費者的味道😣😣😣(除了熟成酒跟一般常見台灣大賣場常見的普通酒😂😂😂
久利酒藏超讚的！！
清酒類酒稅非常高
這幾年開始有在喝日本酒，看到影片就想要找來喝看看，希望還買得到。
@@kevinlantw 可以的，台灣其實代理很多日本酒，喝日本酒先看代理商🤣，當然去日本喝會更爽🤣
從久利酒藏開始代理清酒時開始認識清酒，也愛上清酒，真的是非常有認真用心的代理商
謝謝Iku老師的交流，酒錢大手筆，贊助一點😂
日本連在鄉下的酒廠外觀都簡潔漂亮 好好看
真的 而且很好奇為什麼外觀都維持的這麼好
@@allenchen5875 乾燥少雨加上空氣好就比較好維護呀 或許他們有定期粉刷也不一定
@@blackgbaoops 我原本也是這麼想的，覺得是天氣，但後來去了幾次日本感覺真的是他們全國上下有用心在維護～
@@allenchen5875 都有吧
@@allenchen5875 之前看超認真少年參觀日本工廠 也是超乾淨...
我們公司只有客戶要來時才簡單打掃，但日本那個不是臨時能整理出來的
感謝Iku先生，幫台灣跟日本做美好事物的交流~🥰
高粱建議冷凍
可以降低辛辣感
入喉後回溫會散發出香味
如果怕酒精感可以+蔓越莓
高年份的其實不用冷凍
個人覺得高年份的凍飲蠻浪費的
當然一般的配酒或高粱比較適合凍飲
P.S.喝過五十年的。深刻覺得凍飲浪費
便宜高粱才用冷凍吧
@@DENNIS96126 說的對有年份的冰的話酒會哭啊！有點年份的好入口沒一絲絲辛辣味.家裡四瓶58度喝了只剩這一瓶年份27年一直看卻捨不得喝.
難喝的酒才打入冷凍
喝過40年罈裝的金門高梁永身難忘哪酒香
看這麼多酒系列才發現這其實都是老師的自肥系列😂
Iku老師，高粱酒廠推薦的喝法不是加冰塊稀釋，如果真不習慣58度，可以改喝38度入門款。
建議的喝法：放冷凍庫數小時，結成薄薄的冰晶，時間再久都不會結成冰塊，更不會暴瓶。
這個冰鎮過程，會讓高粱酒的分子結構變得更綿密，更柔順好入喉，推薦給您下次試喝看看😋
聽說38度的不好喝
網路才有冷凍喝法，然而現實是，很少人如此喝高粱的。
台灣人喝酒快又要多，加冰塊或水是最佳喝法。外出喝酒朋友相聚都是如此，沒人會去冰凍的！
真說冷凍喝法還是真手機網路盛行後才有的說法，過去都只有好奇高粱會不會結冰好玩的才會去冷凍高粱，平時無人這樣，反而加冰塊才是風味最佳喝法！
讓高粱的酒精度自然溶解冰塊，到一定程度溶解變緩，一口一杯喝下才爽啊！
@@傳奇的洋蔥 純飲伏特加有冷凍的喝法,所以高粱凍飲由這延伸出來的吧
給您個參考意見
58度加水稀釋後的風味跟38度差很多
寧可冷凍後加冰水 也不要直接喝38度的
P.S.本意見限於金門高粱 其他家的不一定
@@tsouchinyu以前高粱凍飲會被長輩罵。以前都加熱水😂
感謝日本朋友的喜愛！
我去日本旅遊，每天喝一個品牌的日本酒，還沒喝過難喝的！
謝謝～😊
那是現在這三十年....日本在經濟高度發展年代，日本清酒也曾經有一堆難喝的，如果不是出現一群極力要復興地酒文化的清酒傻瓜的話....
從低年份的喝到高年份的就能明顯感覺到差異，這樣品酒真的很不錯👍
雖然是台灣人，但我比較喜歡日本清酒的瓶裝設計跟口味😅 以前的大學時因為有金門的同學，喝過一些高粱，但真的太烈了，不過我覺得加綠茶的話很好喝
攝影質量、畫面角度、音效、剪輯，都是一流的。
非常感謝分享。
高粱的尾韻確實有糖蜜的感覺，甜味會從喉嚨湧上來，跟第一口的辣有天壤之別
高粱簡單調酒，高粱+通寧汽水，這是金門夢酒館老闆教的，超級意外的搭配
應該可以加黑松汽水，，，
通寧汽水是什麼...
只要搭甜的飲料都會很順，但缺點是會喝太多，然後就很慘。😁
@@user-ih2oc9mv3e 調酒用的汽水，帶有些許植物苦味
@@tery000 謝謝 長知識
感謝老師促進台日文化交流不遺餘力
高梁喝過20年的，太順口了，大家5分鐘內整瓶光光。
千日醇可以購買2015年的 可以冷凍 今年有販售有自然人蔘味(沒有添加人蔘)的千日醇
謝Iku愛台宣台
老師這次是大手筆啊！！
大家都好強😂也都很喜愛謝謝老師推廣
很棒的企劃...深入日本的台日互動交流...
那個一口杯好大😂酒量真好👍🏼
他們酒廠看起來一塵不染的感覺
真的讓人敬佩日商的環境整潔
幫熱推🎉
天榮村. 好吃的米 !
讓我有想出國的衝動 !
好想出國阿 !
日本也是有熟成古酒的呀！
有喝過幾款10年的🙏🙏
我高粱也是喜歡這樣常溫純飲
其實烈酒比較自由，選擇自己喜歡的方式就可以了
但我會建議要從酒精度低的喝到高的，才不容易味覺疲乏🤣
下次可以先喝清酒😂
高粱酒冷凍後喝，變成順口的水酒，但少了飲酒樂趣的酒香！
含在口中二十秒，酒香就會漫出。
@@遠傳五華 你是說：冷凍後的喝法嗎？ 但是如此又何必冷凍？🤔
@@hutch-fe4xg 因為可以體會轉換的驚奇效果。
@@遠傳五華 改天再試試，謝謝！
15年的高粱好高級的華麗瓶身跟包裝 5年的8年的玉山多好棒喔
我最喜歡玉山瓶身很溫和的瓶超有平民多能喝的
溫和溫柔的感受
阿原來熟成酒要放冷藏阿 金門應該是放在坑道裡面 天然冰箱
高粱是二次蒸餾，已裝瓶狀態的話，玻璃瓶不透氣，不那麼講究也沒關係。
@@binkoliaw2279存放還是需要講究的
我們家有一支97年的高梁，放在平時放東西的櫃子裡，結果變成醋了……
15年的好漂亮😂
IKU感謝妳.給妳們家鄉日本喝台灣高梁酒.但給IKU老師小見建議用玻璃杯喝高梁酒會比較安全.
用玻璃杯沒錯啊!免洗杯是喝水
很喜歡這種異國文化的交流
之前跟日本劇團工作進行團拜台灣團隊是拜四方，日本團隊團拜是喝清酒🍶。工作中合法喝酒🤣🤣🤣
40年前到日本出差，回台灣帶2瓶“響”威士忌，好酒！
自從響30開始在威士忌大賽獲獎後，就被大陸人狂掃貨。
搞到日本國內響17～21都缺貨，連日本人都很難喝到有年份的威士忌。
就算有價格也是被炒高～
我家後面ㄧ間酒專，響17年一瓶賣5000多台幣⋯⋯
@@akak520 ”響“的高質感包裝總讓我驚豔！現在老了，不知還會不會去日本旅遊。年輕到現在，去了4躺日本，日本總是讓我很enjoy !日本人也是我很想交的好朋友。
@@akak520 最近比較紅的日本威士忌叫三郎丸🤣，還有出過用他們當題材的動畫，台灣有上映過。
@@sylin577 我第一次去日本大阪守口車站旁的商店街喝酒，隔壁的日本上班族知道我是台灣人後，對我很親切。
當天也喝了麥卡倫12 山崎12 富士山麓這三款威士忌😋
冰鎮冷凍後確實不會嗆辣，而且回甘速度很快
很棒的一集！期待這樣的系列能繼續
IKU老師太適合當中日觀光推廣大使了😊
台灣鳳梨🍍大使 讚喔👍
我在很久以前打工的地方，我們裡面一位同事切了一小塊日本水蜜桃((偷渡回來的))我吃了那一小口，我整個人覺得，太好太好吃了，而且超多汁，比台灣的水蜜桃還好吃。後來自己去日本玩，一直錯過水蜜桃季節，我只買到其他水果，當然是在日本吃完(自己帶水果刀)，水蜜桃 ，看起來、吃起來真的好吃。
台灣高粱很喜歡一款
舜堂烏龍高粱酒、淡淡烏龍香氣！超好喝🎉
老師：台灣高梁有個特色，冷凍後不結冰且更有特色風味呦！
支持Iku老師‼️
可以自己買酒來放， 15年真的，不知不覺就過了。 你可以到小賣店，或甚至去酒廠，買當年或去年賣剩的，放個兩三年賣沒出的，那個就是千日純了，雖然比不是上窖藏。但便宜太多了。
千日淳五年味道應該不錯
加上陳化的千日應該超過五年了！
下次想去福島玩
好厲害的感覺
天榮村吉祥物怎麼那麼中我的心❤
高粱真的很香！五十歲以後才懂得品嚐
謝謝IKU老師介紹天榮村, 想去逛逛了
玉山陳高是醬香型白酒，香味足，但要入口就很看人了！還是一般清香型高粱最多人接受度最高
謝謝！
冷凍過的會更好入口
高粱的冷凍喝法是跟伏特加類似,
以前在花蓮縣政府社會局,聚餐時喝得快沒壓力是梅子蜜餞配水調高梁
報到支持🎉
最好喝的高梁不會是金門，一樣是離島產的酒，東湧 > 馬祖 > 金門 > 其他，其中大麴 > 陳高 > 配售 > 其他，年份越久越好，冷凍過是最好入喉的
未看先猜底下一堆說高粱要冷凍
真的!!每個介紹高粱的影片都會有 我常溫喝習慣了根本沒在冰
冰鎮順啊
因為冰過沒這麼辣啊，而且口感會變比較稠一點，喝起來比較有口感？
因為冰鎮真的比較不會被嗆到啊
冰過比較不香，老酒可以不用冰～
15年的高粱阿！真的是好東西！
正常高粱是冷凍比較好喝，但下次可以試試中秋端午限量酒，雖然只有53度，但口感真的好喝很多，今年各買了一箱，等待冬天的到來😅
我遇到會拿58度高粱酒來喝的人，多是常溫飲用，也有加冰塊的。
沒有人特地先冷凍的。
冷凍比較屬於年輕人的喝法，傳統上58是拿來宴席聚餐用的
老師是「台、日友好」的橋樑。
25年陳高 入口整個都是甜味入喉不會有燒熱感 超威
美好的日本旅遊~~~
高粱如果沒有稍微冷卻一下或冰凍，香氣跟甜味在嘴裡真的是完全不同，常溫下的話辛辣感會高於香氣跟後味
我個人會用太和工房的保溫杯
把酒倒進去
放30分鐘
溫順好喝
後面會有好聞的酒香
IKU老師有機會也能試試馬祖陳高
味道也很棒
千人醇好像是釀造後又經過千日的陳化，所以2019年的千日醇到現在已經陳化超過五年了！
國慶日快樂🎂
廣戶川清酒真的好喝！CP值很高，便宜又好喝
好想去去看啊！
金門高粱有一支叫做 醇真 的66%高粱.我家老爸喝了30年的高粱也對這支66%的讚譽有加.可以找看看市面上還有沒有賣
玉山 高黃標好喝
It's no doubt a very good RUclips film with interesting content. Thank you, our dear I Ku.
天榮村的米飯，也太漂亮了...
Iku記得要跟女兒說日語
華日英語都通
將來會有優勢～！
15年的高粱酒（酒精膏）不是普通好喝喔！濃稠如蜜，也歡迎喝喝看口味偏鹹（海味）的媽祖高粱、東湧高粱、大麴酒，都很好喝喔
前三口先暖喉，第四口起才是美味的開始。
台湾の人々の飲み方：
高粱酒を冷凍庫に3時間以上保存してから飲む。
飲む前に瓶を振ってから注ぐ。
呀~~~突然對角落一瓶民國83年東引大麴75度有點期待，那一年我還只有國中呀~
好的謝謝你，鳳梨大叔
老師下次可以請他們喝冷凍後的高梁，絕對不一樣。
我上個月才買一瓶桶陳高粱，日本威士忌也很高貴，我還沒機會買來喝喝看
我不喝酒，但看了好想吃吃看米
希望此次的交流能帶來技術的提升
有很多間 我其實很希望iku老師能去試試白水芳華的
居然有玉山8年陳高 懂喝！！
嘉義酒廠我非常喜歡
烈酒不像紅酒能放嘴巴品嘗,那樣酒精燒喉嚨會很辣,一口吞下去就對了,而且38度很難品嘗到風味不是很推薦。
二十多年前的白金龍真的比較嗆
現在的白金龍比較好入喉
我還是覺得以前的高粱酒比較有勁
高粱前五年的新酒要冰比較不嗆，五年之後常溫就很順
老師台灣高梁酒要冰過更好喝下次要記得喔🎉😊
高粱加舒跑超順口的，但一不小心就喝掛了，明天頭痛欲裂
谢谢！
高粱酒還是金門的好，馬祖 玉山的也不錯，但是就是差一點
下次也可以分享原住民的小米酒喔！
高粱要喝三節的春酒
至少3年以上
當年到2年的紀念酒 還不夠好喝
最少要3年以上 才會開始好喝
白標 就算10年 也不怎麼好喝
喝過超過20年的白標 味道會有酸味
而紅標 只是噱頭 雖然味道跟白標不一樣
但是也不怎麼好喝
要享受 高粱的香 又好入喉
建議三節喔 高粱喝到膩的過來人
去唱歌 我一個人 看心情 跟狀態
大隻 通常一次喝半瓶到整瓶
我還會很多高粱的調酒秘方
可以把高粱味蓋掉 但酒精濃度也不會太低
像雞尾酒一樣
行家品酒就是專業
辛苦了
我還以為可以透過老師買到他們酒廠的酒，真的不考慮進口一貨櫃來台灣賣嗎?
沒在喝酒，查了一下廣戶川在台灣的價格要1500$ 對比日本價格差真多
日本
臺灣，中華民國
36000
日元 (JPY)
7577.06
新台幣 (TWD)
15年的1瓶要台幣7577元 有錢人在喝 老師真有錢7577也敢買
清酒的香氣很明顯
連我這種不喝酒的人都能享受
甕裝的 比較好喝
日本的威士忌超讚的😊只是價格對我來說算偏高，只能偶而喝😢
日本也蠻漂亮的喔
好喝❤